函館海鮮居酒屋 魚まさ 五稜郭総本店

函館名物といえばイカ！年々漁獲量が減っていることもあり、本当に貴重なお料理となりました。事前のご予約をお勧めいたします。時化などにより入荷がない日もございます。

道南福島町の黒米とコラボしたオリジナルメニュー、目の前で蒸籠で仕上げます。黒米を使用したいかめしは、魚まさでしか食べられません！２０２１年にお土産品も開発しました。第６５回函館圏優良土産品推奨会にて最高賞を受賞、レジ前や函館空港でもお買い求めいただけます。

一尾　1800円~10000円(小・中・大・特大・超特大・スーパーサイズ)自家製だから皮まで旨い！ウロコをしっかりした処理し、独自の焼き上げ方をしていますので、皮がパリッと旨い！

大判　３個　590円田畑牧場の黒豚を使用し、職人が一つ一つ手づくり。塩ポン酢と大根おろしで食すのが魚まさ風！

森町ひこま豚使用。自家製のタレと、カラシで食す北海道の名物料理のひとつ！大人気商品の為、売り切れる可能性がございます。

調理場にはいると鬼の形相で食材に向き合うという当店の総料理長担当の一品。日本酒が大好きな総料理長だからこその逸品。いい鮭が手に入らないと仕込みません！

【ルイベ】はアイヌ語で【凍った】という意味を持ちます。魚まさでは、イカゴロを醤油漬けにし、ワサビと大葉を一緒に巻き込み冷凍したこちらの逸品が大人気です。手仕込みの為、売切れることもございます。

塩辛といっても、函館には多くの塩辛があります。季節により塩辛の食べ比べもご用意しておりますので、是非お試しください。

道南鹿部町はタラコの名産地！シンプルに、焼いております。

函館で【こがね】というさきいかは数社しか製造しておりません。その中でも当店では山一食品さんのこがねを使用。マヨネーズ醤油に、一味をかけそれをつけて食べるのがおすすめ！

人気の、おいしいところ、すこしずつ…

その日おすすめの6～7点ほどの盛り合わせ。1人前1500円2人前2980円3人前4460円4人前5940円

貝好きの為の、盛り合わせ！噴火湾産ものを中心に。

時価でのご提供。事前のご注文優先です。一折かハーフかお選びください。

道南大豆100％使用！函館市民に愛される手作り豆腐の名店

温玉がのった定番サラダ、色とりどりの野菜が並びます。

胡麻風味のドレッシングでどうぞ

要予約時価

おおきさにもよりますが、1杯あたり6500円～15000円ほど

刺身・バターステーキでご提供可能です。1個1000円～2500円

ボイル・焼きよりお選びいただけます。チルドの状態の良い、５Lサイズのものをご用意いたします。

鮪・サーモン・白身・ほっき・いくら

中とろ・ツブ・ずわい蟹・エビ・うに

中トロ・ツブ・うに

1800～10000円　(小・中・大・特大・超特大・スーパー)

ポン酢と大根おろしで食べるのが魚まさ風

秘伝の味付けは魚まさのオリジナルブレンド

和風鶏スープとそうめんの組み合わせが大人気！

こだわりのもちもち麺