奥だや 名駅店
オクダヤ / Okudaya Meieki Branch
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九州博多の絶品料理を堪能できる店
評価
口コミ
メニュー
希少な厳選国産牛のもつを使用。店主が本場博多を食べ歩き、独自で研究を重ねた秘伝のスープが決め手です。
飲み放題無し(料理のみ)コースは4,000円で承ります。ご予約時にお申し付けください
季節限定コース!飲み放題無し(料理のみ)コースは3,000円で承ります。ご予約時にお申し付けくさい。
枝豆で漬物?
つまみの定番。
湯引いてプリプリ!ポン酢でさっぱり!
食感とお酢が癖になる。
噛めば噛むほど味が出る!知覧鶏使用。
自家製!ついつい手が進む一品。
ぷちぷちとカリッの食感コラボ。
明太子の表面を香ばしく焼きました。
その日の仕入れで日替わり。
九州味噌を使ったドレッシングで!
奥だやこだわり!隠し味は○○ソース。
※玉子1個を半分にカットして串2本でお出しします2本
一つ一つ手作り小ぶりだけどジューシー!8ヶ
明太子とふわトロ玉子の絶妙コラボ
新鮮カンパチに特製の濃厚ゴマだれ
極上国産牛もつ!特製だれで。
国産牛で帆立を巻いた、肉と海鮮のコラボ!
お肌ふるふる!コラーゲンたっぷり。
熊本のご当地名物!素朴な美味しさ。2本付き。
奥飛騨の郷土料理。焼けた香ばしい香りが食欲そそる。
鶏ガラからじっくり抽出した澄んだ出汁スープが旨い。6ヶ
選りすぐりの仕入れ先から調達した、新鮮な国産生の小腸を丁寧に下拵え。そのため臭みもなく、食感は柔らかくぷりぷり。オーナー自ら本場博多へ足を運び、現地で学んだレシピでお作りしています。もつの旨みが溶け込んだスープもぜひご賞味ください。秘伝のスープは下記の2種類よりお選びください醬油シンプルで飽きのこないさっぱり醤油味。まさに秘伝中の秘伝。もつの旨みを引き出すこだわりのスープ。<おすすめの〆> 雑炊・明太チャンポン味噌白味噌をベースとした本場の味。濃厚でコクのある味わいが、スープのもつの旨みと絶妙にマッチします。<おすすめの〆> 雑炊・明太クリームチャンポン一人前各
もちもち食感の中太麺。博多流はこれ。
歯応えのある力強い食感と噛むほどに旨みが味わえる。つけポン酢でさっぱりいただけます。
強火の炎で一気に焼き上げたスモーキーな味わい。歯応えがクセになる、焼酎のお供です。
お肌ぷるぷる!コラーゲンたっぷり。
熊本のご当地名物!素朴な美味しさ。2本付き。
こだわりのもつをたっぷり!・一人前…990円・二人前…1,870円
秘伝スープを追加したい方に!1人前
キャベツ・ごぼう・ニラの盛り合わせ1人前
鍋にはやっぱり豆腐!という方に1人前
8個もちもち皮の鍋餃子1人前
もちもち食感の中太麺
鶏ガラスープで
本店から受け継ぐレシピで卵黄と生クリームで作る自家製プリン。
豆乳とクリームチーズで作りました。
【チリ/ソーヴィニヨン・ブラン種主体】特徴: キレのある酸味柑橘類や青リンゴ、フレッシュハーブのような清々しい香りが感じられ、生き生きとした果実味とキレのある酸味が特長の辛口白ワインです。新鮮な野菜や魚介類との組み合わせがおすすめで和食とも好相性です。・グラス…440円・ボトル…2,750円
【アメリカ/シャルドネ種】特徴: 滑らかな口当たりシャルドネ種の果実味あふれるワインです。洋梨や完熟した桃のような香りと滑らかな口当たりが特長です。新鮮な風味が普段の和食や軽い食事を引き立てます。新鮮な魚介からグリルした魚介まで幅広くマリアージュします。・グラス…550円・ボトル…3,520円
【スペイン/ヴェルデホ種】特徴: 濃厚名門プレミアムワイナリー。創立初期にフランス人技師を招聘し、ボルドーワインの製法を導入したことでも知られています。フランス産オーク樽で発酵。低温スキンコンタクトによるリスカル白ワイン特有のフレッシュ、フルーティーさを実現。心地良いオーク香とソフトなフローラルな香りが特長です。・グラス…660円・ボトル…4,290円
長男
次男
三男誕生しました。ジューシーな酸味とほろ苦さ。※グレフル専用グラスはございません。
100%協働契約栽培で麦の旨みと爽やかな後味のベストバランス中ジョッキ
良質なコクと苦味の麦芽100%中瓶
ラベルの赤い星を目印に「赤星」と愛称で呼ばれ、熱処理ビールならではのしっかりとした厚みのある味わいです。中瓶
「苦味」と「コク」がしっかり味わえます。麦芽100%麦汁を贅沢に使用。
ウイスキーソーダ割
ウイスキーコーラ割
ウイスキージンジャーエール割
香ばし茶静岡県産緑茶葉/国産玄米/国産抹茶・中おかわり…400円2杯目からお得!グラスにティーバッグを入れて自分でチャカチャカおかわりは、焼酎とお水をお入れいたします。
熱/冷一合各
センス抜群!バランスの非常に良い辛口の純米吟醸。食事をしながらスイスイと飲み続けられる逸品。一合
穏やかで甘い、でも爽やかな青リンゴ系の香り。含むとしなやかな旨みを感じます。一合
糸島産一等米山田錦にこだわり造られる純米酒。葡萄を思わせる様な爽やかで柔らかな香り、凝縮された米の旨みとそれをまとめる酸が見事に調和。一合
梅の名品「白加賀」を100%使用したこだわり梅酒です。
香りと味わいに余韻があります。
鹿児島旬のお芋の味わいそのまま、後口からりの芋焼酎。
鹿児島魔王を世に送り出した「前村貞夫」杜氏が、「魔王超え」と謳われる芋焼酎を作りました。その名は「七窟」!!
鹿児島
宮崎
鹿児島
鹿児島
長崎麦焼酎発祥の地。米の旨さ、麦の香りの絶妙なブレンドは食中酒におすすめ。どんな料理とも相性がよく、お互いの味わいを引き立てながらあなたの笑顔を誘います。
福岡麦なのにみずみずしくフルーティな香り
大分
熊本
氷・水各
フルボディ繊細なタンニンと微かなスパイスが融合。フレッシュで上品なカベルネ・ソーヴィニヨン。・グラス…660円・ボトル…3,080円
辛口爽やかな柑橘類やトロピカルフルーツの風味を感じるジューシーで芳醇な舌触り。フレッシュで芳しい余韻。・グラス…660円・ボトル…3,080円
ブラックベリーを想わせる果実の香りをもった、まろやかでコクのある赤ワイン。【フランス】赤・ミディアムボディ・グラス…660円・ボトル…3,080円
熟した葡萄から生まれるブラックチェリーの深いアロマとハーブ香、樽熟成によるトースティな香りが魅力的。【アメリカ】赤・ミディアムボディボトル
チョコレートとバニラのほのかな香り。ベルベットのようなソフトなタンニンを伴った豊かなフレーバー。【オーストラリア】赤・フルボディボトル
ブラックチェリーなどの熟したフルーツの風味と、バニラ、ナツメグなどのスパイスの風味。【アメリカ】赤・フルボディボトル
ブラックチェリー、カシスやミントの風味にオーク樽の香りが加わり絶妙な芳醇さを醸し出します。【アメリカ】赤・フルボディボトル
力強くも長く優美な香りが漂い、チェリーや干しブドウ、ドライフルーツのような凝縮感と滑らかタンニン。【イタリア】赤・フルボディボトル
白桃やブリオッシュを思わせるピュアな香りとフィニッシュのクリスピーで切れ味のある味わい。【フランス】白・シャンパーニュ・辛口ボトル
上質な白い果実と白い花の気品のある香り、長期熟成ならではのキメ細かな泡立ちと滑らかな舌触り。【フランス】白・シャンパーニュ・辛口ボトル
ソーヴィニヨン・ブラン種を100%使用した爽やかで親しみやすい味わいが特長です。【フランス】白・辛口・グラス…660円・ボトル…3,080円
りんごや洋なしの爽やかな香りとトロピカルでクリーミーな味わい。芳醇さと新鮮さを醸し出しています。【アメリカ】白・辛口ボトル
グレープフルーツ、グリーンメロン、パッションフルーツの香りに満ちあふれ、新鮮で爽やかな味わい。【ニュージーランド】白・辛口ボトル
緑がかった淡い鮮やかな黄色。フレッシュ感があり、エレガントで躍動感もあり、十分なミネラル感も備えた味わいです。【フランス】白・辛口ボトル
フレンチオーク樽熟成によるバタースコッチやバニラの香りとリッチなボディ、いつまでも続く余韻の長さ。【アメリカ】白・辛口ボトル
インターナショナル・ワイン・チャレンジ2024 SAKE部門 純米酒カテゴリー最優秀金賞受賞酒メロンや洋ナシのような甘みのあるフルーツの香り。滑らかでフルーティーな味わい。後口もスッと優しく切れていきます。一合
メロンや洋ナシのような甘みのあるフルーツの香り。滑らかでフルーティーな味わい。後口もスッと優しく切れていきます。一合
恵那山 Pure シリーズ純米大吟醸ながら、すっきりと穏やかな香りと飲み口。数量限定ワイングラス
フルーツ串を添えたフルーティーな味わいのサングリア!ワイン初心者の方にもおすすめ!数量限定赤/白各
