クチーナ シゲ
Cucina Shige
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洗練された味覚を楽しめるイタリアン・レストラン
評価
口コミ
写真
メニュー
本日の前菜にポーチドエッグのオーブン焼が付いた、CUCINA Shigeのイタリアンをリーズナブルにお楽しみ頂けるコースです。
季節の前菜の盛り合わせがついたCUCINA Shigeのイタリアンをお気軽にお楽しみ頂けるコースです。
季節の前菜の盛り合わせに加え、イタリアやフランスから仕入れた厳選食材を使った料理を堪能できるCUCINA Shigeのおすすめコースです。
国産の旬や走りの食材を使い、イタリアの郷土料理をベースに仕上げたCHCINA Shigeオリジナルメニューです。 シェフのおまかせコースはお客様のご要望により12000円から受け付けております。 仕入れの状況やお客様のご要望により皿数は変わることがございます。
南イタリアプーリア州のワイン。アカシアの花の繊細で独特なアロマとほのかにローストしたクルミの香りが広がります。
マルケ州で作られるシャルドネ。豊かな果実味とミネラル感のバランスが良い味わい。ステンレスタンクで6ヶ月熟成。
ヴァニラやバタースコッチ、ナッツのような香りの層がありミモザやリンゴのような味わいが長く口の中で楽しめます。
カンパーニア州の土着品種。洋ナシやプラムの香り。アロマティックな香りに包まれたバランスの良いワイン。
若草を思わせる香りが立ち豊潤で濃厚。ソーヴィニヨンらしいまろやかな酸味を感じ果実味もたっぷりある。
黄金がかった麦わら色、白桃や鉱物系ミネラルの香り。バニラの香りが広がり複雑性のある豊かで上品な味わい。
ベリー系でリッチでフルーティーな果実味のある軽やかな口当たり。生き生きとした味わいにオーク樽の香ばしさとスパイシーな香りが印象的なワイン。
イチゴやチェリーの華やかな香り。やさしいタンニンと心地よい酸、口いっぱいにアロマが広がります。
中部イタリアウンブリア州のワイン。サグランティーノ種を使用したタンニンの強いミディアムワイン。
ピエモンテ州の土着品種バルベラ種。ほど良い口当たりで秋冬のお料理との相性が良い赤ワイン。
最高級のキャンティー。繊細でフルーティー、しっかりとした果実味、ブーケの香り、肉料理全般によく合います。
トスカーナ州の最高級サンジョベーゼを樽熟成させたフルボディタイプのワイン。メインの焼いたお肉と相性抜群です。

