Papier
パピエ / Bistro Papier
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隠れ家的フレンチビストロで特別なひとときを
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メインはPapierで一番人気のミートパイ!パイ生地に閉じ込めた牛肉のうまみが、ポルチーニ茸のクリームソースと一緒に口いっぱいに広がる逸品をお昼からお楽しみいただけます!
ミシュラン獲得シェフの経験を生かした本格フレンチコースです。 通常のビストロでは味わえないような、厳選した食材を使ったレストランクオリティのコースを提供致します。 メインのお肉料理はお客様のご希望をお伺いしてお作り致します。 (ご希望の食材によっては料金が変動する場合がございます)
アミューズのフォアグラを使ったマカロンから、季節の野菜のスープや旬の食材を使った前菜、スペシャリテのミートパイ、クラシックフレンチの魅力を味わえるソースが自慢の魚料理と肉料理まで、Papierの魅力をふんだんに詰め込んだコース内容となっております。
17:00から2時間のご利用限定で1000円引き! お得なpapierコースがさらにお得に! アミューズのフォアグラを使ったマカロンから、季節の野菜のスープや旬の食材を使った前菜、スペシャリテのミートパイ、クラシックフレンチの魅力を味わえるソースが自慢の魚料理と肉料理まで、Papierの魅力をふんだんに詰め込んだコース内容となっております。
アミューズのフォアグラを使ったマカロンから、季節の野菜のスープや旬の食材を使った前菜、スペシャリテのミートパイ、オマール海老の魚料理、人気の牛ホホ肉のメインと、上質な食材を使ったワンランク上のコース内容となっております。
17:00から2時間のご利用限定で1000円引き! お得なpapierコースがさらにお得に! アミューズのフォアグラを使ったマカロンから、季節の野菜のスープや旬の食材を使った前菜、スペシャリテのミートパイ、オマール海老の魚料理、人気の牛ホホ肉のメインと、上質な食材を使ったワンランク上のコース内容となっております。
柔らかな肉質の北海道産和牛!
皮目をパリッと香ばしく焼き上げます
ふっくらと焼き上げた魚を旨味たっぷりのソースで!
白ワインで柔らかく煮込んだ牛ホホ肉!
香り高いキノコと牛肉のうまみ広がるミートパイ!
ビストロ定番のおつまみ!
軽やかな酸の自家製ピクルス
58℃でゆっくり火入れした牛肉のカルパッチョ
黒コショウをきかせた大人のポテサラ
ライムの酸味がきいたさっぱりおつまみ!
濃厚なマグロのタルタルをトリュフと共に!
その日の食材でつくるシェフおまかせサラダ
にんにくの効いたアイオリソースで!
濃厚鶏レバームースとイチジクの大人のサラダ
旨味たっぷり焼きサバとじゃがいもの定番テリーヌ
ビストロの定番おつまみをパピエ風に
旬のカボチャの濃厚なポタージュ
当店の定番はスパイス香る締めカレー!
うまみたっぷり濃厚リゾット
昔懐かしシンプルナポリタン
マスカルポーネチーズとエスプレッソの絶妙なおいしさ
濃厚なクリームチーズのふわとろな口どけ
小麦粉を一切使わず焼き上げた濃厚なチョコレートケーキ
