イマース・イン・ザ・ヤラ・バレー

マカダミアと塩漬けのふりかけ、かぼちゃ、枝豆、漬け人参、トマト、大根、ホイッシンマヨネーズがかかったそば麺

キヌアに焼きトウモロコシ、パプリカのサラダ、ピクルドオニオンとチリを添えたコリアンダーヨーグルト。

タイコーンケーキ、焼きピーナッツ、きゅうり、アジアのハーブ、チリライムドレッシング

ゴボウとレンズ豆のパティをセサミシードのブリオッシュに挟み、アメリカンチーズ、漬けキャベツ、シラチャアイオリとビールの揚げたてフライ添え

モグラビエ、ゴールデンレーズン、ザクロ、ピスタチオ、クリーミーなヤギチーズ、ペドロ・ヒメネスのジュースがかかったファラフェル。

カレー野菜フィロ、スパイシーパンプキンピューレ、ゴールデンカリフラワー、ミックスシード、ブロッコリーニ、カリカリケール。

チョコレートまたはベリートッピングとスプリンクルが乗ったバニラアイスクリーム

シェフの選んだディップ、オリーブ、塩入りパルメザンオイル付き

パン粉をまぶしたパンプキンとフェタのアランチーニ、バジルヨーグルト、セミドライトマト、ルッコラペスト、パルメザンクリスプ付き

ダッカスパイスのカラマリをひよこ豆、ローストパプリカ、チョリソー、セロリ、チェリートマトとレモンアイオリで

クリームアーティチョークと白ワインソース、ほうれん草、ローストベビービートルート、ゴートチーズムース、プロシュートダストを添えたポテトニョッキ

アジアのハーブきゅうりとカシューナッツサラダを添えたBBQ豚バラチャーシューソース

南オーストラリア産キングフィッシュのジンとビーツのグリビッシュ、海苔をまぶしたおせんべい、キュウリとトマトのパール添え

160gのビーフパティにスイスチーズ、フォレストマッシュルーム、トリュフマヨネーズ、ルッコラをブリオッシュバンで挟み、チップスとトマトソースを添えて提供します

ペルー風のスパイスでじっくりと調理された鶏もも肉にキヌア、アボカド、トウモロコシ、キュウリ、黒豆、パプリカ、サツマイモ、ハラペーニョ、ピクルスオニオン、アヒ・ベルデを添えています

ストロベリーガムとミックスシードのクラストをまとったハンプティ・ドゥーのバラマンディフィレ、タイムとポテトグラタン、アスパラガス、保存レモン、アーモンド、ケイパーのブール・ノワゼット

ジンジャーとプラムのローストダックレッグをクレープで包み、中国の五香粉で味付けした胸肉、チンゲン菜、ゴマドレッシングのスローと共に提供します

ローズマリーとジュニパーでローストしたラムショルダーをクリームポテト、ベビーキャロット、ズッキーニのレリッシュ、赤ワインジュで提供

ギップスランドの草で育てられた黒アンガスのアイフィレ、デュクセルミルフィーユタルト、ダッチェスポテト、ブロッコリーニ、プロシュート、赤ワインジュ

焦げ目のついたブロッコリー、大根、ミントのエンドウ、カリフラワー、ケール、ベーコン、レモンオイルを使った温かいガーデンサラダ

パンダン・パンナコッタ、ライムゼリー、ライチ、ココナッツとアーモンドのクランブルを添えたマンゴーソルベ

ストロベリーボンブアラスカ、ベリーマカロン、ローストルバーブピューレ、クリーム

塩キャラメルとチョコレートのトルテ、オレンジクレームとブラッドオレンジピューレ

8個入りミニデザートテイスティングボックス（4種類）店内での飲食またはテイクアウトが可能

モロッコ風スパイスのカリフラワー、ひよこ豆、セロリ、チェリートマト、ローストパプリカ、かぼちゃの上に

チャーシューソースをかけた豆腐とアジアのハーブ、きゅうりとカシューナッツのサラダ

ひよこ豆とレンズ豆のパティにスイスチーズ、森のきのこ、トリュフマヨネーズ、ルッコラを brioche バンで挟み、チップスと一緒に提供します

キヌアの上にファラフェル、アボカド、トウモロコシ、キュウリ、黒豆、パプリカのサラダ、さつまいもとアヒ・ベルデを添えて

焦げたブロッコリー、ラディッシュ、ミント入りエンドウ豆、カリフラワー、ケール、ビートルートフムス、レモンオイルの上にのった野菜フィロ

バニラアイスクリームにチョコレートまたはベリーのトッピングとスプリンクル

シェフの選んだディップ、オリーブ、塩入りパルメザンオイル付きの焼きパンの盛り合わせ（ベジタリアン）

ポテトニョッキ、サンマルツァーノスーゴ、ブッラータ、松の実、バジルオイル（リクエストに応じて乳製品不使用、ナッツを含む）

チキンとブリーのコロッケ、バジルヨーグルト、ルッコラペスト、セミドライトマト

紅焼き豚バラ肉、きゅうり、コリアンダーともやしのサラダ、チリライムドレッシング、ゴマ（グルテンフリー、乳製品フリー、リクエストに応じて低フルクトース）

サフランとモスカートのエビ、リコッタ、フェンネル、ピクルスオニオン、ストロベリーガムラボッシュ、ケーパーオレンジビネグレット（低フルクトース、グルテンフリーのリクエスト可）

ブラックアンガスアイフィレカパッチョ、バッシュトマト、ラディッシュ、ソルトブッシュ、マカダミア、シャロットオイル（乳製品不使用、グルテンフリー、低フルクトース、ナッツを含む）

和牛ビーフパティ、スイスチーズ、森のキノコ、トリュフマヨ、ルッコラをブリオッシュに挟み、チップスとトマトソースを添えて提供

セージとプロシュートで包まれたローストチキンブレスト、トリュフマッシュポテト、ブロッコリーニ、赤ワインジュ（グルテンフリー、低フルクトース、リクエストに応じて乳製品不使用）

パンシアードバラマンディフィレ、タイムポテトグラタン、ミントピーとアスパラガスのサラダ、フィンガーライムタピオカクリームソース（グルテンフリー、低フルクトース）

煮込み中東風スパイスラムショルダー、キヌア、ナス、パプリカ、ズッキーニ、レーズン、ザクロ、タヒニドレッシング（乳製品不使用、グルテンフリー、リクエストに応じて低フルクトース、ナッツを含む）

五香鴨胸、フェンネル、ソテーしたチリ、ガイラン、チンゲンサイ、バターナッツかぼちゃ、デイビッドソンプラムパウダー、マンダリンソース（乳製品不使用、グルテンフリー、低フルクトース）

ギップスランドの草で育ったブラックアンガスのアイフィレをお好みの方法で調理し、フォンダンポテト、コールラビとハーブのレムラード、グリーンビーンズ、ビーフリダクション（グルテンフリー、リクエストに応じて低フルクトース、乳製品不使用）

(ビーガン、グルテンフリー、乳製品不使用)

(乳製品不使用、グルテンフリー、ベジタリアン、リクエストに応じて低フルクトース)

生ビートルートと人参のサラダ、ゴールデンレーズン、新鮮なハーブ、モロッコ風ドレッシング、種子（ビーガン、グルテンフリー、リクエストに応じて低フルクトース）

ボンベ・アラスカ、マセレーテッド・ストロベリーズ、マカロン、ロースト・ルバーブ・ピューレ、クリーム（低フルクトース）

キーライムタルト、ライチ、パームシュガーとココナッツクラム、バニラビーンズアイスクリーム、メレンゲ（低フルクトース）

チョコレートムースタルト、ブラッドオレンジピューレ、ジンジャービスケットクラム、トンカビーンクリーム（低フルクトース）

8個入りミニデザートテイスティングボックス（4種類）店内飲食またはテイクアウト可能（ナッツを含む）

バニラアイスクリームにチョコレートまたはベリーのトッピングとスプリンクル

イタリアのトマトアランチーニ、ハーブマヨネーズ、ペスト、サンドライドトマト（ビーガン、グルテンフリー）

チャーグリルしたナス、ブッシュトマト、大根、ソルトブッシュ、マカダミア、シャロットオイル（ビーガン、低フルクトース、グルテンフリー＆ナッツを含む）

豆腐、きゅうり、コリアンダー、もやしのサラダ、カシューナッツ（ビーガン、ナッツを含む）

ひよこ豆とレンズ豆のパティにスイスチーズ、森のきのこ、トリュフマヨネーズ、ルッコラをブリオッシュバンで挟み、チップスと一緒に提供

ファラフェル、キヌア、ナス、パプリカ、ズッキーニ、レーズン、ザクロ、タヒニドレッシング（ビーガン、グルテンフリー、リクエストに応じて低フルクトース）

野菜のフィロ、フェンネル、ソテーしたチリ、ガイラン、チンゲン菜、バターナッツかぼちゃ、デイビッドソンプラムの粉、マンダリンソース（ビーガン、低フルクトース）