サクレフルール 日本橋
サクレフルールニホンバシ / Sacre Fleur Nihonbashi
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南仏の風薫る肉ビストロ
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[ディナー] /「オーストラリアWAGYU牛のステックフリット」がメイン! 料理長お薦めプラン☆季節の食材にひと手間かけたビストロの味をお楽しみください。 ビール・スパークリング・ワインカクテルなど20種類の"プレミアム飲み放題"付きです。
[ディナー] サクレ名物!骨付リブロース『トマホーク』を存分に堪能できるコースです。骨付き肉の旨味、、、肉食男女が求める肉の塊がここにあります。 約1kgの塊肉を思う存分堪能して下さい!!お一人様約250g ビール・スパークリング・ワインカクテルなど20種類の 「150分(L.o.120分)のプレミアム飲み放題」付き!
塊肉を豪快に使ったステック・フリットや旬の素材を使ったタルタルなど全4皿のご褒美ランチコース。食後のドリンクがついているので料理と共にゆったりした時間を過ごしたい方におすすめです。
豪快なフラップミートステーキや旬の素材を使ったタルタルなど全4皿のご褒美ランチコース。乾杯スパークリングと食後のドリンクがついているので料理と共にゆったりした時間を過ごしたい方におすすめです。
人気No.1♪お得なドリンク2杯付きランチコース! メインは豪快にホットストーンで愉しむ「フラップミートステーキ 150g」 タルタル・前菜・ステーキ・デザート盛りの全4皿ご褒美ランチコース 選べるドリンク2杯と食後のドリンク(珈琲・紅茶等)が付いたお得なプランです!
お得な飲み放題付きランチコース! メインは豪快にホットストーンで愉しむ「フラップミートステーキ 150g」 タルタル・前菜・ステーキ・デザート盛りの全4皿ご褒美ランチコース お得な"昼飲み"をお楽しみください!
個室確約で愉しめる飲み放題付きランチコース! メインは豪快にホットストーンで愉しむ「フラップミートステーキ 150g」 タルタル・前菜・ステーキ・デザート盛りの全4皿ご褒美ランチコース お得な"昼飲み"をお楽しみください!
[ディナー]女子会におすすめの休日限定ディナープランが登場。ワイン片手に赤身肉ステーキや豊富なビストロ前菜を。ゆったり語りたい時にお薦めのプランです。乾杯のスパークリングとワインカクテルなど約20種類の飲み放題、食後のカフェ付き。
Draft Beer Suntory Premium Malts / Japan
Hoegaarden White / Belgium
Suntory All Free (Non-Alcohol) / Japan
Fresh squeezed Lemon Sour -Shochu base-
Pear Sour with pulp -Shochu base-
Grape Sour with pulp -Shochu base-
Grapefruit Sour with pulp -Shochu base-
Black Oolong tea high -Shochu base-
Jasmine tea high -Shochu base-
KAKU Whisky Highball
JIM BEAM HighBall
Maker’s Mark HighBall
Fresh squeezed Lemon Highball
Strawberry Sangria
Pear Sangria
Peach Sangria
Lemon Sangria
American Lemonade
Lemonade Blanc
Spritzer Rouge
Spritzer Blanc
Mimosa
Gin and Tonic -with black pepper-
Cassis and Orange
Fuzzy navel
Campari and soda
Black Oolong tea
Jasmine tea
Tea (Hot / Ice)
Squeezed Orange Juice
Squeezed Grapefruit Juice
Ginger Ale Dry
Coke
Grape Soda with pulp
Pear Soda with pulp
Perrier
Espresso Coffee
Hot Coffee
Iced Coffee
Cappuccino
[ESP/ラ・マンチャ] アイレン
[ESP/ラ・マンチャ] ソーヴィニヨン・ブラン
[AUS/マレー・ダーリング] ピノ・グリージョ
[FRA/ラングドック&ルーション] シャルドネ
[ESP/ラ・マンチャ]テンプラリーニョ
[AUS/マレー・ダーリング] メルロー
[AUS/サウス・イースタン・オーストラリア] カベルネ・ソーヴィニヨン / シラー
[FRA/ボルドー] メルロー/カベルネ・ソーヴィニヨン
[シュド・ウエスト] モーザック / ランドゥレル / ソーヴィニヨン・ブラン低温発酵で果実のフレッシュさと味わいが最大限にキープされています。マスカット爆弾。
[AUS / マレー・ダーリング] ピノ・グリージョ梨のような瑞々しさと柑橘類の豊かなアロマを持つデリケートなワイン。軽やかで爽やかなフレッシュさとドライなフィニッシュ。
[ラングドック&ルーション] シャルドネ当店のソムリエ買い付けワイン。樽熟成による落ち着いた酸と、南仏らしいパワフルな果実味。気に入って頂けると思います。
[ラングドック&ルーション] ソーヴィニヨン・ブラン / シャルドネ / ヴィオニエ / グルナッシュ・ブラン南仏を代表する自然派醸造家。白い花の香りにトロピカルフルーツや柑橘類のフレーバーが爽やかに感じられます。
[ラングドック&ルーション] ヴィオニエヴィオニエらしい白桃や洋梨、蜂蜜のふくよかな香りに、オーク樽醗酵によるバニラ香。リッチリッチリッチ。
[ブルゴーニュ] シャルドネ当社のソムリエ買い付けワイン。酸とミネラルのバランスを重視して選びました。この価格でこのレベルのシャブリは見つけられないと思います。是非。
[アルザス] リースリングThis is リースリング。リースリングってどんなワイン?こんなワインです。
[シュド・ウエスト] ガメイ / デュラス毎年メダルを獲得する南仏のスーパーワイン。完熟した苺から作ったジャムのような香りがなんともチャーミング。
[AUS / マレー・ダーリング] メルローレッドチェリー、プラム、ナツメグのスパイスの魅力的な香りが口の中に広がり、ソフトで丸みのある味わいが特徴です。
[コート・デュ・ローヌ] グルナッシュ / シラーローヌの名門中の名門、シャプティエ。赤い果実を思わせる香りと果実味に溢れたフレッシュな味わい。
[ラングドック&ルーション] シラーボルドーの超名門のワインがこの価格で。黒いベリー系の濃厚な果実味にスパイスのニュアンス。
[AUS / サウス・イースタン・オーストラリア] カベルネ・ソーヴィニヨン / シラーマイルドな渋味やオーク樽のニュアンスが混じり、滑らかで心地よいフィニッシュを楽しめます。
[ラングドック&ルーション] シラー / メルロー / カベルネ・ソーヴィニヨン / グルナッシュ元ラグビー仏代表という異例の経歴を持つ、南仏を代表する自然派醸造家。濃い紅色の色調で、黒系果実の味わいが豊か。
[ボルドー] カベルネ・ソーヴィニヨンボルドーでは珍しいカベルネ・ソーヴィニヨン100%。上質なコクのあるタンニンを楽しめます。
[ラングドック&ルーション] ピノ・ノワール厳選されたピノ・ノワールをオーク樽熟成。完熟したチェリーやイチゴジャムなどの上品なアロマ。
[ボルドー] メルロー / カベルネ・ソーヴィニヨンこれは旨い。フランスの名門ネゴシアン「ドゥルト」に、まさかのこんなコスパワインが眠っていたとは...
[ボルドー] メルロー / カベルネ・ソーヴィニヨン果実味豊かで凝縮度の高い味わい。12ヶ月間の樽熟成によってもたらされる複雑味。老舗メゾンの実力を余すところなく伝える渾身の一本です。
[AUS / グレートサザン ] カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロー / カベルネ・フラン引き締まったシルキーなタンニンと程よいいきいきとした酸。長い余韻の印象的なフルボディワイン。
[AUS / クナワラ] カベルネ・ソーヴィニヨンクナワラのテロワールを見事に表現した、力強くリッチな味わいです。トマホークステーキと是非。
[ESP / ラ・マンチャ] アイレンコストパフォーマンス抜群のオーガニックスパークリング!トロピカルフルーツのような香りと爽やかですっきりした飲み口。
[ブルゴーニュ] アイレン / ユニブラン / コロンバールワイン専門誌で最高評価の★5を獲得。ソムリエテイスティングにおいても日本一を獲得した、スーパー・ヴァン・ムスー!
[シャンパーニュ] ピノ・ノワール / シャルドネ / ピノ・ムニエ世界の王室に愛され、栄光と歓喜を祝福しつづけるシャンパーニュ。フレッシュでありながら、複雑なコクを備えた1本。
[シャンパーニュ] ピシャルドネ / ピノ・ノワール / ピノ・ムニエノン・ヴィンテージでありながら3年以上貯蔵。洋梨を想わせる新鮮でフルーティーなブーケ、パワフルなアタックにエレガントな味わい。
フランス各地のワインでより当店の料理に合わせた、ソムリエ厳選別紙のワインリストもございます。お好みをお伝えいただきご相談ください。
サシがあり柔らかな肉質。脂の甘みとコクを楽しめます。
赤身と脂肪のバランスが良く、噛めば噛むほど濃厚な旨味をご堪能ください。
オーストラリアの大自然で育てられた、日本の黒毛和牛とオーストラリアのアンガス牛の交雑牛。とても柔らかく、味が濃いのが特徴。
牛肉の中でも最も柔らかい希少な部位。脂身が少ない赤身肉で上品な味わい。
見事な霜降り、黒毛和牛の王道です。
見事な霜降り、黒毛和牛の王道です。
ネイティブアメリカンが使用した斧に形が似ているのが名前の由来、大振りだからこそ味わえる肉の旨味を楽しんでください / (サイズにより価格が異なります)
シャロレー牛本来の味を楽しめるようにシンプルな味付けで仕上げています。
タルタルステーキの起源と言われる生馬肉のタルタルステーキです。
新鮮な魚をシンプルなソースで。本日の内容はスタッフまで。
プロヴァンス地方でよく食されている揚げた魚介を、野菜やフルーツと合わせさっぱりとマリネした料理。
ビストロには欠かせない豚肉と鶏レバーのテリーヌにクルミのアクセントを効かせて。
イタリア産水牛のモッツァレラ”ボッコンチーニ”を使用。フルーツの甘みと生ハムの塩味でワインとの相性が良い。
生ハムとイタリア産ミラノサラミ、フランス産のサラミの盛り合わせ。 ※料金は1名単価/2名様分よりオーダー承ります
数種類のリキュールを使った滑らかな白レバーのムース。ワインのお供に。
イタリア産の大きめのオリーブにひき肉を積めて揚げる伝統料理、ビールや白ワインに好相性です。
軽くスモークした鰆と白カビのチーズ、サルサヴェルデ 春らしく爽やかなブルスケッタに。
オーブンでしっとり焼き上げたオムレツ。プロヴァンス地方伝統のニンニク風味マヨネーズを添えて。
セルバチコ・ルッコラと鴨胸肉のサラダ。サワークリームのムースを添え、オレンジの甘酸っぱいソースで。
シンプルに素材を焼き上げた季節野菜をオリジナルソースで。
蝦夷鹿のソーセージのグリル、定番のシュークルートと粒マスタードを添えて。
アワビの肝を使ったヴァンブランソースはシンプルで上品に仕上げました。白ワインと合わせてお試しください。
ブルターニュ地方の名物料理ムール・マリニエールをトマト風味のプロヴァンス風にアレンジ。
ハチノスとばれる牛の第二の胃袋を丁寧に煮込んでガーリックバターをのせて焼き上げました。
ニンニクや香草を加えたバターをたっぷりのせて焼き上げたブルゴーニュ地方の定番料理。
残ったソースやスープをつけて食べるバゲットは格別です。
スープやパテ等と相性が良いとされているライ麦を使った田舎風という意味のフランスのパンです。
ベーコンやアーモンド等を加えたオリジナルのガーリックバターを使ってロングスタイルで。
ステーキのお供に。トリュフとガーリックの香りが食欲をそそります。
オレンジバターとオレンジ果汁をクレープと一緒に煮詰めてオレンジリキュールで風味をつけた温かいデザートです。
映画「アメリ」で一躍ブームになった定番のスイーツ。パリ本店周辺はその舞台になっています。
温かい生地を割るとトロッと出て来るチョコレートソース。目にも美味しいデザートです。
失敗したアップルパイから生まれたリンゴの焼き菓子。カラメリゼしたリンゴの濃厚な旨味をお楽しみ下さい。
三種類のアイスとシャーベット盛り合わせです。内容はスタッフまで。
人数分に合せてご用意も出来ます。内容はスタッフまで。