Mon an

牧草だけで育ったニュージーランド牛のフィレシルキーな質感に、さっぱりとした旨味を感じる赤身肉。姉妹店『清喜ひとしな』ではこちらのヒレ肉を『出汁ステーキ®︎』でお出ししています。ご希望の量で塊肉からカットします。￥3000/100g〜

木下牛100%！つなぎを使わず牛肉本来の味わいを存分に楽しめる力強いハンバーグです。

季節のフルーツと鹿児島県鹿屋市の『Kotobuki cheese』の冷菜

中東では定番の焼き茄子のムース、クミンや練りゴマの風味が特徴のエキゾチックな前菜。

パクチーがメインのサラダ、老虎菜（ラオフーサイ）に炙った〆鯖を合わせました。

滋賀県近江八幡の木下牛のしゃぶしゃぶと数種類のフレッシュハーブのサラダ。レモンの酸味と香ばしいカオクワ（炒ったジャスミン米）の食感がアクセント。

しっとり蒸し鶏をその日のおすすめの食べ方で。サラダにしたり、温野菜に合わせたり。

タイのスパイシーな春雨サラダ海老や木耳、鶏ミンチ、ハーブがたくさんのモンアンの定番は酸味と辛みのハーモニー。

美味しい雲仙たまごのオムレツに、こぶみかんの葉の爽やかな香りとパルメザンチーズ。

シンプルに海老とこぶみかんの葉のみ。ギュッとライムを！

カリッと揚げた手羽先に魚醤が合います。指まで美味しい。本数のご希望承ります。

Red Curry Gratin（レッド・カレー・グラタン）ココナッツミルクベースのREDカレーをグラタンにしました。季節の野菜も入ってます。ファンが多いひとしなです。

日本で唯一の有機農法のマッシュルーム。

※料理の一例です。季節によって変わります。

※料理の一例です。季節によって変わります。

ベトナムの牛肉米粉麺。鶏ガラスープに木下牛。ライムや赤唐辛子はお好みでどうぞ。

シンプルなジャスミン米の炒飯です。ピリッと効いた青唐辛子がクセになります。

粗目にひいた鶏ミンチと筍、ピーマンを特製のタレとハーブで炒めました。目玉焼きのせ。

海老とひき肉のタイ風焼きそば。甘くないさっぱりがMon an流です。