釜めし めぐとわ

めぐとわの人気商品で12種類の食材が入っており、魚介の出汁が詰まった釜めしです。甘エビ、紅鮭、あさり、鶏肉、いくら、いんげん（牛蒡、筍、人参、揚げ、しいたけ、こんにゃく）（ ）内の食材は全ての釜めしに入っております。

甘辛く炊いたあべどりと、旨味を閉じ込めたそぼろはあっさりとしながらコクがあり程よい食感に仕上げた銘柄鶏の釜めしです。

しらすを正油ベースで有馬山椒と炊き、爽やかな風味と香りが格別な釜めしです。辛子高菜は、隠し味程度に入っております。

脂があっさりとした上富良野ポークをトロトロになるまで炊きました。相性の合うマッシュポテト・らっきょの赤ワイン漬けあさつき・温泉玉子と共にお召し上がり下さい。

甘辛く炊いたあさりと活あさりの2種類で炊き上げた釜めしです。あさりの出汁が効いています。

生きた蛸を市場から直送してもらい、直ぐに締めて調理しています。活の蛸を炊く事で、柔らかく美味しい釜めしに仕上がります。

干し貝柱を一晩戻して旨味の出た出汁を再度貝柱に戻す様に煮詰めて旨味をとじ込めます。釜めしで炊く時に貝柱の出汁がお米全体に広がります。

香ばしく炊き上げた鯛釜めしに、卵黄正油をくぐらせたお刺身と一緒にお召し上がったり出汁を掛けお茶漬けとしてお召し上がっても美味しく、鯛尽くしでおすすめです。

雄武漁協から直接仕入れておりますので、毛蟹を贅沢に使用しました。雄武産の美味しい毛蟹その物のお味をお楽しみ下さい。

バニラ/抹茶各

ランチ 11:00～15:00ディナー 17:00～20:00ラストオーダーは閉店1時間前までです。ランチお漬物・お味噌汁・冷製茶碗蒸し・お茶漬けの出汁の4点付ディナーお漬物・お味噌汁・お茶漬けの出汁の3点付