玄品 浅草 ふぐ・うなぎ・かに料理
ゲンピン / Genshin Asakusa, fugu, eel, crab cuisine
本格ふぐ料理を心ゆくまで堪能できる店
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◎下関直送◎〈天然とらふぐ〉を、贅沢に[肉厚]カットでご提供致します!格別の旨味が堪能出来る天然とらふぐを、この機会にぜひお楽しみ下さい! ◆付き出し(ふぐ皮の湯引き)◆天然厚切りてっさ(ふぐ刺し)◆天然豪快てっちり(ふぐちり鍋)◆鍋コラーゲン◆〆の雑炊◆デザート※+2,200円(税込)で飲み放題2時間制(30分前ラストオーダー)が追加可能!≪☆季節限定☆飲み放題に【生ビール】登場≫通常、瓶ビールですが、期間限定で【神泡】生ビールをご提供いたします
◎下関直送◎〈天然とらふぐ〉を贅沢に[肉厚]カット、更に天然とらふぐの唐揚げをお付けしてご提供致します!格別の旨味が堪能出来る天然とらふぐを、この機会にぜひお楽しみ下さい! ◆付き出し(ふぐ皮の湯引き)◆天然厚切りてっさ(ふぐ刺し)◆天然迫力唐揚げ◆天然豪快てっちり(ふぐちり鍋)◆鍋コラーゲン◆〆の雑炊 ◆デザート※+2,200円(税込)で飲み放題2時間制(30分前ラストオーダー)が追加可能!≪☆季節限定☆飲み放題に【生ビール】登場≫通常、瓶ビールですが、期間限定で【神泡】生ビールをご提供いたします
◎下関直送◎〈天然とらふぐ〉を贅沢に[肉厚]カット、更に天然とらふぐの唐揚げと焼きふぐをお付けしてご提供致します!格別の旨味が堪能出来る天然とらふぐを、この機会にぜひお楽しみ下さい! ◆付き出し(ふぐ皮の湯引き)◆天然厚切りてっさ(ふぐ刺し)◆天然迫力唐揚げ◆天然豪快てっちり(ふぐちり鍋)◆天然焼ふぐ◆鍋コラーゲン◆〆の雑炊◆デザート★焼きふぐタレをお選びいただけます【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】【胡麻にんにく】※+2,200円(税込)で飲み放題2時間制(30分前ラストオーダー)が追加可能!≪☆季節限定☆飲み放題に【生ビール】登場≫通常、瓶ビールですが、期間限定で【神泡】生ビールをご提供いたします
ズワイ蟹尽くしの新コース『ズワイ蟹コース』遂に誕生!玄品のズワイ蟹鍋は絶品!!〆は旨味が溶け込んだ濃縮出汁で作る雑炊!!!!最後のひと口まで玄品のズワイ蟹をお愉しみください♪ ◆付き出し(蟹味噌)◆蟹刺身◆焼き蟹◆蟹鍋◆雑炊◆デザート※+2,200円(税込)で飲み放題2時間制(30分前ラストオーダー)が追加可能!≪☆季節限定☆飲み放題に【生ビール】登場≫通常、瓶ビールですが、期間限定で【神泡】生ビールをご提供いたします
てっさ(ふぐ刺し)・てっちり(お鍋)のついたお手軽コース♪ ◆付き出し(ふぐ皮の湯引き)◆てっさ(ふぐ刺し)◆てっちり(ふぐ鍋)◆雑炊◆デザート※「てっさ」は+330円(税込)で「<名物>ぶつ刺し」に変更可能です。※「てっちり」は+1,200円(税込)で「特大ぶつてっちり」に変更可能です。※+2,200円(税込)で飲み放題2時間制(30分前ラストオーダー)が追加可能!≪☆季節限定☆飲み放題に【生ビール】登場≫通常、瓶ビールですが、期間限定で【神泡】生ビールをご提供いたします
てっさ(ふぐ刺し)・唐揚げ・てっちり(お鍋)のついた一番人気コース♪ ◆付き出し(ふぐ皮の湯引き)◆てっさ(ふぐ刺し)◆とらふぐの唐揚げ◆てっちり(ふぐ鍋)◆雑炊◆デザート※「てっさ」は+330円(税込)で「<名物>ぶつ刺し」に変更可能です。※「てっちり」は+1,200円(税込)で「特大ぶつてっちり」に変更可能です。※+2,200円(税込)で飲み放題2時間制(30分前ラストオーダー)が追加可能!≪☆季節限定☆飲み放題に【生ビール】登場≫通常、瓶ビールですが、期間限定で【神泡】生ビールをご提供いたします
てっさ(ふぐ刺し)・唐揚げ・焼きふぐ・てっちり(お鍋)のついたスペシャルコース♪ ◆付き出し(ふぐ皮の湯引き)◆てっさ(ふぐ刺し)◆とらふぐの唐揚げ◆焼きふぐ◆てっちり(ふぐ鍋)◆鍋コラーゲン◆雑炊◆デザート★焼きふぐタレをお選びいただけます【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】【胡麻にんにく】※「てっさ」は+330円(税込)で「<名物>ぶつ刺し」に変更可能です。※「てっちり」は+1,200円(税込)で「特大ぶつてっちり」に変更可能です。※+2,200円(税込)で飲み放題2時間制(30分前ラストオーダー)が追加可能!≪☆季節限定☆飲み放題に【生ビール】登場≫通常、瓶ビールですが、期間限定で【神泡】生ビールをご提供いたします
山口県下関直送の厳選された3キロ以上の天然とらふぐのみを使用。天然とらふぐの持つ引き締まった身質と素材の味を存分に引き出せるよう、一品一品こだわり丁寧に仕上げました。大ぶりな天然とらふぐと熟練された職人の技が光る玄品最上級の『天然とらふぐコース』をとくとご堪能ください。 ◆付き出し(ふぐ皮の湯引き)独自の技術で美味しく仕上げた熟成とらふぐの「湯引き」をご用意。◆天然てっさ(ふぐ刺し)コクのある旨味と弾力のある身質が魅力。職人の腕がひかる菊盛りでご提供。◆天然てっちり(ふぐ鍋)旨味たっぷりの特製ふぐ出汁を使用。濃厚なふぐ出汁でワンランク上のふぐ鍋をどうぞ!◆雑炊野菜の甘みと相まった濃厚ふぐ出汁で作る〆の雑炊は絶品です。◆デザートナッツアイス 又は ゆずシャーベット※+2,200円(税込)で飲み放題2時間制(30分前ラストオーダー)が追加可能!≪☆季節限定☆飲み放題に【生ビール】登場≫通常、瓶ビールですが、期間限定で【神泡】生ビールをご提供いたします
山口県下関直送の厳選された3キロ以上の天然とらふぐのみを使用。天然とらふぐの持つ引き締まった身質と素材の味を存分に引き出せるよう、一品一品こだわり丁寧に仕上げました。大ぶりな天然とらふぐと熟練された職人の技が光る玄品最上級の『天然とらふぐコース』をとくとご堪能ください。 ◆付き出し(ふぐ皮の湯引き)独自の技術で美味しく仕上げた熟成とらふぐの「湯引き」をご用意。◆天然てっさ(ふぐ刺し)コクのある旨味と弾力のある身質が魅力。職人の腕がひかる菊盛りでご提供。◆天然ふぐ唐揚げ大ぶりな1貫唐揚げ。ジューシーな溢れる旨味、お好みで山椒塩とともに。◆天然てっちり(ふぐ鍋)旨味たっぷりの特製ふぐ出汁を使用。濃厚なふぐ出汁でワンランク上のふぐ鍋をどうぞ!◆雑炊野菜の甘みと相まった濃厚ふぐ出汁で作る〆の雑炊は絶品です。◆デザートナッツアイス 又は ゆずシャーベット※+2,200円(税込)で飲み放題2時間制(30分前ラストオーダー)が追加可能!≪☆季節限定☆飲み放題に【生ビール】登場≫通常、瓶ビールですが、期間限定で【神泡】生ビールをご提供いたします
山口県下関直送の厳選された3キロ以上の天然とらふぐのみを使用。天然とらふぐの持つ引き締まった身質と素材の味を存分に引き出せるよう、一品一品こだわり丁寧に仕上げました。大ぶりな天然とらふぐと熟練された職人の技が光る玄品最上級の『天然とらふぐコース』をとくとご堪能ください。 ◆付き出し(ふぐ皮の湯引き)独自の技術で美味しく仕上げた熟成とらふぐの「湯引き」をご用意。◆天然てっさ(ふぐ刺し)コクのある旨味と弾力のある身質が魅力。職人の腕がひかる菊盛りでご提供。◆天然ふぐ唐揚げ大ぶりな1貫唐揚げ。ジューシーな溢れる旨味、お好みで山椒塩とともに。◆天然焼きふぐ★タレをお選びいただけます【ポン酢】【もろみ醤油】【ネギ塩にんにく】【胡麻にんにく】おすすめはネギ塩にんにく!天然ならではの歯ごたえと、ふぐの旨味とニンニクだれの絶妙なマッチングをお愉しみください。◆天然てっちり(ふぐ鍋)旨味たっぷりの特製ふぐ出汁を使用。濃厚なふぐ出汁でワンランク上のふぐ鍋をどうぞ!◆雑炊野菜の甘みと相まった濃厚ふぐ出汁で作る〆の雑炊は絶品です。◆デザートナッツアイス 又は ゆずシャーベット※+2,200円(税込)で飲み放題2時間制(30分前ラストオーダー)が追加可能!≪☆季節限定☆飲み放題に【生ビール】登場≫通常、瓶ビールですが、期間限定で【神泡】生ビールをご提供いたします
山口県下関直送の厳選された3キロ以上の天然とらふぐのみを使用。天然とらふぐの持つ引き締まった身質と素材の味を存分に引き出せるよう、一品一品こだわり丁寧に仕上げました。大ぶりな天然とらふぐと熟練された職人の技が光る玄品最上級の『天然とらふぐコース』をとくとご堪能ください。 ◆付き出し(ふぐ皮の湯引き)独自の技術で美味しく仕上げた熟成とらふぐの「湯引き」をご用意。◆天然てっさ(ふぐ刺し)コクのある旨味と弾力のある身質が魅力。職人の腕がひかる菊盛りでご提供。◆天然ふぐ唐揚げ大ぶりな1貫唐揚げ。ジューシーな溢れる旨味、お好みで山椒塩とともに。◆天然焼きふぐ★タレをお選びいただけます【ポン酢】【もろみ醤油】【ネギ塩にんにく】【胡麻にんにく】おすすめはネギ塩にんにく!天然ならではの歯ごたえと、ふぐの旨味とニンニクだれの絶妙なマッチングをお愉しみください。◆天然白子 焼き 又は 鍋天然ならではの濃厚でコクのある旨味とクリーミーな味わい。★焼き白子は【塩】または【タレ】どちらかお選びください◆天然てっちり(ふぐ鍋)旨味たっぷりの特製ふぐ出汁を使用。濃厚なふぐ出汁でワンランク上のふぐ鍋をどうぞ!◆雑炊野菜の甘みと相まった濃厚ふぐ出汁で作る〆の雑炊は絶品です。◆デザートナッツアイス 又は ゆずシャーベット※+2,200円(税込)で飲み放題2時間制(30分前ラストオーダー)が追加可能!≪☆季節限定☆飲み放題に【生ビール】登場≫通常、瓶ビールですが、期間限定で【神泡】生ビールをご提供いたします
グランドコースをランチ限定価格でご用意。鍋用コラーゲンゼリーに鍋皮もついてより豪華に。一番人気の唐揚げ付き贅沢ランチコース。
グランドコースをランチ限定価格でご用意。鍋用コラーゲンゼリーと鍋皮もついてより豪華に。とらふぐの唐揚げと鍋白子までついたフルコースランチ。
~鰻本来の味を極めた選りすぐりの逸品~玄品ならでは!『とらふぐ』と『鰻(うなぎ)』が同時にお愉しみいただけます♪ ◆付き出し(ふぐ皮の湯引き)◆てっさ(ふぐ刺し)◆ふぐの唐揚げ◆鰻重(うなじゅう)【松】~鰻まるまる1尾~◆肝吸い◆香の物◆デザート※季節によって、付け合わせや味付けが少し変わります※付き出しは独自の技術で仕上げた熟成とらふぐの湯引きです※写真はイメージです※+180円(税込)で鰻重のご飯を大盛りにできます※+2,200円(税込)で飲み放題2時間制(30分前ラストオーダー)が追加可能!≪☆季節限定☆飲み放題に【生ビール】登場≫通常、瓶ビールですが、期間限定で【神泡】生ビールをご提供いたします
~鰻本来の味を極めた選りすぐりの逸品~玄品ならでは!『とらふぐ』と『鰻(うなぎ)』が同時にお愉しみいただけます♪ ◆付き出し(ふぐ皮の湯引き)◆てっさ(ふぐ刺し)◆ふぐの唐揚げ◆鰻重(うなじゅう)【竹】~鰻3/4尾~◆肝吸い◆香の物◆デザート※季節によって、付け合わせや味付けが少し変わります※付き出しは独自の技術で仕上げた熟成とらふぐの湯引きです※写真はイメージです※+180円(税込)で鰻重のご飯を大盛りにできます※+2,200円(税込)で飲み放題2時間制(30分前ラストオーダー)が追加可能!≪☆季節限定☆飲み放題に【生ビール】登場≫通常、瓶ビールですが、期間限定で【神泡】生ビールをご提供いたします
~鰻本来の味を極めた選りすぐりの逸品~ ◆鰻重(うなじゅう)【松】~鰻まるまる1尾~◆肝吸い◆香の物※+180円(税込)で鰻重のご飯を大盛りにできます※写真はイメージです
~鰻本来の味を極めた選りすぐりの逸品~ ◆鰻重(うなじゅう)【竹】~鰻3/4尾~◆肝吸い◆香の物※+180円(税込)で鰻重のご飯を大盛りにできます※写真はイメージです
てっさ(ふぐ刺し)・唐揚げ・焼きふぐ・てっちり(お鍋)・白子までついた、熟成とらふぐ料理を堪能できるフルコース♪ ◆付き出し(ふぐ皮の湯引き)◆てっさ(ふぐ刺し)◆とらふぐの唐揚げ◆白子(焼きまたは鍋)◆焼きふぐ◆てっちり(ふぐ鍋)◆鍋コラーゲン◆雑炊 ◆デザート★焼きふぐタレをお選びいただけます【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】【胡麻にんにく】※「てっさ」は+330円(税込)で「<名物>ぶつ刺し」に変更可能です。※「てっちり」は+1,200円(税込)で「特大ぶつてっちり」に変更可能です。※+2,200円(税込)で飲み放題2時間制(30分前ラストオーダー)が追加可能!≪☆季節限定☆飲み放題に【生ビール】登場≫通常、瓶ビールですが、期間限定で【神泡】生ビールをご提供いたします
焼きふぐメインの夏限定コース。いつもの『とらふぐ』を夏らしく【焼き】でお楽しみください。〆は【ふぐ茶漬け】又は【鰻茶漬け】が選べます。
焼きふぐメインの夏限定コースに、期間限定で『生ビールあり』のお得な飲み放題付きプラン。いつもの『とらふぐ』を夏らしく【焼き】でお楽しみください。〆は【ふぐ茶漬け】又は【鰻茶漬け】が選べます。
焼きふぐメインの夏限定コース。いつもの『とらふぐ』を夏らしく【焼き】でお楽しみください。〆は【ふぐ茶漬け】又は【鰻茶漬け】が選べます。
焼きふぐメインの夏限定コースに、期間限定で『生ビールあり』のお得な飲み放題付きプラン。いつもの『とらふぐ』を夏らしく【焼き】でお楽しみください。〆は【ふぐ茶漬け】又は【鰻茶漬け】が選べます。
焼きふぐメインの夏限定コース。いつもの『とらふぐ』を夏らしく【焼き】でお楽しみください。〆は今しか味わえない【白子天茶漬け】で贅沢に。
焼きふぐメインの夏限定コースに、期間限定で『生ビールあり』のお得な飲み放題付きプラン。いつもの『とらふぐ』を夏らしく【焼き】でお楽しみください。〆は今しか味わえない【白子天茶漬け】で贅沢に。
~脂ののった肉厚のこだわり鰻~ ◆鰻重(うなじゅう)【松】~鰻まるまる1尾~◆肝吸い◆香の物※+180円(税込)で鰻重のご飯を大盛りにできます※写真はイメージです
~脂ののった肉厚のこだわり鰻~ ◆鰻重(うなじゅう)【竹】~鰻3/4尾~◆肝吸い◆香の物※+180円(税込)で鰻重のご飯を大盛りにできます※写真はイメージです
グランドコースをランチ限定価格でご用意。鍋用コラーゲンゼリーもついてより豪華に。てっさ(ふぐ刺し)、てっちり(お鍋)が楽しめるシンプルコース。
ふっくら遠赤外線で焼き上げたふぐひれには丹波の純米酒。お酒は、兵庫県の小鼓を使用。冷めても味わいを崩さずに頂けます。玄品だけでしか味わえない特別な一杯をお楽しみください。
ひれ本来の味と香りを存分にお愉しみください。当店特選生酒『小鼓』の熱燗を以っての玄品の天然ひれ酒。
二杯目、三杯目はこちらで……
(小生)550円(中生)680円(中瓶)750円
玄品イチオシの滑らかな口当たりと、飲むほどに華やかさとのど越しの良さ。
飲みやすくフルーティーな味わい。
心地よい吟醸香とくせのない旨さが人気。
やわらかな口当たりと淡麗な味わい。八海山を代表するお酒。
完熟フルーツのような華やかな香りと優しい口当たり。
グラス550円/ボトル3850円
グラス600円/ボトル4400円
グラス550円/ボトル3850円
グラス660円/ボトル4950円
・梅干し 100円・半レモン 60円・ウーロン茶 300円・緑茶 300円・ミネラルウォーター 100円・炭酸水 150円
角瓶を炭酸で割った、すっきり爽快な味わい。
ゆずの果汁が爽やかな当店オススメのハイボール
名水百選「離宮の水」と京都郊外の豊かな自然で育まれた、やわらかな香り、甘くなめらかな味わいが特徴です。。
[ロック・ソーダ割り]
[ロック・ソーダ割り]
ふぐ皮のコリコリ食感とポン酢の風味をお楽しみください。
厚めに引いた玄品流のてっさは、ふぐ身の旨みが存分に味わえる。
厚切りのふぐ身を特製だれ・白菜と共に。玄品でも人気の高い逸品!
「タレ焼き」か「塩焼き」をお選び頂けます。
特製ダレに漬けこみ、オリジナルの粉で揚げる熱々の唐揚げ。ふぐの旨みがジュワッと溢れる人気の一品。
外はサクサク、中はとろりの食感がたまらないふぐ皮の唐揚げ。お酒を飲む方のおつまみに特におすすめです!
<熟成骨付きふぐ・ふぐ身・焼きふぐ皮>皮も身も骨付きも食べたい方はこちら!贅沢に三種類の盛り合わせ。 お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】【胡麻にんにく】
ミディアムレアで食べると絶品!ぷりぷりの食感がたまらない! お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】【胡麻にんにく】
ホルモンのようなぷるぷる感がたまらない!!これこそまさに新食感! お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】【胡麻にんにく】
創業からずっとご愛顧いただいている「ふぐ料理」といえばこちら。一年通して旬と変わらぬ美味しさを自家製ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。
ふぐをお口いっぱいにほおばる幸せを。食べ応え満点1.5倍のボリュームです。
お鍋に入れると…とろっとろでクリーミーな味わいに!
ふぐの皮から抽出した海洋性コラーゲン。
・熟成骨付きふぐ 2680円・しゃぶ身 2980円・鍋ふぐ皮 900円
ふぐの旨みたっぷりのお出汁を雑炊専用の醤油とミネラル豊富なお塩で。
・野菜盛り 780円・単品 380円白菜/春菊/白ねぎ/きのこ/豆腐/くずきり/しゃぶもち・うどん 380円
より濃厚さを増した香ばしくホクホクの身がやみつきです!ふぐ料理の追加として皆さまでシェアはいかがですか?
蟹から出た旨みたっぷりの出汁と蟹の甘みがたまりません!ふぐ料理の追加として皆さまでシェアはいかがですか?
蟹のみずみずしさと風味が口いっぱいに広がります!
サクサクフワフワの食感と甘く優しい蟹クリームが人気の一品!
熟成ふぐを握りでどうぞ。
白菜の甘味と昆布の相性バツグン!
くるみ・アーモンド・ピーナッツの食感が楽しく、ミルクのコクがまろやかなアイス。
さっぱりとした柚子の酸味が心地よいシャーベット。

