マッチャイナ

地元の新鮮な食材を使用し、発酵技術を取り入れた創作中華料理を提供しています。特に、クラフトサケと相性の良い料理が多く、地元の味を存分に楽しめます。発酵の旨味を活かした麻婆豆腐や、地元産の豚肉を使った料理など、バラエティ豊かなメニューが揃っています。

ホテルに併設されたスタイリッシュな店内は、温かみのある接客とともに、訪れる人々を心地よく迎え入れます。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと食事を楽しめます。モダンなデザインと心地よい照明が調和し、特別な時間を演出します。

2025年6月にオープンしたこのレストランは、旧港湾会館をリノベーションしたホテルの1階に位置し、新たな町中華×ビストロダイニングのスタイルを提案しています。地元企業と全国的なまちづくりのプロジェクトが協力し、地域の魅力を発信する拠点として誕生しました。