久虎

ひのきの香り漂う清潔な店内で、信濃産そば粉100％の手打ち蕎麦を提供。香りとコシを堪能できる細打ち蕎麦は、白醤油仕立てや黒だし、ヘーゼルナッツを取り入れた独創的なつゆで食べ比べが楽しめる。サクサクの天ぷらやセルフサービスの蕎麦茶も相性抜群で、丁寧な接客がさらに心地よい時間を演出。長野を訪れたらぜひ寄りたい実力派の一軒だ。