Chef art

シェフアート定番の中華風お刺身です！

彩り豊かなオリジナル冷菜です！※2人前からのご注文になります。

コリコリとした食感が特徴です！

自家製辣油と花山椒の辛味が魅力です！

ゴールデンパインで作った自家製辛味醬で味わうパリパリ春巻きです！

赤酢で仕上げたほどよい酸味がアクセントです！

国産ふかひれのとろける食感を味わう贅沢スープです！

トロトロの豚バラ又焼と甜麵醬を包んでお召し上がりください！※2個からのご注文になります。

深みのある旨辛麻婆豆腐を熱々の陶板でご提供致します！

スナップエンドウの若葉である高山豆苗を強火で炒めました！※夏季は空芯菜のご提供となります。

じゃがいもの芳醇な甘みが特徴です！

サクサクのカダイフで仕上げた新感覚の創作エビチリです！

2種類のオリジナルソースで楽しむ創作エビマヨです！

ミネラル豊富な皇家塩で素材の味を引き立てました！

朝天唐辛子の香りが広がる海鮮炒めです！

四川風オイルで作る創作アヒージョです！

甘めに仕上げたタルタルソースは絶品です！

金華ハムや貝柱で仕上げたXO醤と相性抜群です！

魚料理の代表格。中国醤油の甘みと熱々のナッツオイルで仕上げております！※お時間頂戴致します。

広東伝統の又焼ダレに2日間漬け込み、香ばしく焼き上げました！※2本からのご注文になります。

　ブランド豚（SPF豚）の旨味が際立つ黒酢の酢豚です！

当店オリジナルの創作青椒肉絲です！

中華定番の牛肉炒めです！

紹興酒と黒トリュフのマリアージュをお楽しみください！

シェフアート最高峰の一皿です！

8種類の素材を活かした定番の炒飯です！

たくさんの魚介と野菜の旨味が溶け出したスープが絶品です！

たくさんの魚介と野菜で仕上げた定番の焼きそば

時間をかけて柔らかく仕上げた千鮑をじっくり煮込みました！

希少な尾びれを一枚姿のまま丁寧に煮込みました！

大人数で楽しめる中華の定番料理です！

姿ふかひれと蝦夷鮑を濃厚な上海蟹みそで煮込んだ贅沢な一皿です！

手作りのデザートメニューを店内の看板にてご案内しております！

贅沢な貝類を濃厚な上海蟹みそで煮込みました！

北海道産の新鮮な雲丹と白子が柚子風味の上海蟹味噌あんかけと相性抜群です！