アウロ

カリフォルニアアボカド、ヒカマ、カンタロープアグアチレ

ハモンイベリコデベジョータ、オパールバジル、ガスパチョ

シトラスパールオニオン、テンブリンクファームズアプリコット、ゴールデンバドゥバン

ランチョ・ゴルド・アヨコテ・ビーンズ、ゴールデン・シャンテレル、発酵した赤唐辛子

ローストプチズッキーニ、シェリーで煮込んだポルチーニ、モーレネグロ

ココナッツレモンラスパド、レモンバーベナアングレーズ、ラティク

そば粉ブラウニー、Kオーチャードの黄桃、モルテッドミルクシャンティ

テンブリンクファームズエメラルドビューティープラム、マイヤーレモン、ブラウンバターポン酢

バニラ味噌、エスプーマ、オパールバジル

焦げたブロッコリーニ、酒のゼリー、カモミールと日本のカレーサバイヨン

バターナッツスクワッシュ、ホスイアジアナシ、ターメリックムール貝の燻製

コンフィサルシフィ、ブラウンバターくるみ、ポルト和牛ジュ

マーシャルズファームハニーババロア、オリーブオイルクーリ、レモンタイムエマルジョン

タヒチ産バニラクリーム、キャラメルキャンディのモレッティーニ梨