チェンバレンズ・ステーキ&フィッシュ・ハウス
Chamberlain's Steak & Fish
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
27 | 28 | 29 | 30 | 10/1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
クラシックなステーキとシーフードダイニング
評価
口コミ
写真
メニュー
キャラメルベーコン、スリラチャクレマ
ごまマンゴービネグレット、きゅうり、ピクルスオニオン、クリスピーワンタン
クリスピーハーブオリーブ、ケイパー、バジルオイル、トリュフアイオリ、ベビーアルグラ、パルメザン
スパイシーレッドまたはレムラードソース
シトラスポン酢、アジア野菜スロー
シトラスミニョネット、カクテルソース
ごま醤油グレーズ、アジア野菜スロー
テキサス ウイスキー ペッパーコーン ソース
生姜ハニーマスタード
トーストしたカシューナッツ、ゴマ生姜ソース
シトラスマスタードソース、サザンピーカンスロー
ベビーリーフ、エアルームトマト、オリーブ、キュウリ、フェタチーズ、バルサミコドレッシング
ロメイン、クルトン、熟成パルメザン、ローストガーリックドレッシング
ベビーアイスバーグ、エアルームトマト、ベーコン、赤玉ねぎ、ブルーチーズクランブル、バターミルクブルーチーズドレッシング
ベビースピナッチ、キャンディアーモンド、シェリービネグレット
ベビーアルグラ、ピスタチオ、ホイップゴートチーズ、メープルベーコンビネグレット
フレッシュバジル、エイジドバルサミコシロップ
スイートコーングリッツ、メープルベーコンソース
ブルーレイクグリーンビーンズ、ワイルドマッシュルーム、シトラスグレーズソース
カペッリーニパスタ、エアルームトマト、アスパラガス、フレッシュバジル、白ワインガーリックソース
オレンジ アーモンド クラスト、ロースト アスパラガス、全粒粉 マスタード ソース
ローストブロッコリーニ、シイタケ、トーストガーリックシトラスポン酢
木炭グリル野菜ラタトゥイユ、バジルペースト
自家製オージュ、ホースラディッシュクリーム
ハウスペッパーコーンブレンド、地元のマッシュルームポートワインソース
スイートオニオンマーマレード、アマレナチェリーピノノワールソース
TXウイスキーペッパーコーンソース
リガトーニパスタ、ベビーヘリテイジトマト、新鮮なバジル、熟成パルメザン
テキサスウイスキーペッパーコーンソース
ピーカンワイルドライスリゾット、ポートワインアマレナチェリーソース
ポートワインソース、地元のブルーチーズバター
マンチェゴチーズクラスト、ベビーヘリテイムトマトバジルソース
ロゼ、プロヴァンス、フランス
ピノ グリジオ、イタリア
ソーヴィニヨン ブラン、サン ルイス オビスポ
ソーヴィニヨン・ブラン、マールボロ、ニュージーランド
シャルドネ、ブルゴーニュ、フランス
シャルドネ、ソノマ郡、カリフォルニア
シャルドネ、ソノマ コースト、カリフォルニア
リースリング、モーゼル、ドイツ
プロセッコ、フィレンツェ、イタリア
モスカート・ダスティ、カスティリオーネ・ティネッラ、イタリア
ブリュット、ナパバレー
フランス、ブルドー、ブリュット・ロゼ
ピノ・ノワール、トライカウンティ、カリフォルニア
ピノ・ノワール、オレゴン
メルロー、ナパ・バレー
マルベック、ウコバレー、メンドーサ、アルゼンチン
キャンティ・クラシコ、トスカーナ、イタリア
ジンファンデル、メンドシーノ、カリフォルニア
カベルネ ソーヴィニヨン、カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン、カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、カリフォルニア
レイカウォッカを新鮮なパイナップルとオレンジでインフューズし、しっかりシェイクして提供します
ザクロウォッカ、クランベリージュース、オレンジリキュール、新鮮なライムジュース
ミキャンポレポサドテキーラ、プライクリペアシロップ、トリプルセック、ライム、トポチコ
エライジャクレイグバーボン、ブラウンシュガーシロップ、レモンビターズ、フレッシュミント
エスプレッソ、バニラウォッカ、リコール43
フォートワースのTXウイスキー、ロックでQジンジャービアと
ティトのウォッカ、エルダーフラワーリキュール、新鮮なルビー レッド グレープフルーツジュース、ライムジュース、タヒンのリム、ライムのくさび
エンプレス1908ジン、エルダーフラワーリキュール、レモンジュース、ハニーシンプルシロップ、ルフィーノプロセッコをトッピング
パールザクロウォッカ シャンパンにザクロジュースを少し加えたもの、フルートグラスで提供
キッチンにあなたの食事を楽しんだことを知らせましょう!
ライアーズイタリアンスプリッツ、ノンアルコールプロセッコ、オレンジビターズ、グレナデン、レモンライムソーダ、フレッシュオレンジ
新鮮なレモンライムジュース、プライクリペアシロップ、塩のリムを添えたレモンライムソーダのスプラッシュ
ライアーズ ピンク ロンドン スピリット、トニック ウォーター、新鮮なローズマリー、ライム
キャラメライズドベーコン シラチャクリーム
タイバジルソース、ワサビクリーム、アジアンスロー
クリスピーハーブオリーブ、ケイパー、バジルオイル、トリュフアイオリ、ベビーアルグラ、パルメザン
カクテルまたはレムラード
シトラスミニョネットカクテルソース
ベビーリーフ、エアルームトマト、オリーブ、キュウリ、フェタチーズ、バルサミコドレッシング
ロメイン、エイジドパルメザン、ローストガーリックドレッシング
アイスバーグレタス、エアルームトマト、ベーコン、赤玉ねぎ、ブルーチーズクランブル、バターミルクブルーチーズドレッシング
新鮮なクランブルゴートチーズ、キャンディアーモンド、シェリービネグレット
フレッシュバジル、エイジドバルサミコシロップ
ベビーアルグラ、ピスタチオ、ホイップゴートチーズ、メープルベーコンビネグレット
ブルーレイクグリーンビーンズ、ワイルドマッシュルーム、シトラスソース
スイートコーングリッツ、メープルベーコンソース
ロースト ブロッコリーニ、シイタケ、タイ バジル ソース
木炭焼き野菜ラタトゥイユ、バジルペースト
ローストアスパラガス、全粒粉マスタードソース
エアルームトマト、アスパラガス、フレッシュバジル、白ワインガーリックソース
自家製オージュ、ホースラディッシュクリーム10オンス
ハウスペッパーコーンブレンド、地元のマッシュルームポートワインソース
ポートワインソース、地元のブルーチーズバター
テキサスウイスキーペッパーコーンソース
ピーカンワイルドライス“リゾット”、ポートワインアマレナチェリーソース
ベビーヘリテイムトマト、バジルソース
三種類の野菜サイドから選べます
テキサスウイスキーペッパーコーンソース
バニラビーンズアイスクリーム、カルーア
ロゼ、プロヴァンス、フランス
ピノ グリジオ、イタリア
ソーヴィニヨン ブラン、サン ルイス オビスポ
ソーヴィニヨン・ブラン、マールボロ、ニュージーランド
シャルドネ、ブルゴーニュ、フランス
シャルドネ、ソノマ郡、カリフォルニア
シャルドネ、ソノマコースト、カリフォルニア
リースリング、モーゼル、ドイツ
プロセッコ、フィレンツェ、イタリア
モスカート・ダスティ、カスティリオーネ・ティネッラ、イタリア
ブリュット、ナパバレー
フランス、ブルドー、ブリュット・ロゼ
ピノ・ノワール、トライカウンティ、カリフォルニア
ピノ・ノワール、オレゴン
メルロット、ナパ・バレー
マルベック、ウコバレー、メンドーサ、アルゼンチン
キャンティ・クラシコ、トスカーナ、イタリア
ジンファンデル、メンドシーノ、カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン、カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン、カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、カリフォルニア
レイカウォッカを新鮮なパイナップルとオレンジでインフューズし、激しくシェイクして提供
ザクロウォッカ、クランベリージュース、オレンジリキュール、新鮮なライムジュース
ミキャンポレポサドテキーラ、プライクリペアシロップ、トリプルセック、ライム トポチコ
エライジャクレイグバーボン、ブラウンシュガーシロップ、レモンビターズ、フレッシュミント
エスプレッソ、バニラウォッカ、リコール43
フォートワースの自家製TXウイスキー、氷入りのQジンジャービア
ティトのウォッカ、エルダーフラワーリキュール、新鮮なルビー レッド グレープフルーツジュース、ライムジュース、タヒンのリム、ライムウェッジ
エンプレス1908ジン、エルダーフラワーリキュール、レモンジュース、ハニーシンプルシロップ、ルフィーノプロセッコをトッピング
パールザクロウォッカ シャンパンにザクロジュースを少し加えたもの、フルートグラスで提供
キッチンにあなたの食事を楽しんだことを知らせましょう!
ライアーズイタリアンスプリッツ、ノンアルコールプロセッコ、オレンジビターズ、グレナデン、レモンライムソーダ、フレッシュオレンジ
新鮮なレモンライムジュース、プライクリペアシロップ、塩のリムを添えたレモンライムソーダのスプラッシュ
ライアーズ ピンク ロンドン スピリット、トニック ウォーター、新鮮なローズマリー、ライム
ロゼ、プロヴァンス、フランス
ピノ グリジオ、イタリア
ソーヴィニヨン ブラン, サン ルイス オビスポ
ソーヴィニヨン・ブラン、マールボロ、ニュージーランド
シャルドネ、ブルゴーニュ、フランス
シャルドネ、ソノマ郡、カリフォルニア
シャルドネ、ソノマ コースト、カリフォルニア
リースリング、モーゼル、ドイツ
プロセッコ、フィレンツェ、イタリア
モスカート・ダスティ、カスティリオーネ・ティネッラ、イタリア
ブリュット、ナパバレー、カリフォルニア
ロシアンリバー バレー
ヒルビュー ヴィンヤード, カリフォルニア
ロシアン リバー バレー
トゥルシャード ヴィンヤード、ナパ バレー
ピノ・ノワール、トライカウンティ、カリフォルニア
ピノ・ノワール、オレゴン
メルロー、ソノマ、ナパ・バレー
マルベック、ウコバレー、メンドーサ、アルゼンチン
キャンティ・クラシコ、トスカーナ、イタリア
ジンファンデル、メンドシーノ、カリフォルニア
カベルネ ソーヴィニヨン, ノース コースト, カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン、カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ、カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、カリフォルニア
カベルネ ソーヴィニヨン、ナパ バレー
グラン・デュリフ 2021, スイサン・バレー, カリフォルニア
シャルドネ 2023, ナパバレー, カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン 2022, ナパバレー, カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン 2021, ナパ・バレー, カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン 2021, パソ・ロブレス, カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン 2020, ナパ・バレー, カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン 2022, ナパ・バレー, カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン 2019, ナパバレー, カリフォルニア
カベルネ ソーヴィニヨン 2022, ナパ バレー, カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン 2022, ナパ・バレー, カリフォルニア
レッド・ブレンド 2021, パソ・ロブレス, カリフォルニア
レッド ブレンド 2022, ナパ バレー, カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン 2020, ナパ・バレー, カリフォルニア
パソ・ロブレス
サンタ リタ ヒルズ
パソ ロブレス
レッドマウンテン、ワシントン
トスカーナ, イタリア
カリフォルニア
ナパ・バレー
ナパ・バレー
レッドブレンド 2022
赤のブレンド 2020
カベルネ・フラン 2022
カベルネ・ソーヴィニヨン 2019
テンプラニーリョ 2015
マルベック 2022
カベルネ・ソーヴィニヨン/シラーズ 2022
レッドブレンド 2022
レッド・ブレンド 2022
ピノ・ノワール 2022
カベルネ・ソーヴィニヨン 2018, ナパ・バレー, カリフォルニア
ピノ・ノワール 2022, アンダーソンバレー, カリフォルニア
シャルドネ 2022, オークノール地区のナパバレー
シャンパーニュ、ランス-フランス
ブリュット・シャンパーニュ 2013, エペルネ, シャンパーニュ
ブリュット・ロゼ・シャンパン N/V, カステルノー, シャンパーニュ
ブリュット・ラ・フランセーズ N/V, エペルネ, シャンパーニュ
ブリュット シャンパーニュ 2014, エペルネ, シャンパーニュ
プレスティージュ ロゼ N/V, ランス, シャンパーニュ
ブリュット・シャンパーニュ N/V, ランス, シャンパーニュ
ブリュット N/V, ナパバレー
ブリュット N/V, アンダーソン郡
DOCプロセッコ N/V, イタリア
ローズ、2021年、パソ・ロブレス、カリフォルニア
ロゼ, 2022, プロヴァンス, フランス
ナパバレー 2023
パソ・ロブレス 2023
ノースコースト 2023
ソノマ郡 2022
ナパ / ソノマ 2023
ナパバレー 2022
マールボロ 2023
マールボロ 2024
サンタ リタ ヒルズ 2022
カルネロス 2021
ナパバレー 2021
ダンディ・ヒルズ 2021
ナパ・バレー 2023
ソノマ郡 2023
ナパバレー 2023
ナパ バレー 2022
ヒルビュー・ヴィンヤード 2021
ロシアンリバー バレー 2023
ナパバレー 2022
カルネロス 2023
ロシアンリバー・バレー 2023
オークノール、ナパバレー 2021
プイィ・フュイッセ 2022
シャブリ 2022
ブルゴーニュ 2020
ボーヌ・デュ・シャトー、プルミエ・クリュ 2019
ムルソー 2020
マコン・リュニ 2022
イタリア 2022
オレゴン 2021
アルト・アディジェ、イタリア 2017
ロワール渓谷、フランス 2023
アルト・アディジェ、イタリア 2022
アルザス、フランス 2017
トスカーナ2023
カルネロス 2021
ロシアンリバー バレー 2022
サンタ ルシア ハイランズ 2022
カリフォルニア 2022
アンダーソン バレー 2021
カルネロス 2020
アンダーソンバレー 2022
ロシアンリバー・バレー 2022
アンダーソン・バレー 2020
カリフォルニア 2022
ロシアンリバー・バレー 2018
ダンディーヒルズ 2021
ウィラメットバレー 2023
ダンディー・ヒルズ 2022
オレゴン 2021
オレゴン 2022
リボンリッジ 2022
ウィラメットバレー 2021
ウィラメットバレー 2022
ドメーヌ・ギヨン 2020
ルイ・ラトゥール 2020
ヴァンサン・ジラルダン 2020
アルベール・ビショ 2019
ヴァンサン・モレイ 2020
ナパバレー 2019
ナパ・バレー 2022
ナパバレー 2022
ナパバレー 2019
ナパ・バレー 2022
ナパバレー 2022
ナパバレー 2022
オークビル 2022
ナパ・バレー 2019
ナパバレー 2022
オークビル 2020
ナパバレー 2018
オークビル 2021
オークビル 2019
オークビル 2021
ナパバレー 2019
オークノール地区 2019
ナパ 2021
ハウエル・マウンテン 2021
ナパ・バレー2015
ナパ・バレー 2019
ナパ/ソノマ 2020
オークビル 2020
マウント・ヴィーダー 2015
ナパバレー 2022
クームズビル 2019
マウント・ビーダー 2019
ナパバレー 2019
ハウエルマウンテン 2021
ナパバレー 2019
スプリングマウンテン2018
ナパバレー 2021
ナパバレー 2020
ナパバレー 2022
ナパバレー 2021
ナパバレー 2019
ナパバレー 2019
ナパバレー 2021
オークビル 2018
パソ・ロブレス 2020
ノースコースト 2021
ソノマ郡 2021
アレクサンダー バレー 2020
ナイツ バレー 2013
アレクサンダー バレー 2019
コロンビアバレー 2021
ソノマ郡 2022
ソノマ郡、カリフォルニア 2021
セントヘレナ、ナパバレー、カリフォルニア 2021
コロンビアバレー, WA 2019
ナパバレー、CA 2020
ナパバレー、CA 2021
ラザフォード、CA 2014
メンドシーノ、カリフォルニア 2018
オークビル、カリフォルニア 2022
ナパ・バレー、CA 2020
ソノマ、CA 2021
カリフォルニア 2021
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ
80% サンジョヴェーゼ、15% カベルネ・ソーヴィニヨン、5% カベルネ・フラン
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
キャンティ・クラシコ
バルバレスコ
50% メルロ、25% カベルネ・ソーヴィニヨン、25% カベルネ・フラン
55% メルロ、35% シラー、10% サンジョヴェーゼ
35% ネッビオーロ, 35% メルロ, 30% カベルネ ソーヴィニヨン
スーパートスカン ブレンド
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ
バルバレスコ
バローロ
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
キアンティ クラシコ DOCG、80% サンジョヴェーゼ、10% カベルネ ソーヴィニヨン、10% メルロ
サンジョヴェーゼ
スーパートスカン
リオハ 2016
リオハ 2020
リオハ 2019
リオハ 2015
リオハ 2014
シャトーヌフ・デュ・パプ 2021
シャトーヌフ・デュ・パプ 2021
ナパバレー 2017
オレゴン 2016
コロンビアバレー 2016
南オーストラリア 2022
南オーストラリア 2019
ウコ バレー, アルゼンチン 2022
ウコ バレー、アルゼンチン 2019
2016年はブラックベリー、ダークチェリー、ブルーベリーパイ、モカ、スレート、グラファイト、トーストバニラの混合で、2016年の素晴らしいヴィンテージを目覚めさせてくれます。ワインメーカー、クリストファー・カーペンターのもう一つの素晴らしい作品です。89% カベルネ・ソーヴィニヨン、11% メルロー。
ブルーフルーツにボイセンベリーと花の香り。美しいボディを持ちながら、非常にタイトで引き締まった味わいで、形成され磨かれた細かなタンニンが感じられます。クラシックな100ポイントのカベルネ・ソーヴィニヨン
このワインは非常にリッチで熟した赤い果実のキャラクターを持ち、力強さと濃縮感が感じられます。タンニンは甘く、ベルベットのような口当たりで、全体的に美しいバランスと洗練を示しています。長いフィニッシュは、ワインの多層的な構造と驚くべき深みを際立たせています。最終的なブレンドは、98%のカベルネ・ソーヴィニヨン(7つのカベルネ・クローンから構成)と、各1%のプティ・ヴェルドとメルロで構成されています。再び、ケースの数は非常に少なく、2010年のチェッカーボードは250ケースに満たないです。
2017年のヴィンテージはエネルギーに満ちています。最初の香りはスパイシーで、シナモン、バニラ、ブロンドタバコ、クミンの前面のノートがあります。スワールすると、非常に表現力豊かなユリとバラのアロマがグラスからすぐに立ち上がり、続いてダークな黒カシスとボイセンベリーのブーケが現れます。口当たりは、丸みがありシルキーなタンニンが特徴で、素晴らしい緊張感とエネルギーがあります。新鮮な夏の果物が支配的で、ベイリーフとブラックオリーブのヒントがあり、ワインが滑らかで長いフィニッシュで残るにつれて、土っぽいノートとスパイスが複雑さを増します。これはアイゼル・テロワールの特徴です。
アイコニックなトレイルサイド・ヴィンヤーズ、マサチューセッツ州のマルサス・ヴィンヤーズ、リンダ・フォールズ・ヴィンヤーズの調和のとれたブレンド。これらの貴重な単一ヴィンヤードからの果実は、それぞれの区画が真のポテンシャルを示す機会を得た後にブレンドされます。これにより、ワインメーカーは各ヴィンヤードから最も表現力豊かな樽を選び、この素晴らしいキュヴェを作ることができます。
純粋で濃縮されたマルサス ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨンは、そのナパ バレーのテロワールの独特の美しさを豊かな品種のアロマと共に共有します。これは、ダークでリッチな果実の豊かなコアを持ち、ミントで軽くバランスを取った、よく統合されたワインです。ブラックチェリーの風味の層が口の中で優雅に広がり、長く素晴らしいフィニッシュに至ります。
2019年のヴィンテージは、素晴らしい優雅さと洗練さを持ち、美しい豊かさと深みを兼ね備えています。深いルビー/パープルで、カシスやキルシュの果実、さらにタバコやトーストの素晴らしいノートがあります。これは、最も複雑でシームレス、かつ優雅なカベルネ・ソーヴィニヨンです。
この100点、100%カベルネ・ソーヴィニヨンは、濃厚であるだけでなく、シルキーで果実とアロマが非常に豊かです。デビルズフードケーキの眩しいテクスチャーとボイセンベリーのジャムは、握るというよりも撫でるような非常に官能的な口当たりを提供します。このワインの本質的な石灰質の性質は、バイオレットと甘いタバコのフィールドを通してそのチョークのような鉱物性を織り交ぜています。高級フレンチオークの樽で30ヶ月熟成され、非常に緻密な木目と中長のトーストがあります。
2018年のケーブ・デ・リオンは、60%のカベルネ・ソーヴィニヨンと40%のカベルネ・フランのブレンドで、新しいフランスのオークで28ヶ月熟成される予定です。深いルビー紫色を持ち、バラの花びら、 cured meats、タバコの葉、シダーの香りがあり、純粋な crushed blackcurrantsのコアの上にエキゾチックな香水がたっぷりと広がっています。フルボディの味わいはしっかりとしており、非常に細かい粒子感があり、豊かで熟したフレーバーと十分なフレッシュさがあり、非常に長く層を成してフィニッシュします。
この2018年のカベルネ・ソーヴィニヨンは、カシス、潰したベリー、花の素晴らしい香りがあり、非常に深く複雑です。フルボディで、熟したタンニンがたっぷりと層を成しており、それでも磨かれていて非常に繊細です。非常に長いフィニッシュ。
ブラインドテイスティングで、2010年までのヴィンテージを含むラインアップの中で、スポッツウッドの2020年カベルネ・ソーヴィニヨンのバレルサンプルは、最もエキサイティングな試みの一つとして際立っていました。フルボディで、熟したリッチな味わいながらも圧倒的ではなく、濃厚なブラックチェリーとカシスの果実が、柔らかくベルベットのような質感のタンニンにフレームされています。フィニッシュは長く、魅力的に柔らかく、ほこりっぽいローム質のテクスチャーがあり、火災に悩まされたナパのヴィンテージの明らかな兆候はありません。
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパバレー、CA 2017
ピノ・ノワール、トライカウンティ、カリフォルニア 2019
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、カリフォルニア 2021
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、CA 2020
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、CA 2022
(オリン・スウィフト著) カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、CA 2020
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、CA 2021
カベルネ・ソーヴィニヨン、オークビル、ナパバレー、CA 2019
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、CA 2019
カベルネ・ソーヴィニヨン、コロンビアバレー、ワシントン州 2016
メリタージュ、コロンビアバレー、ワシントン州 2016
ピノ・ノワール、ロシアン・リバー・バレー、カリフォルニア 2017
カベルネ・ソーヴィニヨン、アレクサンダー・バレー、CA 2020
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパバレー、CA 2021
ピノ・ノワール、ソノマ コースト、カリフォルニア 2011
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、CA 2022
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ、CA 2016
バニラビーンクリーム、フレッシュベリー
ゴディバチョコレートソース
ブラウンシュガーシナモンアイスクリーム
シナモンピーカンのクラスト、ホイップクリーム、新鮮なベリーソース
ホワイトチョコレートアーモンドクラスト、トーストココナッツ、塩キャラメルソース
バニラビーンズアイスクリーム、カルーア
ニューヨークスタイルの新鮮なベリーソース
フランジェリコ、カルーア、ベイリーズアイリッシュクリーム
ジェイムソンアイリッシュウイスキー、砂糖
クリスチャン・ブラザーズ・ブランデー、クレーム・ド・カカオ、アイスクリーム
レイカ ウォッカ オレンジ ウォッカを新鮮なパイナップルでインフューズし、シェイクして提供
パールザクロウォッカ、クランベリージュース、オレンジリキュール、新鮮なライムジュース
ミキャンポレポサドテキーラ、プライクリペアシロップ、トリプルセック、ライム トポチコ
パールザクロウォッカ シャンパンにザクロジュースを少し加えたもの、フルートグラスで提供
フォートワースの自家製TXウイスキー、氷入りのジンジャービアとライムのくさび
ティトのウォッカ、エルダーフラワーリキュール、新鮮なルビー レッド グレープフルーツ、ライムジュース、タヒンのリム
エライジャクレイグバーボン、ブラウンシュガーシロップ、レモンビターズ、フレッシュミント
エンプレス1908ジン、エルダーフラワーリキュール、レモンジュース、ハニーシンプルシロップ、ルフィーノプロセッコをトッピング
エスプレッソ、バニラウォッカ、リコール43
ライアーズ イタリアン スプリッツ、ノンアルコール プロセッコ、オレンジ ビターズ、グレナデン、レモン ライム ソーダ、新鮮なオレンジ
ライアーズ ピンク ロンドン スピリット、トニック ウォーター、新鮮なローズマリー、ライム
新鮮なレモンライムジュース、ウチワサボテンシロップ、塩のリムを添えたレモンライムソーダのスプラッシュ
キャラメリゼしたベーコン、シラチャクリーム
ごまマンゴービネグレット、きゅうり、ピクルスオニオン、クリスピーワンタン
クリスピーハーブオリーブ、ケイパー、バジルオイル、トリュフアイオリ、ベビーアルグラ、パルメザン
スパイシーレッドまたはレムラードソース
シトラスポン酢、アジア野菜スロー
シトラスミニョネット、カクテルソース
ごま醤油グレーズ、アジア野菜スロー
テキサスウイスキーとペッパーコーンソース
生姜ハニーマスタード
トーストしたカシューナッツ、ゴマ生姜ソース
シトラスマスタードソース、サザンピーカンスロー
ベビーリーフ、エアルームトマト、オリーブ、キュウリ、フェタチーズ、バルサミコドレッシング
ロメイン、クルトン、熟成パルメザン、ローストガーリックドレッシング
ベビーアイスバーグ、エアルームトマト、ベーコン、赤玉ねぎ、ブルーチーズクランブル、バターミルクブルーチーズドレッシング
ベビースピナッチ、キャンディアーモンド、シェリービネグレット
ベビーアルグラ、ピスタチオ、ホイップゴートチーズ、メープルベーコンビネグレット
フレッシュバジル、エイジドバルサミコシロップ
スイートコーングリッツ、メープルベーコンソース
ブルーレイクグリーンビーンズ、ワイルドマッシュルーム、シトラスグレーズソース
カペッリーニパスタ、エアルームトマト、アスパラガス、フレッシュバジル、白ワインガーリックソース
オレンジ アーモンド クラスト、ロースト アスパラガス、全粒粉 マスタード ソース
ローストブロッコリーニ、シイタケ、トーストガーリックシトラスポン酢
木炭焼き野菜ラタトゥイユ、バジルペースト
自家製オージュ、ホースラディッシュクリーム
ハウスペッパーコーンブレンド、地元のマッシュルームポートワインソース
スイートオニオンマーマレード、アマレナチェリーピノノワールソース
TXウイスキーペッパーコーンソース
リガトーニパスタ、ベビーヘリテイジトマト、新鮮なバジル、熟成パルメザン
TXウイスキーペッパーコーンソース
ピーカンワイルドライスリゾット、ポートワインアマレナチェリーソース
ポートワインソース、地元のブルーチーズバター
マンチェゴチーズクラスト、ベビーヘリテイムトマトバジルソース
ロゼ、プロヴァンス、フランス
ピノ グリジオ、イタリア
ソーヴィニヨン ブラン、サン ルイス オビスポ
ソーヴィニヨン・ブラン、マールボロ、ニュージーランド
シャルドネ、ブルゴーニュ、フランス
シャルドネ、ソノマ郡、カリフォルニア
シャルドネ、ソノマコースト、カリフォルニア
リースリング、モーゼル、ドイツ
プロセッコ、フィレンツェ、イタリア
モスカート・ダスティ、カスティリオーネ・ティネッラ、イタリア
ブリュット、ナパバレー
フランス、ブルドー、ブリュット・ロゼ
ピノ・ノワール、トライカウンティ、カリフォルニア
ピノ・ノワール、オレゴン
メルロー、ナパ・バレー
マルベック、ウコバレー、メンドーサ、アルゼンチン
キャンティ・クラシコ、トスカーナ、イタリア
ジンファンデル、メンドシーノ、カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン、カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン、カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、カリフォルニア
レイカウォッカを新鮮なパイナップルとオレンジでインフューズし、激しくシェイクして提供します
ザクロウォッカ、クランベリージュース、オレンジリキュール、新鮮なライムジュース
ミキャンポレポサドテキーラ、プライクリペアシロップ、トリプルセック、ライム&トポチコ
エライジャ・クレイグ・バーボン、ブラウンシュガーシロップ、レモンビターズ&フレッシュミント
エスプレッソ、バニラウォッカ、リコール43
フォートワースのTXウイスキー、ロックでQジンジャービア
ティトのウォッカ、エルダーフラワーリキュール、新鮮なルビー レッド グレープフルーツジュース、ライムジュース、タヒンのリムとライムのくさび
エンプレス1908ジン、エルダーフラワーリキュール、レモンジュース、ハニーシンプルシロップ、そしてルフィーノプロセッコをトッピング
パール ポメグラネート ウォッカとシャンパンにザクロジュースを少し加えたもの、フルートグラスで提供
キッチンにあなたの食事を楽しんだことを知らせましょう!
ライアーズイタリアンスプリッツ、ノンアルコールプロセッコ、オレンジビターズ、グレナデン、レモンライムソーダ、フレッシュオレンジ
新鮮なレモンとライムジュース、ウチワサボテンシロップ、塩のリムを添えたレモンライムソーダのスプラッシュ
ライアーズピンクロンドンスピリット、トニックウォーター、新鮮なローズマリーとライム
キャラメリゼされたベーコンとシラチャクリーム
タイバジルソース、ワサビクリーム、アジアンスロー
クリスピーハーブオリーブ、ケイパー、バジルオイル、トリュフアイオリ、ベビーアルグラ、パルメザン
カクテルまたはレムラード
シトラスミニョネットとカクテルソース
ベビーリーフ、エアルームトマト、オリーブ、キュウリ、フェタチーズ、バルサミコドレッシング
ロメイン、エイジドパルメザン、ローストガーリックドレッシング
アイスバーグレタス、エアルームトマト、ベーコン、赤玉ねぎ、ブルーチーズクランブル、バターミルクブルーチーズドレッシング
新鮮なクランブルゴートチーズ、キャンディアーモンド、シェリービネグレット
フレッシュバジル、エイジドバルサミコシロップ
ベビーアルグラ、ピスタチオ、ホイップゴートチーズ、メープルベーコンビネグレット
ブルーレイクグリーンビーンズ、ワイルドマッシュルーム、シトラスソース
スイートコーングリッツ、メープルベーコンソース
ローストブロッコリーニ、シイタケ、タイバジルソース
木炭グリル野菜ラタトゥイユ、バジルペースト
ローストアスパラガス、全粒粉マスタードソース
エアルームトマト、アスパラガス、フレッシュバジル、白ワインガーリックソース
自家製オージュ、ホースラディッシュクリーム 10オンス
ハウスペッパーコーンブレンド、地元のマッシュルームポートワインソース
ポートワインソース、地元のブルーチーズバター
テキサスウイスキーペッパーコーンソース
ピーカンワイルドライス“リゾット”、ポートワインアマレナチェリーソース
ベビーヘリテイムトマト、バジルソース
三種類の野菜サイドから選べます
テキサスウイスキーペッパーコーンソース
バニラビーンズアイスクリーム、カルーア
ロゼ、プロヴァンス、フランス
ピノ グリジオ、イタリア
ソーヴィニヨン ブラン、サン ルイス オビスポ
ソーヴィニヨン・ブラン、マールボロ、ニュージーランド
シャルドネ、ブルゴーニュ、フランス
シャルドネ、ソノマ郡、カリフォルニア
シャルドネ、ソノマコースト、カリフォルニア
リースリング、モーゼル、ドイツ
プロセッコ、フィレンツェ、イタリア
モスカート・ダスティ、カスティリオーネ・ティネッラ、イタリア
ブリュット、ナパバレー
フランス、ブルドー、ブリュット・ロゼ
ピノ・ノワール、トライカウンティ、カリフォルニア
ピノ・ノワール、オレゴン
メルロー、ナパ・バレー
マルベック、ウコバレー、メンドーサ、アルゼンチン
キャンティ・クラシコ、トスカーナ、イタリア
ジンファンデル、メンドシーノ、カリフォルニア
カベルネ ソーヴィニヨン、カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン、カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、カリフォルニア
レイカウォッカを新鮮なパイナップルとオレンジでインフューズし、激しくシェイクして提供
ザクロウォッカ、クランベリージュース、オレンジリキュール、新鮮なライムジュース
ミキャンポレポサドテキーラ、プライクリペアシロップ、トリプルセック、ライム&トポチコ
エライジャ・クレイグ・バーボン、ブラウンシュガーシロップ、レモンビター、フレッシュミント
エスプレッソ、バニラウォッカ、リコール43
フォートワースの自家製TXウイスキー、氷入りのQジンジャービア
ティトのウォッカ、エルダーフラワーリキュール、新鮮なルビー レッド グレープフルーツジュース、ライムジュース、タヒンのリムとライムのくさび
エンプレス1908ジン、エルダーフラワーリキュール、レモンジュース、ハニーシンプルシロップ、そしてルフィーノプロセッコをトッピング
パールザクロウォッカとシャンパンにザクロジュースを少し加えたものをフルートグラスで提供
キッチンにあなたの食事を楽しんだことを知らせましょう!
ライアーズイタリアンスプリッツ、ノンアルコールプロセッコ、オレンジビターズ、グレナデン、レモンライムソーダ、フレッシュオレンジ
新鮮なレモンとライムジュース、ウチワサボテンシロップ、塩のリムを添えたレモンライムソーダのスプラッシュ
ライアーズピンクロンドンスピリット、トニックウォーター、新鮮なローズマリーとライム
ロゼ、プロヴァンス、フランス
ピノ グリジオ、イタリア
ソーヴィニヨン ブラン, サン ルイス オビスポ
ソーヴィニヨン・ブラン、マールボロ、ニュージーランド
シャルドネ、ブルゴーニュ、フランス
シャルドネ、ソノマ郡、カリフォルニア
シャルドネ、ソノマコースト、カリフォルニア
リースリング、モーゼル、ドイツ
プロセッコ、フィレンツェ、イタリア
モスカート・ダスティ、カスティリオーネ・ティネッラ、イタリア
ブリュット、ナパバレー、カリフォルニア
ロシアンリバー バレー
ヒルビュー ヴィンヤード, カリフォルニア
ロシアン リバー バレー
トゥルシャード ヴィンヤード、ナパ バレー
ピノ・ノワール、トライカウンティ、カリフォルニア
ピノ・ノワール、オレゴン
メルロー、ソノマ、ナパ・バレー
マルベック、ウコバレー、メンドーサ、アルゼンチン
キャンティ・クラシコ、トスカーナ、イタリア
ジンファンデル、メンドシーノ、カリフォルニア
カベルネ ソーヴィニヨン, ノース コースト, カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン、カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ、カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー
グラン・デュリフ 2021, スイサン・バレー, カリフォルニア
シャルドネ 2023, ナパバレー, カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン 2022, ナパ・バレー, カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン 2021, ナパ・バレー, カリフォルニア
カベルネ ソーヴィニヨン 2021, パソ ロブレス, カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン 2020, ナパ・バレー, カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン 2022, ナパ・バレー, カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン 2019, ナパ・バレー, カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン 2022, ナパバレー, カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン 2022, ナパ・バレー, カリフォルニア
レッド・ブレンド 2021, パソ・ロブレス, カリフォルニア
レッド ブレンド 2022, ナパ バレー, カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン 2020, ナパ・バレー, カリフォルニア
パソ・ロブレス
サンタ リタ ヒルズ
パソ ロブレス
レッドマウンテン、ワシントン
トスカーナ, イタリア
カリフォルニア
ナパ・バレー
ナパ・バレー
レッドブレンド 2022
赤のブレンド 2020
カベルネ・フラン 2022
カベルネ・ソーヴィニヨン 2019
テンプラニーリョ 2015
マルベック 2022
カベルネ・ソーヴィニヨン/シラーズ 2022
レッドブレンド 2022
レッド・ブレンド 2022
ピノ・ノワール 2022
カベルネ・ソーヴィニヨン 2018, ナパ・バレー, カリフォルニア
ピノ・ノワール 2022, アンダーソンバレー, カリフォルニア
シャルドネ 2022, オークノール地区のナパバレー
シャンパーニュ、ランス-フランス
ブリュット・シャンパーニュ 2013, エペルネ, シャンパーニュ
ブリュット・ロゼ・シャンパン N/V, カステルノー, シャンパーニュ
ブリュット・ラ・フランセーズ N/V, エペルネ, シャンパーニュ
ブリュット シャンパーニュ 2014, エペルネ, シャンパーニュ
プレスティージュ ロゼ N/V, ランス, シャンパーニュ
ブリュット・シャンパーニュ N/V, ランス, シャンパーニュ
ブリュット N/V, ナパバレー
ブリュット N/V, アンダーソン郡
DOCプロセッコ N/V, イタリア
ローズ、2021年、パソ・ロブレス、カリフォルニア
ロゼ, 2022, プロヴァンス, フランス
ナパバレー 2023
パソ・ロブレス 2023
ノースコースト 2023
ソノマ郡 2022
ナパ / ソノマ 2023
ナパバレー 2022
マールボロ 2023
マールボロ 2024
サンタ リタ ヒルズ 2022
カルネロス 2021
ナパバレー 2021
ダンディ・ヒルズ 2021
ナパ・バレー 2023
ソノマ郡 2023
ナパバレー 2023
ナパ バレー 2022
ヒルビュー・ヴィンヤード 2021
ロシア川バレー 2023
ナパバレー 2022
カルネロス 2023
ロシアンリバー・バレー 2023
オークノール、ナパバレー 2021
プイィ・フュイッセ 2022
シャブリ 2022
ブルゴーニュ 2020
ボーヌ・デュ・シャトー、プルミエ・クリュ 2019
ムルソー 2020
マコン・リュニー 2022
イタリア 2022
オレゴン 2021
アルト・アディジェ、イタリア 2017
ロワール渓谷、フランス 2023
アルト・アディジェ、イタリア 2022
アルザス、フランス 2017
トスカーナ2023
カルネロス 2021
ロシアンリバー バレー 2022
サンタ ルシア ハイランズ 2022
カリフォルニア 2022
アンダーソン バレー 2021
カルネロス 2020
アンダーソンバレー 2022
ロシアンリバー・バレー 2022
アンダーソン・バレー 2020
カリフォルニア 2022
ロシアンリバー・バレー 2018
ダンディーヒルズ2021
ウィラメットバレー 2023
ダンディー・ヒルズ 2022
オレゴン 2021
オレゴン 2022
リボンリッジ 2022
ウィラメットバレー 2021
ウィラメットバレー 2022
ドメーヌ・ギヨン 2020
ルイ・ラトゥール 2020
ヴァンサン・ジラルダン 2020
アルベール・ビショ 2019
ヴァンサン・モレイ 2020
ナパバレー 2019
ナパバレー 2022
ナパバレー 2022
ナパバレー 2019
ナパ・バレー 2022
ナパバレー 2022
ナパバレー 2022
オークビル 2022
ナパ・バレー 2019
ナパバレー 2022
オークビル 2020
ナパバレー 2018
オークビル 2021
オークビル 2019
オークビル 2021
ナパバレー 2019
オークノール地区 2019
ナパ 2021
ハウエル マウンテン 2021
ナパ・バレー2015
ナパ・バレー 2019
ナパ/ソノマ 2020
オークビル 2020
マウント・ヴィーダー 2015
ナパバレー 2022
クームズビル 2019
マウント・ビーダー 2019
ナパバレー 2019
ハウエルマウンテン 2021
ナパバレー 2019
スプリングマウンテン2018
ナパバレー 2021
ナパバレー 2020
ナパバレー 2022
ナパバレー 2021
ナパバレー 2019
ナパバレー 2019
ナパバレー 2021
オークビル 2018
パソ・ロブレス 2020
ノースコースト 2021
ソノマ郡 2021
アレクサンダー バレー 2020
ナイツ バレー 2013
アレクサンダー バレー 2019
コロンビアバレー 2021
ソノマ郡 2022
ソノマ郡、カリフォルニア 2021
セントヘレナ、ナパバレー、カリフォルニア 2021
コロンビアバレー, WA 2019
ナパバレー、CA 2020
ナパバレー、カリフォルニア 2021
ラザフォード、CA 2014
メンドシーノ、CA 2018
オークビル、CA 2022
ナパ・バレー、CA 2020
ソノマ、CA 2021
カリフォルニア 2021
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ
80% サンジョヴェーゼ、15% カベルネ・ソーヴィニヨン、5% カベルネ・フラン
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
キャンティ・クラシコ
バルバレスコ
50% メルロ、25% カベルネ・ソーヴィニヨン、25% カベルネ・フラン
55% メルロ, 35% シラー, 10% サンジョヴェーゼ
35% ネッビオーロ、35% メルロ、30% カベルネ ソーヴィニヨン
スーパートスカン ブレンド
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ
バルバレスコ
バローロ
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
キアンティ クラシコ DOCG、80% サンジョヴェーゼ、10% カベルネ ソーヴィニヨン、10% メルロ
サンジョヴェーゼ
スーパートスカン
リオハ 2016
リオハ 2020
リオハ 2019
リオハ 2015
リオハ 2014
シャトーヌフ・デュ・パプ 2021
シャトーヌフ・デュ・パプ 2021
ナパバレー 2017
オレゴン 2016
コロンビアバレー 2016
南オーストラリア 2022
南オーストラリア 2019
ウコ バレー, アルゼンチン 2022
ウコ バレー、アルゼンチン 2019
2016年はブラックベリー、ダークチェリー、ブルーベリーパイ、モカ、スレート、グラファイト、トーストバニラの混合で、2016年の素晴らしいヴィンテージに目覚めさせてくれます。ワインメーカー、クリストファー・カーペンターのもう一つの素晴らしい作品です。89% カベルネ・ソーヴィニヨン、11% メルロー。
ブルーフルーツにボイセンベリーと花の香り。美しいボディを持ちながら、非常にタイトで引き締まった味わいで、形成され磨かれた細かなタンニンが感じられます。クラシックな100ポイントのカベルネ・ソーヴィニヨン
このワインは非常にリッチで熟した赤い果実のキャラクターを持ち、力強さと濃縮感が感じられます。タンニンは甘く、ベルベットのような口当たりで、全体的に美しいバランスと洗練を示しています。長いフィニッシュは、ワインの多層的な構造と驚くべき深みを際立たせています。最終的なブレンドは、98%のカベルネ・ソーヴィニヨン(7つのカベルネ・クローンから構成)と、各1%のプティ・ヴェルドとメルロで構成されています。再び、ケースの数は非常に少なく、2010年のチェッカーボードは250ケースに満たないです。
2017年のヴィンテージはエネルギーに満ちています。最初の香りはスパイシーで、シナモン、バニラ、ブロンドタバコ、クミンの前面のノートがあります。スワールすると、非常に表現力豊かなユリとバラの香りがグラスからすぐに立ち上がり、続いてダークなカシスとボイセンベリーのブーケが現れます。口当たりは、丸みがありシルキーなタンニンが特徴で、素晴らしい緊張感とエネルギーがあります。新鮮な夏の果物が支配的で、ベイリーフとブラックオリーブのヒントがあり、ワインが滑らかで長いフィニッシュで残るにつれて、土っぽいノートとスパイスが複雑さを増します。これはアイゼル・テロワールの特徴です。
アイコニックなトレイルサイド・ヴィンヤーズ、マサチューセッツ州のマルサス・ヴィンヤーズ、リンダ・フォールズ・ヴィンヤーズの調和のとれたブレンド。これらの貴重な単一ヴィンヤードからの果実は、それぞれの区画が真のポテンシャルを示す機会を得た後にブレンドされます。これにより、ワインメーカーは各ヴィンヤードから最も表現力豊かな樽を選択し、この素晴らしいキュヴェを作ることができます。
純粋で濃縮されたマルサス ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨンは、ナパ バレーのテロワールの独特な美しさを豊かな品種のアロマと共に共有します。これは、ダークでリッチな果実の豊かなコアを持ち、ミントで軽くバランスを取った、よく統合されたワインです。ブラックチェリーの風味の層が口の中で優雅に広がり、長く美しいフィニッシュに至ります。
2019年のヴィンテージは、素晴らしい優雅さと洗練さを持ち、美しい豊かさと深みと組み合わさっています。深いルビー/パープルで、カシスやキルシュの果実、さらにタバコやトーストの素晴らしいノートがあります。これは、最も複雑でシームレス、かつ優雅なカベルネ・ソーヴィニヨンです。
この100ポイント、100%カベルネ・ソーヴィニヨンは、濃厚であるだけでなく、シルキーで果実とアロマが非常に豊かです。デビルズフードケーキの眩しいテクスチャーとボイセンベリーのジャムは、握るというよりも撫でるような非常に官能的な口当たりを提供します。このワインの本質的な石灰質の性質は、バイオレットと甘いタバコのフィールドを通してそのチョークのような鉱物性を織り交ぜています。高級フレンチオークの樽で30ヶ月熟成され、非常に緻密な木目と中程度の長さのトーストがあります。
2018年のカーヴ・デ・リオンは、60%のカベルネ・ソーヴィニヨンと40%のカベルネ・フランのブレンドで、新しいフランスのオークで28ヶ月熟成される予定です。深いルビー紫色を持ち、バラの花びら、 cured meats、タバコの葉、シダーの香りが、純粋で砕かれたブラックカラントのコアの上に広がり、エキゾチックな香水の香りが豊富です。フルボディの味わいはしっかりとしており、非常に細かい粒子感があり、豊かで熟したフレーバーと十分なフレッシュさを持ち、非常に長く層を成したフィニッシュを迎えます。
この2018年のカベルネ・ソーヴィニヨンは、カシス、潰したベリー、花の素晴らしい香りがあり、非常に深く複雑です。フルボディで、熟したタンニンがたっぷりと層を成しており、それでも磨かれていて非常に繊細です。非常に長いフィニッシュ。
ブラインドテイスティングで、2010年までのヴィンテージを含むラインアップの中で、スポッツウッドの2020年カベルネ・ソーヴィニヨンのバレルサンプルは、最もエキサイティングな試みの一つとして際立っていました。フルボディで、熟したリッチな味わいながらも圧倒的ではなく、濃縮されたブラックチェリーとカシスの果実が、柔らかくベルベットのような質感のタンニンにフレームされています。フィニッシュは長く、魅力的に柔らかく、ほこりっぽいローム質のテクスチャーがあり、火災に悩まされたナパのヴィンテージの明らかな兆候はありません。
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、CA 2017
ピノ・ノワール、トライカウンティ、カリフォルニア 2019
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、CA 2021
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、CA 2020
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、CA 2022
(オリン・スウィフト著) カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、CA 2020
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、CA 2021
カベルネ・ソーヴィニヨン、オークビル、ナパバレー、CA 2019
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、CA 2019
カベルネ・ソーヴィニヨン、コロンビアバレー、ワシントン州 2016
メリタージュ、コロンビアバレー、ワシントン州 2016
ピノ・ノワール、ロシアンリバー・バレー、カリフォルニア 2017
カベルネ・ソーヴィニヨン、アレクサンダー・バレー、CA 2020
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパバレー、CA 2021
ピノ・ノワール、ソノマ コースト、CA 2011
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、CA 2022
カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ、CA 2016
バニラビーンクリーム、フレッシュベリー
ゴディバチョコレートソース
ブラウンシュガーシナモンアイスクリーム
シナモンピーカンのクラスト、ホイップクリーム、新鮮なベリーソース
ホワイトチョコレートアーモンドクラスト、トーストココナッツ、塩キャラメルソース
バニラビーンズアイスクリーム、カルーア
ニューヨークスタイルの新鮮なベリーソース
フランジェリコ、カルーア、ベイリーズアイリッシュクリーム
ジェームソンアイリッシュウイスキー、砂糖
クリスチャン・ブラザーズ・ブランデー、クレーム・ド・カカオ、アイスクリーム
レイカウォッカとオレンジウォッカを新鮮なパイナップルでインフューズし、シェイクして提供
パールザクロウォッカ、クランベリージュース、オレンジリキュール&フレッシュライムジュース
ミキャンポレポサドテキーラ、プライクリペアシロップ、トリプルセック、ライム&トポチコ
パールザクロウォッカとシャンパンにザクロジュースを少し加えたものをフルートグラスで提供
フォートワースの自家製TXウイスキー、氷とジンジャービア、ライムのくさび付き
ティトのウォッカ、エルダーフラワーリキュール、新鮮なルビー レッド グレープフルーツ、ライムジュース、タヒンのリム
エライジャ・クレイグ・バーボン、ブラウンシュガーシロップ、レモンビター、フレッシュミント
エンプレス1908ジン、エルダーフラワーリキュール、レモンジュース、ハニーシンプルシロップ、そしてルフィーノプロセッコをトッピング
エスプレッソ、バニラウォッカ & リコール43
ライアーズ イタリアン スプリッツ、ノンアルコール プロセッコ、オレンジ ビター、グレナデン、レモン ライム ソーダ & フレッシュ オレンジ
ライアーズピンクロンドンスピリット、トニックウォーター、新鮮なローズマリーとライム
新鮮なレモンとライムジュース、ウチワサボテンシロップ、塩のリムを添えたレモンライムソーダのスプラッシュ