和温

当店の新鮮魚介は豊後水道で獲れた鮮魚など、天然物をベースに料理長が目利き。魚の種類により1番良い場所から毎日仕入れております。魚ごとに最もハリ・旨味が増す、食べごろでご提供いたします。まずは自慢の『お造り』でお愉しみください！

新鮮で身の締まった旬の魚を、素材の味を存分に生かしたシンプルな味付けで調理。

・白身魚のウニ正油和え…1089円・白身魚のみぞれ餡かけ…979円・フレッシュトマトと海鮮炒め…979円・イカ下足とセロリのピリ辛炒め…649円・鮮魚のなめろう…979円・まぐろと豆腐の山かけ…979円・イカのみぞれマヨネーズ…825円・白身魚の梅わさび和え…825円・まぐろ納豆…979円・イカ下足炙り…539円・イカ下足天ぷら…539円・白身魚のとびっこ和え…869円・本まぐろの竜田揚げ…825円・中トロレアステーキ ガーリックソース…1419円・イカ納豆…869円・天然エビの唐揚 チリマヨソース…649円・海鮮ネギチヂミ…759円・海鮮酒盗和えユッケ風…979円・鯛のあらだき…979円・鯛の和風黒胡椒煮…979円・鯛のレモン蒸し…979円・山芋と下足の酒盗バター…649円

新鮮京野菜契約農家から直接仕入れる京野菜や、厳選野菜を使用した野菜料理も絶品！豊富なメニューで迷われた際は、旬の素材を少しずつ堪能できる『おばんざい盛合せ』がおすすめ！酒の肴としてもお愉しみいただけます。

・おばんざい盛り合わせ…1089円・野菜のてんぷら盛合せ…1089円・茄子の味噌チーズ焼…539円・蓮根カマンベール挟み揚げ…649円・アボカド造り…429円・アボカド天ぷら…429円・玉ネギのとろろグラタン…605円・山芋梅肉和え…429円・小松菜とじゃこのピリ辛炒め…495円・揚げゴボウのカレー風味…429円・エリンギバター正油焼…429円・生しいたけ炙り…429円・生しいたけ天ぷら…429円・大根の唐揚…385円・セロリ昆布漬け…429円・小松菜と豆腐のさっと煮…429円・みょうがとセロリの山葵和え…429円・ヤングコーン豚巻天ぷら…649円・蓮根海老すり身挟み揚げ…759円・ブロッコリーと鶏のグラタン…935円・揚げ茄子の野菜あん掛…605円・トマトと角煮の和風煮…869円・厚揚げのアボカドチーズ焼…539円・辛味大根…429円・風呂ふき大根おでん風…429円・焼き茄子…385円

お肉料理もお愉しみいただけます食材は上質なものを厳選して仕入れております。本日のおすすめお肉を使った焼肉など、日によって変わるメニューもご用意しております。・地鶏のつくねハンバーグ…539円・黒豚角煮…605円・角煮の北京ダック風…979円・豚キムチ炒め…605円・鶏モモ肉のくわ焼…869円・鶏モモの黒胡椒焼…869円・鶏の唐揚げ ～薬味ソース～…649円・鶏と色々野菜の治部煮…759円・豚トロ炙り焼韓国風…770円・砂ずりスパイシー唐揚げ…539円

・本日の土鍋御飯 炊きたて一合…1,100円新鮮魚介と山形県産の特A米を使用した、当店自慢の逸品です。ご注文いただいてから炊きますので、30分程お待ちいただいております。・にぎり寿司（三貫～）…一貫110円・納豆茶漬け…539円・焼おにぎり…539円・特選ミニ海鮮丼…1,650円・本日の鮮魚出汁茶漬け…649円・高菜と明太子のチャーハン…759円・チャーハン 各種[ノーマル／キムチ／梅／カレー／チーズ など]…各649円・焼おにぎりの海鮮和風あん…979円・梅こぶ出汁茶漬け…539円・雑炊 各種[鶏／魚／野菜]…各759円・懐かしのナポリタン月見のせ…979円・鶏と木ノ子のにゅうめん…649円・揚げそばの海鮮和風あん…979円・焼そば風のパスタ…759円・明太子と木ノ子のガーリックパスタ…979円・とびっこの和風クリームパスタ…1,100円・バフンウニのパスタ…1,749円

・さっぱりトマトのゼリー酢掛け…429円・もち豚バラのしゃぶしゃぶサラダ…979円・マグロとアボカドのユッケ風…979円・海鮮サラダ ～りんごドレッシング～…979円・カリカリ揚げじゃこのサラダ…495円

・とびっこあて…429円・かつを酒盗…429円・生クラゲポン酢ジュレ…429円・ざる豆腐…429円・鰯のみりん干し…429円・ホタルイカ沖漬け…429円・スルメの天ぷら…429円・エイヒレの炙り…429円・漬け物盛り合わせ…759円・子持ち昆布…616円・骨せんべい…319円

・フランスパンのグラタン…549円・カマンベールチーズ変わり揚げ…660円・出し巻玉子おでん風…539円・ガーリックトースト…385円・海老パン…649円・とろろオムレツ…539円・手作り厚揚げ…429円・豆腐ステーキの和風きのこソース…495円・揚げ出し豆腐…429円・明太子と青ネギの玉子焼き…649円・モチと明太子とチーズの焼春巻き…539円・白身魚とトマトのしそチーズ春巻き…539円・スパイシーポテト…330円・天ぷら盛合せ…1,320円

・こだわり酒場のレモンサワー・タコハイ・ライム

・男梅サワー・野菜チューハイ・トマト酢・ブドウ酢

・コーラハイ…484円・ジンジャーハイ…484円・濃いめ…539円

・白鶴みぞれ酒…605円・富久長（広島）…979円・御湖鶴（長野）…979円

・上撰 白鶴徳利 2合…660円・醴泉本醸造徳利 2合…715円・あたごの松（特選辛口本醸造）徳利 2合…715円・上喜元純米出羽の里徳利 2合…715円

・美丈夫 純米超辛口・伯楽星 特別純米・戦勝政宗 特別純米・八海山 本醸造・寫楽 純愛仕込

・からり芋　　…440円・㐂六　　　　…440円・不二才　　　…495円・奥霧島　　　…495円・明るい農村　…495円・富乃宝山　　…495円・吉兆宝山　　…495円・宝山芋麹全量…770円

・中々…495円・兼八…605円

・㐂六　　　　…2,750円・たちばな　　…2,420円・富乃宝山　　…3,410円・吉兆宝山　　…3,410円・晴耕雨読　　…3,410円・不二才　　　…3,080円・角玉　　　　…2,420円・一尚　　　　…3,410円・赤兎馬　　　…3,740円・前田利右衛門…3,190円・三岳　　　　…2,420円

・中々　　…2,530円・一粒の麦…2,530円・おこげ　…2,860円

（ロック・ソーダ割）・キウイ・梨・メロン・桃・甘夏みかん・グレープフルーツ・うめ・いちご・パイナップル

・カシスオレンジ・カシスソーダ・カシスウーロン

・ヴァージンレッドアイ・ブラッディマリー・ライムコーラ・オレンジソーダ・ノンアルモスコミュール

・格付け：IGPサーブル・ドゥ・カマルグ・生産地域：南フランス、カマルグ地方・タイプ：白・辛口・品種：シャルドネ高樹齢・低収量のブドウの一番搾り果汁（テート・ドゥ・キュヴェ）のみ使用。地中海地方のハーブやスパイスを想わせるアロマとともに、花の香りやトロピカルフルーツを感じます。味わいも香りも印象そのままに、リッチでありながらスムースな飲み口です。グラス…660円

・格付け：IGPサーブル・ドゥ・カマルグ・生産地域：南フランス、カマルグ地方・タイプ：赤・ミディアム・品種：メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンフレンチ・オークで6-12ヵ月熟成（1、2年樽のみ使用）熟した赤果実のリッチなアロマ。タンニンはソフトでまろやか、果実味豊かでフレッシュな味わいのワインです。グラス…660円

・トマトジュース・リンゴジュース・ジンジャーエール・コーラ・オレンジジュース・ウーロン茶