鹿児島黒豚串処 黒いだるま
Kagoshima Kurobuta Kushibu Restaurant Kurokuro Daruma
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鹿児島黒豚とレア焼酎を楽しむ店
評価
口コミ
メニュー
鹿児島の黒豚を丁寧に下処理、串打ちした他では中々食べることのできない串焼をご堪能いただけます。さらに飲み放題も充実!生もOK!カクテル、酎ハイ等も多数揃えてます。
数多くのお客様に大盛況、リピーターもとどまることなしのだるまのもつ鍋がついたコース!!飲み放題も充実のスーパードライも2時間飲み放題!カクテルもワインも飲める!
黒いだるまでは、レバーの欠点である臭みを徹底的に消しています!豚レバーを網脂と言う内臓の周りについている 網状の脂で巻いたものです。 網脂を巻くことによって、レバー独特の臭みが和らぎ レバー嫌いの方でも食べれると好評です。秘伝のたれが旨さの決め手!一度ご賞味下さい♪180円~
お一人様でも団体様でもお楽しみいただけます♪店主がこだわり抜いた食材と焼酎!当日のおススメなどもスタッフにお尋ねください★各種
豚を固すぎず、柔らか過ぎず、旨味をそのまま提供するために刺しで!適正な温度で火を通し、滅菌しております。
黒豚の筋を使った醤油ベースのスジ煮込みです。柚子こしょうとの相性もばっちり!中にはタンも入っており、これもまたおいしい!
黒豚のモツを使った味噌ベースのもつ煮込みです
旨みがぎゅっと詰まったジューシーな肉汁があふれ出す!!人気の一品です♪
その名のとおり野菜のみのサラダです!!たっぷり野菜!!
ハラミと野菜を自家製のたれで炒めました!人気商品です!!
豚の胃袋のスライスです!柔らかくて美味しい!あっさりポン酢で
豚の耳のスライスです!ポン酢でさっぱりと!!
これは酒に会うこと間違いなし!大人気です!!
梅、明太200円お茶漬け梅、明太
黒豚のハラミの良質な部位のみを使用しています。刺身では最低温度にて調理滅菌し冷たい状態でご提供致します。
プリプリのコリコリの食感!!あっさりポン酢で女性にも大人気!少し加熱処理をしたお刺身です。ここでしか堪能できないかも?!
豚の胃袋の一番肉厚な部位です。まるで貝の刺身を食べているかのような味わい、是非わさび醤油で召し上がってみてください。
ハラミ、サガリ、ホホ、タン、レバーなどを含む全10本を日替わりでご提供させていただきます!
豚の横隔膜の部分です!程よい脂と肉汁でジューシーで旨い!
豚の横隔膜の助骨部分です。脂肪分が少なくヘルシー柔らかい!!
豚のタンの部分!硬いと思われがちですが全然そんなことは無い!
レバーが苦手という方々を高確率でレバー好きに変えた絶品です!
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