ワインカフェ 大森 本店

定番の前菜から季節のものまで約8種類を盛り合わせにしたお得な一皿です。

程よく酸味を抑えたキャベツのピクルス。お口直しにもぴったりです。

細切りの人参とコクのあるミモレットチーズを和えた前菜です。粒マスタードとミモレットの旨味が合わせり絶妙な味わいですよ。

タプナードとはブラックオリーブやアンチョビ、ケッパーをペースト状にしたもの。烏賊とセロリをタプナードでマリネしました。

ゴロゴロお野菜をトマトで煮込んだフランスの家庭料理です。

豚肉と鶏レバーを絶妙な配合で合わせ型に詰め低温でゆっくり湯煎。しっとり滑らかで肉肉しさを保ちつつも嫌な臭みはありません。厚切りでご提供致します！

サーモンを低い温度で火を入れ極レア仕立てに。生でもなく完全に火が入ったわけでもないミキュイならではのしっとり滑らかな食感をお楽しみ下さい。

3種のシャルキトリーの盛り合わせ！お肉好きにはぴったりの前菜です。

鶏レバーの低温の油で煮込んみ非常に滑らかな一品に。お通しのバゲットに乗せてお召し上がりください。

シンプルサラダにチーズをいっぱいかけてご提供！

生マッシュルームをスライスし、シンプルに塩胡椒とオリーブで味付け。マッシュルームの香りが口いっぱいに広がります。

ムール貝の旨味が溶け込んだ白ワインスープはバゲットに付けて最後まで美味しく召し上がれますよ。

8年間続いている不動の人気メニュー！ブラウンソースで煮込んだ牛すじにチーズと卵をトッピング！とろとろ濃厚な煮込み料理です。

丁寧にかつ適度にクセを残したトリッパをトマトと香味野菜、ハーブでじっくり煮込み、柔らかく仕上げていますよ。

殻ごと食べられるソフトシェルシュリンプをアヒージョで。特製ガーリックオイルを使用！

ぷりぷりの広島県産牡蠣を使用！特製ガーリックオイルを使用！

カサゴを丸ごと一尾使用したアクアパッツァ！身は柔らかくスープも旨味ぎっしり☆要望があればスープを使用してリゾットに致しますよ！

じっくり時間をかけて煮込んだ牛頬はパサつくことなくトロトロ、ホロホロに。濃厚な赤ワインソースと一緒にどうぞ！

4種類のチーズを使用。仕上げに蜂蜜をかけて。塩味と蜂蜜の優しい甘味が見事にマッチ。

トマトソースベースのピッツァ。薄生地のピッツァなので意外と軽く食べられちゃいますよ。

食感がクセになるゴルゴンゾーラソースのニョッキ！

チーズがたっぷり入ったクリームリゾット。

オープン当初からの人気メニュー！

ピリ辛！コリコリ！クセになること間違いなし！

じっくりコトコト・・・！野菜の旨味たっぷりの濃厚赤ワインソース！

豚肉のアーモンド風味のホワイトシチュー！店長オススメです。

アナト―色素を使用したオレンジ色のハードタイプのチーズ。濃厚な味わいで熟成が進むとカラスミのようだとも例えられます。

高貴な青カビと呼ばれる、フランスのオーヴェルニュ地方のチーズ。青カビタイプの独特な刺激やコクがありますが見た目の青カビの多さに比べるとマイルドな味わい。

イタリアを代表するフレッシュチーズ。モッツァレラと同じ製法ですが、モッツァレラよりもさっぱりで爽やかな味わい。燻製の香りが特徴です。

表皮が白カビに覆われ、中が柔らかいチーズ。トロリとした濃厚な味わいで、上品でクリーミー。食べやすく人気のチーズ。

ブリーチーズはカマンベールチーズよりも歴史が古いとされています。カマンベールよりさっぱりとして表皮がやや厚め。クリーミーで上品な味わい。

フランスとドイツの国境、アルザス地方の山中にある谷「マンステル」が原産。オレンジ色の表皮で中身はネットリ。ウォッシュタイプならではの強烈な匂いが楽しめます。フォアグラが溶けたような滑らかさも特徴です。

硬質で重量感のあるハードタイプのチーズ。水分が少なく旨味が詰まっています。

ウォッシュタイプとしては優しい味わい。弾力のある食感が特徴です。

世界三大チーズとして知られています。滑らかでピリッとした刺激があります。

食塩水で洗っているので塩味が利いています。

癖は少なく日本人にも好まれるセミハードタイプのチーズ。

まるでキャラメルのように甘じょっぱいチーズ。なかなか見かけないチーズですよ！

しっかりとした酸味とアフターの苦みが特徴です。

上記以外にも世界各国のチーズも仕入れています。

お好みのチーズをチョイスできるチーズの盛り合わせ。通常5種類、火曜日は7種類とお得ですよ！

ソムリエ厳選！世界各国のワイン ALL 2980円 ！！！

日替わりで約10種類以上ご用意しています！！

元祖日本ワイン『赤玉ポート』のソーダ割り。

グラスでご用意（マンサニージャ・アモンティリャード・オロロソ）

ただいま季節限定のホットサングリアやってます⭐︎赤サングリア〜シナモン風味〜白サングリア〜スターアニス風味〜

ジン、ウォッカ（ソーダ、トニック、ジンジャー）

カンパリ、チンザノ、カシス、コアントローなど

銘柄は変わります 580円〜

烏龍茶、オレンジ、コーラ、トニック、ジンジャーエール

ペリエ、エヴィアン