アート・チボ・リストランテ・ダイ・プピ
Ristorante dai Pupi / Art Cibò Ristorante Dai Pupi
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ローマで味わう本格シチリア料理
評価
口コミ
写真
メニュー
ツナ、ナス、ピーマン、バジル、松の実、タッジャスカオリーブ、甘酸っぱいソース
トマトソースとオリーブのミニタコ、クルトンとアーモンド添え
フェンネルとオレンジのサラダを添えたアンチョビ「ベッカフィーコスタイル」
ファッソナ牛のタルタル、ストラッチャテッラ、セトララのアンチョビ、チェリートマトを使ったカンノーロ
N.1 マグロの赤タルタル、N.2 キングエビ、N.2 エビ、N.1 スズキのカルパッチョ
トマトとモッツァレラを使った「シチリア風」ナス
トロペア産のチェリートマト、ジャガイモ、赤玉ねぎを使ったカタルーニャの貝料理
自家製のナスボールとラグザーノ・カチョカヴァッロチーズフォンデュ
カタフィとパルメザンフォンデュの卵
キュウリのガスパチョ、カンノーリ、赤玉ねぎのレモンマリネを添えたマグロの赤タルタル
新鮮な大きなロブスターのタリオリーニまたはスパゲッティ
スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ、アマトリチャーナ、またはカチョ・エ・ペペ
カサレッチェ(パスタ)、トマトピューレ、ナス、スモークネブロディプロヴォーラ、バジル、塩漬けリコッタ
ニンニク、オイル、チリを使ったスパゲッティとマザラの赤エビのタルタル
エビクリームのリゾット
スパゲッティ、野生のフェンネル、アンチョビ、チェリートマト、レーズン、風味付けされたパン粉。
アサリとピスタチオクリームのタリオリーニ
ブジアーテ・シクレ 自家製ブジアーテ・アッラ・トラパネーゼ、ストラッチャテッラ、ピスタチオ、パチーノ €21、エビ付きは€26
チェリートマト、ジャガイモ、シチリアの黒オリーブを使ったメッシネーゼ風スパゲッティ
メッシーナスタイルのカジキマグロのロール「私たちのカポナータ」との相性が抜群
ポテトクリームの上に焼いたタコとシトラスソース
ビーフロール「メッシーナスタイル」 ベイクドポテトと一緒におすすめ
グリルしたビーフフィレとトリュフ
豚フィレ肉にピスタチオペースト、ローストしたピーマン、甘いリキュール「マルサラ」の reduction を添えて
新鮮な魚(毎日) ブランジーノを油で調理し、スカペーチェズッキーニクリーム、赤玉ねぎパウダー、ターメリッククランチを添えています
混ぜた揚げ魚:イカ、アンチョビ、ムスキーオクトパスの揚げ物
キャラメリゼした玉ねぎとレーズン、クリスピーなケイパーフラワーを添えた赤いマグロ
エオリアンスタイルのタラ、玉ねぎ、タッジャスカオリーブ、サリーナケーパーを使用
ピスタチオのクラストとローズマリーエッセンシャルオイルを使ったスズキ
私たちの特製サイドディッシュ:ナス、ペペローニ、トマト、オリーブ、ビネガーソース
ポテト:ローストまたはフライドポテト
レーズンと松の実入りのベッカフィコズッキーニ
ニンニクと赤唐辛子で炒めた野生のチコリまたはブロッコリー
自家製「シチリアン・カッサータ」(リコッタと砂糖漬けのフルーツを使ったケーキ)
自家製ティラミス
自家製セミフレッド
自家製カンノーロとピスタチオ
シナモンとクリームのミルククリーム