無化調らーめん 波の花
ラーメン ナミノハナ / Ramen Nami-no-Hana
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メニュー
化学調味料無添加でコクのある塩スープに、大きく厚い栃木県産豚の塩チャーシュー、モンゴル塩で味付けした味玉、手作りワンタン、メンマ増し、白髪ネギをトッピング、当店の塩らーめんの全てをご賞味ください。
モンゴル塩のさっぱりらーめん
鰹節が香るさっぱり醤油らーめん
”仕込み限定、特別メニュー”冷たい豆乳スープに湯波と大葉のソース。後で添付のトマトソースを混ぜれば全く違う冷たい豆乳トマトスープにガラっと変わります。一度に二度おいしい冷たいラーメンをお楽しみください。
からあげ2個と小ライス
からあげ2個とミニ杏仁豆腐
ミニ杏仁豆腐とベリーのゼリー
ハーフらーめん付き
ハーフらーめん・ライス付き
(大きめ4個)
粒マスタードソース
富士山麓天然水・山梨産・自家製ポン酢
沖縄産糸もずく
化学調味料を使わず、イノシン酸・グルタミン酸・グアニル酸・コハク酸などの複雑な旨味成分を濃く取ることによって、黄金色で深く複雑な旨味のあるスープに仕上げております。当店の塩はモンゴル産100%。栃木県産ブランド豚、一頭あたり数キロしか取れない部位を使った、たっぷりの塩チャーシューと共にご賞味ください。煮チャーシュー増し プラス200円味付き玉子増し プラス100円メンマ増し プラス100円白髪ネギ増し プラス100円麺大盛り プラス100円
海老の旨みをトマトスープに溶け込ませ、数種類のスパイスと生クリームで複雑かつ、優い味にまとめました。トッピングの海老と、モッツァレラチーズと共にお楽しみください。とろけるチーズ増し プラス100円味付き玉子増し プラス100円煮チャーシュー増し プラス200円チーズご飯(チーズリゾット風に)150円
「とろけるチーズ・パルメザンチーズ・モッツァレラチーズ入り♪」超濃厚に仕上げた海老のトマトスープ。塩は加えずトマトやチーズに含まれる素材のみの塩分としています。とろけるチーズ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズとトマトの果肉感たっぷりの超濃厚なスープでご賞味ください。もちろん化学調味料は無添加です。■麺の量小盛 180g:900円普通 270g:900円大盛 360g:1000円味付き玉子増し プラス100円煮チャーシュー増し プラス 200円*スープ割りできます。ご用命下さい。
トマトの旨み、とろけるチーズ・モッツァレラチーズ・パルメザンチーズのトリプルチーズをピリ辛のトマトスープでご賞味ください。スープはさらさら仕様とし、サッパリいただけます。化学調味料無添加のピリ辛トマトスープ、ご賞味ください。味付き玉子増し プラス100円海老増し(2尾) プラス200円チーズご飯(チーズリゾット風に)150円
香ばしい海老の香りとコクのあるスープに仕上げました。煮チャーシュー・味付き玉子などのトッピングもできます。さっぱり塩味と海老の風味をご賞味ください。
海老トマトらーめんの美味しさとコクをそのままに、冷たい一品に仕上げました。夏期限定メニューです。どうぞ、お楽しみください。
モンゴル塩を使った鶏のからあげです。さっぱり塩味と生姜の香りをご賞味ください。お持ち帰りできます。
濃くて、とろける杏仁豆腐。店主こだわりのサービス品です。杏仁豆腐はアーモンドエッセンスなどの香料未使用。シロップはアマレットを使っています。本来の杏仁の風味、コクを味わいください。*お持ち帰りできます。
(純米酒または吟醸酒)
グラス 500円ボトル 2500円
辛口 イタリア・スパークリングワインハーフボトル