フォンダ・サン・ミゲル

3つのグリルシュリンプに白いチーズ、ハラペーニョ、ベーコンで包まれています。自家製エスカベーチェと一緒に提供されます。

チワワ州の伝統的な溶けたチーズの前菜。手作りのトルティーヤと一緒に提供されます。

3つの小麦またはトウモロコシのトルティーヤ。ラハス、鶏肉、またはマッシュルームの選択。

チポトレマヨネーズと一緒に。

私たちの最も人気のあるセビーチェ。

新鮮な絞りたてのシトラスとマンゴージュースにマリネしたカナダ産の野生ロブスターに、マンゴーサルサとアボカドをトッピングしました。

4つの豚肉タコスに2種類のソースを添えて提供します。

チレ・パシージャ・サルサを添えた4つのグリルした子羊のチョップ。

手作りトルティーヤと一緒に提供されます。チョリソ・ベルデ（自家製の豚肉チョリソ、スイスチャード入り）$10.50。

チキン、ワカモレ、コチニータ・ピビのそれぞれ1つ

次の各3つ: サルピコン・デ・ペスカド、カマロン、グアカモレ、そしてノパリトス。

この「塔」はトスターダス コンポエスタスとソペシトスを組み合わせています。

エビ、羊肉、ケサディーヤ、タコス アル パスター。

チーズとポブラノを使ったメキシコのコーンスープ。

このクラシックなレシピは1975年にフォンダ・サン・ミゲルによって紹介されました。

トーストしたアーモンド、トーストしたパシラチリ、パネラチーズを使った新鮮なほうれん草のサラダ。メキシコシティのマリア・ドロレス・トーレスのレシピ。

思い出のファンダ、d.f.スタイル。

チリ・アンチョに鶏肉、オリーブ、ケイパー、アーモンドを詰め、軽いシラントロクリームソースで仕上げた料理。

ローストしたポブラーノを軽く衣をつけてパンフライし、 shredded pork、アーモンド、レーズンを詰めたもの。ジトマテソースと共に提供されます。

ローストしたポブラノを軽く衣をつけてパンフライし、チーズを詰めたもの。

焼きズッキーニにトウモロコシと白いチーズを詰めた料理。ヒトマテソースと一緒に提供されます。

shredded duckのエンチラーダにポブラノほうれん草ソースをトッピングしたもの。

グリルした牛ヒレ肉のストリップにワカモレ、ラハス、チーズエンチラーダを添えて提供します。

バナナの葉で焼かれたユカタンの豚肉の特産品。

グリルしたセンターカットの豚肉のチョップ。

プエブラの伝統的なモレで焼いた1/4鶏

バナナの葉で焼かれたアチョーテ風味の鶏肉のユカタンの特産品。

しばしば「チキンファヒータ」と誤って呼ばれる。

ガルフシュリンプをガーリックバターまたはアチョーテで焼いたもの。

スパイシーなチポトレクリームソースの中のゴルフエビ。

アドベクルストのエビをラハスを詰めたトルティーヤの上に置き、チポトレブラックビーンズソースと共に提供します。

伝統的なベラクルスのトマトソースにケイパー、玉ねぎ、スペインのオリーブを加えた焼き魚フィレ。

ニンニクバターまたはアチョーテで味付けされた魚のフィレを焼いたもの。

濃厚な山羊乳キャラメルとトーストアーモンドをかけたクレープ。カヘタアイスクリームと一緒に提供されます。

カヘタとバニラアイスクリーム、フランジェリコリキュール、カヘタトッピング、トーストアーモンドを使用。

ファンダ・サン・ミゲルで作られたアイスクリームまたは新鮮なフルーツソルベの2スクープ。フレーバーを尋ねてください。