イデアーレ・レストラン&バー

エスプレッソに浸したスポンジケーキの層とマスカルポーネによって分けられ、ココアで振りかけられたもの

自家製ビーニュ、カスタードで詰め、チョコレートソースをかけたもの

リコッタ、カンディーティ、チョコレートチップが詰まったカンノーロ

「千枚の葉」は、カスタードとチョコレートが層になった軽くてサクサクしたパフパストリーです。

カスタードで満たされたラム酒漬けのイタリアのペイストリー

ザバイオーネクリームの中心にチョコレートジェラートとキャラメリゼしたヘーゼルナッツを包み、ココアパウダーをトッピングしたチョコレートトリュフアイスクリーム

イタリアンバニラジェラートにエスプレッソショットを注いだもの

バルサミックビネガードレッシングで和えた、混合オーガニックベルギー産エンダイブ、ラディッキオ＆アルグラのサラダ、36ヶ月熟成パルミジャーノチーズ入り

新鮮な地元産のカラマリ、グリルしてオーガニックのルッコラと一緒に提供されます

シエナ産のプロシュット（24ヶ月熟成）を使い、オーガニックな洋梨とマスカルポーネチーズで巻いた料理

プーリア産の新鮮なブラータと、チェリートマトとバジルが乗ったブルスケッタで提供されます

フリーレンジトスカーナ産プロシュート（熟成24ヶ月）、ロンジーノ（空気で熟成させた豚ロース）、アルペッジョ（生乳のブルーチーズ）、ブランツィ（アルプスの茶色い牛の生乳チーズ）、ロッコロ熟成ヴァルタレッジョ（6ヶ月熟成チーズ）が盛り合わせられた、グルメイタリアンチャルキュトリーボード。自家製トーストしたパンと一緒に提供されます。

スライスしたフィレミニョンとゴルゴンゾーラチーズをトッピングした焼きたての自家製ブルスケッタ

トリュフオイルとパルミジャーノチーズで和えたズッキーニジュリエンヌとブラックトリュフペーストのクロスティーニ

トマト、新鮮なモッツァレラチーズ、バジルがトッピングされたピザ

モッツァレラ、トマト、自家製ソーセージ、キノコがトッピングされたピザ

トマト、新鮮なモッツァレラ、ンドゥージャ（カラブリア地方の辛いイタリアのソーセージ）が入ったピザ

モッツァレラ、ブレザオラ（薄切りのイタリアンビーフ）、ルッコラがトッピングされたピザ

モッツァレラ、自家製プロシュート、ルッコラをトッピングしたピザ

トマト、新鮮なモッツァレラチーズ、さまざまな地元産野菜が入ったピザ

ローズマリー風味のオーブン焼きポテト

フライパンで炒めたブロッコリーラーベ、ニンニク、唐辛子フレーク

スパゲッティ、ペコリーノチーズ、黒胡椒を使用した伝統的なローマ風パスタ

豚肋骨のラグーで作った手作りポテトニョッキ

プーリア風のシェル型パスタにブロッコリーラーベとホットチリペッパーを合わせたもの

伝統的なローマ風ソースで作られたブカティーニに、自家製グアンチャーレ、ペコリーノチーズ、トマトが入っています

オーガニックイタリアンサンドライトマトとサンドライトマトパウダー、ルッコラ、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイルが入ったスパゲッティ

自家製グアンチャーレ、卵、ペコリーノ＆パルミジャーノチーズを使ったローマ風スパゲッティ

卵とオーガニックイタリアン小麦粉で作られたフェットチーネに、ポルチーニ茸、自家製ソーセージ、黒トリュフを入れた軽いクリームソースがかかっています

36ヶ月熟成パルミジャーノとナツメグを使用したオーガニッククリーミースピナッチソースの中のレジネッテ

新鮮なアサリ、ピノ・グリージョ、ニンニクを使ったスパゲッティ

軽いクリームソースとオーガニックチキンの自家製フェットチーネ

イタリアンプロシュートとセージ、白ワインで炒めたビーフソルティンボッカ

玉ねぎ、バジル、チェリートマト、オレガノ、カラマタオリーブ、ケーパー、白ワインで炒めたオーガニック鶏胸肉のスカルピーニ

カルチョフィ・アッラ・ロマーナ（グリルドローマンアーティチョーク）、ナス、ズッキーニ＆フェンネルをバルサミックビネグレットでグリルした、ミックスオーガニックベジタリアンプラッター

その日に捕れた新鮮な魚

アンガスビーフトップサーロインを薄く切り、にんにく、トマト、オレガノで炒めた料理

混合オーガニックベルギーエンダイブ、ラディッキオ、アルグラのサラダ、36ヶ月熟成パルミジャーノのバルサミコビネグレット

新鮮な地元のカラマリをグリルし、有機ルッコラと共に提供します

シエナ産のトスカーナプロシュート（24ヶ月）を有機洋梨とマスカルポーネで包みました

プーリア産の新鮮なブッラータ、チェリートマトとバジルのブルスケッタと共に提供

グルメなイタリアンシャルキュトリー ボード、放し飼いのトスカーナ産プロシュート（24ヶ月熟成）、ロンジーノ（エアキュアードポークロイン）、アルペッジオ（生乳のブルーチーズ）、ブランツィ（アルプスのブラウン牛の生乳チーズ）、ロッコロ熟成のヴァルタレッジョ（6ヶ月熟成チーズ）。自家製のトーストしたパンと共に提供

スライスしたフィレミニョンとゴルゴンゾーラをトッピングした自家製のトーストしたブルスケッタ

ズッキーニのジュリエンヌをトリュフオイルとパルミジャーノ、黒トリュフのパテ、クロスティーニで和えたもの

トマト、新鮮なモッツァレラチーズ、バジルをトッピングしたピザ

モッツァレラ、トマト、自家製ソーセージ、マッシュルームをトッピングしたピザ

トマト、フレッシュモッツァレラ、n'duja（カラブリアのスパイシーなイタリアンソーセージ）を使ったピザ

モッツァレラ、ブレサオラ（薄切りのイタリアンビーフ）、ルッコラをトッピングしたピザ

モッツァレラ、手作りプロシュート、ルッコラをトッピングしたピザ

トマト、新鮮なモッツァレラ、さまざまな地元の野菜を使ったピザ

ローズマリーのオーブン焼きポテト

ソテーしたブロッコリーレーブ、ガーリック、チリフレーク

伝統的なローマのパスタで、スパゲッティ、ペコリーノチーズ、黒胡椒を使用

自家製ポテトニョッキと豚肉リブのラグー

ブロッコリーニと辛い唐辛子を使ったプーリア風の貝殻型パスタ

ブカティーニと伝統的なローマ風ソース、手作りのグアンチャーレ、ペコリーノチーズ、トマト

オーガニックイタリアンの干しトマト、干しトマトパウダー、アルグラ、ガーリック、エクストラバージンオリーブオイルのスパゲッティ

自家製グアンチャーレ、卵、ペコリーノ・パルミジャーノチーズを使ったローマ風スパゲッティ

卵を使ったフェットチーネ（オーガニックイタリアン小麦粉使用）にポルチーニ茸、自家製ソーセージ、黒トリュフを軽いクリームソースで和えた料理

36ヶ月熟成のパルミジャーノとナツメグを使ったオーガニッククリーミースピナッチソースのレジネット

新鮮なアサリ、ピノ・グリージョ、ニンニクで炒めたスパゲッティ

自家製フェットチーネと軽いクリームソース、オーガニックチキン

子牛のサルティンボッカ、イタリアのプロシュート、セージと白ワインでソテー

オーガニック鶏胸肉のスカロッピーニ、玉ねぎ、バジル、チェリートマト、オレガノ、カラマタオリーブ、ケイパー、白ワインでソテー

有機野菜の盛り合わせ、ローマ風アーティチョーク（グリルしたローマアーティチョーク）、ナス、ズッキーニ、フェンネルをバルサミコビネグレットでグリルしたもの

その日の新鮮な魚

アンガスビーフ トップサーロイン 薄切り、ニンニク、トマト、オレガノでソテー

エスプレッソに浸したスポンジケーキの層とマスカルポーネを交互に重ね、ココアを振りかけた

自家製のビニエ、カスタードが詰められ、チョコレートソースがかけられています

リコッタ、キャンディ、チョコレートチップを詰めたカンノーロ

"千の層"は、カスタードとチョコレートを重ねた軽くてサクサクのパイ生地です

ラム酒に浸したイタリアのペストリー、カスタード入り

チョコレートトリュフアイスクリーム：ザバイオーネクリームの中心、チョコレートジェラートで囲まれ、キャラメリゼしたヘーゼルナッツがトッピングされ、ココアパウダーが振りかけられています

イタリアンバニラジェラートとエスプレッソのショット

混合オーガニックベルギーエンダイブ、ラディッキオ、アルグラのサラダ、36ヶ月熟成パルミジャーノのバルサミコビネグレット

新鮮な地元のカラマリをグリルし、有機ルッコラと共に提供します

シエナ産のトスカーナプロシュート（24ヶ月）を有機洋梨とマスカルポーネで包みました

プーリア産の新鮮なブッラータ、チェリートマトとバジルのブルスケッタと共に提供

自由に育てられたトスカーナ産プロシュート（24ヶ月熟成）、ロンジーノ（空気乾燥した豚ロース）、アルペッジョ（生乳の青カビチーズ）、ブランツィ（アルプスのブラウン牛の生乳チーズ）、ロッコロ熟成のヴァルタレッジョ（6ヶ月熟成チーズ）を使用したグルメイタリアンシャルキュトリーボード。自家製のトーストしたパンと共に提供されます。

スライスしたフィレミニョンとゴルゴンゾーラをトッピングした自家製のトーストしたブルスケッタ

トリュフオイルとパルミジャーノで和えたズッキーニのジュリエンヌ、黒トリュフのパテとクロスティーニ付き

トマト、新鮮なモッツァレラチーズ、バジルをトッピングしたピザ

モッツァレラ、トマト、自家製ソーセージ、マッシュルームをトッピングしたピザ

トマト、フレッシュモッツァレラ、n'duja（カラブリアのスパイシーなイタリアンソーセージ）を使ったピザ

モッツァレラ、ブレサオラ（薄切りのイタリアンビーフ）、ルッコラをトッピングしたピザ

モッツァレラ、手作りプロシュート、ルッコラをトッピングしたピザ

トマト、新鮮なモッツァレラ、さまざまな地元の野菜を使ったピザ

ローズマリーでオーブン焼きしたジャガイモ

ソテーしたブロッコリ・ラーベ、ガーリック、チリフレーク

伝統的なローマのパスタで、スパゲッティ、ペコリーノチーズ、黒胡椒を使用

自家製ポテトニョッキと豚肉リブのラグー

プーリェーゼ風の貝殻型パスタとブロッコリーレーブ、辛い唐辛子

ブカティーニと伝統的なローマ風ソース、手作りのグアンチャーレ、ペコリーノチーズ、トマト

オーガニックイタリアンサンドライトマト、サンドライトマトパウダー、アルグラ、ガーリック、エクストラバージンオリーブオイルのスパゲッティ

自家製グアンチャーレ、卵、ペコリーノ・パルミジャーノチーズを使ったローマ風スパゲッティ

卵を使ったフェットチーネ（オーガニックイタリアン小麦粉使用）にポルチーニ茸、自家製ソーセージ、黒トリュフを軽いクリームソースで和えた料理

36ヶ月熟成のパルミジャーノとナツメグを使ったオーガニッククリーミースピナッチソースのレジネット

新鮮なアサリ、ピノ・グリージョ、ニンニクで炒めたスパゲッティ

自家製フェットチーネと軽いクリームソース、オーガニックチキン

子牛のサルティンボッカ、イタリアのプロシュート、セージと白ワインでソテー

オーガニック鶏胸肉のスカロッピーニを玉ねぎ、バジル、チェリートマト、オレガノ、カラマタオリーブ、ケイパー、白ワインでソテーしました

ローマ風アーティチョークのカルチョーフィ・アッラ・ロマーナ、ナス、ズッキーニ、フェンネルをバルサミコビネグレットでグリルした混合オーガニックベジタリアンプラッター

その日の新鮮な魚

アンガスビーフ トップサーロイン 薄切り、ニンニク、トマト、オレガノでソテー

混合オーガニックベルギーエンダイブ、ラディッキオ、アルグラのサラダ、36ヶ月熟成パルミジャーノのバルサミコビネグレット

新鮮な地元のカラマリ、グリルしてオーガニックのルッコラと一緒に提供

シエナのトスカーナ産プロシュート（24ヶ月）を有機洋梨とマスカルポーネで包みました

プーリア産の新鮮なブッラータ、チェリートマトとバジルのブルスケッタと共に提供

24ヶ月熟成のトスカーナ産放し飼いプロシュート、エアキュアードポークロインのロンジーノ、アルペッジョ（生乳のブルーチーズ）、ブランツィ（アルプスのブラウン牛の生乳チーズ）、6ヶ月熟成のロッコロ・エイジド・ヴァルタレッジョを使用したグルメイタリアンシャルキュトリーボード。自家製のトーストしたパンと共に提供されます。

スライスしたフィレミニョンとゴルゴンゾーラをトッピングした自家製のトーストしたブルスケッタ

トリュフオイルとパルミジャーノで和えたズッキーニのジュリエンヌと黒トリュフパテのクロスティーニ

トマト、新鮮なモッツァレラ、バジルをトッピングしたピザ

モッツァレラ、トマト、自家製ソーセージとマッシュルームをトッピングしたピザ

トマト、新鮮なモッツァレラチーズ、カラブリアのスパイシーなイタリアンソーセージn'dujaを使ったピザ

モッツァレラ、ブレサオラ（薄切りのイタリアンビーフ）とルッコラをトッピングしたピザ

モッツァレラ、手作りプロシュートとルッコラをトッピングしたピザ

トマト、新鮮なモッツァレラチーズ、さまざまな地元の野菜を使ったピザ

ローズマリーのオーブン焼きポテト

ソテーしたブロッコリ・ラーベ、ガーリック、チリフレーク

伝統的なローマのパスタで、スパゲッティ、ペコリーノチーズ、黒胡椒を使用

自家製ポテトニョッキと豚肉リブのラグー

プーリャ風の貝殻型パスタ、ブロッコリーレーブと辛い唐辛子入り

ブカティーニを伝統的なローマのソースで、手作りのグアンチャーレ、ペコリーノチーズ、トマトと共に

オーガニックイタリアンのサンドライドトマトとサンドライドトマトパウダー、アルグラ、ガーリック、エクストラバージンオリーブオイルのスパゲッティ

自家製グアンチャーレ、卵、ペコリーノチーズ、パルミジャーノチーズを使ったローマ風スパゲッティ

卵を使ったフェットチーネ（卵とオーガニックイタリアン小麦粉で作られた）にポルチーニ茸、自家製ソーセージ、黒トリュフを軽いクリームソースで和えた料理

36ヶ月熟成のパルミジャーノとナツメグを使ったオーガニッククリーミースピナッチソースのレジネット

新鮮なアサリ、ピノ・グリージョ、ニンニクで炒めたスパゲッティ

自家製フェットチーネと軽いクリームソース、オーガニックチキン

子牛のサルティンボッカ、イタリアのプロシュート、セージと白ワインでソテー

オーガニック鶏胸肉のスカロッピーニを玉ねぎ、バジル、チェリートマト、オレガノ、カラマタオリーブ、ケイパー、白ワインでソテーしたもの

ローマ風アーティチョークのカルチョーフィ・アッラ・ロマーナ、ナス、ズッキーニ、フェンネルをバルサミコ・ビネグレットでグリルしたオーガニックベジタリアンプラッター

その日の新鮮な魚

アンガスビーフ トップサーロイン 薄切り、ニンニク、トマト、オレガノでソテー

エスプレッソに浸したスポンジケーキの層とマスカルポーネを交互に重ね、ココアを振りかけたもの

自家製のビニェ、カスタードが詰められ、チョコレートソースがかけられています

リコッタ、キャンディ、チョコレートチップを詰めたカンノーロ

"千の層"は、カスタードとチョコレートを重ねた軽くてサクサクのパイ生地です

ラム酒に浸したイタリアのペストリー、カスタード入り

チョコレートトリュフアイスクリーム：ザバイオーネクリームの中心、チョコレートジェラートとキャラメリゼしたヘーゼルナッツに囲まれ、ココアパウダーをトッピング

イタリアンバニラジェラートとエスプレッソのショット

混合オーガニックベルギーエンダイブ、ラディッキオ、アルグラのサラダ、36ヶ月熟成パルミジャーノのバルサミコビネグレット

新鮮な地元のカラマリをグリルし、有機ルッコラと共に提供します

シエナ産のトスカーナプロシュート（24ヶ月）を有機の洋梨とマスカルポーネで包みました

プーリア産の新鮮なブッラータ、チェリートマトとバジルのブルスケッタと共に提供

24ヶ月熟成のトスカーナ産プロシュート、エアドライの豚ロース肉ロンジーノ、生乳の青カビチーズアルペッジオ、アルプスのブラウン牛から作られた生乳チーズブランツィ、6ヶ月熟成のヴァルタレッジョロッコロを使用したグルメイタリアンシャルキュトリーボード。自家製のトーストしたパンと共に提供されます。

スライスしたフィレミニョンとゴルゴンゾーラをトッピングした自家製のトーストしたブルスケッタ

トリュフオイルとパルミジャーノで和えたズッキーニのジュリエンヌと黒トリュフパテのクロスティーニ

トマト、新鮮なモッツァレラチーズ、バジルをトッピングしたピザ

モッツァレラ、トマト、自家製ソーセージとマッシュルームをトッピングしたピザ

トマト、新鮮なモッツァレラチーズ、カラブリアのスパイシーなイタリアンソーセージn'dujaを使ったピザ

モッツァレラ、ブレサオラ（薄切りのイタリアンビーフ）とルッコラをトッピングしたピザ

モッツァレラ、手作りプロシュートとルッコラをトッピングしたピッツァ

トマト、新鮮なモッツァレラチーズ、さまざまな地元の野菜を使ったピザ

ローズマリーでオーブン焼きしたジャガイモ

ソテーしたブロッコリーレーブ、ガーリック、チリフレーク

伝統的なローマのパスタ、スパゲッティ、ペコリーノチーズ、黒胡椒

自家製ポテトニョッキと豚肉リブのラグー

プーリェーゼ風の貝殻型パスタ、ブロッコリーレーブと辛い唐辛子入り

ブカティーニを伝統的なローマのソースで、手作りのグアンチャーレ、ペコリーノチーズ、トマトと共に

オーガニックイタリア産の干しトマトと干しトマトパウダー、アルグラ、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイルを使ったスパゲッティ

自家製グアンチャーレ、卵、ペコリーノチーズ、パルミジャーノチーズを使ったローマ風スパゲッティ

卵を使ったフェットチーネ（卵とオーガニックイタリアンフラワーで作られた）にポルチーニ茸、自家製ソーセージ、黒トリュフを軽いクリームソースで和えたもの

36ヶ月熟成のパルミジャーノとナツメグを使ったオーガニッククリーミースピナッチソースのレジネット

新鮮なアサリ、ピノ・グリージョ、ニンニクで炒めたスパゲッティ

自家製フェットチーネと軽いクリームソース、オーガニックチキン

子牛のサルティンボッカ、イタリアのプロシュート、セージと白ワインでソテー

オーガニック鶏胸肉のスカロッピーニを玉ねぎ、バジル、チェリートマト、オレガノ、カラマタオリーブ、ケイパー、白ワインでソテーしました

ローマ風アーティチョーク（グリルしたローマアーティチョーク）、ナス、ズッキーニ、フェンネルをバルサミコビネグレットでグリルした混合オーガニックベジタリアンプラッター

その日の新鮮な魚

アンガスビーフ トップサーロイン 薄切り、ニンニク、トマト、オレガノでソテー