ラ・ブーシェリー

スパイシーなペピタの種 | デーツシロップ | クレームフレーシュ

スペイン産黒トリュフのポテトチップス

キハダマグロ | アボカド | 青ねぎ | ゆず | パネカラス

伝統的なバッファロー | シトラスタヒン

ローストガーリックフムス | グリルしたナス | グリルしたハルーミ | カントリーオリーブ | アーティチョークハート | 焼きトマト | ザアタースパイシーピタ

ハウススイートチリソース | ゴマアイオリ

カレー風味のジャガイモ | グリーンピース | ミントチャツネ

トリュフエッセンス

交差切りの骨付き牛ショートリブ | 醤油生姜アジア梨マリネ | シシトウペッパー | キムチ

カリフォルニアタルトチェリーポートワインデミグラス | ワイルドマッシュルームマッシュポテト | ソテーしたベビーキャロット

10オンスのオーストラリア産和牛ステーキ | タスマニア産ステーキソース | 焼き牛豆とラシャーズ ** ブレードステーキはNYステーキのしっかりとした食感と豊かな牛肉の風味を持っています

温かいパンツァネッラ | クリスピーバジル

春のエンドウ豆のピューレ | 煮込んだチポリーニオニオン | ハリコ・ヴェール

醤油の香りのご飯 | ごまのアイオリ | ピクルス大根サラダ

キヌアピラフ | ザクログレーズ **鶏もも肉を使用。リクエストに応じて鶏むね肉も可能

和牛ビーフパティ | エイジドチェダー | スモークベーコンスロー | レッドピクルスレリッシュ | 塩と胡椒のブリオッシュバン | フライ

カラブリアンチリピューレ | ターメリックパウダー

マシュマロ | ハニークラッカー | ミルクチョコレートバー

ポルト、ポルトガル | グラス

ポルト、ポルトガル | GLS

コーク | ダイエットコーク | コークゼロ | スプライト | フィーバーツリージンジャーエール | フィーバーツリージンジャービア | フィーバーツリートニック

クランベリー | パイナップル | りんご | グレープフルーツ | オレンジ

500ml アクアパナ | サンペレグリノ

750ml アクアパナ | サンペレグリノ

シードリップスパイス94 | オルジェット | ハニーシロップ | 新鮮なレモンジュース | おろしシナモン

シードリップガーデン108 | フィーバーツリージンジャーエール | ローズマリーのスプリング

シードリップスパイス94 | ピンクグレープフルーツジュース | フレッシュレモンジュース | シンプルシロップ

きこり米ウイスキー | ゆずリキュール | フレッシュライムジュース | アガベ | フレッシュミント

トキウイスキー | ドランブイスコッチ | オレンジビターズ

ドン・フリオ・ブランコ | 新鮮なきゅうりジュース | 新鮮なライムジュース | アガベ

ティトのウォッカ | シャンボール | ラズベリーシロップ | 新鮮なレモンジュース | スパークリングワイン

植物学者ジン | ラベンダーシロップ | クレーム・ド・ヴァイオレット | パイナップルジュース

バカルディ | フレッシュライムジュース | デクイパー ピーチリキュール | パイナップル | シロップ

ヘネシーVSコニャック | トリプルセック | 新鮮なレモンジュース | ラズベリーシロップ

渋い穀物セレクト | ハニー | フレッシュレモンジュース

ユニオンメスカル | ドメーヌ・ド・カントン | スイカシロップ | フレッシュライムジュース

タントゥオハラペーニョまたはタントゥオハバネロまたはタントゥオチポトレの選択 | トリプルセック | アガベ | 新鮮なライムジュース

航空ジン | ローズリキュール | シンプルシロップ | 新鮮なレモンジュース | ヴーヴ・クリコ ロゼ

エルサティーボブランコ | フレッシュライムジュース | アガベシロップ | ピンクグレープフルーツジュース | ヴーヴ・クリコ・イエローラベル・ブリュット

ケテルワンウォッカ | カルーア | 新鮮なラヴァッツァエスプレッソ

1738 レミー コニャック | コアントロー | 新鮮なレモンジュース | シロップ

モートラック シングルモルト 16年 | アンゴスチュラ | シロップ

ロン・ザカパ 23年 | 新鮮なレモンジュース | パイナップルジュース | オルジェット

ホセ・クエルボ・プラティノ | ホセ・クエルボ・レポサド | ホセ・クエルボ・エクストラ・アニェホ (1オンス)

ドン・フリオ 1942 | ドン・フリオ プリマベーラ | ドン・フリオ ロサード (1オンス)

渋い 8年 | 渋い 10年 ピュアモルト | 渋い 15年 (1オンス)

モートラック シングルモルト 12年 | モートラック シングルモルト 16年 | モートラック シングルモルト 20年 (1オンス)

クルボワジェ X.O | レミー・マルタン X.O | ヘネシー X.O (1オンス)

750ml シャンパン、フランス

750ml シャンパン、フランス

750ml ヴァルドッビアデーネ、イタリア

750ML ヴェネト、イタリア

750ml ソノマ、カリフォルニア

750ml シャンパン、フランス

750ml シャンパン、フランス | ボトル

750ml シャンパン、フランス | ボトル

750ml シャンパン、フランス | ボトル

1.5L 750ml シャンパン、フランス | ボトル

1.5L 750ml シャンパン、フランス | ボトル

750ml シャンパン、フランス | ボトル

750ml シャンパン、フランス | ボトル

750ml | パソ ロブレス、カリフォルニア

750ml プロヴァンス、フランス

1.5 L | パソ ロブレス, カリフォルニア | ボトル

750ml パソ ロブレス、カリフォルニア

750ml | スタ リタ ヒルズ、カリフォルニア

750ml マールボロ、ニュージーランド

750ml ソノマ・カウンティ、カリフォルニア

750ml ロワール渓谷 フランス | ボトル

750ml アルザス、フランス

750ml ヴァルダディゲ DOC、イタリア

750ml イタリア

750ml サンルイスオビスポ、カリフォルニア

750ml | ソノマ郡、カリフォルニア

750ml アメリカンキャニオン、カリフォルニア

750ml ナパバレー、カリフォルニア

750ml パソ ロブレス、カリフォルニア

750ml アルゼンチン

750ml トスカーナ、イタリア

750ml パソ ロブレス、カリフォルニア

750ml ソノマ郡、カリフォルニア

750ml ボルドー、フランス | ボトル

750ml トスカーナ、イタリア | ボトル

750ml ナパバレー、カリフォルニア | ボトル

オランダのペールラガー 5.0%

ヴィエナラガー 5.0%

日本のラガー 4.9%

オランダのラガー 3.5%

ベルギーのペールエール 6.8%

韓国のピルスナー 5.0%

メキシコのペールラガー 4.5%

メキシコ 4.4%

カリフォルニアのIPA 6.2%

ベルギー・ピルスナー 4.6%

オランダ 0.0%

メキシコのペールラガー 4.4%

メキシコのペールラガー 4.5%

オランダ 5.4%

ベルギー 5.2%

日本のラガー 4.9%

カリフォルニア 5.7%

カリフォルニア 5.4%

イタリアンペールラガー 5.1%

ピーチ＆オレンジブロッサム | グレープフルーツ＆ローズ | キュウリ＆ミント

牛ヒレ肉、巨大なエビ、森のキノコ、栗のバター、ザクロ

ブランデーカラメルソース、キャンディー pecan ナッツ

ブルーチーズのクロスティーニ、ホットワインの reduction

森のきのこ、パフペストリー、季節の野菜、自然のジュ

タイガープラウン、ブルークラブ、リコッタ、タラゴン、ベルペッパーコリス

バーボン、ナツメグ、キャラメル化した砂糖、クレームフレーシュ

冷水

ビートとシトラスのマリネ、ガーリックアイオリ、カラブリアンチリライムポン酢

グレーターオマハプライムストリップロインビーフ、ローストボーンマローパンナコッタ、レッドマスタード、パンデクリスタル

ヌエスケのベーコン、ブルーチーズオーグラタン

カタイフィで包まれたメリーランドスタイルのカニケーキ、ローストしたピキーヨペッパーのクーリ、タジキソース

シェリー・チョリソーのビネグレット、マーブルポテト、ターメリック漬けの玉ねぎ、ホワイトフリゼ

ホースラディッシュ・カクテルソース、新鮮なレモン

海塩で覆われたハワイのエビ、黒ニンニクとチリのアイオリ、マイクロシラントロ

火で焼いたナス、発酵黒ニンニクとひよこ豆のクリーム、シェリーガストリック、小さなアマランサス

オセトラ／ロイヤル・カルーガ／シャッセトラ

イタリア / フランス / スペインからの輸入された cured meats とチーズ

ポーチドエビ、ポーチドロブスターの尾、プレミアム「メラスカット」キングクラブ、グリル＆チルドジャンボシーサル、ハーフシェルのオイスター、ソルトスプリングアイランドのムール貝、オリーブオイルスパイスのスペイン産タコ、紫サーモンの刺身、すりおろした新鮮な西洋わさび、ミニョネット、スパイシーカクテルソース、レモン、マリーローズソースと共に提供

ロメインレタスのハート、ブリオッシュクルトン、削ったアジアーゴ、焼きトマト、レモンアンチョビドレッシング

フラッシュフライド ブリュッセルス プラウト ペタル、ティー マリネード レーズン、スイート ペッパー、キャンディード ポーク ベリー、トースト ウォルナッツ、シェリー ビネグレット

地元で栽培されたオーガニックシトラス、ベビートライカラーのビーツ、スライスしたフェンネル、クレソン、ホワイトフリゼ、シャンパンビネグレット

パンでトーストした赤キヌア、クミン風味のサムベリーナキャロット、グリーンペッパーとペピタのロメスコ

グレネードズッキーニ、地中海風スパイスの黒い禁断の米、チリハーブタヒニクリーム

スキレットで焼き目をつけたグリルアスパラガス、甘いガーリックシャルドネソース

U-10スカロップ、ブラックリングイニ、アーリオオーリオ、スパイシートマトコンポート、ガーリックアイオリ

オーブンで焼いた地中海のスズキ、ピーマンとトマトのサラダ

パンロースト、紫のサツマイモ、キャラメルくるみ、ホワイトフリゼ、ブラッドオレンジエマルジョン

大西洋のラインキャッチブラックコッド、ピキーヨペッパーロメスコ、ベビーベジタブルメドレー、マヤカマスシャルドネガストリック

24オンス、クリークストーンファーム、カンザス州で40日間ドライエイジング。クリークストーンファームの人道的に扱われた高品質の牛肉を生産するシステムは業界で比類がありません。最先端の処理システムとブラックアンガス牛の手選別により、彼らの牛肉は常に品質と風味が一貫しています。

16オンス、グレーターオマハ、ネブラスカ州 ネブラスカ州の中心部に位置し、豊富なトウモロコシ畑と最高の牛肉が揃うグレーターオマハは、最高品質のトウモロコシ飼育牛肉を生産することに妥協のないコミットメントを持ち、食品安全と人道的な牛の扱いにおいて革新の最前線にいます。

6オンス、ローズウッドファーム、テキサス。ローズウッドファームは、最高品質の和牛を育てる小さな牧場で、ホリスティックなアプローチを取り入れ、土地、経済、人類への影響を考慮しています。

4オンス、鹿児島ファーム、日本 2017年「和牛オリンピック」総合優勝者

グレーターオマハ、ネブラスカ USDAプライム

クリークストーン、カンザス USDAプライム

グレーターオマハ、ネブラスカ州 USDAプライム、ドライエイジド40日

ウェストホルム、クイーンズランド、オーストラリア ウェストホルムの牛の系統は、チャンピオン和牛の雄牛と雌牛に基づいて設立された強力なウェストホルムの群れに遡ります。彼らは野生で生まれ、ミッチェルグラスの広大な牧草地で自由に歩き回り、自らを養い、肉に独特の風味を与えます。

クリークストーン、カンザス

アイオワ、ネブラスカ、ミズーリ、カンザスの18のアーミッシュファミリー。レッドワトルポークの味は豚肉と牛肉の中間と表現されています。花のようで力強く、濃縮されていて大胆です。

クリークストーンファーム、カンザスピノ・ノワールで煮込んだ、バタープレスポテト、ローストベビーカーrot、シトラスグレモラータ、煮込みジュ

ペタルーマ ポールトリー、ソノマ ロージー「オリジナル チキン」は、USDAオーガニックシールを持つ最初の鶏肉でした。100%オーガニックベジタリアンダイエットで育てられ、非GMO認証、放し飼い、抗生物質不使用。

マウンテン メドウズ ファームズ, コロラド

4オンスリブアイ、4オンスエイジドニューヨーク、3オンスアメリカン和牛、2オンス日本和牛

新鮮に焼き上げた職人のフランスパンのセレクション、3種類のオリーブタプナード、トリュフバター、自家製トマトジャム、アルベキーナオリーブオイル

スパイシーペピタシード | デーツシロップ | クレームフレーシュ

スペインの黒トリュフポテトチップス

イエローフィンツナ | アボカド | スカリオン | ユズ | パネカラス

伝統的なバッファロー | シトラスタヒン

ローストガーリックフムス | グリルしたナス | グリルしたハルーミ | カントリーオリーブ | アーティチョークハート | ブリスターチェリートマト | ザアタースパイシーピタ

ハウススイートチリソース | ゴマアイオリ

カレー ポテト | グリーン ピー | ミント チャトニー

トリュフエッセンス

骨付き牛カルビ（クロスカット） | 醤油と生姜の梨のマリネ | ししとう | キムチ

カリフォルニアタルトチェリーポートワインデミグラス | ワイルドマッシュルームマッシュポテト | ソテーしたベビーキャロット

10オンスのオーストラリア和牛ステーキ | タスマニアステーキソース | 焼き牛豆とラシャーズ ** ブレードステーキはNYステーキのしっかりとした食感と豊かな牛肉の風味を持っています

温かいパンツァネッラ | クリスピーバジル

春のエンドウ豆のピューレ | 煮込んだチポリーニ玉ねぎ | ハリコ・ヴェール

醤油の香りのご飯 | ごまのアイオリ | 漬物大根サラダ

キヌアピラフ | ザクログレーズ **鶏もも肉で作られています。リクエストに応じて鶏むね肉でも提供可能

和牛ビーフパティ | エイジドチェダー | スモークベーコンスロー | レッドピクルスレリッシュ | 塩と胡椒のブリオッシュバン | フライ

カラブリアンチリピューレ | ターメリックダスト

マシュマロ | ハニークラッカー | ミルクチョコレートバー

ポルト、ポルトガル | GLS

ポルト、ポルトガル | GLS

コーク | ダイエットコーク | コークゼロ | スプライト | フィーバーツリージンジャーエール | フィーバーツリージンジャービール | フィーバーツリートニック

クランベリー | パイナップル | リンゴ | グレープフルーツ | オレンジ

500ml アクアパナ | サンペレグリノ

750ml アクアパナ | サンペレグリノ

シードリップスパイス94 | オルジェ | ハニーシロップ | フレッシュレモンジュース | おろしシナモン

シードリップガーデン108 | フィーバーツリージンジャーエール | ローズマリースプリング

シードリップスパイス94 | ピンクグレープフルーツジュース | フレッシュレモンジュース | シンプルシロップ

キコリライスウイスキー | ユズリキュール | フレッシュライムジュース | アガベ | フレッシュミント

トキウイスキー | ドランブイスコッチ | オレンジビターズ

ドン フリオ ブランコ | フレッシュ キュウリ ジュース | フレッシュ ライム ジュース | アガベ

ティトのウォッカ | シャンボール | ラズベリーシロップ | 新鮮なレモンジュース | スパークリングワイン

ボタニストジン | ラベンダーシロップ | クレームドヴィオレット | パイナップルジュース

バカルディ | フレッシュライムジュース | デクイパー ピーチリキュール | パイナップル | シロップ

ヘネシーVSコニャック | トリプルセック | 新鮮なレモンジュース | ラズベリーシロップ

渋い穀物セレクト | ハニー | フレッシュレモンジュース

ユニオンメスカル | ドメーヌ・ド・カントン | スイカシロップ | フレッシュライムジュース

タント・ハラペーニョまたはタント・ハバネロまたはタント・チポトレの選択 | トリプルセック | アガベ | 新鮮なライムジュース

アビエーションジン | ローズリキュール | シンプルシロップ | フレッシュレモンジュース | ヴーヴ・クリコ・ロゼ

エルサティーボブランコ | フレッシュライムジュース | アガベシロップ | ピンクグレープフルーツジュース | ヴーヴクリコイエローレーベルブリュット

ケテルワンウォッカ | カルーア | フレッシュブリューラバッツァエスプレッソ

1738 レミー コニャック | コアントロー | 新鮮なレモンジュース | シロップ

モートラックシングルモルト16年 | アンゴスチュラ | シロップ

ロンザカパ23年 | 新鮮なレモンジュース | パイナップルジュース | オルジェット

ホセ・クエルボ・プラティノ | ホセ・クエルボ・レポサド | ホセ・クエルボ・エクストラ・アニェホ (1オンス)

ドン・フリート1942 | ドン・フリート・プリマベーラ | ドン・フリート・ロサード (1オンス)

渋い8年 | 渋い10年ピュアモルト | 渋い15年 (1オンス)

モートラック シングルモルト 12年 | モートラック シングルモルト 16年 | モートラック シングルモルト 20年 (1オンス)

クルボワジエ エックス・オー | レミー・マルタン エックス・オー | ヘネシー エックス・オー (1オンス)

750ml シャンパン、フランス

750ml シャンパン、フランス

750ml ヴァルドッビアデーネ、イタリア

750ML ヴェネト、イタリア

750ml ソノマ、カリフォルニア

750ml シャンパン、フランス

750ml シャンパン、フランス | ボトル

750ml シャンパン、フランス | ボトル

750ml シャンパン、フランス | ボトル

1.5L 750ml シャンパン、フランス | ボトル

1.5L 750ml シャンパン、フランス | ボトル

750ml シャンパン、フランス | ボトル

750ml シャンパン、フランス | ボトル

750ml | パソ ロブレス, カリフォルニア

750ml プロヴァンス、フランス

1.5 L | パソ ロブレス, カリフォルニア | ボトル

750ml パソ ロブレス カリフォルニア

750ml | スタ リタ ヒルズ, カリフォルニア

750ml マールボロ ニュージーランド

750ml ソノマ郡、カリフォルニア

750ml ロワール バレー フランス | ボトル

750ml アルザス、フランス

750ml ヴァルダディゲ DOC, イタリア

750ml イタリア

750ml サン ルイス オビスポ カリフォルニア

750ml | ソノマ郡, カリフォルニア

750ml アメリカンキャニオン、カリフォルニア

750ml ナパ バレー, カリフォルニア

750ml パソ ロブレス カリフォルニア

750ml アルゼンチン

750ml トスカーナ、イタリア

750ml パソ ロブレス カリフォルニア

750ml ソノマ郡、カリフォルニア

750ml ボルドー、フランス | ボトル

750ml トスカーナ, イタリア | ボトル

750ml ナパ バレー, カリフォルニア | ボトル

オランダのペールラガー 5.0%

ヴィエナ・ラガー 5.0%

日本のラガー 4.9%

オランダラガー 3.5%

ベルギーのペールエール 6.8%

韓国ピルスナー 5.0%

メキシカンペールラガー 4.5%

メキシコ 4.4%

カリフォルニア IPA 6.2%

ベルギー ピルスナー 4.6%

オランダ 0.0%

メキシカンペールラガー 4.4%

メキシカンペールラガー 4.5%

オランダ 5.4%

ベルギー 5.2%

日本のラガー 4.9%

カリフォルニア 5.7%

カリフォルニア 5.4%

イタリアンペールラガー 5.1%

ピーチ＆オレンジブロッサム | グレープフルーツ＆ローズ | キュウリ＆ミント

牛ヒレ肉、巨大なエビ、森のキノコ、栗のバター、ザクロ

ブランデーカラメルソース、キャンディペカンナッツ

ブルーチーズクロスティーニ、ホットワインリダクション

森のきのこ、パフペストリー、季節の野菜、ナチュラルジュ

タイガープローン、ブルークラブ、リコッタ、タラゴン、ベルペッパークーリ

バーボン、ナツメグ、キャラメル化した砂糖、クレームフレーシュ

スモーク アラスカ サーモン、醤油漬けのトラウト ロー、クレーム ド ソレル

アクアビット マンサニージャ シェリー、グリーン シャルトリューズ

シャロット、トマト ジュ、クレソン

2021 ソーヴィニヨン・ブラン、ハウエルマウンテン、ナパバレー

ポムピューレ、バターポーチターンips、バルサミコガストリック

2022 カベルネ・ソーヴィニヨン、ハウエルマウンテン、ナパバレー

2022 カベルネソーヴィニヨン、ハウエルマウンテン、ナパバレー

ステラチェリー、マルテルコルドンブルー、ヴェルジュソルベ

2022 カベルネ・ソーヴィニヨン、ハウエルマウンテン、ナパバレー

冷水

ビートとシトラスのマリネ、ガーリックアイオリ、カラブリアンチリライムポン酢

グレーターオマハプライムストリップロインビーフ、ローストボーンマローパンナコッタ、レッドマスタード、パンデクリスタル

ヌエスケのベーコン、ブルーチーズオーグラタン

カタイフィで包まれたメリーランドスタイルのカニケーキ、ローストしたピキーヨペッパーのクーリ、タジキソース

シェリー・チョリソーのビネグレット、マーブルポテト、ターメリック漬けの玉ねぎ、ホワイトフリゼ

ホースラディッシュカクテルソース、新鮮なレモン

海塩で覆われたハワイのエビ、黒ニンニクチリアイオリ、マイクロシラントロ

火で焼いたナス、発酵黒ニンニクとひよこ豆のクリーム、シェリーガストリック、小さなアマランサス

オセトラ／ロイヤル・カルーガ／シャッセトラ

イタリア / フランス / スペインからの輸入された cured meats とチーズ

ポーチドエビ、ポーチドロブスターの尾、プレミアム「メラスカット」キングクラブ、グリル＆チルドのジャンボシーサル、ハーフシェルのオイスター、ソルトスプリングアイランドのムール貝、オリーブオイルスパイスのスペイン産タコ、紫サーモンの刺身、すりおろした新鮮な西洋わさび、ミニョネット、スパイシーカクテルソース、レモン、マリーローズソースと共に提供

ロメインレタスのハート、ブリオッシュクルトン、削ったアジアーゴ、焼きトマト、レモンアンチョビドレッシング

フラッシュフライド ブリュッセルス プラウト ペタル、ティー マリネード レーズン、スイート ペッパー、キャンディード ポーク ベリー、トースト ウォルナッツ、シェリー ビネグレット

地元で栽培されたオーガニックシトラス、ベビートライカラーのビーツ、スライスしたフェンネル、クレソン、ホワイトフリゼ、シャンパンビネグレット

パンでトーストした赤キヌア、クミン風味のサムベリーナ人参、グリーンペッパーとペピタのロメスコ

グレナデズッキーニ、地中海風スパイスの黒い禁断の米、チリハーブタヒニクリーム

スキレットで焼いた、グリルしたアスパラガス、甘いガーリックシャルドネソース

U-10スカロップ、ブラックリングイニ、アーリオオーリオ、スパイシートマトコンポート、ガーリックアイオリ

オーブンで焼いた地中海のスズキ、ピーマンとトマトのサラダ

パンロースト、紫甘藷、キャラメルくるみ、ホワイトフリゼ、ブラッドオレンジエマルジョン

大西洋のラインキャッチブラックコッド、ピキーヨペッパーロメスコ、ベビー野菜の盛り合わせ、マヤカマスシャルドネガストリック

24オンス、クリークストーンファーム、カンザス州で40日間ドライエイジ。クリークストーンファームの人道的に扱われた高品質の牛肉を生産するシステムは業界で比類がありません。最先端の処理システムとブラックアンガス牛の手選別により、彼らの牛肉は常に品質と風味が一貫しています。

16オンス、グレーターオマハ、ネブラスカ州 ネブラスカ州の中心部に位置し、豊富なトウモロコシ畑と最高の牛肉が揃うグレーターオマハは、最高品質のトウモロコシ飼育牛肉を生産することに妥協のないコミットメントを持ち、食品安全と牛の人道的扱いにおいて革新の最前線に立っています。

6オンス、ローズウッドファーム、テキサス。ローズウッドファームは、最高品質の和牛を育てる小さな牧場で、ホリスティックなアプローチを取り入れ、土地、経済、人類への影響を考慮しています。

4オンス、鹿児島ファーム、日本 2017年「和牛オリンピック」総合優勝者

グレーターオマハ、ネブラスカ USDAプライム

クリークストーン、カンザス USDAプライム

グレーターオマハ、ネブラスカ USDAプライム、ドライエイジド40日

ウェストホルム、クイーンズランド、オーストラリア ウェストホルムの牛の系統は、チャンピオン和牛の雄牛と雌牛に基づいて設立された強力なウェストホルムの群れに遡ります。彼らは野生で生まれ、ミッチェルグラスの広大な牧草地で自由に放牧され、自らを養い、肉に独特の風味を与えます。

クリークストーン、カンザス

アイオワ州、ネブラスカ州、ミズーリ州、カンザス州の18のアーミッシュファミリーによるレッドワトルポークの味は、豚肉と牛肉の中間に例えられています。花のようで力強く、濃縮されていて大胆です。

クリークストーンファーム、カンザスピノノワールで煮込んだ、バタープレスポテト、ローストベビーカーリット、シトラスグレモラータ、煮込みジュ

ペタルーマ ポールトリー、ソノマ ロージー「オリジナル チキン」は、USDAオーガニックシールを持つ最初の鶏肉でした。100%オーガニックベジタリアンダイエットで育てられ、非GMO認証、放し飼い、抗生物質不使用。

マウンテン メドウズ ファームズ, コロラド

4オンスリブアイ、4オンスエイジドニューヨーク、3オンスアメリカン和牛、2オンス日本和牛

新鮮に焼き上げた職人のフランスパンのセレクション、3種類のオリーブタプナード、トリュフバター、自家製トマトジャム、アルベキーナオリーブオイル

スパイシーペピタシード | デーツシロップ | クレームフレーシュ

スペインの黒トリュフポテトチップス

イエローフィンツナ | アボカド | スカリオン | ユズ | パネカラス

伝統的なバッファロー | シトラスタヒン

ローストガーリックフムス | グリルしたナス | グリルしたハルーミ | カントリーオリーブ | アーティチョークハート | ブリスターチェリートマト | ザアタースパイシーピタ

ハウススイートチリソース | ゴマアイオリ

カレー ポテト | グリーン ピー | ミント チャトニー

トリュフエッセンス

交差切り骨付き牛ショートリブ | 醤油生姜アジア梨マリネ | シシトウペッパー | キムチ

カリフォルニアタルトチェリーポートワインデミグラス | ワイルドマッシュルームマッシュポテト | ソテーしたベビーキャロット

10オンスのオーストラリア産和牛ステーキ | タスマニア産ステーキソース | 焼き牛豆とラシャーズ ** ブレードステーキはNYステーキのしっかりとした食感と豊かな牛肉の風味を持っています

温かいパンツァネラ | クリスピーバジル

春のエンドウ豆のピューレ | 煮込んだチポリーニオニオン | ハリコ・ヴェール

醤油の香りのご飯 | ごまのアイオリ | 漬物の大根サラダ

キヌアピラフ | ザクログレーズ **鶏もも肉で作られています。リクエストに応じて鶏むね肉も可能です

和牛ビーフパティ | エイジドチェダー | スモークベーコンスロー | レッドピクルスレリッシュ | 塩と胡椒のブリオッシュバン | フライ

カラブリアンチリピューレ | ターメリックダスト

マシュマロ | ハニークラッカー | ミルクチョコレートバー

ポルト、ポルトガル | GLS

ポルト、ポルトガル | GLS

コーク | ダイエットコーク | コークゼロ | スプライト | フィーバーツリージンジャーエール | フィーバーツリージンジャービール | フィーバーツリートニック

クランベリー | パイナップル | リンゴ | グレープフルーツ | オレンジ

500ml アクアパナ | サンペレグリノ

750ml アクアパナ | サンペレグリノ

シードリップスパイス94 | オルジェ | ハニーシロップ | フレッシュレモンジュース | おろしシナモン

シードリップガーデン108 | フィーバーツリージンジャーエール | ローズマリースプリング

シードリップスパイス94 | ピンクグレープフルーツジュース | フレッシュレモンジュース | シンプルシロップ

キコリ米ウイスキー | ユズリキュール | フレッシュライムジュース | アガベ | フレッシュミント

トキウイスキー | ドランブイスコッチ | オレンジビターズ

ドン フリオ ブランコ | フレッシュ キュウリ ジュース | フレッシュ ライム ジュース | アガベ

ティトのウォッカ | シャンボール | ラズベリーシロップ | 新鮮なレモンジュース | スパークリングワイン

ボタニストジン | ラベンダーシロップ | クレームドビオレ | パイナップルジュース

バカルディ | フレッシュライムジュース | デクイパー ピーチリキュール | パイナップル | シロップ

ヘネシーVSコニャック | トリプルセック | 新鮮なレモンジュース | ラズベリーシロップ

渋い穀物セレクト | ハニー | フレッシュレモンジュース

ユニオンメスカル | ドメーヌ・ド・カントン | スイカシロップ | フレッシュライムジュース

タント・ハラペーニョまたはタント・ハバネロまたはタント・チポトレの選択 | トリプルセック | アガベ | 新鮮なライムジュース

アビエーションジン | ローズリキュール | シンプルシロップ | フレッシュレモンジュース | ヴーヴ・クリコ・ロゼ

エルサティーボブランコ | フレッシュライムジュース | アガベシロップ | ピンクグレープフルーツジュース | ヴーヴクリコイエローレーベルブリュット

ケテルワンウォッカ | カルーア | フレッシュブリューラバッツァエスプレッソ

1738 レミー コニャック | コアントロー | 新鮮なレモンジュース | シロップ

モートラックシングルモルト16年 | アンゴスチュラ | シロップ

ロンザカパ23年 | 新鮮なレモンジュース | パイナップルジュース | オルジェット

ホセ・クエルボ・プラティノ | ホセ・クエルボ・レポサド | ホセ・クエルボ・エクストラ・アニェホ (1オンス)

ドン・フリート1942 | ドン・フリート・プリマベーラ | ドン・フリート・ロサード (1オンス)

渋い8年 | 渋い10年ピュアモルト | 渋い15年 (1オンス)

モートラック シングルモルト 12年 | モートラック シングルモルト 16年 | モートラック シングルモルト 20年 (1オンス)

クルボワジエ エックス・オー | レミー・マルタン エックス・オー | ヘネシー エックス・オー (1オンス)

750ml シャンパン、フランス

750ml シャンパン、フランス

750ml ヴァルドッビアデーネ、イタリア

750ML ヴェネト、イタリア

750ml ソノマ、カリフォルニア

750ml シャンパン、フランス

750ml シャンパン、フランス | ボトル

750ml シャンパン、フランス | ボトル

750ml シャンパン、フランス | ボトル

1.5L 750ml シャンパン、フランス | ボトル

1.5L 750ml シャンパン、フランス | ボトル

750ml シャンパン、フランス | ボトル

750ml シャンパン、フランス | ボトル

750ml | パソ ロブレス, カリフォルニア

750ml プロヴァンス、フランス

1.5 L | パソ ロブレス, カリフォルニア | ボトル

750ml パソ ロブレス カリフォルニア

750ml | スタ リタ ヒルズ, カリフォルニア

750ml マールボロ ニュージーランド

750ml ソノマ郡、カリフォルニア

750ml ロワール バレー フランス | ボトル

750ml アルザス、フランス

750ml ヴァルダディゲ DOC, イタリア

750ml イタリア

750ml サン ルイス オビスポ, カリフォルニア

750ml | ソノマ郡、カリフォルニア

750ml アメリカンキャニオン、カリフォルニア

750ml ナパ バレー カリフォルニア

750ml パソ ロブレス カリフォルニア

750ml アルゼンチン

750ml トスカーナ、イタリア

750ml パソ ロブレス カリフォルニア

750ml ソノマ郡、カリフォルニア

750ml ボルドー、フランス | ボトル

750ml トスカーナ, イタリア | ボトル

750ml ナパ バレー, カリフォルニア | ボトル

オランダのペールラガー 5.0%

ヴィエナ・ラガー 5.0%

日本のラガー 4.9%

オランダラガー 3.5%

ベルギーのペールエール 6.8%

韓国ピルスナー 5.0%

メキシカンペールラガー 4.5%

メキシコ 4.4%

カリフォルニア IPA 6.2%

ベルギー ピルスナー 4.6%

オランダ 0.0%

メキシコのペールラガー 4.4%

メキシコのペールラガー 4.5%

オランダ 5.4%

ベルギー 5.2%

日本のラガー 4.9%

カリフォルニア 5.7%

カリフォルニア 5.4%

イタリアンペールラガー 5.1%

ピーチ＆オレンジブロッサム | グレープフルーツ＆ローズ | キュウリ＆ミント

ビーフ テンダーロイン、コロッサル プローン、ウッドランド マッシュルーム、栗バター、ザクロ

ブランデーカラメルソース、キャンディペカンナッツ

ブルーチーズクロスティーニ、ホットワインリダクション

森のきのこ、パフペストリー、季節の野菜、ナチュラルジュ

タイガープラウン、ブルークラブ、リコッタ、タラゴン、ベルペッパークーリ

バーボン、ナツメグ、キャラメル化した砂糖、クレームフレーシュ

スモークアラスカサーモン、醤油漬けトラウト卵、ソレルクリーム

アクアビット マンサニージャ シェリー、グリーン シャルトリューズ

シャロット、トマトジュース、クレソン

2021 ソーヴィニヨン・ブラン、ハウエルマウンテン、ナパバレー

ポムピューレ、バターポーチターンips、バルサミコガストリック

2022 カベルネ・ソーヴィニヨン、ハウエルマウンテン、ナパバレー

2022 カベルネ・ソーヴィニヨン、ハウエルマウンテン、ナパバレー

ステラチェリー、マルテルコルドンブルー、ヴェルジュソルベ

2022 カベルネ・ソーヴィニヨン、ハウエルマウンテン、ナパバレー