そばの山文 古町本店

そばの山文 古町本店は、新潟で伝統的なへぎそばを楽しめるお店です。風味豊かなそばは程よくコシがあり、特にそばつゆは濃厚ながらもしょっぱくなく、その旨みが際立ちます。店内の落ち着いた雰囲気が、食事をさらに心地よいものにしてくれます。山菜そばや天ぷらそばもおすすめで、サクサクの天ぷらがそばとの相性抜群です。