チョップス・シティ・グリル

ココアダスト、チョコレートパール

バーボンウォールナッツキャラメルとバニラジェラートが入った焼きたての個別のパイに手で切ったオーガニックリンゴ

今夜のフレーバーについてはサーバーにお尋ねください

柚子とブルーベリー入り

ココナッツアイスクリーム、カルーアアングレーズ

なめらかでクリーミーな自家製チーズケーキ、季節のフルーツ、新鮮なベリーシロップ

ティアマリアとカリュアにグランマニエのスプラッシュ。 ゴディバホイップクリームで仕上げました

ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム・リキュールとカリュア。 タンナットホイップクリームでトッピング！

ゴディバ ライト＆ダーク チョコレートリキュール、オランダ産キャラメル

ヴァン・ゴッホ ダブルエスプレッソウォッカ、カリュア、ダークココア、そしてフルショットのエスプレッソ！

ワギュビーフタルタル、エビの天ぷら、きゅうり、タイ風ホット

サンボルハニーツナ、きゅうり、ウナギ、ごま

キングとジャンボランプクラブ、ゴーストチリヤムヤム、ゴールデンパイナップル、柚子胡椒、ミクログリーン

キヌア、アスパラガス、焼きキノコ、ケール、セラーノチリのビーガンロール

レモングラス、マンゴー、ピクルドチリスロー、シラチャヨムヨム、特製醤油＃10

薄切りの刺身スタイルのツナを軽い醤油と柚子風味のアボカド、ジャンボランプクラブ、オレンジキャビアで和えたもの

ハニーシラチャ、セラノ、ネギ、寿司飯、白ごま

キムチビネグレット、ハラペーニョ

新鮮に蒸したリトルネッククラム5個、ユーコンゴールドポテト、オイスタークラッカー

ロブスター、ジャンボ、キング、ストーンクラブケーキ。ローストしたサンドライトマト、ニンニク、シャンパンのソースがかかっています。

チェリーウッドスモークベーコンの"塊"、シャンパンビネグレット、キャンディーのハラペーニョ

エビ、椎茸、生姜、醤油マンダリン・マンゴーBBQ* [ベジタリアンリクエスト可能]

アラスカンキングクラブ、ほうれん草、ベーコン、パルメザンチーズで詰めたホットオイスター

「刻んだ」ウェッジサラダ、グレートヒルブルーチーズ、キャンディードクルミ、マイクロクレス

サクサクしたベビーロメイン、レッドオーク、トレヴィーゾ・ラディッキオ、自家製ドレッシング

焼いた赤玉ねぎ、ルッコラ、厚切りベーコン、ポイントレイズブルーチーズ、チョコレートバルサミックドレッシング

ハンボルトフォッグチーズ、キャンディードペカン、シトラスグリーン

地元の青菜、職人レタス、伝統的なトマト、ステーキハウスのシェリー、くるみとハチミツのドレッシング[リクエストに応じて他のドレッシングも利用可能]

1ポンドあたり5尾、ガルフウォーターシュリンプ

メキシコ湾の水産エビ。6個のシェフセレクトの牡蠣

メキシコ湾の水エビ、シェフセレクトの牡蠣6個、カニ3oz。

シェフのミックス海岸牡蠣のフライト。自家製のカクテルソース、シトラス、タバスコ付き。削り氷、キュウリのウォッカミニョネット。今夜の選択肢はサーバーにお尋ねください

それぞれ1/2オンス、パリロイヤルオセトラ、ツァールインペリアルロイヤルオセトラ、ツァールインペリアルダウレンキ

スネークリバーゴールド、アイダホ州、（F1、MS-900に匹敵する）

スネークリバーゴールド、アイダホ（F1、MS-1000に匹敵する）

スネークリバーゴールド、アイダホ州、（F1、MS-900に匹敵する）

カララ 640、オーストラリア、（等級9、MS 1100）

宮崎、日本（A5、BMS 12）、醤油フライト

カララ640、オーストラリア、（等級9、MS 1100）

スネークリバーゴールド、アイダホ

赤いキングクラブ（3オンス）、オーガニックのアスパラガス、ジャンボランプクラブケーキホワイトトリュフベアネーズ、トップシェルフオーポワーブ

フレスノ、チェリー、ハラペーニョ、その他のピーマン、シポリーニ玉ねぎ、柚子照り焼き

ブルゴーニュ産の黒トリュフ、小さなマイクログリーン、トリュフドレッシング

リクエストに応じて6オンス。熱いまたは冷たい調理法

ローグスモーキーブルー、ロックフォール、ゴルゴンゾーラドルチェ、バーボンブルー[リクエストに応じてブラックアンドブルーも利用可能]

アイリッシュバター、シャルドネ、メインロブスターテール

焼いた野生のマッシュルーム、デミ、デリス・ド・ブルゴーニュ

3種類の胡椒ブレンド、コニャックジュ、モンテオーブール

グリドルで焼いたダブル和牛バーガー、ブリオッシュバン、焼いた赤玉ねぎ、クレソン、チェリーウッドベーコン、チーズの選択肢、トリュフピクルス

煮込み牛肉のショートリブ、ポートワインバーベキュー、レインボーピーマン、パースニップホイップポテト

グダポテトケーキ、カルヴァドスブランディチャードオニオンデミ、ソテードスイスチャード、チポトルアップルソース

新鮮な夏野菜の炒め物、もち米

ペッパーコーンで覆われたサーロイン、ヘイルームトマト、アーティザナルチーズ、白トリュフアイオリ、熟成バルサミコ

今夜の選択肴についてはサーバーにお尋ねください

新鮮なブラックベリー柚子醤油、オーガニック野菜炒め

ロブスターとエビ、パイナップルの甘酸っぱいソース、ココナッツライスケーキ、小松菜と一緒に

バーボンシュガーグレーズ、マンゴースイートアンドサワー、グリーンパパイアとウォータークレス、フレッシュベジースプリングロール

野生のマッシュルームリゾットと「絶叫するように熱い」ロックシュリンプ、トマト、ニンニク、白ワインのソースと一緒に

スネークリバーバレーのゴールド。自家製のフレンチフライ*、白トリュフベアネーズ

黒こしょうで焼いた和牛MS 5のテレスメジャー、詰め物のベイクドポテト、自家製ステーキソース

スネークリバーバレーのゴールド。ホイップポテト、焼き根菜、バーボンボルドレーズ

35日間ドライエイジング、アイオワ州

スネークリバーファームズ ゴールド、アイダホ（F1、MS-900に匹敵する）

オーストラリア、カララ640（等級9、MS 1100）

シトラスサワークリーム

アイリッシュバターとチャイブ入り【トリュフバターのリクエストも可能】

きび砂糖バター、トーストしたアーモンド

ホワイトトリュフアイオリ

スナップエンドウ、ナス、トランペットマッシュルームの炒め物

グランマニエ-ハニーバター

パルメザンクランブル

柚子胡椒、焼きカシューナッツ

伝統的なトマトとサクランボの木で燻製したベーコン

パソテ・ブランコ・テキーラ、自家製の新鮮なイチゴシュラブ、ヘルファイアビターズ、焼きハラペーニョシロップ、ミントを潰し、焼かれた「ロングホット」の燻製を組み合わせた炎の調合

トリプルセック、ライム、クランベリーで風味付けされたフォンセカポートコスモ。パールエッセンス

ラトルスネーク・ロージーのメイプルベーコンウイスキーオールドファッションド、マドルドオレンジ、チェリー、砂糖、ビターズ、キャンディベーコン入り

ネイキッドグラウススコッチ、リップサービスライウイスキー、ラマッツォッティアマーロ、コントラットロッソ

ミクターズ ケンタッキー ストレート バーボン、シャンボール、オレンジビターズ、フレッシュオレンジオイル、ラズベリー

デュワーズ スコッチ、27 ルビー ポート、マラスキーノ チェリー リキュール、トラディショナル ビターズ、乾燥オレンジ

笑顔を作り出し、あなたを笑顔にさせるワイン！その金色の色合い、緑がかった輝き、爽やかな味わいで、プイイ＝フュイセにスタイル的に近いです。香りは熟したシャルドネのぶどうを思わせ、微妙なムスクのニュアンスがあります。心地よい丸みが口の中を包み込みます" - ヴェロニク・ボス＝ドルーアン

プルノットのバルバレスコは、バルバレスコ地域のトレイソとネイヴェのブドウ畑で生産され、ネッビオーロのエレガントな表現です。 バルバレスコ2018は濃いガーネットレッドの色です。 複雑な香りのノーズには赤い果実とスパイシーなノートがあります。 口当たりは豊かでベルベットのようで、持続するフィニッシュがあります。

赤い果実、黒いリコリス、ラズベリーの活気ある香り。口に含むと、鮮やかな酸味がワインに構造とラズプをもたらし、明るい赤い果実、バニラのニュアンス、わずかなディルのノート、おいしい砕かれたグラファイトのような品質が現れます。タンニンは適度で、ミッドパレットの密度によって抑えられています。複雑で強烈なメルロー。- ロビン・アクハースト、醸造家

深いガーネット色をした2010年のフィジャックは、焼いたブルーベリーやブラックチェリーコンポート、チョコレートボックスの香りがガラスから溢れ出し、カンファー、鉛筆の芯、鉄鉱石のヒントがあります。ミディアムからフルボディの口当たりは、美しく熟した、ベルベットのようなタンニンと大胆な新鮮さがあり、寛大なフルーツを支え、長く多層的に仕上がります。- ロバート・パーカーのワイン・アドヴォケイト

ダークで素敵に焼けた、エスプレッソとガナッシュがたっぷりと前面に出ており、その後にはスティープしたイチジク、ブラックベリー、ブラックカラントの果実がフィニッシュを通って轟音を立てます。 タリーのグリップが十分でありながら、ミネラリティやフィネスを避け、ダイレクトで焼きたてのアプローチを採用しています。 - ワイン・スペクテイター

パソテ・ブランコ・テキーラ、新鮮な自家製イチゴシュラブ、ヘルファイアビターズ、焼きハラペーニョシロップ、ミントを潰し、焼かれた「ロングホット」の燻製を組み合わせた炎の調合

ラフ・ライダー・ライ、ルカーノ・アマーロ、カルパノ・アンティカ

トリプルセック、ライム、クランベリーで風味付けされたフォンセカ ビン27 ポート コスモ。パールエッセンス

ラトルスネーク・ロージーのメイプルベーコンウイスキーオールドファッションド、マドルドオレンジ、チェリー、砂糖、ビターズ、キャンディベーコン

デュワーズ スコッチ、27 ルビー ポート、マラスキーノ チェリー リキュール、トラディショナル ビターズ、乾燥オレンジ

ネイキッドグラウススコッチ、リップサービスライウイスキー、ラマッツォッティアマーロ、コントラットロッソ

ブードルズ ルバーブ ストロベリー ジン、ジファール パッションフルーツ、アンチョ レイエス、カンパリ

ミクターズ ケンタッキー ストレート バーボン、シャンボール、オレンジビターズ、フレッシュオレンジオイル、ラズベリー

これは「男の人」のマルガリータで、わずかな柑橘類を加えてアルコールを3倍にしたものです... テキーラの愛好家に提供されます。お客様には1つだけお勧めします【アルコール約5オンス】

ヴァン・ゴッホ ダブルエスプレッソウォッカ、カリュア、ダークココア、そしてフルショットのエスプレッソ！

ウィートリークラフトウォッカ、パイナップルシュナップス、さわやかなトロピカルジュース。アロハ！

1800レポサードとコラソンブランコテキーラ、コアントロー、グランマニエおよび新鮮なシトラスジュース

5種類のペッパーボトルカとスパイシーブラッディマリーミックス、ドラフトビールチェイサーと一緒に提供されます

東西が出会う、酸っぱいアップルマティーニの私たちのバージョン！サワーアップルパッカーとワイルドアップルウォッカにジンジャーを加えました

ウィトリー・ニール・ジン、コッキ・アメリカーノ、マラスキーノリキュール、きざんだキュウリと新鮮なレモンジュース

(Crazy Sick Love) Malfy Con Limone Gin、Gran Gala、Lillet、レモンジュース、ラズベリー

ウィトリー・ニール ルバーブ＆ジンジャージン、レモン、アガベ、マドラスベリー、1821年製グレープフルーツラベンダービターズ、オレンジスライス

ジェームズEペッパー1776ライ、プントエメス、ルカーノアマーロ、オレンジとミントビターズ

プレジデンテブランデー、パートナースイートベルモット、リーガンズオレンジ、イタリアンチェリー

1792スモールバッチバーボン、カルパノ・アンティカ、リーガンズオレンジビターズ

ネイキッドグラウススコッチ、フォンセカビン27、カルパノベルモットウォールナットビターズ

ノマド シェリーカスクウイスキー、ネイキッドグラウス、ルクサードアマレット

ラフライダースモールバッチバーボン、ペイチョーズアロマティック、オレンジ、チェリー

1792年のバーボン、ネイティブガイハニー、新鮮なトリュフ、トリュフシーソルト

パルティダ・レスポサド、アガベ、オレンジ、チョコレートビターズ

ジェファーソンオーシャン「海で熟成」バーボン、プレジデンテブランデー、セントジョージスパイスドペア

スクリューボールピーナッツバターウイスキー、キャラメル、アクアファバ、キャラメルソース、塩リム入りのデザートオールドファッション

スミノフ ブルーベリー ボドカ、ジンジャービール、キュウリ、ミント、シトラス、マドルベリー

ウィートリークラフトウォッカ、ジンジャービール、ライム、ホワイトクランベリー、ザクロ

メーカーズマーク46バーボン、アガベネクター、ライム、ジンジャービール、グランマニエ漬けチェリー

ブードルズ ルバーブとストロベリージンとサワー

1800ココナッツブランコテキーラとサワーオレンジとチェリー

ラッキーファレナムとサワー

パワーズ ゴールド ラベル アイリッシュ ウイスキーとサワー

1792バーボン、リーフドンキーアメリカンペールエール

ブルイクラディッヒ、ザ・クラシック・ラディ、ステラ・アルトワ

リッテンハウス・ライ、タートル・シーズンIPA

私たちはこれらのクラシックコンボをSWCスタイルで提供しています... アトランティックシティのスティールピアで馬を深いプールに飛び込ませ続けたソノラ・ウェブスター・カーバーにちなんで名付けられました。ダイビングの事故で視力を失いましたが、彼女はさらに19年間盲目のままダイビングを続けました！

新鮮なバジル、レモン、キュウリ、シンプルシロップ、ペリエライムスパークリングウォーター、そしてトニックの一滴

マンダリン、レモン、ジンジャー、レモングラスシンプルシロップ、ヴォスタンジェリンレモングラススパークリングウォーターを潰したもの

ラズベリー、ブルーベリー、キュウリ、新鮮なミント、炭酸水、スプライトの一滴

エビ、シイタケ、ショウガと醤油、マンダリン - マンゴーバーベキュー

チェリーボードスモークベーコンの"チャンク"、シャンパンビネグレット、キャンディー入りハラペーニョ

グリドル和牛バーガー、ブリオッシュバン、ローストレッドオニオン、ウォータークレス、チェリーウッドベーコン、チーズの選択、トリュフピクルス

ハニースリラチャ、セラーノ、グリーンオニオン、寿司ライス、ホワイトセサミシード

カクテルソース、キュウリウォッカミニョネット、ホースラディッシュ、レモン付き（6個のフライト）

アラスカのキングクラブ、ほうれん草、ベーコン、パルメザン、ホットスタッフトオイスター（2）

和牛のタルタル、エビの天ぷら、きゅうり、タイの辛い

サンボルハニーツナ、キュウリ、ウナギ、ゴマ

キングとジャンボ・ラプ・クラブ、ゴースト・チリ・ヤムヤム、ゴールデン・パイナップル、ユズ・コショウ、マイクロ・グリーンズ

キヌア、アスパラガス、ローストマッシュルーム、ケール、セラーノチリのビーガンロール

スネークリバーバレーゴールド、MS-5、ハウスカットフレンチフライ、ホワイトトリュフベアルネーズ

ペッパーコーンで覆われたサーロイン、エアルームトマト、アーティザナルチーズ、ホワイトトリュフアイオリ、熟成バルサミコ

黒胡椒で焼いた和牛MS5テレスマジョール、詰め物をしたベイクドポテト、自家製ステーキソース

ココアダスト、チョコレートパール

手切りのオーガニックアップルを使った、焼きたての個別パイにバーボンくるみキャラメルとバニラジェラートを添えたもの

今夜のフレーバーについてはサーバーにお尋ねください

ゆずとブルーベリー入り

ココナッツアイスクリーム、カフアアングレーズ

クリーミーで滑らかな自家製チーズケーキ、季節のフルーツ、新鮮なベリーシロップ

ティアマリアとカリュアにグランマルニエを少し加えたもの。ゴディバホイップクリームで仕上げました

ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム・リキュールとカリュア。タナット・ホイップクリームをトッピング！

ゴディバ ライトとダークチョコレートリキュール、オランダのカラメル

バンゴッホダブルエスプレッソウォッカ、カリュア、ダークココア、そしてフルショットのエスプレッソ！

和牛ビーフタルタル、エビ天ぷら、きゅうり、タイの辛い

サンボルハニーツナ、キュウリ、ウナギ、ゴマ

キングとジャンボ・ラプ・クラブ、ゴースト・チリ・ヤムヤム、ゴールデン・パイナップル、ユズ・コショウ、マイクロ・グリーンズ

キヌア、アスパラガス、ローストマッシュルーム、ケール、セラーノチリのビーガンロール

レモングラス、マンゴーとピクルスチリのスロー、スリラチャヤムヤム、特製醤油#10

刺身スタイルのツナのリボンを軽い醤油、柚子風味のアボカド、ジャンボラプクラブ、オレンジキャビアで和えたもの

ハニーシラチャ、セラーノ、グリーンオニオン、寿司ライス、ホワイトセサミシード

キムチビネグレット、ハラペーニョ

五つの新鮮なスチームされたリトルネッククラム、ユコンゴールドポテト、オイスタークラッカー

ロブスター、ジャンボ、キング、ストーンクラブケーキにローストサンドライドトマト、ガーリック、シャンパンのソースを添えて

チェリーボードのスモークベーコンの「塊」、シャンパンビネグレット、キャンディーのハラペーニョ

エビ、シイタケ、ショウガ、醤油マンダリン - マンゴーバーベキュー [リクエストに応じてベジタリアン]

アラスカンキングクラブ、ほうれん草、ベーコン、パルメザンのホット詰めオイスター

"チョップド" ウェッジサラダ、グレートヒルブルーチーズ、キャンディーくるみ、マイクロクレス

サクサクのベビーロメイン、レッドオーク、トレビーゾラディッキオ、自家製ドレッシング

ローストした赤玉ねぎ、アルグラ、厚切りベーコン、ポイントレイエスブルーチーズ、チョコレートバルサミコドレッシング

ハンボルトフォグチーズ、キャンディペカン、シトラスグリーン

地元の野菜、職人のレタス、伝統的なトマト、ステーキハウスのシェリー、くるみと蜂蜜のドレッシング【他のドレッシングはリクエストに応じて利用可能】

5、1ポンドあたり12未満、メキシコ湾の水のエビ

メキシコ湾のエビ。シェフが選んだ6つのカキ

湾の水エビ、シェフが選んだカキ6個、クラブ3オンス

シェフが選んだ混合沿岸牡蠣に自家製カクテルソース、シトラス、タバスコを添えて。削った氷、きゅうりのウォッカミニョネット。今夜のセレクションについてはサーバーにお尋ねください

各1/2オンス、パリロイヤルオセトラ、ツァーリインペリアルロイヤルオセトラ、ツァーリインペリアルダウレンキ

スネークリバーゴールド、アイダホ、（F1、MS-900に相当）

スネークリバーゴールド、アイダホ (F1、MS-1000に相当)

スネークリバーゴールド、アイダホ、（F1、MS-900に相当）

カララ 640, オーストラリア, (グレード 9, MS 1100)

宮崎、日本 (A5, BMS 12)、醤油フライト

カララ640、オーストラリア、（グレード9、MS 1100）

スネークリバーゴールド, アイダホ

赤いキングクラブ (3オンス)、オーガニックアスパラガス、ジャンボラ lump クラブケーキ ホワイトトリュフベアルネーズ、トップシェルフオポワール

フレスノ、チェリー、ハラペーニョと各種ペッパー、チポリーニオニオン、ユズテリヤキ

ブルゴーニュ産の黒トリュフ、小さなマイクログリーン、トリュフドレッシング

6オンスのホットまたはコールドの調理法をご要望に応じて

ロゲ スモーキー ブルー、ロックフォール、ゴルゴンゾーラ ドルチェ、バーボン ブルー [ブラック アンド ブルーはリクエストに応じて利用可能]

アイリッシュバター、シャルドネ、メインロブスターの尾

ローストワイルドマッシュルーム、デミ、デリス・ド・ブルゴーニュ

3種類のペッパーコーンブレンド、コニャックジュ、モンテオバター

グリドルで焼いたダブル和牛バーガー、ブリオッシュバン、ローストレッドオニオン、ウォータークレス、チェリーウッドベーコン、チーズの選択、トリュフピクルス

煮込みショートリブ、ポートワインBBQ、レインボーペッパー、パースニップホイップポテト

ゴーダポテトケーキ、カルバドスブランデーで焼いた玉ねぎデミ、ソテーしたスイスチャード、チポトレアップルソース

新鮮な夏野菜の炒め物、もち米

ペッパーコーンで覆われたサーロイン、エアルームトマト、アーティザナルチーズ、ホワイトトリュフアイオリ、熟成バルサミコ

今夜のセレクションについてはサーバーにお尋ねください

フレッシュブラックベリーゆず醤油、オーガニック野菜炒め

ロブスターとエビ、パイナップルの甘酸っぱいソース、ココナッツライスケーキ、ベイビーブロッコリー

バourbonシュガーグレーズ、マンゴー甘酸っぱい、グリーンパパイヤとクレソン、新鮮な野菜春巻き

野生のキノコリゾットと「叫ぶように熱い」ロックシュリンプ、トマト、ニンニク、白ワインのソースを添えて

スネークリバーバレーゴールド。ハウスカットフレンチフライ*、ホワイトトリュフベアルネーズ

黒胡椒で焼いた和牛MS5テレス・マジョール、詰め物をしたベイクドポテト、自家製ステーキソース

スネークリバー バレー ゴールド。ホイップポテト、ローストルート野菜、バーボンボルドレーズ

35日間乾燥熟成、アイオワ

スネークリバー ファームズ ゴールド, アイダホ (F1, MS-900に相当)

カララ640、オーストラリア、（グレード9、MS 1100）

シトラスサワークリーム

アイリッシュバターとチャイブ入り [トリュフバターはリクエストに応じて]

ブラウンシュガーバター、トーストアーモンド

ホワイトトリュフアイオリ

スナップエンドウ、ナス、トランペットマッシュルームの炒め物

グランマルニエハニーバター

パルメザンのクランブル

ゆず胡椒、ローストカシューナッツ

エアルームトマトとチェリーウッドスモークベーコン

パソテ・ブランコ・テキーラ、フレッシュ・ホームメイド・ストロベリー・シュラブ、ヘル・ファイア・ビターズ、ロースト・ハラペーニョ・シロップ、マドレッド・ミント、そして焦げた「ロング・ホット」の炎の混合物

トリプルセック、ライム、クランベリーでフレーバーされたフォンセカポートコスモ。パールエッセンス

ラトルスネーク・ロージーのメープルベーコンウイスキーオールドファッション、マドレッドオレンジ、チェリー、砂糖、ビターズ、キャンディベーコン入り

ネイキッドグラウススコッチ、リップサービスライウイスキー、ラマッツォッティアマーロ、コントラットロッソ

ミクターズ ケンタッキー ストレート バーボン、シャンボール、オレンジ ビターズ、フレッシュ オレンジ オイル、ラズベリー

デュワーズ スコッチ, 27 ルビー ポート, マラスキーノ チェリー リキュール, トラディショナル ビターズ, デハイドレイテッド オレンジ

笑顔をもたらすワイン！その金色の色合い、緑がかった反射、爽やかな味わいで、スタイル的にはプイィ・フュイッセに近いです。香りは熟したシャルドネのブドウを思わせ、微妙なムスクのノートがあります。心地よいまろやかさが口の中を包みます" - ヴェロニク・ボス・ドルーアン

プルノットのバルバレスコは、バルバレスコ地域のトレイソとネイヴェのブドウ畑から生産されており、ネッビオーロの優雅な表現です。バルバレスコ2018は、濃厚なガーネットレッドの色合いを持っています。その香りは、赤い果実とスパイシーなノートの複雑さを持っています。口に含むと、フルでベルベットのような滑らかさがあり、持続的なフィニッシュがあります。

赤い果実、黒いリコリス、ラズベリーの活気ある香り。プレート上では、シャープな酸味がワインに構造とラズベリーを与え、明るい赤い果実、バニラのタッチ、わずかなディルのノート、そして美味しい砕かれたグラファイトのような特質を提供します。タンニンは中程度で、中間の口当たりの密度によって抑えられています。複雑で強烈なメルロー。 - ロビン・アクハースト、ワインメーカー

深いガーネット色の2010年フィジャックは、焼きブルーベリー、ブラックチェリーのコンポート、チョコレートボックスの賑やかな香りがグラスから広がり、樟脳、鉛筆の芯、鉄鉱石のヒントが感じられます。中程度からフルボディで、口当たりは美しく熟したベルベットのタンニンと大胆なフレッシュさが豊かな果実を支え、長く層のあるフィニッシュを迎えます。 - ロバート・パーカーのワイン・アドボケイト

ダークで心地よいトースト感があり、前面には豊富なエスプレッソとガナッシュがあり、続いて浸したイチジク、ブラックベリー、ブラックカラントの果実がフィニッシュを通じて響き渡る。十分なタールのグリップが特徴だが、ミネラリティや洗練さを避け、直接的でトースト感のあるアプローチを取っている。 - ワイン・スペクテイター