鴨と葱 淀水二行
ヨドミズニギョウ / Kamo to Negi Yodomizunigyo
鴨料理を堪能できる隠れ家的なお店
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評価
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メニュー
やわらかなブーケと果実味にあふれたまろやかな味わいが特徴です。
果実を低温でじっくり発酵させぶどうのアロマを引き出し、発酵終了後もオリの上で熟成し、コクとキレをプラスしました。フルーティーなアロマと爽やかな酸味が魅力です、
自家製酒粕焼酎に上質の青梅をふんだんに漬け込み、熟成を重ねる。寝かせること数十ヶ月、ようやく独特の味わいが生まれます。酒粕焼酎のとろみが、青梅の力強い酸味と融合し、さらに熟成によって味が調えられ、贅沢な余韻をお楽しみいただけます。
2011年、天満天神梅酒大会「梅酒部門」にて、優勝という栄誉を賜りました。梅のピューレを配合することで、他の「特撰梅酒うぐいすとまり」より一層とろみと酸味を感じていただける梅酒です。
甘い甘いココナッツパイン のカクテルです。。
生搾りのレモン果汁をサワーでどうぞ。
佐賀 山田錦の持ち味を十分に引き出し、落ち着いた香りと幅のある しなやかな味わいが調和しています。
山形フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わいが特徴です。 吟醸酒の普及に貢献した、地酒界を代表するスタンダード吟醸酒。
宮崎黒麹の醸すうまさはトロリとしたあまみ、キリッとした後切れにあります。
黒麹ブームを作った“黒伊佐錦"。まろやかな口あたり、華やかな香りとコクのある飲み口を楽しめる鹿児島の芋焼酎の定番です。
99年鹿児島県焼酎品評会金賞受賞焼酎。完成度が極めて高いロックで引き立つ甘さ。
世界遺産にも選ばれている自然あふれる屋久島の芋焼酎。
宮崎麦由来の軽やかなでかすかに香ばしい風味が特徴です。ロック、水割りがおすすめ。
熊本華やかで優しい吟醸香が魅力の米焼酎。口当たりは滑らかで味わいはソフト。そして上品な後口…まるで吟醸酒のような米焼酎の傑作です
熊本丁寧に造った自然の恵みいっぱいの本格米焼酎です。食中酒として、どんな料理とも相性が良く、素材本来の良さ、味わいを引き出します。
