ホッグズ・ブレス・イン

ペズミンファーム。カリフォルニアのアーティチョークの首都からの伝統的なアーティチョーク。味付け、炎で焼かれた、バルサミコの減少、フェタ、ヨーグルト、ガーリック、ミント、ディップ

ラ・ローザ・ファクトリーの新鮮なチップ、黒豆、シャープチェダー、モントレージャック、コティハチーズ、ピコ・デ・ガヨ、トマト、ピクルスしたハラペーニョ、ワカモレ、サワークリーム、トマティーヨとセラーノサルサベルデ、チレ・デ・アルボルサルサロハ

カストロビルのアーティチョーク、ほうれん草、ペッパー、サワードウクロスティーニ

スパイスでこすった、ロースト、フライ、ニンジン、セロリ、ブルーチーズドレッシング、ホットバッファロー風またはHOCSバーボン、ピーチ、チポトレBBQソース

HOCSバーボン、ピーチ、チポトレBBQソース

グリルウィーナー (フレンチバターブレッド) バン、ビッグサー海塩を振りかけたハウスケネベックポテトチップス

新鮮な挽き肉、手作り、キャラメライズした玉ねぎ、HOCSバーガーソース、シャープチェダー

活気あるHOCSバーボン、ピーチ、チポトレBBQソース、さっぱりしたキャベツ、ニンジン、ヒカマ、グラニースミスリンゴ、ドライチェリーコールスロー

甘い醤油生姜グレーズ、ピーナッツ、クリスピーワンタン

半島の最高

プライムビーフ、豆、シャープチェダー、サワークリーム、サワードウクロスティーニ

サワードウクロスティーニ、フレンチグリュイエールとスイスエメンタールチーズ

フラッシュフライのモントレーベイの恵み。私たちの最初の漁師たちへのトリビュート。イカ、ベイシュリンプ、カストロビルアーティチョーク、インゲン豆、ズッキーニ、ニンジン、ホースラディッシュカクテルソース、タルタルソース、レモン

ルッコラとスライスしたフェンネルのサラダ、ホワイトバルサミコビネグレット、タルタルソース

マンゴー、アボカド、日本のきゅうり、わさび、とびこ、枝豆、わかめサラダ、醤油、しょうがの reduction、漬物のしょうが、米粉チップス

プレミアム地元アーティザンサワードウ手作り | 毎日新鮮な古き良き伝統。オーガニックの石挽き小麦粉、ゆっくり発酵させて自然に発酵。各ローフは手で形作られ、季節のリズムに導かれます。選択肢には以下が含まれる場合があります：伝統的なサワードウ、ゴマオリーブサワードウ、サワードウチャバタ、ゴマサワードウチャバタ、シードサワードウ、ハラペーニョチェダーチーズサワードウ、パルメザンブラックペッパーコーンサワードウ、クルミ、タイムサワードウ フランスのバターとビッグサーの塩フルール・ド・セルダストと共に提供

フレッシュバジル、ビッグサーフフルール・ド・セル、バルサミコビネグレット、ファーストプレスオリーブオイル、オールドバルサミコドリズル

オーガニックグリーン、ほうれん草、ラディッキオ、ベビーアーティチョーク、パームハート、フェタチーズ、オリーブ、エアルームトマト、アボカド、レモンハーブビネグレット

アイスバーグ、赤玉ねぎ、エアルームトマト、アップルウッドスモークベーコン、ポイントレイエスブルーチーズドレッシング

シャキシャキのロメインハート、クラシックドレッシング、パルミジャーノ・レッジャーノ、サワードウクルトン、マリネしたホワイトアンチョビ

オーガニックグリーンズ、ミッションフィグ、グラニースミスアップル、キュウリ、クルミ、ペコリーノロマーノ、ホワイトバルサミコビネグレット

キャンディケインビーツ、キャロルバレークリーマリーシェーブル山羊チーズ、ニンジン、トーストアーモンド、シャンパン、ラベンダーハニービネグレット

にんにく、レモン、エキストラバージンオリーブオイル

季節の地元エキゾチックマッシュルーム、シャロット、ワイン、新鮮なハーブ、甘いバター

オレンジ、地元のラベンダーハニー、ジンジャー、ターメリック

ブラウンバター、ベーコン、古いバルサミコ、シャロット

シェフの日替わりミックス市場野菜を、上記にリストされた任意の野菜アップグレードに置き換えます

メアリーの七面鳥の胸肉、ロメインレタス、アップルウッドスモークベーコン、卵、ポイントレイエスブルーチーズ、エアルームトマト、アボカド、ポイントレイエスブルーチーズドレッシング

ベイシュリンプ、刻んだロメインとアイスバーグ、アスパラガス、マリネしたアーティチョーク、キュウリ、トマト、オリーブ、ゆで卵、アボカド、伝統的なルイドレッシング

新鮮なレモン、フレンチケイパー、シャルドネバターソース、ホイップポテト、ソテーした野菜でソテーされた

グリルパイナップル、マンゴー、ローストコーンサルサ、ライスピラフ、ソテー季節野菜

完璧なホイップポテト、シェフの市場の野菜、以下の調理法のいずれかをお選びください：ピカタ、ブラックエンド

完璧なホイップポテト、シェフの市場野菜、以下の調理法のいずれかをお選びください：ピカタ、ブラックエンド

ふりかけ、ゴマ、黒コショウのクラスト、レアで焼かれた。酒、醤油、生姜、みりん、シトラスリダクション、わさびホイップユコンゴールドポテト、野菜炒め

バターポーチ、スローロースト、ホイップユコンゴールドポテト、グリルアスパラガス、ドローンバター、レモン

6オンスのセンターカットフィレミニョン、8オンスのメインロブスターの尾、ベアルネーズソース

14オンス USDAプライム NYストリップ、8オンス「メイン」ロブスターの尾、メルローワイン、メートル・ドテルバター

バターでポーチし、グリルした、溶かしバターとレモン

レッドトップファーム、ピーチ、タルトチェリー、ピノノワールリダクション、完璧なバタークリームポテト、ソテーした野菜

スピリテッドホッグスバーボン、ピーチ、チポトレBBQソース、さっぱりキャベツ、ニンジン、ヒカマ、グラニースミスリンゴ、ドライチェリーコールスロー、フライ

三つの炎で焼かれたダブルカットのニュージーランドラムチョップ。ガーリック、ハーブマリネ、ミッションフィグ、ザクロ、ポートワインの reduction、グラタンポテト、新鮮な野菜

トマトタリアテッレパスタ、ミートボール、スパイシートマトミートソース、パルメザン、オーブン仕上げ、溶けたイタリアンモッツァレラ

新鮮な魚、エビ、イカ、ムール貝、シャロット、オイスター茸、シャルドネ、ニンニク、新鮮なハーブ、クリーミーなローストトマトソース

フェットチーネリボン、ガーリックとパルミジャーノ・レッジャーノのアルフレッドソース

フェットチーネリボン、ガーリックとパルミジャーノ・レッジャーノのアルフレッドソース

柔らかいフィレミニョンのスライス、パールオニオンと地元のきのこの盛り合わせをカベルネソーヴィニヨン、ビーフデミグラス、サワークリームで炒めたもの

ロブスター、カニ、新鮮なリコッタラビオリ、シャンパンロブスターソース

季節の地元のエキゾチックなキノコ、新鮮なセージ、ブラウンバター、ペコリーノロマーノ

新鮮に挽かれた手作りのUSDAプライムチャック、フル½ポンド、チャーブロイル、LTOP、オットのアーティザンベーカリーのサワードウセサミシードチャバタ、ハウスカットの新鮮なフライドケネベックポテトチップス - ビッグサー海塩

8オンスのニューヨークストリップ、ホイップポテト、野菜、グレインマスタードマッシュルームソース

メアリーの鶏肉、レモン、フレンチケイパー、シャルドネワインバターソースでソテーし、完璧にホイップされたユコンゴールドポテト、季節の野菜の盛り合わせ

メアリーの鶏肉を季節のきのこ、シャロット、マルサラワインでソテーし、ホイップしたユコンゴールドポテト、ソテーした野菜

ヨーグルト、ガーリック、レモン、オレンジ、新鮮なハーブ、マリネ、完璧なバターでホイップしたユコンゴールドポテト、シェフの野菜

フランスのヴィエノワズバターブレッド、バナナ、クルミ、レーズン、ウイスキーのバニラクリーム

タヒチバニラジェラート、カレバウダークチョコレートソース、シャンティクリーム

グラハムクラッカーのクラスト、ピューレにしたラズベリー

季節のフルーツ、オートミールストルーゼル、タヒチバニラジェラート

キャラメル化されたタービナードシュガー

アーモンド アーモンド粉のチュイル

ホイップクリーム付き

ベイリーズ、グランマルニエ、カルーア、クレーム・ド・カカオ

ブランデーとカルーア

アイリッシュウイスキー、タービナードシュガーキューブ、ホイップクリーム、グリーンクレームドメンテ

50 / 50 カベルネ ソーヴィニヨン プティ シラー 熟したカシス、ブラックベリー、ブラックラズベリー、バニラ、トーストしたナッツのヒントを持つ滑らかでエレガントなネクター。フレンチオークで3年熟成された後、非常に良く統合されている。

この特別なワインには、マンダリンオレンジ、アプリコット、ホワイトトリュフ、オレンジブロッサムの魅力があります。フィニッシュは酸味、果実、残糖の適切なバランスです。

深いルビー色で、コーラとフルーツレザーの香り。プラム、ブラックチェリー、スパイスの風味。バランスの取れた酸味

ノースコーストブルーイング

フルイションブルーイングカンパニー

アルバラドストリートブルーイング

アンダーソンバレー醸造所

フルイション ブリューイング カンパニー

アルバラドストリートブルーイング

ノースコーストブルーイング

アザー・ブラザー・ブルーイング・カンパニー

パッションフルーツ、グアバ、オレンジ、アルバラドストリートブルーイング

アザー・ブラザー・ブルーイング・カンパニー

フルイションブルーイングカンパニー

フルイション ブリューイング カンパニー

アップルとザクロ、サンタクルーズサイダー

アップル、サンタクルーズサイダー

ギネスとロット21アップルサイダー、サンタクルーズサイダー

ミント、ライム、ベリー、スパークリングウォーター

新鮮なレモネード、季節のベリー、地元のラベンダーハニー

新鮮なパイナップル、マンゴー、ココナッツウォーター、クランベリーのスプラッシュ

グレープフルーツ、ライム、オーガニックアガベ、スパークリングスプラッシュ

リモナータ (レモン), アランチャータ ロッサ (ブラッドオレンジ), ポンペルモ (グレープフルーツ)

メジュールデーツを浸したウッドフォードリザーブディスティラーズセレクト、タービナードシュガー、レガンズオレンジビターズ、ブラッドオレンジ、ブランデーチェリー

ヘンドリックス・ジン、ティトのウォッカ、リレ・ブラン、ハウスシトラス、ピクルドオリーブブライン

ラベンダーとアガベシロップ、地元のラベンダーハニー、新鮮なシトラス、ウォッカ

ティトの手作りウォッカ、カルーア、ホワイトダークチョコレートリキュール、エスプレッソ、クリームのタッチ、カレバウチョコレートスワール

レモンウォッカ、ザクロ、レモン、パリーニリモンチェッロ、タービナードシュガーリム

ヘラドゥーラシルバー、ウチワサボテンのネクターが明るく微妙な滑らかさを加え、グランマルニエのフロート

ドンフラノシルバーテキーラ、つぶしたパイナップル、セラーノチリ、新鮮なライム、ビッグサーアウトローソルトリム

エラドゥーラシルバー、ライム、グレープフルーツ、コアントロー、ローズマリー、コンビエピンクグレープフルーツリキュール

潰したチェリー、ライム、アガベネクター、アマレット ディサローノ、ドン フラーノ シルバー テキーラ

プリックリーペアフルーツ、ピーチ、ドンフラノシルバーテキーラ、新鮮なレモンライム、シーソルトリム

フレーバフルで強力な新鮮なオレンジジュース、レモン、ホワイトラム、コニャック、ジン、オルジェットシロップ（アーモンド、ローズウォーター、オレンジフラワーウォーター）、アモンティリャード・シェリーが氷の上に浮かんでいます

ティトス、バンダバーグジンジャービア、キャンディジンジャー、新鮮なライム、ミント

ティトの新鮮なライム、バンダバーグジンジャービア、ミント、新鮮な市場のベリー

歴史的なルーツ、石灰岩の土壌、象徴的なワイン。シャロン・ヴィンヤードは1919年に設立され、モントレー郡で最も古いワイナリーであり、カリフォルニアのシャルドネとピノ・ノワールの先駆者です。ピナクルズ国立公園の近くに位置し、その希少な石灰岩の土壌と高い標高が、独特のミネラリティとバランスを持つワインを生み出します。1976年のパリの審判で評価されたシャロンは、ブルゴーニュの洗練さと歴史的な重要性を持つクールクライメートのエステートグロウンワインの基準となり続けています。

パソ・ロブレスからの高貴な優雅さ。ジョルジュとダニエル・ダオ兄弟によって設立されたダオ・ヴィンヤーズは、パソ・ロブレスのダオ山の頂上にある高級ワイナリーです。大胆なボルドー風ブレンドと世界クラスのカベルネ・ソーヴィニヨンで知られ、ダオは旧世界の伝統と新世界の精密さを融合させています。持続可能な農業、石灰質土壌、山の標高が純粋さ、構造、優雅さを持つワインを生み出します—各ヴィンテージはビジョン、テロワール、遺産の反映です。

心と目的を持ったワイン。ドーンズ・ドリーム・ワイナリーは、ドーン・ガランテによって設立され、サンタ・ルシア・ハイランズとモントレーの一流のブドウ畑から調達されたエレガントで小規模なワインを生産しています。ピノ・ノワール、ロゼ、シャルドネで知られ、ワインメーカーのグレッグ・ヴィタはバランスと純粋さを重視しています。各ボトルは女性と子供の慈善団体を支援し、慈善活動と芸術性を融合させています。カーメル・バイ・ザ・シーに位置するドーンズ・ドリームは、意味深く、記憶に残り、心のこもったワインを提供しています。

モントレーに根ざしたアーティザンワイン。デティエラ・ヴィンヤードは、モントレー郡の起伏のある丘に位置する家族経営のエステートワイナリーです。持続可能性と手作りの小ロット生産に焦点を当て、デティエラはピノ・ノワール、メルロー、シャルドネなどの品種を展示しています。彼らのワインは、豊かなテロワール、涼しい海風、オーガニックおよび再生農業への献身を反映しています。デティエラは、モントレーの精神を体現する表現力豊かでバランスの取れたワインを提供します。

カーメル・バレーの先駆者による大胆なワイン。ジャック・ガランテによって設立されたガランテ・ヴィンヤードは、カーメル・バレーで大胆な自社栽培のワインを製造しています。カベルネ・ソーヴィニヨンと力強い赤ワインのブレンドを専門とし、ガランテの高地にあるブドウ畑は深み、構造、キャラクターを持つワインを生み出します。持続可能な慣行とカウボーイのルーツを持つガランテは、土地の美しさを反映したフルボディのワインを提供します。ダウンタウンのテイスティングルームでは、ゲストが一杯ごとに西部の魅力を体験できるよう招待しています。

モントレーの物語が詰まったボトル。ミゲル・レペによって設立されたレペ セラーズは、最小限の介入、オーガニック、ビーガンフレンドリーなワインでモントレーのテロワールの本質を捉えています。ブドウはオーガニック農法で栽培されたブドウ畑から手摘みされ、天然酵母で発酵されます。古い世界と新しい世界の方法を用いて、レペは自然、持続可能性、職人技を尊重した小ロットのワインを作り出し、場所、純粋さ、情熱の真の表現を、丁寧に作られたボトルの中に提供します。

エステート栽培、風力発電、モントレー生まれ。シャイド・ヴィンヤーズは1972年に設立された家族経営のワイナリーで、モントレー郡全体にエステート・ヴィンヤードを持っています。持続可能性にコミットし、シャイドは完全に風エネルギーで運営され、生物多様性を推進しています。彼らのワインは、クリスプな白から大胆な赤まで、モントレーの多様なテロワールを小規模で精密なワイン醸造を通じて表現しています。カーメル・バイ・ザ・シーとグリーンフィールドにテイスティングルームを持つシャイドは、環境保護と品質、セントラルコーストのキャラクターを融合させています。

モントレーとサンタ・ルシア・ハイランズの海岸の職人技。1982年に設立されたロバート・タルボット・ヴィンヤーズは、モントレーとサンタ・ルシア・ハイランズからの自社栽培のシャルドネとピノ・ノワールで知られています。伝説的なスリーピー・ホロウ・ヴィンヤードは、豊かな複雑さと海岸の優雅さを持つ表現力豊かなワインを生み出します。古典的なワイン造りと現代的な精密さを融合させ、タルボットの持続可能なアプローチは、モントレーの涼しい気候のテロワールとタルボット家の永続的な遺産を反映した時代を超えたワインを生み出します。

リッチでベルベットのようなシャルドネ、シトラス、グリーンアップル、ナツメグ、チョークのようなミネラルのフィニッシュ。

豊かで活気に満ちた、洋ナシ、メロン、生姜、シトラスの皮、トロピカルな新鮮さと花のスパイス。

ジューシーなメロン、ピーチ、パイナップル、バニラ、ハイビスカスの層があり、活気あるトロピカルなタッチがあります。

梨、ジャスミン、バニラ。花の香り、オーク樽熟成、長いキャラメルのフィニッシュ。

リンゴ、桃、ホワイトチョコレート。レモンのミネラルフィニッシュでバランスが取れています。

熟したトロピカルフルーツ、さわやかなシトラス、微妙なオーク。新鮮で親しみやすい。

黄金のトロピカルフルーツ、シトラス、バタースコッチ。クリーミーでフルボディ、明るい酸味とリッチなテクスチャー。

複雑で構造的。レモンカード、ストーンフルーツ、トースト。バランスの取れた酸味、長いフィニッシュ、真剣なシャルドネ。

リンゴ、バニラ、オークのノートが豊かでクリーミー; クラシックなカリフォルニアシャルドネスタイル。

パイナップル、洋梨、シトラス。さわやかで、シャープな酸味、フルーツ感があり、微妙なオークの風味。

マンゴー、リッチ、ハニー、ヘーゼルナッツ。バランスの取れた酸味のある香り。

クラシックでリッチ、洋ナシ、シトラス、スパイスの豊かな香り。エレガントでバランスが取れ、オークの影響を受けています。

豊かで果実味があり。リンゴ、トロピカルフルーツ、バニラのノート; 鮮やかで親しみやすい。

豊かでバターのような味わい、焼きリンゴ、バニラ、トロピカルフルーツの香り。クラシックなロンバウアーのリッチさ。

いちご、さくらんぼ、バニラの明るい酸味とジューシーでフルーティーなフィニッシュ。

イチゴ、メロン、タンジェリン。クリスプで花のような、火打石のようなフィニッシュ。

ネクタリン、シトラス、湿った石。ストーンフルーツのノートがクリスプ。

明るく、シャープで、トロピカルなパイナップル、キウイ、レモンの皮、そして爽やかなミネラリティを感じさせる。

ピーチ、タンジェリン、バーベナ。フレッシュで明るく、グレープフルーツのフィニッシュ。

明るくて爽やかで、シトラス、メロン、トロピカルなノートが感じられます。シャープでリフレッシュ感のある酸味があります。

グレープフルーツ、ライム、そして草のヒントが新鮮で活気に満ちています。生き生きとしたクリーンなフィニッシュ。

ジャスミン、パイナップル、オレンジ ブロッサムのクリーミーなテクスチャーと明るく爽やかな酸味。

リンゴ、モモ、イチジク、バニラの滑らかな口当たりとバランスの取れた酸味; ローヌスタイルのエレガンス。

シトラス、ペア、アップル。クリーミーなテクスチャーとミネラルのアンダートーン。

遊び心があり、軽やかで、ライムの皮と海岸の塩味が感じられる—シャープな白ワイン。

香り高く、フルボディで、花の香り、石果の風味、新鮮なミネラルのバランスを持っています。

大胆で贅沢なブラックチェリー、モカ、スパイスの風味。ベルベットのようなタンニンが豊か。

大胆で豊か、ブラックベリー、カシス、モカ、スパイス、そしてベルベットのタンニンを感じる。

ジューシーなブラックベリー、チェリー、ダークチョコレート、プラム、ベルベットのようなタンニンと完璧なバランス。

濃縮された黒い果実、モカ、ザクロ、バニラが豊かなタンニンと長いフィニッシュを持っています。

ブラックベリー、プラム、ココア、しっかりとしたタンニン、表現力豊かな酸味。

ラズベリー、ブラックベリー、バイオレット、柔らかいタンニンとトーストしたオーク。

エレガントで構造的。カシス、ブラックベリー、シダー、そして磨かれたタンニン。クラシックなアレクサンダー バレー

複雑で層のあるブラックベリー、グラファイト、ココアの香り。シルキーなタンニンと長いフィニッシュ。

熟した赤い果実、バニラ、オーク。滑らかでバランスの取れたパソ・ロブレスの表現。

ダークフルーツ、トーストオーク、スムースタンニン。

大胆で構造的なブラックベリー、プラム、オークスパイス; モントレーの愛国的な表現。

ブラックベリー、プラム、カラント。フルでリッチ。

熟したブラックチェリー、レザー、スパイス。構造的でエレガント、特徴的なオークのフィニッシュ。

力強く洗練された。カシス、ブラックベリー、シダー、バニラ。ナパのカベルネの基準。

リッチで表現力豊か。大胆なダークフルーツ、甘いスパイス、そして滑らかなテクスチャーに深みがある。

熟した赤いベリー、ハーブ、シルキーなタンニン。SLHテロワールからのエレガントな構造と複雑さ。

明るいチェリー、プラム、スパイスの中程度のボディ、トーストしたオーク、滑らかな酸味。

エレガントで土の香りがあり、赤い果実、森の床、トーストしたオーク、洗練された構造を持っています。

ダーク ベリー、ココア、ブラック ティー。トースティ オーク、ボールド ストラクチャー。

プラム、チェリー、ココア、ジューシーでシルキーな赤スグリ。

明るいチェリー、ラズベリー、スパイス。滑らかでバランスが取れ、クラシックなモントレーの海岸の新鮮さを持つ。

明るいザクロ、ラズベリー、オレンジの皮、チェリーとクランベリーのバランスが取れています。活気があり、さわやかです。

クランベリー, チェリー, ハーブ. 熟して柔らかく、バラの花びらのような香り.

卓越したシングルクローン ピノ。ブラックチェリー、バラ、スパイス。強烈で熟成に適し、贅沢な複雑さを持っています。

リッチでフルーツの香りが強く、大胆なチェリー、スパイス、バニラが感じられる; 申し訳なくないほど力強い。

フルーツの香りが強く、チェリー、コーラ、ベーキングスパイスの風味。豊かでアクセスしやすく、滑らかなフィニッシュ。

ディープチェリー、アース、オーク。複雑で洗練されており、アイコニックなスリーピー・ホロウ・ヴィンヤードの特徴を示しています。

いちご, タルトチェリー, ハーブ, バランスが取れた。ミディアムボディ, 優しいタンニン, エレガントなワイン。

深く、構造的で、洗練されたタンニンを持つ複雑な味わい—本格的なピノ・ノワール愛好者に最適。

チェリー, バニラ, ベーキング スパイス. ミディアム-フルでスムーズなフィニッシュ.

贅沢なボイセンベリー、ブラックラズベリー、エスプレッソ、ココア、滑らかなタンニンと持続する豊かさ。

熟したプラム、ダークチェリー、ブラックベリー、複雑でフル、柔らかいタンニンとブラックティーでバランスが取れています。

柔らかく滑らかで、プラム、チェリー、バニラの風味。優しいタンニンで飲みやすい。

クラシックでプラッシュなメルロー、ブラックベリー、プラム、バニラの風味。スムーズで飲みやすく、柔らかい構造。

豊かでジャムのようなブラックベリー、プラム、甘いスパイスの風味。リッチでクラシックなロンバウアースタイル。

大胆で滑らか、ダークベリー、ペッパー、モカの風味。ジンの現代的な解釈。

カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド。フラッグシップ・ボルドー・ブレンド。黒い果実、チェリー、リコリス、タバコ、花の優雅さと力強い構造的なフィニッシュ。

カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、プティ・ヴェルド。イチゴ、カラント、シャープな酸味、大胆なタンニン。最高に素晴らしい！

ブラックベリー、スパイス、カシス。深く、層があり、熟成に適している。

カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド, マルベック, カベルネ・フラン。フラッグシップ ボルドー スタイル。大胆で、黒い果実の層、構造、磨き、エレガントな複雑さ。

マルベック、カベルネ・フラン、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド。ブラックベリー、ラベンダー、レッドカラント。アーシー、ペッパリー、ミディアムボディ。

クラシックシラー、ブラックベリー、ペッパー、アーシーなノート。バランスが取れたミディアムボディで、滑らかでスパイシーなフィニッシュ。

プチ・シラー、ジンファンデル、シラー、ラグレイン。ブラックプラム、エスプレッソ、ブルーベリー、強烈、滑らか、ベルベットのようなフィニッシュ。

プチ・ヴェルド、プチ・シラー。ブルーベリー・チョコレート、プラム、カラント。滑らかなタンニンとリッチなテクスチャー。

グルナッシュ, シラー, ムールヴェードル. ストロベリージャム, ココア, レザー, スパイス. バランスが取れた, 熟した, 表現力豊か.

カベルネ・フランとメルローのブレンド。ダークプラム、チェリー、トリュフ、ココアがあり、エレガントな長さと複雑さを持っています。

カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・シラー、メルロー。心のこもったモントレーのブレンド。ダークチェリー、ブラックベリー、ザクロ。滑らかなオーク、バランスの取れたタンニン、滑らかなフィニッシュ。収益は地元の動物慈善団体に寄付されます。

スーパートスカンの「サグラ」。サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ザクロ、イチジク、バラ、スパイシーなタンニンと長いフィニッシュ。

ジンファンデル、サンジョヴェーゼ。プラム、プルーン、ブラックベリー。大胆でスパイシー、構造的でリッチ。

ジンファンデル、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・シラー、シラー、シャルボノ。大胆で熟したブレンド、豊かなインテンシティ。

フレンチヴィエンヌバターブレッド、バナナ、クルミ、レーズン、ウイスキーバニラクリーム

グラハムクラッカーのクラスト、ピューレにしたラズベリー

タヒチバニラジェラート、カレバウダークチョコレートソース、シャンティクリーム

季節のフルーツ、オートミールストルーゼル、タヒチバニラジェラート

キャラメル化したタービナードシュガー

アーモンド アーモンド粉のチュイル

タヒチバニラ、ジャンドゥイア - チョコレート + ヘーゼルナッツ、ブラックチェリー + チョコレートチップ、トニースプモーニ – アーモンド + ドライアプリコット、ピスタチオ、ダークチョコレートチップ

ブラックベリー + カベルネ、ホワイトピーチ + シャンパン、マンゴー、ブラッドオレンジ

ベイリーズ、グランマルニエ、カルーア、クレーム・ド・カカオ

ブランデーとカルーア

アイリッシュウイスキー、タービナードシュガーキューブ、ホイップクリーム、グリーンクレームドメンテ

50 / 50 カベルネ ソーヴィニヨン プティ シラー。熟したカシス、ブラックベリー、ブラックラズベリー、バニラ、トーストしたナッツのヒントを持つ滑らかでエレガントなネクター。フランスのオークで3年熟成された後、非常に良く統合されている。

この特別なワインには、マンダリンオレンジ、アプリコット、ホワイトトリュフ、オレンジブロッサムの魅力があります。フィニッシュは酸味、果実、残糖の適切なバランスです。

深いルビー色で、コーラとフルーツレザーの香り。プラム、ブラックチェリー、スパイスの風味。バランスの取れた酸味

シェフの野菜の盛り合わせ、ホイップポテトまたはフレンチフライの選択

シェフの野菜の盛り合わせ、ホイップポテト

フレンチフライ付き

フレンチフライ付き

フレンチフライ付き

ご飯と野菜付き

バターまたはマリナーラソースと一緒に

フレンチフライ付き

フレンチフライ付き

フェットチーネ、ミートソース、新鮮なミートボール

ノースコーストブルーイング

フルイションブルーイングカンパニー

アルバラドストリートブルーイング

アンダーソンバレー醸造所

フルイション ブリューイング カンパニー

アルバラードストリートブルーイング

ノースコーストブルーイング

アザー・ブラザー・ブルーイング・カンパニー

パッションフルーツ、グアバ、オレンジ、アルバラドストリートブルーイング

アザー・ブラザー・ブルーイング・カンパニー

フルイションブルーイングカンパニー

フルイション ブリューイング カンパニー

アップルとザクロ、サンタクルーズサイダー

アップル、サンタクルーズサイダー

ギネスとロット21アップルサイダー、サンタクルーズサイダー

ミント、ライム、ベリー、スパークリングウォーター

新鮮なレモネード、季節のベリー、地元のラベンダーハニー

新鮮なパイナップル、マンゴー、ココナッツウォーター、クランベリーのスプラッシュ

グレープフルーツ、ライム、オーガニックアガベ、スパークリングスプラッシュ

リモナータ (レモン), アランチャータロッサ (ブラッドオレンジ), ポンペルモ (グレープフルーツ)

メジュールデーツを注入したウッドフォードリザーブディスティラーズセレクト、タービナードシュガー、レガンズオレンジビターズ、ブラッドオレンジ、ブランデーチェリー

ヘンドリックス・ジン、ティトのウォッカ、リレ・ブラン、ハウスシトラス、ピクルドオリーブブライン

ラベンダーとアガベシロップ、地元のラベンダーハニー、新鮮なシトラス、ウォッカ

ティトの手作りウォッカ、カルーア、ホワイトダークチョコレートリキュール、エスプレッソ、クリームのタッチ、カレボーのチョコレートスワール

レモンウォッカ、ザクロ、レモン、パリーニリモンチェッロ、タービナードシュガーリム

ヘラドゥーラシルバー、ウチワサボテンのネクターが明るく微妙な滑らかさを加え、グランマルニエのフロート

ドンフラノシルバーテキーラ、つぶしたパイナップル、セラーノチリ、新鮮なライム、ビッグサーアウトローソルトのリム

エラドゥーラシルバー、ライム、グレープフルーツ、コアントロー、ローズマリー、コンビエピンクグレープフルーツリキュール

マドレッド チェリー、ライム、アガベ ネクター、アマレット ディサローノ、ドン フラーノ シルバー テキーラ

プリックリーペアフルーツ、ピーチ、ドンフラノシルバーテキーラ、新鮮なレモンライム、海塩のリム

フレーバフルで強力な新鮮なオレンジジュース、レモン、ホワイトラム、コニャック、ジン、オルジェットシロップ（アーモンド、ローズウォーター、オレンジフラワーウォーター）、アモンティリャード・シェリーが氷の上に浮かんでいます

ティトス、バンダバーグジンジャービア、キャンディジンジャー、新鮮なライム、ミント

ティトの新鮮なライム、バンダバーグジンジャービール、ミント、新鮮な市場のベリー

歴史的なルーツ、石灰岩の土壌、象徴的なワイン。シャロン・ヴィンヤードは1919年に設立され、モントレー郡で最も古いワイナリーであり、カリフォルニアのシャルドネとピノ・ノワールの先駆者です。ピナクルズ国立公園の近くに位置し、その希少な石灰岩の土壌と高い標高が、独特のミネラリティとバランスを持つワインを生み出します。1976年のパリの審判で評価され、シャロンはブルゴーニュの洗練さと歴史的な重要性を持つクールクライメートのエステートグロウンワインの基準となり続けています。

パソ・ロブレスからの高貴な優雅さ。ジョルジュとダニエル・ダオ兄弟によって設立されたダオ・ヴィンヤーズは、パソ・ロブレスのダオ山の頂上にある高級ワイナリーです。大胆なボルドー風ブレンドと世界クラスのカベルネ・ソーヴィニヨンで知られ、ダオは旧世界の伝統と新世界の精密さを融合させています。持続可能な農業、石灰質土壌、山の標高が純度、構造、優雅さを持つワインを生み出します—各ヴィンテージはビジョン、テロワール、遺産の反映です。

心と目的を持ったワイン。ドーンズ・ドリーム・ワイナリーは、ドーン・ガランテによって設立され、サンタ・ルシア・ハイランズとモントレーの一流のブドウ畑から調達されたエレガントで小ロットのワインを生産しています。ピノ・ノワール、ロゼ、シャルドネで知られ、ワインメーカーのグレッグ・ヴィタはバランスと純粋さを重視しています。各ボトルは女性と子供の慈善団体を支援し、慈善活動と芸術性を融合させています。カーメル・バイ・ザ・シーに位置するドーンズ・ドリームは、意味深く、記憶に残り、心のこもったワインを提供しています。

モントレーに根ざしたアーティザンワイン。デティエラ・ヴィンヤードは、モントレー郡の起伏のある丘に位置する家族経営のエステートワイナリーです。持続可能性と手作りの小ロット生産に焦点を当て、デティエラはピノ・ノワール、メルロー、シャルドネなどの品種を展示しています。彼らのワインは、豊かなテロワール、涼しい海風、オーガニックおよび再生農業への献身を反映しています。デティエラは、モントレーの精神を体現する表現力豊かでバランスの取れたワインを提供しています。

カーメルバレーの先駆者による大胆なワイン。ジャック・ガランテが設立したガランテ・ヴィンヤードは、カーメルバレーで大胆な自社栽培のワインを作っています。カベルネ・ソーヴィニヨンと力強い赤のブレンドを専門とし、ガランテの高地のブドウ畑は深み、構造、キャラクターを持つワインを生産します。持続可能な慣行とカウボーイのルーツを持つガランテは、土地の美しさを反映したフルボディのワインを提供します。ダウンタウンのテイスティングルームでは、ゲストが一杯ごとに西部の魅力を体験できるよう招待しています。

モントレーの物語が詰まったボトル。ミゲル・レペによって設立されたレペ セラーズは、最小限の介入、オーガニック、ビーガンフレンドリーなワインでモントレーのテロワールの本質を捉えています。ブドウはオーガニック農法で栽培されたブドウ畑から手摘みされ、天然酵母で発酵されます。古い世界と新しい世界の方法を用いて、レペは自然、持続可能性、職人技を尊重した小ロットのワインを作り出し、場所、純粋さ、情熱の真の表現を、丁寧に作られたボトルの中に提供します。

エステート栽培、風力発電、モントレー生まれ。シャイド・ヴィンヤードは1972年に設立された家族経営のワイナリーで、モントレー郡全体にエステート・ヴィンヤードを持っています。持続可能性にコミットし、シャイドは完全に風エネルギーで運営され、生物多様性を推進しています。彼らのワインは、クリスプな白から大胆な赤まで、モントレーの多様なテロワールを小規模で精密なワイン醸造を通じて表現しています。カーメル・バイ・ザ・シーとグリーンフィールドにテイスティングルームを持ち、シャイドは環境保護と品質、セントラルコーストのキャラクターを融合させています。

モントレーとサンタ・ルシア・ハイランズの海岸の職人技。1982年に設立されたロバート・タルボット・ヴィンヤーズは、モントレーとサンタ・ルシア・ハイランズからの自社栽培のシャルドネとピノ・ノワールで知られています。伝説的なスリーピー・ホロウ・ヴィンヤードは、豊かな複雑さと海岸の優雅さを持つ表現力豊かなワインを生み出します。古典的なワイン造りと現代的な精密さを融合させ、タルボットの持続可能なアプローチは、モントレーの涼しい気候のテロワールとタルボット家の永続的な遺産を反映した時代を超えたワインを生み出します。

リッチでベルベットのようなシャルドネ、シトラス、グリーンアップル、ナツメグ、チョークのようなミネラルのフィニッシュ。

豊かで活気に満ちた、洋ナシ、メロン、生姜、シトラスの皮、トロピカルな新鮮さと花のスパイス。

ジューシーなメロン、ピーチ、パイナップル、バニラ、ハイビスカスの層があり、活気あるトロピカルなタッチがあります。

梨、ジャスミン、バニラ。花の香り、オーク樽熟成、長いキャラメルのフィニッシュ。

リンゴ、桃、ホワイトチョコレート。レモンのミネラルフィニッシュでバランスが取れています。

熟したトロピカルフルーツ、さわやかなシトラス、微妙なオーク。新鮮で親しみやすい。

黄金のトロピカルフルーツ、シトラス、バタースコッチ。クリーミーでフルボディ、明るい酸味とリッチなテクスチャー。

複雑で構造的。レモンカード、ストーンフルーツ、トースト。バランスの取れた酸味、長いフィニッシュ、真剣なシャルドネ。

リンゴ、バニラ、オークのノートを持つリッチでクリーミーな味わい; クラシックなカリフォルニアシャルドネスタイル。

パイナップル、洋梨、シトラス。さわやかで、シャープな酸味、フルーツ感があり、微妙なオークの風味。

マンゴー、リッチ、ハニー、ヘーゼルナッツ。バランスの取れた酸味のある香り。

クラシックでリッチ、洋ナシ、シトラス、スパイスの風味が豊か。エレガントでバランスが取れ、オークの影響がある。

豊かで果実味があり。リンゴ、トロピカルフルーツ、バニラのノート; 鮮やかで親しみやすい。

豊かでバターのような味わい、焼きリンゴ、バニラ、トロピカルフルーツの香り。クラシックなロンバウアーのリッチさ。

いちご、さくらんぼ、バニラの明るい酸味とジューシーでフルーティーなフィニッシュ。

イチゴ、メロン、タンジェリン。クリスプで花のような、火打石のようなフィニッシュ。

ネクタリン、シトラス、湿った石。ストーンフルーツのノートがクリスプ。

明るく、シャキッとしたトロピカルな味わいで、パイナップル、キウイ、レモンの皮、そして爽やかなミネラリティを感じる。

ピーチ、タンジェリン、バーベナ。フレッシュで明るく、グレープフルーツのフィニッシュ。

明るくて爽やかで、シトラス、メロン、トロピカルなノートが感じられます。シャープでリフレッシュ感のある酸味があります。

グレープフルーツ、ライム、そして草のヒントが新鮮で活気に満ちています。生き生きとしたクリーンなフィニッシュ。

ジャスミン、パイナップル、オレンジ ブロッサムのクリーミーなテクスチャーと明るく、さわやかな酸味。

リンゴ、桃、イチジク、バニラの滑らかな口当たりとバランスの取れた酸味; ローヌスタイルのエレガンス。

シトラス、洋梨、リンゴ。クリーミーなテクスチャーとミネラルのアンダートーン。

遊び心があり、軽やかで、ライムの皮と海岸の塩味が感じられる—シャープな白ワイン。

香り高く、フルボディで、花の香り、石果の風味、新鮮なミネラルのバランスを持っています。

大胆で贅沢なブラックチェリー、モカ、スパイスの風味。ベルベットのようなタンニンが豊か。

大胆で豊かで、ブラックベリー、カシス、モカ、スパイス、そしてベルベットのタンニンを感じさせる。

ジューシーなブラックベリー、チェリー、ダークチョコレート、プラム、ベルベットのようなタンニンと完璧なバランス。

濃縮された黒い果実、モカ、ザクロ、バニラが豊かなタンニンと長いフィニッシュを持っています。

ブラックベリー、プラム、ココア、しっかりとしたタンニン、表現力豊かな酸味。

ラズベリー、ブラックベリー、バイオレット、柔らかいタンニンとトーストしたオーク。

エレガントで構造的。カシス、ブラックベリー、シダー、そして磨かれたタンニン。クラシックなアレクサンダー バレー

複雑で層のあるブラックベリー、グラファイト、ココアの香り。シルキーなタンニンと長いフィニッシュ。

熟した赤い果実、バニラ、オーク。滑らかでバランスの取れたパソ ロブレスの表現。

ダークフルーツ、トーストオーク、スムースタンニン。

ブラックベリー、プラム、オークスパイスの大胆で構造的な味わい; モントレーの愛国的な表現。

ブラックベリー、プラム、カラント。フルでリッチ。

熟したブラックチェリー、レザー、スパイス。構造的でエレガント、特徴的なオークのフィニッシュ。

力強く洗練された。カシス、ブラックベリー、シダー、バニラ。ナパのカベルネの基準。

リッチで表現力豊か。大胆なダークフルーツ、甘いスパイス、そして滑らかなテクスチャーとSLHの深み。

熟した赤いベリー、ハーブ、そしてシルキーなタンニン。SLHテロワールからの優雅な構造と複雑さ。

明るいチェリー、プラム、スパイスの中程度のボディ、トーストしたオーク、滑らかな酸味。

エレガントでアーシーな赤い果実、森の床、トーストしたオーク、洗練された構造。

ダーク ベリー、ココア、ブラック ティー。トースティ オーク、ボールド ストラクチャー。

プラム、チェリー、ココア、ジューシーでシルキーな赤カシス。

明るいチェリー、ラズベリー、スパイス。滑らかでバランスが取れ、クラシックなモントレーの海岸の新鮮さを持つ。

明るいザクロ、ラズベリー、オレンジの皮、チェリーとクランベリーのバランスが取れています。活気があり、さわやかです。

クランベリー, チェリー, ハーブ。熟して柔らかく、バラの花びらのような香り。

卓越したシングルクローン ピノ。ブラックチェリー、バラ、スパイス。強烈で熟成に適し、贅沢な複雑さを持っています。

リッチでフルーツの香りが強く、ボールドチェリー、スパイス、バニラの風味がある; 申し訳なくないほど力強い。

フルーツの香りが強く、チェリー、コーラ、ベーキングスパイスの風味。豊かでアクセスしやすく、滑らかなフィニッシュ。

ディープ・チェリー、アース、オーク。複雑で洗練されており、アイコニックなスリーピー・ホロウ・ヴィンヤードの特徴を示しています。

いちご, タルトチェリー, ハーブ, バランスが取れた。ミディアムボディ, 優しいタンニン, エレガントなワイン。

深く、構造的で、洗練されたタンニンを持つ複雑な味わい - 本格的なピノ・ノワール愛好者に最適。

チェリー, バニラ, ベーキング スパイス. ミディアム-フルでスムーズなフィニッシュ.

贅沢なボイセンベリー、ブラックラズベリー、エスプレッソ、ココア、滑らかなタンニンと持続する豊かさ。

熟したプラム、ダークチェリー、ブラックベリー、複雑でフル、柔らかいタンニンとブラックティーでバランスが取れています。

プラム、チェリー、バニラの風味があり、しなやかで滑らか。優しいタンニンで飲みやすい。

クラシックで贅沢なメルロー、ブラックベリー、プラム、バニラの風味。滑らかで飲みやすく、柔らかい構造。

豊かでジャムのようなブラックベリー、プラム、甘いスパイスの風味。リッチでクラシックなロンバウアースタイル。

大胆で滑らか、ダークベリー、ペッパー、モカの風味。ジンの現代的な解釈。

カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド。フラッグシップ・ボルドー・ブレンド。黒い果実、チェリー、リコリス、タバコ、花の優雅さと力強い構造的なフィニッシュ。

カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、プティ・ヴェルド。イチゴ、カラント、シャープな酸味、大胆なタンニン。最高に素晴らしい！

ブラックベリー、スパイス、カシス。深く、層があり、熟成に適している。

カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロ, プティ・ヴェルド, マルベック, カベルネ・フラン。フラッグシップ ボルドー スタイル。大胆で、黒い果実の層、構造、磨き、エレガントな複雑さ。

マルベック、カベルネ・フラン、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド。ブラックベリー、ラベンダー、レッドカラント。アーシー、ペッパリー、ミディアムボディ。

クラシックシラー、ブラックベリー、ペッパー、アーシーなノート。バランスが取れたミディアムボディで、滑らかでスパイシーなフィニッシュ。

プチ・シラー、ジンファンデル、シラー、ラグレイン。ブラックプラム、エスプレッソ、ブルーベリー、強烈、滑らか、ベルベットのようなフィニッシュ。

プチ・ヴェルド、プチ・シラー。ブルーベリー・チョコレート、プラム、カラント。滑らかなタンニンとリッチなテクスチャー。

グルナッシュ, シラー, ムールヴェードル. ストロベリージャム, ココア, レザー, スパイス. バランスが取れた, 熟した, 表現力豊か.

カベルネ・フラン-メルローのブレンド。ダークプラム、チェリー、トリュフ、ココアがエレガントな長さと複雑さを持っています。

カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・シラー、メルロー。心のこもったモントレーのブレンド。ダークチェリー、ブラックベリー、ザクロ。滑らかなオーク、バランスの取れたタンニン、滑らかなフィニッシュ。収益は地元の動物慈善団体に寄付されます。

スーパートスカンの「サグラ」。サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ザクロ、イチジク、バラ、スパイシーなタンニンと長いフィニッシュ。

ジンファンデル、サンジョヴェーゼ。プラム、プルーン、ブラックベリー。大胆でスパイシー、構造的でリッチ。

ジンファンデル、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・シラー、シラー、シャルボノ。大胆で熟したブレンド、豊かなインテンシティ。

ペッツィーニ・ファーム、カリフォルニアのアーティチョークの首都からの伝統的なアーティチョーク。シーズニング、炎でグリル、バルサミコ減少、フェタ、ヨーグルト、ガーリック、ミント、ディップ

フラッシュフライドモントレーベイバウンティ、カーメルの最初の漁師たちへのトリビュート。カラマリ、エビ、カストロビルアーティチョーク、グリーンビーンズ、ズッキーニ、オニオン、レモン、ホースラディッシュカクテルソース、タルタルソース

新鮮な挽き肉、手作り、グリルしたヴィエノワーズ（フランスのバターブレッド）バン、キャラメル化した玉ねぎ、HOGS BGRソース、シャープチェダー、ハウスケネベックポテトチップスにビッグサーの海塩ダスト

新鮮なチップ、黒豆、シャープチェダー、モントレージャック、コティハ、ピコデガヨ、トマト、ピクルスハラペーニョ、ワカモレ、サワークリーム、トマティーヨとセラーノサルサベルデ、チレデアルボルサルサロハ

エレガントで海の新鮮さがあり、層になっています。マンゴー、アボカド、日本のきゅうり、とびこ、エダマメ、わかめサラダ、酒、醤油、しょうがの reduction、わさび、甘酢しょうが、米粉のクリスプ

ルッコラとスライスしたフェンネルのサラダ、ホワイトバルサミコビネグレット、タルタルソース

カストロビルのアーティチョーク、ほうれん草、ローストペッパー、サワードウクロスティーニ

スパイスでこすった、ローストした、揚げた、ニンジン、セロリ、ブルーチーズドレッシング、ホットバッファロー風またはホッグスバーボン、ピーチ、チポトレBBQソース

極東と西部の出会い。甘い醤油生姜グレーズ、ピーナッツ、クリスピーワンタン

ベイシュリンプ、ロメイン、アイスバーグ、アスパラガス、マリネしたアーティチョーク、キュウリ、赤玉ねぎ、トマト、オリーブ、ゆで卵、アボカド、伝統的なルイドレッシング

シェフの選択、チャーブロイル、スライス。アルグラ、フェンネル、ローストトマトサラダ、ポイントレイエスブルーチーズ、赤バルサミコビネグレット、オニオンリング

マリネしたメアリーのチキンと地中海の魂、オーガニックグリーン、ほうれん草、ラディッキオ、アーティチョーク、パームハート、フェタ、オリーブ、エアルームトマト、アボカド、レモンハーブビネグレット

アメリカの伝統のボウル。メアリーの七面鳥の胸肉、ロメイン、アップルウッドスモークベーコン、卵、ポイント・レイエス・ブルーチーズ、エアルームトマト、アボカド、ポイント・レイエス・ブルーチーズドレッシング

スローロースト、手作業でトリミング、薄切り、グリルしたサワードウ・チャバタ、オー・ジュ、ホースラディッシュ

メアリーのターキー、厚切りベーコン、エメンタールチーズ、クランベリーマヨ、オットのクランベリーくるみ、タイムサワードウ

エアルームトマト、シャープチェダー、アルグラ、グリルサワードウ

シトラス、ヨーグルト、ザアタルマリネード、ローストレッドベルペッパー、スイスエメンタール、サンドライドトマトペスト、グリルサワードウチャバタ、LTOP

スローロースト、手で引き裂かれた、スピリテッドホッグスバーボン、ピーチ、チポトレBBQソース、ピリッとしたキャベツ、ニンジン、ヒカマ、グラニースミスリンゴ、ドライチェリーコールスロー

モントレーのベスト。クリーミーで塩味があり、愛されている

家族のレシピ、濃厚な味わい。シャープチェダー、サワークリーム、サワードウクロスティーニ

サワードウクロスティーニ、フレンチグリュイエールとスイスエメンタールチーズ

スピリテッドホッグスバーボン、ピーチ、チポトレBBQソース、スパイシーキャベツ、ニンジン、ヒカマ、グラニースミスアップル、ドライチェリーコールスロー、フライ

地元のサンドダブ、バターを使ったユコンゴールドポテト、シェフの野菜、レモン、フレンチケーパー、シャルドネバターソース

地元のサーモン（入手可能な場合）、野菜の炒め物、パイナップル、マンゴー、ローストコーンサルサ

フライドポテト、キャベツ、ニンジン、ヒカマ、グラニースミスリンゴ、ドライチェリー、シラントロコールスロー、タルタルソース

トマトタリアテッレパスタ、ミートボール、スパイシートマトミートソース、パルメザン、オーブン仕上げ、溶けたイタリアンモッツァレラ

キッチンシンクスロー、チポトレクリーム

キッチンシンクスロー、チポトレクリーム

スロークックされた手で裂かれた豚肉、パイナップル、マンゴー、ローストコーンサルサ、玉ねぎ、ライム、シラントロ

マリネしたUSDAプライムブランドビーフステーキ、玉ねぎ、ライム、シラントロ

メルローワイン、ローストシャロット、メートルドテルバター、パルメザントリュフフライ

メルローワイン、ローストシャロット、メートルドテルバター、パルメザントリュフフライ

8オンスのニューヨークストリップ、ホイップポテト、野菜、グレインマスタードマッシュルームソース

厚切りのアップルウッドスモークベーコン、シャープチェダー、ホッグスピーチ、バーボン、チポトレBBQソース、オニオンリング

チーズ追加: シャープチェダー, スイスエメンタール, ペッパージャック, ポイントレイエスブルー, 厚切りアップルウッドスモークベーコン +5, アボカド +3.5, グリルオニオン, マッシュルームまたは火で焼いたハラペーニョ +2.5

フレンチバニラバターブレッド、バナナ、くるみ、レーズン、ウイスキーバニラクリーム

タヒチバニラジェラート、カレバウダークチョコレートソース、シャンティクリーム

グラハムクラッカーのクラスト、ピューレにしたラズベリー

季節のフルーツ、オートミールストルーゼル、タヒチバニラジェラート

キャラメル化したタービナードシュガー

アーモンドとアーモンド粉のチュイル

タヒチバニラ、ジャンドゥイア - チョコレート + ヘーゼルナッツ、ブラックチェリー チョコレートチップ、トニースプモーニ – アーモンド + ドライアプリコット、ピスタチオ、ダークチョコレートチップ

ブラックベリー + カベルネ、ホワイトピーチ + シャンパン、マンゴー、ブラッドオレンジ

コーヒー

ホイップクリーム付き

ベイリーズ、グランマルニエ、カルーア、クレーム・ド・カカオ

ブランデーとカルーア

アイリッシュウイスキー、タービナードシュガーキューブ、ホイップクリーム、グリーンクレームドメンテ

50 / 50 カベルネ ソーヴィニヨン & プティ シラー 熟したカシス、ブラックベリー、ブラックラズベリー、バニラ、トーストしたナッツのヒントを持つ滑らかでエレガントなネクター。フランスのオークで3年熟成された後、非常に良く統合されている。

マンダリンオレンジ、アプリコット、ホワイトトリュフ、オレンジブロッサムがこの特別なワインに魅力を与えています。フィニッシュは酸味、果実、残糖の適切なバランスです。

深いルビー色で、コーラとフルーツレザーの香り。プラム、ブラックチェリー、スパイスの風味。バランスの取れた酸味。

ペズミン・ファーム。カリフォルニアのアーティチョークの首都からの伝統的なアーティチョーク。味付け、炎で焼かれた、バルサミコの減少、フェタ、ヨーグルト、ニンニク、ミント、ディップ

ラ・ローザ・ファクトリーの新鮮なチップ、ブラックビーンズ、シャープチェダー、モントレージャック、コティハチーズ、ピコ・デ・ガヨ、トマト、ピクルドハラペーニョ、ワカモレ、サワークリーム、トマティーヨとセラーノサルサベルデ、チレ・デ・アルボルサルサロハ

カストロビルアーティチョーク、ほうれん草、ペッパー、サワードウクロスティーニ

スパイスでこすった、ロースト、フライ、ニンジン、セロリ、ブルーチーズドレッシング、ホットバッファロー風またはHOCSバーボン、ピーチ、チポトレBBQソース

HOCSバーボン、ピーチ、チポトレBBQソース

グリルされたウィンナー (フレンチバターブレッド) バン、ビッグサー海塩をまぶした自家製ケネベックポテトチップス

新鮮な挽き肉、手作り、キャラメライズした玉ねぎ、HOCSバーガーソース、シャープチェダー

活気あるHOCSバーボン、ピーチ、チポトレBBQソース、さっぱりキャベツ、ニンジン、ヒカマ、グラニースミスリンゴ、ドライチェリーコールスロー

甘い醤油生姜グレーズ、ピーナッツ、クリスピーワンタン

半島の最高

プライムビーフ、豆、シャープチェダー、サワークリーム、サワードウクロスティーニ

サワードウクロスティーニ、フレンチグリュイエールとスイスエメンタールチーズ

フラッシュフライドモントレーベイバウンティ。私たちの最初の漁師たちへのトリビュート。カラマリ、ベイシュリンプ、カストロビルアーティチョーク、グリーンビーンズ、ズッキーニ、ニンジン、ホースラディッシュカクテルソース、タルタルソース、レモン

ルッコラとスライスしたフェンネルのサラダ、ホワイトバルサミコビネグレット、タルタルソース

マンゴー、アボカド、日本のきゅうり、わさび、とびこ、エダマメ、ワカメサラダ、醤油、しょうがの減少、漬物のしょうが、米粉チップス

プレミアム地元アーティザンサワードウ手作り | 毎日新鮮な古き良き伝統。オーガニックの石挽き小麦粉、ゆっくり発酵させて自然に発酵。各ローフは手で形作られ、季節のリズムに導かれます。選択肢には以下が含まれる場合があります：伝統的なサワードウ、ゴマオリーブサワードウ、サワードウチャバタ、ゴマサワードウチャバタ、シードサワードウ、ハラペーニョチェダーチーズサワードウ、パルメザンブラックペッパーコーンサワードウ、クルミ、タイムサワードウ フランスのバターとビッグサーソルトフルール・ド・セルダストと共に提供

フレッシュバジル、ビッグサーフフルール・ド・セル、バルサミコビネグレット、ファーストプレスオリーブオイル、オールドバルサミコドリズル

オーガニックグリーン、ほうれん草、ラディッキオ、ベビーアーティチョーク、パームハート、フェタチーズ、オリーブ、エアルームトマト、アボカド、レモンハーブビネグレット

アイスバーグ、赤玉ねぎ、エアルームトマト、アップルウッドスモークベーコン、ポイントレイエスブルーチーズドレッシング

シャキシャキのロメインハート、クラシックドレッシング、パルミジャーノ・レッジャーノ、サワードウクルトン、マリネしたホワイトアンチョビ

オーガニックグリーンズ、ミッションフィグ、グラニースミスアップル、キュウリ、クルミ、ペコリーノロマーノ、ホワイトバルサミコビネグレット

キャンディケインビーツ、キャロルバレークリーマリーシェーブル山羊チーズ、ニンジン、トーストアーモンド、シャンパン、ラベンダーハニービネグレット

にんにく、レモン、エキストラバージンオリーブオイル

季節の地元のエキゾチックマッシュルーム、シャロット、ワイン、新鮮なハーブ、甘いバター

オレンジ、地元のラベンダーハニー、生姜、ターメリック

ブラウンバター、ベーコン、古いバルサミコ、シャロット

シェフの日替わりミックス市場野菜を、上記にリストされた任意の野菜アップグレードに置き換えます

メアリーの七面鳥の胸肉、ロメイン、アップルウッドスモークベーコン、卵、ポイントレイエスブルーチーズ、エアルームトマト、アボカド、ポイントレイエスブルーチーズドレッシング

ベイシュリンプ、刻んだロメインとアイスバーグ、アスパラガス、マリネしたアーティチョーク、キュウリ、トマト、オリーブ、ゆで卵、アボカド、伝統的なルイドレッシング

新鮮なレモン、フレンチケイパー、シャルドネバターソース、ホイップポテト、ソテーした野菜でソテー

グリルパイナップル、マンゴー、ローストコーンサルサ、ライスピラフ、ソテー季節野菜

完璧なホイップポテト、シェフの市場の野菜、以下の調理法のいずれかをお選びください：ピカタ、ブラックエンド

完璧なホイップポテト、シェフの市場の野菜、以下の調理法のいずれかをお選びください：ピカタ、ブラックエンド

ふりかけ、ゴマ、黒コショウのクラスト、レアで焼かれた。酒、醤油、生姜、みりん、シトラスリダクション、わさびホイップユコンゴールドポテト、野菜炒め

バターポーチ、スローロースト、ホイップしたユコンゴールドポテト、グリルしたアスパラガス、溶かしバター、レモン

6オンスのセンターカットフィレミニョン、8オンスの「メイン」ロブスターテール、ベアルネーズソース

14オンス USDAプライム NYストリップ、8オンス「メイン」ロブスターの尾、メルローワイン、メートルドテルバター

バターポーチとブロイル、溶かしバターとレモン

レッドトップファーム、ピーチ、タルトチェリー、ピノ・ノワールリダクション、完璧なバタークリームポテト、ソテーした野菜

スピリテッドホッグスバーボン、ピーチ、チポトレBBQソース、さっぱりキャベツ、ニンジン、ヒカマ、グラニースミスリンゴ、ドライチェリーコールスロー、フライ

三つの炎で焼かれたダブルカットのニュージーランド産ラムチョップ。ガーリック、ハーブマリネ、ミッションフィグ、ザクロ、ポートワインの reduction、グラタンポテト、新鮮な野菜

トマトタリアテッレパスタ、ミートボール、ピリッとしたトマトミートソース、パルメザン、オーブン仕上げ、溶けたイタリアンモッツァレラ

新鮮な魚、エビ、イカ、ムール貝、シャロット、オイスター茸、シャルドネ、ニンニク、新鮮なハーブ、クリーミーなローストトマトソース

フェットチーネリボン、ガーリックとパルミジャーノ・レッジャーノのアルフレッドソース

フェットチーネリボン、ガーリックとパルミジャーノ・レッジャーノのアルフレッドソース

柔らかいフィレミニョンのスライス、パールオニオンと地元のキノコの盛り合わせをカベルネ・ソーヴィニヨン、ビーフデミグラス、サワークリームで炒めたもの

ロブスター、カニ、新鮮なリコッタラビオリ、シャンパンロブスターソース

季節の地元のエキゾチックなキノコ、新鮮なセージ、ブラウンバター、ペコリーノロマーノ

新鮮な手作りのUSDAプライムチャック、フル½ポンド、チャーブロイル、LTOP、オットのアーティザンベーカリーのサワードウセサミシードチャバタ、ハウスカットの新鮮なフライドケネベックポテトチップス - ビッグサー海塩

8オンスのニューヨークストリップ、ホイップポテト、野菜、グレインマスタードマッシュルームソース

メアリーの鶏肉、レモン、フレンチケイパー、シャルドネワインバターソースでソテーし、完璧にホイップされたユコンゴールドポテト、季節の野菜の盛り合わせ

メアリーの鶏肉を季節のきのこ、シャロット、マルサラワインでソテーし、ホイップしたユコンゴールドポテト、ソテーした野菜

ヨーグルト、ガーリック、レモン、オレンジ、新鮮なハーブ、マリネ、完璧なバターでホイップしたユコンゴールドポテト、シェフの野菜

フレンチヴィエンヌバターブレッド、バナナ、クルミ、レーズン、ウイスキーバニラクリーム

タヒチバニラジェラート、カレバウダークチョコレートソース、シャンティクリーム

グラハムクラッカーのクラスト、ピューレしたラズベリー

季節のフルーツ、オートミールストルーゼル、タヒチバニラジェラート

キャラメル化されたタービナードシュガー

アーモンドとアーモンド粉のチュイル

ホイップクリーム付き

ベイリーズ、グランマルニエ、カルーア、クレーム・ド・カカオ

ブランデーとカルーア

アイリッシュウイスキー、タービナードシュガーキューブ、ホイップクリーム、グリーンクレームドメンテ

50 / 50 カベルネ ソーヴィニヨン & プチ シラー 熟したカシス、ブラックベリー、ブラックラズベリー、バニラ、トーストしたナッツのヒントを持つ滑らかでエレガントなネクター。フレンチオークで3年熟成された後、非常に良く統合されている。

この特別なワインには、マンダリンオレンジ、アプリコット、ホワイトトリュフ、オレンジブロッサムの魅力があります。フィニッシュは酸味、果実、残糖の適切なバランスです。

深いルビー色で、コーラとフルーツレザーの香り。プラム、ブラックチェリー、スパイスの風味。バランスの取れた酸味

ノースコーストブルーイング

フルイションブルーイングカンパニー

アルバラドストリートブルーイング

アンダーソンバレー醸造所

フルイション ブリューイング カンパニー

アルバラドストリートブルーイング

ノースコーストブルーイング

アザー・ブラザー・ブルーイング・カンパニー

パッションフルーツ、グアバ、オレンジ、アルバラドストリートブルーイング

アザー・ブラザー・ブルーイング・カンパニー

フルイションブルーイングカンパニー

フルイションブルーイングカンパニー

アップルとザクロ、サンタクルーズサイダー

アップル、サンタクルーズサイダー

ギネスとロット21アップルサイダー、サンタクルーズサイダー

ミント、ライム、ベリー、スパークリングウォーター

新鮮なレモネード、季節のベリー、地元のラベンダーハニー

新鮮なパイナップル、マンゴー、ココナッツウォーター、クランベリーのスプラッシュ

グレープフルーツ、ライム、オーガニックアガベ、スパークリングスプラッシュ

リモナータ (レモン), アランチャータ ロッサ (ブラッドオレンジ), ポンペルモ (グレープフルーツ)

メジュールデーツを注入したウッドフォードリザーブディスティラーズセレクト、タービナードシュガー、レガンズオレンジビターズ、ブラッドオレンジ、ブランデーチェリー

ヘンドリックス・ジン、ティトのウォッカ、リレ・ブラン、ハウスシトラス、ピクルドオリーブブライン

ラベンダーとアガベシロップ、地元のラベンダーハニー、新鮮なシトラス、ウォッカ

ティトの手作りウォッカ、カルーア、ホワイト＆ダークチョコレートリキュール、エスプレッソ、クリームのタッチ、カレバウチョコレートスワール

レモンウォッカ、ザクロ、レモン、パリーニリモンチェッロ、タービナードシュガーリム

ヘラドゥーラシルバー、ウチワサボテンのネクターが明るく微妙な滑らかさを加え、グランマルニエのフロート

ドンフラノシルバーテキーラ、つぶしたパイナップル、セラーノチリ、新鮮なライム、ビッグサーアウトローソルトリム

エラドゥーラシルバー、ライム、グレープフルーツ、コアントロー、ローズマリー、コンビエピンクグレープフルーツリキュール

潰したチェリー、ライム、アガベネクター、アマレット ディサローノ、ドン フラーノ シルバー テキーラ

プリックリーペアの果実、ピーチ、ドンフラノシルバーテキーラ、新鮮なレモンとライム、海塩のリム

フレーバフルで強力な新鮮なオレンジジュース、レモン、ホワイトラム、コニャック、ジン、オルジェットシロップ（アーモンド、ローズウォーター、オレンジフラワーウォーター）、アモンティリャード・シェリーが氷の上に浮かんでいます

ティトス、バンダバーグジンジャービア、キャンディジンジャー、新鮮なライム、ミント

ティトの新鮮なライム、バンダバーグジンジャービア、ミント、新鮮な市場のベリー

歴史的なルーツ、石灰岩土壌、象徴的なワイン。シャロン・ヴィンヤードは1919年に設立され、モントレー郡で最も古いワイナリーであり、カリフォルニアのシャルドネとピノ・ノワールの先駆者です。ピナクルズ国立公園の近くに位置し、その希少な石灰岩土壌と高い標高は、独特のミネラリティとバランスを持つワインを生み出します。1976年のパリの審判で評価されたシャロンは、ブルゴーニュの洗練さと歴史的な重要性を持つクールクライメートのエステートグロウンワインの基準となり続けています。

パソ・ロブレスからの高貴な優雅さ。ジョルジュとダニエル・ダオ兄弟によって設立されたダオ・ヴィンヤーズは、パソ・ロブレスのダオ山の頂上にある高級ワイナリーです。大胆なボルドー風ブレンドと世界クラスのカベルネ・ソーヴィニヨンで知られ、ダオは旧世界の伝統と新世界の精密さを融合させています。持続可能な農業、石灰質土壌、山の標高が純粋さ、構造、優雅さを持つワインを生み出します—各ヴィンテージはビジョン、テロワール、遺産の反映です。

心と目的を持ったワイン。ドーンズ・ドリーム・ワイナリーは、ドーン・ガランテによって設立され、サンタ・ルシア・ハイランズとモントレーの一流のブドウ畑から調達されたエレガントで小ロットのワインを生産しています。ピノ・ノワール、ロゼ、シャルドネで知られ、ワインメーカーのグレッグ・ヴィタはバランスと純粋さを重視しています。各ボトルは女性と子供の慈善団体を支援し、慈善活動と芸術性を融合させています。カーメル・バイ・ザ・シーに位置するドーンズ・ドリームは、意味深く、記憶に残り、心のこもったワインを提供しています。

モントレーに根ざしたアーティザンワイン。デティエラ・ヴィンヤードは、モントレー郡の起伏のある丘に位置する家族経営のエステートワイナリーです。持続可能性と手作りの小ロット生産に焦点を当て、デティエラはピノ・ノワール、メルロー、シャルドネなどの品種を展示しています。彼らのワインは、豊かなテロワール、涼しい海風、オーガニックおよび再生農業への献身を反映しています。デティエラは、モントレーの精神を体現する表現力豊かでバランスの取れたワインを提供します。

カーメル・バレーの先駆者による大胆なワイン。ジャック・ガランテによって設立されたガランテ・ヴィンヤードは、カーメル・バレーで大胆な自社栽培のワインを製造しています。カベルネ・ソーヴィニヨンと力強い赤ワインのブレンドを専門とし、ガランテの高地にあるブドウ畑は深み、構造、キャラクターを持つワインを生み出します。持続可能な慣行とカウボーイのルーツを持つガランテは、土地の美しさを反映したフルボディのワインを提供します。ダウンタウンのテイスティングルームでは、ゲストが一杯ごとに西部の魅力を体験できるよう招待しています。

モントレーの物語が詰まったボトル。ミゲル・レペによって設立されたレペ セラーズは、最小限の介入でオーガニックかつヴィーガンフレンドリーなワインでモントレーのテロワールの本質を捉えています。ブドウはオーガニック農法で栽培されたブドウ畑から手摘みされ、天然酵母で発酵されます。古い世界と新しい世界の方法を用いて、レペは自然、持続可能性、職人技を尊重した小ロットのワインを作り出し、場所、純粋さ、情熱の真の表現を、丁寧に作られたボトルの中に提供します。

エステート栽培、風力発電、モントレー生まれ。シャイド・ヴィンヤーズは1972年に設立された家族経営のワイナリーで、モントレー郡全体にエステート・ヴィンヤードを持っています。持続可能性にコミットし、シャイドは完全に風エネルギーで運営され、生物多様性を推進しています。彼らのワインは、クリスプな白から大胆な赤まで、モントレーの多様なテロワールを小規模で精密なワイン醸造を通じて表現しています。カーメル・バイ・ザ・シーとグリーンフィールドにテイスティングルームを持つシャイドは、環境保護と品質、セントラルコーストのキャラクターを融合させています。

モントレーとサンタ・ルシア・ハイランズの海岸の職人技。1982年に設立されたロバート・タルボット・ヴィンヤーズは、モントレーとサンタ・ルシア・ハイランズからの自社栽培のシャルドネとピノ・ノワールで知られています。伝説的なスリーピー・ホロウ・ヴィンヤードは、豊かな複雑さと海岸の優雅さを持つ表現力豊かなワインを生み出します。古典的なワイン造りと現代の精密さを融合させ、タルボットの持続可能なアプローチは、モントレーの涼しい気候のテロワールとタルボット家の永続的な遺産を反映した時代を超えたワインを生み出します。

リッチでベルベットのようなシャルドネ、シトラス、グリーンアップル、ナツメグ、チョークのようなミネラルのフィニッシュ。

豊かで活気に満ちた、洋ナシ、メロン、生姜、シトラスの皮、トロピカルな新鮮さと花のスパイス。

ジューシーなメロン、ピーチ、パイナップル、バニラ、ハイビスカスの層に活気あるトロピカルなタッチが加わっています。

梨、ジャスミン、バニラ。花の香り、オーク樽熟成、長いキャラメルのフィニッシュ。

リンゴ、桃、ホワイトチョコレート。レモンのミネラルフィニッシュでバランスが取れています。

熟したトロピカルフルーツ、さわやかなシトラス、微妙なオーク。新鮮で親しみやすい。

黄金のトロピカルフルーツ、シトラス、バタースコッチ。クリーミーでフルボディ、明るい酸味とリッチなテクスチャー。

複雑で構造的。レモンカード、ストーンフルーツ、トースト。バランスの取れた酸味、長いフィニッシュ、真剣なシャルドネ。

リンゴ、バニラ、オークのノートを持つリッチでクリーミーな味わい; クラシックなカリフォルニアシャルドネスタイル。

パイナップル、洋梨、シトラス。さわやかで、シャープな酸味、フルーツ感があり、微妙なオークの風味。

マンゴー、リッチ、ハニー、ヘーゼルナッツ。バランスの取れた酸味の香り。

クラシックでリッチ、洋梨、シトラス、スパイスの豊かな香り。エレガントでバランスが取れ、オークの影響を受けています。

豊かで果実味があり。リンゴ、トロピカルフルーツ、バニラのノート; 鮮やかで親しみやすい。

豊かでバターのような味わい、焼きリンゴ、バニラ、トロピカルフルーツの香り。クラシックなロンバウアーのリッチさ。

いちご、さくらんぼ、バニラの明るい酸味とジューシーでフルーティーなフィニッシュ。

イチゴ、メロン、タンジェリン。クリスプで花のような、火打石のようなフィニッシュ。

ネクタリン、シトラス、湿った石。ストーンフルーツのノートがクリスプ。

明るく、シャープで、トロピカルなパイナップル、キウイ、レモンの皮、そして爽やかな鉱物感。

ピーチ、タンジェリン、バーベナ。フレッシュで明るく、グレープフルーツのフィニッシュ。

明るくて爽やかで、シトラス、メロン、トロピカルなノートが感じられます。シャキッとした爽快な酸味があります。

グレープフルーツ、ライム、そして草のヒントが新鮮で活気に満ちています。生き生きとしたクリーンなフィニッシュ。

ジャスミン、パイナップル、オレンジ ブロッサムのクリーミーなテクスチャーと明るく爽やかな酸味。

リンゴ、桃、イチジク、バニラの滑らかな口当たりとバランスの取れた酸味; ローヌスタイルのエレガンス。

シトラス、洋梨、リンゴ。クリーミーなテクスチャーとミネラルのアンダートーン。

遊び心があり、軽やかで、ライムの皮と海岸の塩味が感じられる—シャープな白ワイン。