肉汁餃子と大鍋煮込み しんちゃん【西九条】

何もつけずに、どうぞこのまま！！＜肉汁餃子のこだわり五つ。＞肉汁ぶっしゃー！ イベリコ豚使用。・イベリコ豚の特製餡部位や引き具合をあれこれ試行錯誤して完成した、4種類のミンチをまぜ合わせる黄金比レシピ。餡の仕込みにも妥協ナシ。・包み逃がしません！ 肉汁は全て餃子の中に。皮の空気を抜きつつ、皮をつまんでピチっと重ねてドレープに。・焼き餃子同士の距離は約10mm。試行錯誤を重ねた注水量。焼きの温度は二段階に分けて、皮の中で肉汁を踊らせる！・盛り付け皿もほんわか温めて。肉汁餃子を迎える準備。こんがりついた美味しそうな焼き目は、あえて下。肉汁を逃さない。包み口は上。・食べる時賞味期限3秒！とは言いませんが、たぷたぷの肉汁は皮も大好物。時間が経つと皮が肉汁を吸っていくのでテーブルに届いたら、サッとお口へ。ヤケドに注意。◎スマホ・衣服・ヤケドに注意！！※お早めにお召し上がりください。時間が経つとおいしくない！

国産キャベツたっぷり。極薄の皮でつつんだいくつでもつまめる一ロギョーザ。お好みでタレをつけて、お召し上がりください。

つまみ餃子に、にんにくプラス。にんにくLOVERは、是非こちらを。

つまみ餃子をオリーブオイル・黒コショウ・塩で、ツルッと雲呑みたいに食べる♪

つまみ餃子10コと、冷やしピーマン5ヶ。自家製肉みそのセット。冷やしピーマンを器にして、つまみ餃子と肉みそをのせて、パクッとほおばる！

おいしいから！！ いっぺん食べて！！

パリッと感が命※お早めにお召し上がりください。

しんちゃんに欠かせない緑の子。ピリ辛の自家製肉みそと一緒にどうぞ。

◎丸三北栄商会謹製酒を呑ませるために北海道からやって来た！北海の珍味をしんちゃんアレンジ！！

特製タレ12種類の厳選素材をブレンド。隠し味に、りんごや昆布。目指すはふわぁ～っと、口の中に広がる、あのおいしさ漬け込み時間じっくり24時間。鶏肉に味を染みこませます。この漬け込み時間も味に大きく影響します。二度揚げオーダーが入ってから、油の中へ。一気に揚げずに。焦らずに。余熟も計算してこだわりの二度揚げ。肉の旨味を閉じ込めるジューシーさを追求。

・マヨをプラスで、マヨ玉ステーキに！！…548円

カスはカスでもうまいかす！

醤油

～罪悪感付き～

箸休め、口直しに。0円

冷やしピーマンと、つまみ餃子と。0円

食後のホッと一息。0円