ザ・チャールストン・ドレーパー

シェフ・シルバの個人的なレシピ - アーティチョークのハートと一緒に焼かれたパルメザン、モントレージャック、モッツァレラチーズの層、クロスティーニと共に提供されます

ローストしたグレープトマト、スカリオン、ガーリック、バジルをクロスティーニと一緒に提供

プロシュート、ジェノバサラミ、モルタデッラ、ぶどう、新鮮なチーズなどのイタリアの肉の盛り合わせを、クロスティーニと一緒に石のプレートで提供します

輸入チーズのセレクション、赤ぶどう、シチリアレモンマーマレード、新鮮なハニカム、クロスティーニと共に提供

バッファローモッツァレラ、新鮮なチェリートマト、バジルの葉、そして自家製のバジルとピスタチオのレモンペーストと共に提供されます

ローストサーモン、赤キヌア、ハリコヴェール、チェリートマト、カラマタオリーブ、卵、赤玉ねぎ、レモンケイパーのビネグレットソースで提供

バターレタスにローストチキン、ピーカン、クルミ、新鮮なタラゴンを添え、サワークリームマヨネーズドレッシングで和えたもの

ミックスグリーン、ハーブでグリルしたエビ、新鮮なトウモロコシ、イチゴ、シラントロライムドレッシングで提供

焼き洋梨、ゴルゴンゾーラ・ドルチェ、ヘーゼルナッツ、クリスピーパンチェッタをエンダイブとスプリングミックスの上に盛り付け、シャンパンディジョンビネグレットを添えて

焼き茄子、ステーキトマト、ズッキーニ、カボチャの層に新鮮なハーブのビネグレットとフェタチーズを添えて

スモークされた温かいダックブレストをエンダイブ、フェンネル、ロメインレタスのハート、そして自家製のブラックベリービネグレットの上に盛り付けました

贅沢なトリュフチキンクリームソースで和えたスパゲッティ

オーガニックペンネリガーテにリッチなパルメザン、グリュイエール、チェダーチーズのクリームソースをかけ、カリカリのベーコンとパン粉をトッピング

アリス・トラオの（シェフ・シルバの母）家庭のレシピで、焼き鶏、ソテーした野菜、そしてご飯を使った自家製のブロス

ローストターキーブレスト、ハバルティ、自家製クランベリーハラペーニョジャム、レタス、サンドライドトマトスプレッド、イングリッシュキューカンバー、ピクルス赤玉ねぎをシアバターブレッドに挟んだもの

リブアイのスライス、ハーブ・ド・プロヴァンスでソテーした赤ピーマン、トマトバジルソース、プロボローネチーズ、ベビーアルグラをシアバターブレッドに挟んだもの

焼きナス、ステーキトマト、ズッキーニ、カボチャ、ベビーベラマッシュルーム、フェタチーズと山羊のチーズをシアバターブレッドに塗ったもの

グルメコーンビーフ、スイスチーズ、温かいザワークラウト、ロシアンドレッシングに赤唐辛子フレークをトッピングしたユダヤライ麦パン

ローストチキン、ピーカンナッツ、クルミ、グリーンブドウ、新鮮なタラゴンをサワークリームマヨネーズドレッシングで混ぜたフレーク状のクロワッサンの上に

プライムローストビーフ、クリスピーオニオン、ホースラディッシュ、クレームフレーシュ、ディジョンホールグレインマスタード、ベビーアルグラ、手作りフォカッチャブレッドの上に乗せたブドウトマト

シャープな白と黄色のチェダーチーズ、アップルウッドスモークベーコン、マヨネーズ、ディジョンマスタードをサワードウブレッドに挟んだもの

ブラックフォレストハム、グリュイエールチーズ、ソテーしたグラニースミスリンゴ、タイム、全粒粉マスタードをシアバッタパンに挟んだもの

アトランティックスモークサーモン、マスカルポーネチーズ、ベーコン、トマト、アルグラをハーブ入りチャバタに挟んだもの

スパイシーでマイルドなサラミ、新鮮なモッツァレラ、アルグラ、フェンネル、バジルアーモンドペーストをハーブ入りのチャバタに挟んだもの

グレイグース・ウォッカ、トリプルセック、クランベリージュース、ライムジュース、オレンジの皮（ザクロに代替可能）

V-8ジュース、ウォッカ、ウスターソース、ホースラディッシュ、セロリ、オリーブ、ライム（辛くすることも可能）

ホワイトラム、ライムジュース、ミントの枝、砂糖、ソーダ水

ホワイトラム、ライムジュース、ミントの枝、砂糖、ソーダ水、ザクロジュース

カシャッサ、砂糖、ライムスライス、氷

カシャッサ、砂糖、ライムスライス、ミックスフルーツ、氷

バーボン、レモンジュース、シンプルシロップ

バーボン、ビターズ、砂糖、チェリー、シトラスツイスト

ピーチネクター、スパークリングワイン、ラズベリーリキュール

スパークリングワイン、オレンジジュース

グレイ・グース、ドライ・ベルモット、オリーブジュースのスプラッシュ

グレイグース、トリプルセック、パッションフルーツ、クランベリー

ジン、ドライベルモット、レモンツイスト

コアントロー、パトロン、ライムジュース、シンプルシロップ

レモネード、シンプルシロップ、バレーフットホワイトワイン、リモンチェッロ、ストロベリー

ライムジュース、パトロン、トリプルセック、冷凍ベリー、シンプルシロップ

おかわり

リフィル

ラズベリー、チェリー、ココナッツ、バニラなど多数

グレイグースウォッカ、トリプルセック、クランベリージュース、ライムジュース、オレンジピール

カシャッサ、砂糖、ライムのスライス、氷

バーボン、レモンジュース、シンプルシロップ

ピーチネクター、スパークリングワイン、ラズベリーリキュールのひとふり

ジン、ドライベルモット、レモンツイスト

ホワイトラム、ライムジュース、ミントの枝、砂糖、ソーダ水

スパークリングワイン、オレンジジュース

バーボン、ビター、砂糖、チェリーとシトラスのひねり

V-8ジュース、ウォッカ、ホースラディッシュ、セロリスティック

ウォッカ、ドライベルモット、オリーブブロスのスプラッシュ

ハーフシェルの牡蠣6個、ミニョネットソース付き

湾ホタテ、ライムジュース、きゅうり、スカリオン、赤ピーマン、ハラペーニョ、シラチャ

新鮮なベリー、キウイ、ブドウをミントの葉と混ぜたもの

輸入チーズのセレクション、赤ぶどう、シチリアンレモンマーマレード、新鮮なハニカム、クロスティーニと共に提供

サワークリームパウンドケーキに自家製のストロベリージャムを重ね、シュトロイゼルをトッピング

バター風味のブリオッシュ生地にリッチなヨーロッパ産バターを重ね、シナモンシュガーに浸し、自家製のドルセ・デ・レチェを詰めたもの

クリーミーなポリッジ、すりおろしたリンゴ、トーストしたピーカン、カナダ産メープルシロップ

卵、グランマルニエ、砂糖、バニラペースト、オレンジの皮、ハーフ＆ハーフ、蜂蜜に浸したブリオッシュパンをバターで焼き、ベリーと共に提供します

トーストしたサワードウブレッド、新鮮なアボカド、ピクルスオニオン、ポーチドエッグ2個をトッピング

イングリッシュマフィン、ほうれん草、トマト、ハム、ポーチドエッグ、オランデーズソース、赤いジャガイモ、スペインのチョリソ

焼き卵2個、パルメザンチーズ、ニンニク、パセリ、タイム、生クリーム、アスパラガス、赤いジャガイモ、トーストと一緒に提供

トマトソース、クミン、玉ねぎ、赤ピーマン、黄ピーマン、ムスコバド糖、月桂樹の葉、タイム、パセリ、コリアンダー、サフラン、カイエンペッパー、トーストの上に焼かれた2つの卵

煮込んだショートリブ、卵2個、ユコンポテト、スモークベーコン、ブリュッセルスプラウト、シラチャ、トースト

スクランブルエッグ、パルミジャーノ、トリュフオイル、マッシュルーム、セージ、オレガノクリームバター、チャバタトースト、焼きポテト、アスパラガスと共に提供

フランクステーキのスライス、クミン、オレガノ、ニンニク、スカリオン、コロナビール、アヒ・ピカンテ、ライムジュース、白酢、コリアンダー、ハラペーニョ、赤いジャガイモとアスパラガス

スモークサーモン、グリーン、スライスしたトマト、ケイパー、クリームチーズ、トーストしたチャバタ

白ご飯、ピント豆、フランクステーキのスライス、ビネグレット、グリーン、トマトのスライス、プランテン、ファロファ、目玉焼き

シェフと彼のチームが準備しているスペシャルについてお尋ねください

グレイグース・ウォッカ、トリプルセック、クランベリージュース、ライムジュース、オレンジの皮（ザクロに代替可能）

V-8ジュース、ウォッカ、ウスターソース、ホースラディッシュ、セロリ、オリーブ、ライム（辛くすることも可能）

ホワイトラム、ライムジュース、ミントの枝、砂糖、ソーダ水

ホワイトラム、ライムジュース、ミントの枝、砂糖、ソーダ水、ザクロジュース

カシャッサ、砂糖、ライムスライス、氷

カシャッサ、砂糖、ライムスライス、ミックスフルーツ、氷

バーボン、レモンジュース、シンプルシロップ

バーボン、ビターズ、砂糖、チェリー、シトラスツイスト

ピーチネクター、スパークリングワイン、ラズベリーリキュール

スパークリングワイン、オレンジジュース

グレイ・グース、ドライ・ベルモット、オリーブジュースのスプラッシュ

グレイグース、トリプルセック、パッションフルーツ、クランベリー

ジン、ドライベルモット、レモンツイスト

コアントロー、パトロン、ライムジュース、シンプルシロップ

レモネード、シンプルシロップ、バレーフットホワイトワイン、リモンチェッロ、ストロベリー

ライムジュース、パトロン、トリプルセック、冷凍ベリー、シンプルシロップ

おかわり

リフィル

ラズベリー、チェリー、ココナッツ、バニラなど