テ・デセオ

ココナッツミルク、グリーンアップル、赤玉ねぎ、ハラペーニョ、グリルコーン、アボカド、シラントロ、レモングラス

エビ、タコ、ホタテ、旬の魚、 heirloomトマト、ライム、ロコトチリ、オリーブオイル、海塩

グアヒーロオイル、白醤油、ヒカマ、キュウリ、ネギ、トーストしたゴマ、リーク

3種類のセビーチェを楽しむ

シトラス、赤玉ねぎ、コリアンダー、アヒ・アマリロ・ビネグレット

アボカドピューレ、きゅうり、フリゼ、いくら、ロコトソース、オリーブオイル

グリルしたジェムレタス、ローストガーリッククルトン、アンチョビドレッシング

ベビーアイスバーグ、トマト、ローストコーン、スモークベーコン、トマト、赤玉ねぎ、アボカドハラペーニョドレッシング

アボカド、トマト、シラントロ、ライム、ハウストルティーヤチップス

グリーンチリチーズメルト、ハウストルティラチップス

焦げたストリートコーン、サフランアイオリ、チリ、コティハチーズ、ライム

チリ・デ・アール、ライス・チチャロン、ローストカシューナッツ、ペッパーソース

引き裂いたローストチキン、グリーンチリ、クリーム、細切りロメイン、フレスノペッパー、大根

ガーリックライス、カーニタス、エビ、ズッキーニ、ローストコーン、ペッパー、スカリオン、フライドエッグ、アボカド

豚肉カーニタス、レタス、玉ねぎ、ケソ・コティハ、グアヒーロソース

スモークブリスケット、クリーム、レタス、ピクルスオニオン、ランチェラソース

スモークブリスケット、オアハカチーズ、ペッパージャック、チリソース

モントレーチーズ、ハラペーニョ、ピコ・デ・ガヨ

木火で焼いた、ポブラノライス、パイナップルサルサ

ハーブマリネしたスナッパー、ココナッツライス、アボカドピューレ、クリオーロ

炭火焼きスカートステーキ、玉ねぎとチリのソフリート、トルティーヤ、伝統的な調味料

8オンスのプライムフィレ、ローストポテト、アスパラガス、ハラペーニョソース

14オンスのプライムストリップロイン、アヒキャロットピューレ、チリサラダ、マサクリスプ

32オンスのプライム骨付きリブアイ

NYストリップ、フィレ、ラムリブ、ブラジルソーセージ

ペルー風の丸ごとローストチキン

ポークカルニタスとグアヒーロソース

スモークしたブリスケット、抹茶ソース

スパイシーなグリルシュリンプ、チポトレ、スロー、アボカド

マリネした鶏もも肉

スパイシーなグリルエビ

スカートステーキ

ポブラーノとコリアンダーの長粒米

伝統的なトマト、コリアンダー、ミント、オリーブオイル、海塩

グリルしたペルー産ジャンボアスパラガス

焦げた春玉ねぎ、ハラペーニョ、ポブラノ

カリカリのポテト、自家製のスパイシーソーセージ、トマトアイオリ

ベーコンとビールで煮込んだピント豆

シルキーなカスタード、トレスレチェスケーキ、ベリー

ストリートチュロス、アブエリタチョコレートソース

ショートブレッドクッキー、ドゥルセ・デ・レチェクリーム、ベリー

ワッフルタコシェル、チョコレートガナッシュ、メキシコ産バニラアイスクリーム、ブラウニービッツ、トーストアーモンド、ストロベリーピコ・デ・ガロ

チョコレートシェル、ラバケーキ、ワッフルチュイル、メキシコ産バニラアイスクリーム、ハイビスカスアングレーズ。シェアに最適

オルメカ・アルトス・プラタ・テキーラ、コアントロー、新鮮なライム、アガベ

ミラグロ・シルバー・テキーラ、新鮮なライム、シンプルシロップ、キュウリ、ミント

タンテオ・ハラペーニョ・テキーラ、コアントロー、新鮮なライム、アガベ

デル・マゲイ・ビダ・メスカル、リコール43、エスプレッソ、塩

400コネホス・ホベン・メスカル、グレープフルーツ、新鮮なライム、スパークリングジャスミンウォーター

マリブ、パイナップルジュース、アグアルディエンテ・アンティオケーニョ、レモンジュース、ココ・ロペス

フォードのジン、クラブソーダ、トニック、オレンジジュース、グレナデン、新鮮なライム

ストラナハンのシングルモルトウイスキー、チチャ・モラダ、パイナップルジュース、新鮮なライム、アンゴスチュラ

レイカウォッカ、ジンジャーリキュール、ハイビスカス、レモン

エル・ヒマドール・シルバー・テキーラ、新鮮なライム、パイナップルリキュール、チチャ・モラダ。選べるフレーバー：クラシック、ストロベリー、ココナッツ、チャモイ、パッションフルーツ、マンゴー