チェルピーナ邸 イタリア石窯料理と天然酵母ピザ 心斎橋・南船場

80％以上のお客様がご注文してはります！テーブルにお料理盛り合わせがあると、安心しますよね！5種類以上のイタリア料理を盛り合わせますよ〜

イタリアのピザと言えば、絶対これ！クリーミーなチーズと優しい酸味のトマトソースが絶妙！（モッツァレラチーズ、トマトソース、バジル）　

大人気のオリジナルピザ！当店のオーナーシェフは『クリーミーな食べ物が大好きな酒飲み』、特にマスカルポーネチーズが大好きなので、そのチーズを使ったお酒に合うピザを考え抜いてたどり着いたオリジナルのピザです！クリーミーで塩っ気のあるグラタンピザです。（マスカルポーネチーズ、ブレンドチーズ、にんにく、アンチョビ、ブレンドチーズ）

当店一番人気のパスタ！風味豊かなバジルソースをクリーミーに仕上げました！プリプリな海老もめっちゃ美味しいですよ〜。当店のスタッフたちの間でも賄でずっと大人気です！

当店自慢のミートソースに牛すじを入れて、じっくりとろとろになるまで煮込みました！もちもち生パスタとの相性最高です！

ニョッキはじゃがいもと小麦粉を混ぜた可愛い形のパスタです（団子という表現の方が近いかも）。クリーミーなニョッキは白ワインが合います！

一番人気デザートメニュー！その日のデザートを３〜４種類盛り付けます！チョコペンでメッセージやイラストをお描き入れすることが可能です、お誕生日や歓送迎会などは是非ご相談下さいませ。

イタリアの貝の酒蒸しと言えば、ムール貝！白ワインに貝の味が滲み出て、スープも美味い！

大人気メニュー！低温調理でしっとり仕上げたローストポークと、オリーブオイルで炒めてマリネにしたキノコを、石窯で焼いて仕上げてます！

ワインなどお酒を飲む方は絶対おすすめ！お酒の肴として楽しめるように味濃い生ハムをチョイス！ワインがあるのにアテが無かったら寂しいですよね〜

イタリアのピザと言えば、絶対これ！クリーミーなチーズと優しい酸味のトマトソースが絶妙！（モッツァレラチーズ、トマトソース、バジル）　

水牛のモッツァレラチーズはクリーミーで絶品！チーズの旨味を引き出すために、トマトソースではなく生トマトを使用しております！ワンランク上のマルゲリータです！（水牛のモッツァレラチーズ、生トマト、ブレンドチーズ、バジル）

当店定番のピザ！バジルソースの風味と木の実の優しい味わい！マルゲリータとハーフアンドハーフにするのが人気。（バジルソース、ブレンドチーズ、木の実とナッツ）

チーズ好きには絶対食べて欲しいピザ！チーズめっちゃたっぷりです！はちみつをかけて食べると、また違った味わいを楽しめますよ〜（ゴルゴンゾーラチーズ、モッツァレラチーズ、ゴーダチーズ、チェダーチーズなど4種類以上のチーズ）

イタリア定番のピザ！Lサイズの薄焼きがオススメ！（チーズ無しのピザ）アンチョビとにんにくのしょっぱさと優しいトマトソースの味のバランスは、ビールやワインを飲みながらのおつまみに最高です！（トマトソース、アンチョビ、オレガノ、にんにく）

ローマのピザと言えばこれ！チーズたっぷりのトマトピザに、アンチョビの塩っ気のアクセント。お食事にもおつまみにも最高なピザです！（トマトソース、アンチョビ、オレガノ、にんにく、モッツァレラチーズ、ブレンドチーズ）

ドイツ風のピザ！とろーりたまごにソーセージ、チーズたっぷり！インパクトあるわかりやすい味は良いものですね〜（トマトソース、たまご、ソーセージ、キノコ、ブレンドチーズ）

オリジナルのたまごたっぷりマヨネーズソースに照り焼きチキン！イタリアの親子丼ですね〜（テリヤキチキン、タルタルたまごソース、ブレンドチーズ）

大人気のオリジナルピザ！当店のオーナーシェフは『クリーミーな食べ物が大好きな酒飲み』、特にマスカルポーネチーズが大好きなので、そのチーズを使ったお酒に合うピザを考え抜いてたどり着いたオリジナルのピザです！クリーミーで塩っ気のあるグラタンピザです。（マスカルポーネチーズ、ブレンドチーズ、にんにく、アンチョビ、ブレンドチーズ）

具だくさんなピザ！ローストポークとキノコにバルサミコのアクセントは抜群！（ローストポーク、焼き野菜、キノコ、ブレンドチーズ、バルサミコソース）

ボリューム満点のピザ！野菜たっぷり！うちのオーナーシェフは『いっちゃん好きなピザ』とよく言ってます！オススメです！（生ハム、レタス、トマト、ブレンドチーズ、パルメザンチーズ）

根強い人気！オリジナルのたまごたっぷりマヨネーズソースにプリプリの海老とアボカド！当店のオーナーシェフが『たまごサンドイッチ美味すぎるから、ピザも負けたくない』と思って生み出したピザです！（海老、アボカド、タルタルたまごソース、ブレンドチーズ）

ピザ生地を焼き上げたプレーンなピザ！パンとしてお召し上がり下さい。アヒージョやサラダのお供に最高な相棒です！

当店一番人気のパスタ！風味豊かなバジルソースをクリーミーに仕上げました！プリプリな海老もめっちゃ美味しいですよ〜。当店のスタッフたちの間でも賄でずっと大人気です！

当店自慢のミートソースに牛すじを入れて、じっくりとろとろになるまで煮込みました！もちもち生パスタとの相性最高です！

当店自慢のバジルクリームソースに、海老やサーモンやムール貝などをいっぱい盛りました！海鮮の出汁が出て、豪華で深い味わいになってます。贅沢〜

日本人向けの具だくさんでクリーミーなカルボナーラ！イタリアで作ったら怒られそうですが、絶対こっちの方が美味いと思う！というオーナーシェフの強い意向でカルボナーラには生クリームで美味しく仕上げました！（イタリア南部でパスタに生クリームを使うとイタリア人にめっちゃ怒られます、美味しいのに！）

海老やムール貝や舌平目などを、生トマトと白ワインで蒸して仕上げた極上出汁に、もちもち生パスタを絡めました！色んな出汁がまざりあってめっちゃ美味しいです！

ペペロンチーノは具だくさんが良い！イタリアで作ったら怒られそうですが、絶対こっちの方が美味いと思う！というオーナーシェフの強い意向で、キノコやソーセージや色んな美味しい味を足しました！こっちのが絶対美味い！（イタリアではシンプルなペペロンチーノしか存在しません）

冷たい麺大好き！もちもちで弾力のある冷製パスタは最高です！トマトの酸味がたまりません！

明太子とイタリアンはめっちゃ合うので、どうしてもメニューに入れたかったのです！食事にもいいし、お酒のんだ後に食べるのも最高です！

ニョッキはじゃがいもと小麦粉を混ぜた可愛い形のパスタです（団子という表現の方が近いかも）。クリーミーなニョッキは白ワインが合います！

ニョッキはじゃがいもと小麦粉を混ぜた可愛い形のパスタです（団子という表現の方が近いかも）トマトソースなニョッキは赤ワインが合います！

絶対最初に食べて欲しい！バルサミコとドレッシングの相性が抜群で、創業以来ずっと人気の味！レタス、トマト、チーズのイタリアンカラー！

生ハムは新鮮なサラダと一緒に食べるのが一番美味い！白ワインやチューハイとの相性最高！味濃い生ハムをサラダでさっぱりとお召し上がりください！

玉子たっぷりオリジナルマヨネーズソースに、海老とアボカドという最強の組み合わせ。ボリューム抜群です！クラッカーに乗せてお召し上がり下さい！（フォカッチャをご注文いただいで一緒に召し上がっていただくのも超おすすめ）

冷たいサラダに温かいお肉料理を乗せる食べ方、めっちゃ美味しいです！ちょうど良い温度で食べやすく、お酒にも合わせやすいです！軽めの赤ワインや白ワインと合わせて欲しいです！

80％以上のお客様がご注文してはります！テーブルにお料理盛り合わせがあると、安心しますよね！5種類以上のイタリア料理を盛り合わせますよ〜

サーモンのクリーミーマリネなど、ちょっと手の込んだお魚料理を3種類ほど盛り合わせいたします！

ワインなどお酒を飲む方は絶対おすすめ！お酒の肴として楽しめるように味濃い生ハムをチョイス！ワインがあるのにアテが無かったら寂しいですよね〜

レアステーキを石窯で焼き上げました！食べごたえ抜群！アヒージョのオイルソースも美味しいですよ〜

西洋のハムは塩っけがたまらない、ワインのアテに最高です！

大人気メニュー！低温調理でしっとり仕上げたローストポークと、オリーブオイルで炒めてマリネにしたキノコを、石窯で焼いて仕上げてます！

当店自慢のミートソースに牛すじを入れて、じっくりとろとろになるまで煮込みました！フォカッチャを一緒に注文するのもオススメです！

イタリアのオムレツ、フリッタータにチーズたっぷり乗せて石窯で焼きました！たまごとチーズ、美味しいに決まってますよね〜

カリカリのソーセージは酒の肴として最高ですよ！オリーブオイルでぐつぐつ煮込むように揚げます！

トマトソースで生ハムとソーセージを煮込み、玉子割って乗せて石窯で仕上げます！一緒にフォカッチャご注文がおすすめです！フォカッチャにつけるとめっちゃ美味いです！

スモークした合鴨ロースにクリーミーな味は抜群に合います。合鴨の塩味とチーズの優しい甘みを楽しめます！

イタリア仕込みのトマトソースでハンバーグを煮込み、チーズをたっぷり乗せて最後に石窯で焼き上げます！わかりやすく美味しい味がしますよ〜

ハンバーグにはブルーチーズが合うんです、大人のハンバーグの味になりますよ〜！赤ワインやフォカッチャと一緒に楽しむのがおすすめです！

イタリアの貝の酒蒸しと言えば、ムール貝！白ワインに貝の味が滲み出て、スープも美味い！

海老やムール貝や舌平目などを、生トマトと白ワインで蒸し焼き！色んな出汁がまざりあってめっちゃ美味しいです！

創業時の2010年からずっと大人気メニュー！キノコのオリーブオイルマリネにプリプリの海老を石窯で焼いてアヒージョに！フォカッチャと一緒に注文するのがおすすめ

サーモンとアボカドの相性は抜群ですね。石窯で焼いたアボカドも美味しいですよー！フォカッチャと一緒に注文するのがおすすめ！

一番人気デザートメニュー！その日のデザートを３〜４種類盛り付けます！チョコペンでメッセージやイラストをお描き入れすることが可能です、お誕生日や歓送迎会などは是非ご相談下さいませ。

ティラミスをアイスクリーム仕立てにしました！イタリア定番の味が濃いデザートおすすめです！当店のティラミスは、マスカルポーネたっぷりです！

ひんやりチーズケーキを、ちょっとだけ石窯で炙って表面を温かくしあげます！美味しいですよ〜

今一番美味しいのはスペインの生ハム！濃厚な味バランス、美味しいですよ〜

スモーキーな味付けに仕上げました、お酒のおつまみにぴったり！

脂が乗った甘みあるサーモンをクリーミーに美味しく味付けしました！一緒にマリネした玉ねぎやケッパーも合わさって美味しいですよ〜

めっちゃ人気！優しい甘みのマスカルポーネチーズにはちみつを混ぜ込みました。甘い味のおつまみなんですが、白ワインにめちゃくちゃ合いますよ〜

優しい酸味とほのかな甘味になるように、丁寧に漬け込みました！

くるみ、松の実、かぼちゃの種など、色々な木の身をミックス！飽きが来ない味なので延々と食べれます〜

創業時の2010年からずっと人気のメニュー！みんな大好きなポテトサラダをイタリア風に！ジャガイモとバジルの相性は最高で、イタリアンでもよくある組み合わせなので、日本人が大好きなポテサラにしたら美味しいんじゃないか？って試してみたら、めっちゃ美味い！一度は食べてみて欲しいです〜

いわしをスモークしてオイル漬けに！やわらかくてとても美味しいですよー！日本ではまだあんまり人気無いんですが、一度食べたらハマりますよ〜

豚肉やレバーをスパイスなどでマリネして焼き上げ、冷蔵庫で寝かせてしっとり仕上げるお肉料理の前菜。複雑な味わいがたまらないです、是非、冷えたワインと一緒にどうぞ！

あると安心！とりあえず注文しておけば、安心！

アンチョビガーリックとパルメザンチーズで味濃く仕上げました！味が濃いので、是非ビールやチューハイなど、お酒と一緒にどうぞ！

鶏の唐揚げに、バルサミコ入りマヨネーズソースを添えました！甘みのあるイタリアの黒酢とマヨネーズの相性がたまりません！もちろんソース使わなくても美味しいですよ〜

3種類のチーズを混ぜ合わせて、カリッと揚げました！おつまみとして最高です！