吉祥菓寮 祇園本店

丁寧に練り上げたとろける食感のわらび餅です。香り高いミヤギシロメの深み焙煎きな粉、コク深くまろやかな甘みの黒蜜とともに、氷で締めたひんやりわらびもちの口どけなめらかな極上の味わいをご賞味ください。冬季限定で温かなわらびもちもご提供中です。

当店自慢の自家焙煎きな粉に京都府産100%の爽やかな香りの宇治抹茶を合わせたわらびもちです。店内で深煎り焙煎した薫り高いきな粉と合わせる事で爽やかな宇治抹茶の香りが更に引き立ちます。別添えの特製黒蜜はお好みでお使いください。抹茶の香りをお楽しみいただくため、召し上がる直前にお客様の目の前で抹茶をかけてご提供いたします。

半分にはミヤギシロメきな粉を、もう半分には香ばしい焼き栗のモンブランクリームを贅沢に絞りました。つるりとした舌触りのわらび餅と、香り高いきな粉、栗の深い味わいが織りなす絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。一皿で懐かしい和の味わいと洋の洗練された美味しさを同時に味わう贅沢をご堪能ください。

おはじきをイメージした、つるんと丸いカラフルな淡い色合いのわらびもち。ひとつとして同じ模様にならない手作りならではのかわいいわらびもちをお楽しみください。自家焙煎のミヤギシロメきな粉と自家製黒蜜はお好みでどうぞ。

可愛らしい金魚が泳ぐ涼やかな炭酸に、自慢の彩りわらびと喉越しの良いゼリーを合わせました。ぷるんとしたわらび餅の食感と共に、季節のシャーベットを溶かせばさらに爽やかな味の変化をお楽しみいただけるグラススイーツです。

きな粉とバニラのアイスの間に豆乳ブランマンジェとほうじ茶ゼリーを挟みました。クランチとメレンゲのサクサク食感にきな粉をたっぷりとかけてお召し上がりください。別添えの黒蜜で、さらに味の変化をお楽しみいただけます。

香り高い抹茶と、さわやかな酸味を持つピンクグレープフルーツのマリアージュ。【パンプルムース】は、フランス語でグレープフルーツのこと。柑橘のすっきりした甘さの中に濃茶のテリーヌショコラを入れたモダンな抹茶パフェをぜひご賞味ください。別添えの抹茶ソースで抹茶感アップ。お好みで特製苺ソースをかけてお召し上がりください。