シンガポール 海南鶏飯 日本橋三井タワー店

パリパリの鶏皮をクルトンかわりにお召し上がりください。

南国の果物パパイヤとリンゴの甘い香りがベストマッチ！！それに当店特製のスパイシードレッシングをたっぷり！！ぜひご賞味ください。

シンガポールピクルスアチャー、サイドディッシュに是非どうぞ。

癖のない台湾ピータン使用、ショウガの甘酢づけと一緒にお召し上がりになるのがシンガポールスタイル！！

パクチー好きにはたまらない逸品。特製の肉みそと合わせてどうぞ。

シンガポールの串焼き、サテー。タイガービールにピッタリ合うこのサテーは甘辛ピーナッツソースをたっぷり付けてお召し上がり下さい。横に添えてある赤たまねぎ、きゅうり、ライスケーキは飾りではありません。途中で串に刺し、ソースを絡めて食べるのがシンガポールスタイル！！各3本

点心等でもよく見られる大根もち。シンガポールではキャロットケーキと呼ばれています。ホワイトのタイプは卵と合わせてチリソースでどうぞ。

ブラックのタイプはダークソーヤソースという甘醤油と干しえび、ザーサイなどと一緒に炒めております。紹興酒にピッタリ！！

インドの文化から生まれたロティー。薄いナンのようなパンです。カレーソースと一緒にどうぞ。

あげパンをカレーソースで。

シンガポール料理には欠かせない一品！！

トウガラシ、山椒の辛みが効いてビールのおつまみに最適です。

言わずと知れた海老せんです。

自家製のイカのすり身団子、とても柔らかいです。熱々のうちに召し上がってください。

ポテトと豚肉の入ったカレーテイストの春巻き。2ピースから注文。1ピース

殻ごと食べられるソフトシェルクラブ。カラッと揚がった蟹はおつまみにぴったり！！胡麻塩、チリソースをお好みでどうぞ☆

これはとにかく絶品です！！！殻ごと食べられるように揚げた海老に、バターの風味とココナッツ、レモングラスの香りを効かせたオリエンタル気分バッチリなお料理です。当店のシェフの技法には、スタッフの僕らもビックリ！！！海老の甘みとバターの香りが最高です！！！自信を持ってオススメいたします。

胡椒の辛みが効いてビールのつまみに最高の一品。この辛みハマる方続出！！店長オススメの逸品です。

シンガポール直伝の海老の辛味噌を使いピリッと炒めました

シンガポールでとってもポピュラーなブラックペッパーペース。、黒胡椒のスパイシーで香ばしい香りはおつまみにも、ご飯のおかずにも最適です。

プリッとした海老を卵を溶いたチリソースでお召し上がり下さい。

店長がオススメするおつまみメニューNO,1！！ちょっとピリ辛でビールがどんどんすすんじゃいます！！迷ったらとりあえずこれを★

中国野菜として日本でもおなじみになってきた空心菜。栄養価も高く、ビールや紹興酒のおつまみにしても食事のおかずにしても最高です！！！

シンガポールの定番青菜。芯も柔らかく、癖もなく食べやすい青菜です。

シンガポール屋台の定番！！別名チャイニーズブロッコリーと言われる中華野菜、茎の部分がコリコリしてとてもおいしい青菜です。

台湾特産の青菜、A菜。なかなか日本では食べられないかも！？ビタミン類も豊富なので、体にもよく、女性にお勧めの青菜です。

その日に入荷した青菜と牛肉を一緒に炒めた逸品。お肉の旨味も相まって美味しい。

当店自慢の蒸し鶏をチリソース、ネギとショウガのソース,ダークソーヤソースという甘醤油の３種のソースでどうぞ。蒸し鶏と揚げ鶏の盛合せも出来ます。店員にお伝え下さい。チキンのスープで炊き上げた当店自慢のチキンライスと一緒に是非お召し上がり下さい。1羽（4～6人前） 3,500円1／2羽（2～3人前） 1,820円ライス（大） 250円ライス（小） 180円

鯛の頭で出汁をとった魚介の旨味たっぷりのカレーです。その昔、漁港で捨てられた魚の頭を見たインドのシェフが思いついたとか。※カレーのみの３、４人前です。

あげパンをカレーと一緒にお召し上がりください。

インドの文化から生まれたロティープラタ。薄くのばした生地を何層にも重ね焼き上げた、バターパンです。カレーには是非！！！

プリッとした大きめの海老にカレーソースが絡んで最高です！※カレーのみの３、４人前です。

当店の看板商品、シンガポールチキンライス！！！蒸した鶏肉を３種のソース（チリ、ネギとショウガ、ダークソーヤソース）とチキンのスープで炊き上げたライスと一緒にお召し上がりいただくアジアの鶏めし！！！ソースを絡めたチキンとライスと一緒にガッつく！！！これがシンガポールスタイルです。詳しいお召し上がり方はスタッフまで。

揚げ鶏のバージョンは当店オリジナル。がっつりいきたい時は揚げに限るべし！！！

胡椒とニンニクの効いたポークリブのスープをライスと一緒にお召し上がり下さい。その昔、シンガポールに渡って来た華僑の人々が伝えた料理。驚くなかれ、シンガポールではバクテは朝食なんです！！！

ココナッツミルクが入ったカレー。癖がなく、お召し上がりやすいカレーです。辛さは中辛程度です。

野菜のたっぷり入ったとてもヘルシーなカレーです。

海老の辛みそを使ったチャーハン。

黒胡椒ペーストを使ったチャーハン。

目玉焼き付きのマレー風チャーハン。

海老の辛みそサンバルプラチャとココナッツミルクの効いたちょっと辛めのスープにヌードルかビーフンをお選び頂いてお召し上がり下さい。ビーフンはパスタのような太さの丸麺がシンガポールラクサのビーフンです。シンガポーリアンが愛してやまないラクサ、おススメです！！980円麺大盛り＋ 100円

当店自慢のカレーソースをスープでのばしヌードルを絡めた逸品。あげ鶏ものっていてボリューム満点！！980円麺大盛り＋ 100円

福建省から伝わったといわれるホッケンミー。海鮮の塩焼きそばですが、海老の辛みそサンバルプラチャを絡め、ライムを搾ってお召し上がりいただくのがシンガポールスタイル！！980円麺大盛り＋ 100円

きしめんの甘醤油焼きそば。シンガポーリアンも大好き！！980円麺大盛り＋ 100円

揚げバナナのココナッツ添え。女性客にオススメのデザートです。