フォゴン・コシーナ・メヒカーナ

チップスと3種類のサルサ：ベルデ、ロハ、ピコ・デ・ガリョ。

焼きモントレー・チーズにチョリソーとコリアンダーまたは刻んだカルネ・アサダ、ポブラーノペッパーのストリップとコーンをトッピングしたもの。

エビをライムジュースでマリネし、トマト、玉ねぎ、コリアンダー、きゅうり、にんじんを加え、アボカドのスライスをトッピングした料理。

新鮮な自家製ワカモレ。

豆の層、選べる鶏肉または牛肉とチーズ、サワークリームとワカモレをトッピング。

チョリソーとポテト、放し飼いの鶏肉、または牛肉を詰めた3つの巻き上げたクリスピータコス。キャベツ、クレマ、ケソ・コティハ、ローストトマトサルサをトッピング。

新鮮な玉ねぎ、トマト、コリアンダー、アボカドを使ったエビとトマトのベースのスープで作られたエビカクテル。熱々で提供されます。

豆、ティンガ、キャベツ、ケソ・コティハ、クリーム、サルサ・ロハを重ねた2枚のカリカリのトウモロコシトルティーヤ。

全体のポブラーノペッパーにケソ・フレスコを詰め、卵のバッターに浸して揚げたもの。ポブラーノペッパーとトマトのマイルドなサルサをトッピング。黒豆とご飯と一緒に提供されます。

自家製のトウモロコシのトルティーヤにオアハカチーズを詰め、カリカリになるまで揚げ、キャベツ、クレマ、ケソ・コティハ、サルサをトッピングしています。

厚いトルティーヤ3枚に、豆とティンガ、チョリソー・コン・パパス、ポーク・アル・パストール、またはカルネ・アサダのいずれかを重ね、レタス、クリーム、ケソ・コティハ、サルサ・ロハをトッピングした料理。

鶏肉とサルサ・ベルデ、豚肉とサルサ・ロハ、またはポブラノペッパー、トウモロコシ、ケソ・ランチェロを詰めた2つのコーンマサ。トウモロコシの皮で包まれ、蒸されます。

マリネしたトウモロコシのトルティーヤで作られた2つのタコスに、刻んだカルネアサダ、玉ねぎ、コリアンダーを詰めています。ランチェロチーズ、アボカド、トマトをトッピングし、ライスと豆と一緒に提供されます。

自家製のトルティーヤに新鮮なキャベツ、玉ねぎ、トマト、コリアンダー、チポトレドレッシングを使って作られています。

新鮮な自家製コーントルティーヤで作られた本格的なタコス3つ。玉ねぎ、コリアンダー、サルサをトッピング。ライムと大根が添えられています。選択肢：アルパストール（豚肉）、カルネアサダ、チキン、またはレングア（牛舌）

炒めたキャベツ、玉ねぎ、ベビーズッキーニ、ポブラノペッパー、ハーブ。ローストしたトマティーヨサルサを添えて。

軽くバターを塗ってトーストしたパンで作られたメキシコ風サンドイッチ。再加熱した豆、アボカド、レタス、玉ねぎ、トマト、ハラペーニョペッパー、そして少しのマヨネーズを重ねています。肉の選択肢：ポークアルパストール、カルネアサダ、またはポロアサード。スープまたはサラダと一緒に提供されます。

サルサに浸したトウモロコシのトルティーヤ2枚を軽く揚げ、ケソ・フレスコを詰めました。キャベツ、クレマ・メヒカーナ、オレガノをトッピングし、サイドにはカルネ・アサダとコリアンダーでソテーしたポテトを添えています。

クリーミーなチポトレソースでソテーされたホタテ、ダンジネスクラブ、エビを詰めた2枚のトルティーヤ。ローストしたトマティーヨサルサとモントレー・チーズをトッピング。黒豆と白ご飯と一緒に提供されます。

自家製のトルティーヤ2枚に鶏むね肉の shredded（シュレッド）を詰め、レタス、玉ねぎ、クレマ・メヒカーナをトッピング。サイドにはご飯と豆。

ダンジネス蟹の肉を玉ねぎ、トマト、スパイスと一緒に炒めた2枚の小麦トルティーヤ。ローストしたトマティーヨサルサと溶けたモントレー・チーズをトッピング。

炎で焼いたカルネアサダ、全粒豆、ご飯を詰めた小麦トルティーヤ。マイルドなサルサ、ケソランチェロ、ピコ・デ・ガヨ、ワカモレをトッピング。

米、リフライドビーンズ、チェダーチーズ、レタスを詰めた小麦粉トルティーヤ。マイルドサルサ、新鮮な玉ねぎ、トマト、ワカモレをトッピング。

マリネしたグリルチキンブレスト、全粒豆、白米を詰めた小麦トルティーヤ。マイルドなサルサ、クレマ・メヒカーナ、アボカド、トマトをトッピング。

鶏むね肉をブロスに入れ、クリスピートルティーヤストリップ、玉ねぎ、トマト、コリアンダー、モントレー・チーズ、クレマ・メヒカーナを加えた料理。

エビの出汁のスープに人参、ズッキーニ、ジャガイモを加えたもの。コリアンダー、玉ねぎ、ライムを添えて。

ズッキーニ、ニンジン、ジャガイモを使った豚肉団子のスープ。サイドには玉ねぎ、コリアンダー、ライムが添えられています。

ロメインレタスにシーザードレッシングとパルメザンチーズを和え、チャーブロイルした鶏胸肉をトッピングしています。

ロメインレタスに黒豆、トマト、ケソランチェロ、ランチドレッシングを混ぜ、チャーブロイルしたマリネ鶏胸肉をトッピングしました。

ロメインレタスにチャーブロイルしたエビ、黒豆、ケソ・ランチェロ、アボカド、トマト、シーザードレッシングを混ぜたもの。

薄切りの炎で焼いたカルネアサダ、グリルしたベビーオニオンと揚げたハラペーニョと一緒に提供されます。

穏やかなトマティーヨサルサで煮込まれた豚肉の塊。

薄切りのカルネアサダまたは鶏胸肉を軽くパン粉をまぶして、少しカリッとするまで煮込んだ料理。新鮮な玉ねぎ、トマト、ハラペーニョ、ライムジュースと調味塩でマリネしたきゅうりをトッピング。

鶏胸肉またはエビの柔らかいストリップを、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンとトマトソースで炒めた料理。溶けたチーズの上にご飯を敷いて提供されます。豆は付いていません。

ポブラーノペッパー、マッシュルーム、赤ピーマン、コーンを使った柔らかい鶏胸肉のストリップ。チポトレのヒントがあるクリーミーなソースでソテーされています。

エビとキノコをスパイシーなトマトとニンニクのソースで炒めた料理。

白ご飯とシーザーサラダを添えた、味付けされた全体のティラピア魚。新鮮な玉ねぎ、トマト、ハラペーニョ、ライムジュースと調味塩に漬けたきゅうりをトッピング。豆は添えられていません。

スパイシーなソースで玉ねぎ、トマト、ジャガイモと一緒に煮込まれた薄切りのステーキまたは鶏むね肉のストリップ。

トマト、玉ねぎ、マイルドなペッパー、スパイスのサルサ・ロハでゆっくりと調理された牛肉の塊。

マイルドなローストトマティーヨのサルサに浸した牛の舌のスライス。

トマト、乾燥チリ、スパイスのソースに漬け込まれた炎で焼かれた鶏の胸肉。

スパイスと乾燥チリを使ったスパイシーで甘いモーレで調理された鶏肉。

新鮮な野菜のソテーの上にモントレーチーズをトッピングしたベーコンで巻かれたエビ。

玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンをビール、ワイン、テキーラで作ったファヒータソースで炒めました。鶏肉、ステーキ、エビ、またはシーフードからお好みのものを選べます。クリームとワカモレと一緒に提供されます。