もっこす

生産牧場より直接買い付けのクオリティーの高い馬肉だけを使用。馬肉はもちろん、出汁には厳選したあごだしと、しゃぶしゃぶ専用のポン酢も開発。すべてにおいてこだわった「馬しゃぶ」です。岡山ではもっこすだけしか食べることが出来ないので、大切なお客様や、ご家族やご友人とのお食事にも話題性があり、最適です。(2人前より）

岡山市内で唯一の、当店の名物ぼたん鍋。厳選された野生のイノシシのみ使用しています。秘伝のみそだしで、たっぷりのお野菜と一緒にどうぞ。シメはうどんか雑炊が選べます。低脂肪、低カロリーで人気が高く、ネット通販でももの凄く売れてます。詳しくは ｈｔｔｐ://www.mokkoss.com でどうぞ！

構想３年。創業２０周年を記念して登場したメニュー。桃太郎伝説にも登場し、県鳥にも指定されています。例えようのない肉質と味。極上の２年ものだけを使用しています。きじがらで取った醤油だしで、しゃぶしゃぶで。１度食べるとやみつきになると評判です。県外からのお客様の接待にも最適です。

低脂肪、低カロリーでミネラル、鉄分も豊富なお肉とたっぷりのお野菜をすきやきで。たまごを絡めて食べると最高に幸せになりますよ。

美しいほどの霜降りの馬刺し。もっこすといえば熊本、熊本といえば馬刺し。大将がこだわり厳選した３歳以下の雌の肉を独自のルートで仕入れています。本場で食べるより美味しいとの声も。岡山いち美味しい馬刺しをぜひ召し上がってみてください。

馬のタテガミです。適度な歯ごたえと、とろけるような舌触りです。極上生馬刺しと一緒に食べると美味しさが増します。

お刺身用の馬のトロカルビをさっと炙ってどうぞ！

鹿児島より新鮮直送！

時間をかけてじっくり丁寧に作りました。ホッとする味噌仕立てです。

いのしかちょうのミックスフランク！パリッとした食感と溢れ出る肉汁がたまりません。

珍しい馬の大腸の唐揚げ。外はカリッと、中は柔らか。お酒が進みます。

柔らかく仕上げたすじ肉は、醤油味。たっぷりのネギと共に。

極上の馬刺しをユッケ状にして納豆と卵黄をからめてどうぞ。

馬のすじ肉をあま辛く炊いてホクホクのジャガイモと合わせてコロッケに。しっかりした味付けでお酒のあてにもぴったりです。

九州山脈で捕れる日本鹿の厳選した赤身の多いロース肉です。口の中で広がる肉本来の味をお楽しみください。

本場鹿児島より直送の人気商品。焼酎との相性もバッチリです。

熊本を代表する郷土料理。ツンとする辛みが最高の酒肴です。

有明海のみ生息する魚。１度素焼きにしてから香ばしく揚げています。頭からバリバリっと召し上がれます。

皮目をパリッと香ばしく、大きめにカットしたお肉は、さすが地鶏！といった歯ごたえと味がバツグン。おろしポン酢を添えて。

関ジャニが来店の際、食べて感動した品。ボリューム満点でうまい！！

新鮮、安心なきじの内臓、「心臓」・「レバー」・「砂ずり」を贅沢に盛り合わせています。数に限りがございますが、濃厚な味は必食です。

香ばしく焼いたきじ肉に熱々の日本酒を注ぎ、きじの風味を移します。時間を置くごとに、変化する美酒をお楽しみください。

もも肉、むね肉、ささみの３種類の盛り合わせです。肉の歯ごたえや、旨みは例えようのない美味しさです。非常に珍しい逸品です。

独自の味噌床に漬け込んだ肉を、表面は香ばしく、中はレアに焼き上げた、最高の自信作です。肉と味噌の味の絶妙なバランスをお楽しみください。

毎日岡山中央市場より仕入れています。旬のネタをお人数に応じて盛り込みます。おまかせ下さい。お造り５種盛り合わせ

昔ながらの自家製のどこか懐かしい味です。

たっぷりの魚介とお野菜が自慢のサラダです。

自家製 こだわりの１品です。

焼酎どころ九州でも球磨焼酎は限定された地域で造られた焼酎のみに与えられる称号。その中でも岡山では当店でしか飲むことのできないプレミアムな焼酎が「もっこす」です。（グラス ５８０円） （ボトル ２，５００円）

丁寧に、素直に造られた焼酎。芋の香りと旨さの調和のとれた蔵元のこだわりを感じる芋焼酎です。(グラス ５８０円) (ボトル ３、０００円)

名前の通り、飲み口はすっきりした味わい。麦の香りを極限まで引き出した、どのお料理にも合う、麦好きにはたまらない焼酎です。(グラス ５８０円) (ボトル ３，０００円)

長期熟成した、お酒本来の味をお楽しみください。

アルコール度数 ４４度ロックでお楽しみください。

アルコール度数 ３７度ロックでお楽しみください。

アルコール度数 ４３度ロックでお楽しみください。

中…５００円 小…３８０円

キリンクラッシックラガー …５００円アサヒスーパードライ …５００円

キリンフリー …５００円

独自のルートで仕入れた、限定銘酒です。

焼酎蔵の多い九州では珍しい日本酒。丁寧に造られており、口に含むと、米の旨さと甘さをほどよく感じます。是非飲んで頂きたい地酒です。

岡山県産「あけぼの」を酒米とし、長期熟成した特別純米酒。爽やかでキレのある地酒です。

レモン・ライム・カルピス・梅・柚子・グレープフルーツ・カシス・青りんご・シークァーサー・マンゴーall

オレンジジュース・コーラ・ウーロン茶・ジンジャエール・グレープフルーツジュース・カルピスall

ロック・ソーダ割り

喜平 本醸造

ジムビーム

セパージュ(赤・白) ３６０m

ジーマ ３４０m