NEPALI BHANCHHA GHAR&BAR

季節の野菜を使用したベーシックなサラダ

パルメザンチーズやクルトンをトッピングしたレタスなどの葉物中心のサラダ

瑞々しいきゅうりを使ったサラダです

ネパールでよく好んで食べられているミックスサラダです

海老やブロッコリーをスパイスで和えた料理

ほうれん草をシンプルな味付けで炒めました

歯ごたえのあるチンゲンサイが美味しい料理

栄養豊富なもやしをどうぞ

スパイシーに味付けした枝豆です

揚げた豆を野菜やスパイスと一緒に和えた料理

羊肉をスパイスでマリネして作った干し肉を野菜やスパイスと一緒に炒めた料理

茹でた鶏肉や野菜に風味豊かなマスタードオイルをかけたネパールの伝統的な家庭料理

茹でた羊肉や野菜に風味豊かなマスタードオイルをかけたネパールの伝統的な家庭料理

茹でた鴨肉や野菜に風味豊かなマスタードオイルをかけたネパールの伝統的な家庭料理

羊肉とネパール風のポン菓子を和えた料理

羊タンをスパイシーに味付けした炒め物

羊ホルモンのスパイシーな炒め物

発酵後、乾燥させた青菜を野菜やスパイスなどと和えたもの

ネパールスタイルのお漬物

炭または薪を窯の底で燃やし、高温で料理する円筒型の粘土製窯のことです。480℃もの高温を維持するため、基本的には長時間火を点けっぱなしで使用します。ナンを焼く場合は生地を窯の内側に貼り付け、肉や魚などは金属製の串で刺し、それごと窯の中に入れて焼きます。この調理法は、北インドからアフガニスタンにかけての広い地域で使われており、その起源はインダス文明まで遡る、とても伝統的な調理方法なのです。

骨付きチキンをスパイスやヨーグルトなどでマリネしてタンドール窯で焼き上げた料理・［2p］･･･690円・［4p］･･･1,200円

鶏肉や野菜を鉄串に刺しタンドール窯で焼き上げたネパール風の焼き鳥・［2p］･･･450円・［4p］･･･800円

鶏挽き肉や刻んだ野菜、スパイスなどを混ぜて捏ね上げ、タンドール窯で竹輪状に焼き上げた料理・［2p］･･･400円・［4p］･･･790円

新鮮な海老をスパイスやヨーグルトなどでマリネしてタンドール窯で焼き上げた料理・［2p］･･･600円・［4p］･･･1,100円

仔羊のあばら骨付きの肉片をシンプルに味付けして焼き上げた料理・［2p］･･･1,000円・［4p］･･･1,800円

ふわふわもちもちのインドのパン

とろ～りチーズを生地に挟んで焼き上げた大人気のナン

アーモンドやココナッツ、ドライフルーツを入れた菓子パンみたいなナン

焼きあがったナンにバターを塗った味わい深いナン

刻んだガーリックや野菜をトッピングして焼き上げた香り豊かなナン

とろ～りチーズを生地に挟んで焼き上げたガーリックナン

スパイスがしっかり効いたインドのパン

インドのバスマティ地方で採れる細長い形が特徴のお米です

・野菜･･･1,000円・マトン･･･1,300円・チキン･･･1,200円・ライタ・サラダ

鶏肉を柔らかく煮込んだ定番で人気のカレー

羊肉のくさみが感じられなくなるほどしっかり柔らかく煮込んだカレー

新鮮な野菜を煮込んだヘルシーなカレー

バターのコクを効かせた大人気の甘ロチキンカレー

インドのカッテージチーズ(パニール)やバター、スパイスのカレー

バターのコクとスパイスが美味しいエビカレー

ドライタイプのスパイシーなマトンカレーです

バターをたっぷり使ったレンズ豆のスープカレー

ついつい手が止まらなくなるおつまみです

カレー風味のじゃがいもやグリーンピースなどの具材を小麦粉で作った皮で三角形に包んで揚げた見た目もかわいらしい軽食・［1P］･･･250円・［2P］･･･400円

海老を使ったインド風の天ぷら料理

薄焼きの球状クラッカーにじゃがいもや豆などの具材を詰め、ミントやスパイスが効いたジャルジーラ(スープ)や甘辛いソースに浸して食べる軽食

スパイシーに味付けしたサラダを豆粉で作ったせんべいにトッピングした軽食

鶏肉や野菜などをチリソースで一緒に炒めたとても辛い料理

海老や野菜などをチリソースで一緒に炒めたとても辛い料理

ネパール風の蒸し餃子料理

辛味と酸味が効いたスープにモモを浸して食べる料理

モモや野菜をチリソースで炒めたとても辛い料理

具材を野菜のみで作ったヘルシーなモモ

ネパール風のうどんです各

鶏肉を使ったネパール風の焼きそば

鶏肉を使ったネパール風の焼きそば

〈セクワ〉ネパール風の串焼き料理・セクワ・チウラ/ブジャ・チャトニー・アルコアチャール・サラダ各

〈セクワ〉ネパール風の串焼き料理・セクワ・チウラ/ブジャ・チャトニー・アルコアチャール・サラダ各

・マトンタス・チウラ/ブジャ・チャトニー・アルコアチャール・サラダ各

〈チョイラ〉茹でた肉や野菜に風味豊かなマスタードオイルをかけたネパールの伝統的な家庭料理・チョイラ・チウラ/ブジャ・チャトニー・アルコアチャール・サラダ各

〈チョイラ〉茹でた肉や野菜に風味豊かなマスタードオイルをかけたネパールの伝統的な家庭料理・チョイラ・チウラ/ブジャ・チャトニー・アルコアチャール・サラダ各

〈チョイラ〉茹でた肉や野菜に風味豊かなマスタードオイルをかけたネパールの伝統的な家庭料理・チョイラ・チウラ/ブジャ・チャトニー・アルコアチャール・サラダ各

・ブータン・チウラ/ブジャ・チャトニー・アルコアチャール・サラダ各

【選べるカレー】・チキンカレー・マトンカレー・ベジタブルカレー・バターチキンカレー・本日のカレー【カレーの辛さをお選び下さい】甘口/普通/中辛/辛口【選べるドリンク】・ラッシー・マンゴーラッシー・ウーロン茶・アイスコーヒー

・チキンカレー・ダル・サグ・アチャール・チャトニー・サラダスライス・ライス・ソフトドリンク

・ベジタブルカレー・ダル・サグ・アチャール・チャトニー・ブジャ・サラダ・ライス・ソフトドリンク

・チキンorマトンカレー・チキンセクワ・サグ・ダル・アチャール・チャトニー・ブジャ・サラダ・ライス・ソフトドリンク各

・チキンorマトンカレー・チキンセクワ・サグ・ダル・アチャール・チャトニー・ブジャ・サラダ・ライス・ソフトドリンク各

〈ナンおかわり自由〉・選べる2種類のカレー・ナン・チキンセクワ 1p・サラダ・ソフトドリンク各

・選べる1種類のカレー・チーズナン・サラダ・ソフトドリンク各

茹でた豚肉をシンプルにいただく料理

刻んだ野菜やブジャ(ネパールのポン菓子)等をスパイスで和えたおつまみ

鶏肉を使ったインド風の天ぷら料理

じゃがいものヨーグルトサラダ

クミンスパイスとキャベツを和えたもの

鶏レバーを炒めた料理

カスリメティ(フェヌグリークの葉を乾燥させたスパイス)とじゃがいもを和えたおつまみ

手羽先をスパイシーな味付けで調理したもの

スパイシーな味付けを施した砂肝の唐揚げ

崩したサモサ、みじん切り玉ねぎ、スパイス、ヨーグルト、ソースなどを和えたおつまみ

豚肉をヨーグルトやスパイスでマリネしてタンドール窯で焼き上げた料理

・スチームモモ・スープモモ・サデコモモ・チリモモ

スパイシーマサラ

・バトマス・チウラ・アチャール・たまご・パパド・チュカウニ・チキンチョイラ

・チキン&ミックスベジタブル・サラダ・ドリンク

・ダル・マトン・チキン・カード・ライス・サグ・パパド・サラダ・アチャール・ドリンク