CLAY POT CURRY OHMIYA

そのまま食べても美味しく、カレーと食べても美味しい一品をと、考えられたこのカレー。牛バラ肉は、スプーンでほどけるほど柔らかく煮込み、カレーとも相性のよいデミグラスソースで仕上げました。カレーと一緒にお召し上がりいただくと、カレーとソースが絡まり、どちらも違った表情を見せてくれます。欧風カレーだからこそ堪能できる味のハーモニーをお楽しみください。

トロトロになるまで煮込んだ煮豚は和風出汁で仕上げました。 大きめにカットした二ブタはボリューム満点の一皿です！

京都のブランド肉「京の肉」を使ったビーフカレーです。シンプルだからこそわかる国産牛の甘み。カレーに加わった国産牛の旨味は他にはない贅沢さです。認定を受けた『京都丹波・亀岡』産の黒毛和牛を使用しております。京都丹波・亀岡は空気や水がきれいで自然が豊かである反面、夏と冬の気温差が３０℃近くあり、牛にとっては過酷な環境です。その厳しい自然環境と、美味しい水と空気が牛の身を引き締め、とても味わい深い肉となります。肉質は、繊維が細かく、舌触りが良いことが選定基準となっており、寒さをしのぐ為の適度な脂肪を持つため、十分な旨味があるのが特徴です。

カレーとの黄金コンビ☆ロースカツ！贅沢に大分県産ブランド豚の錦雲豚のロースを使用！錦雲豚は紅葉の名所耶馬渓国定公園の風通し良い広い台地でのびのび育てられた深い味わいの高級豚肉です。揚げたてのロースカツはカレーとの相性がバッチリです！アツアツのカレーをサクサクのロースカツでお召し上がりください。

特大の有頭エビと貝柱のフライをトッピング！

ミンチは京都の銘柄豚「京都ぽーく」100%を使用し、上品かつジューシーな味わいをお楽しみ頂けます。 添えられた京漬物はキーマカレーに混ぜて味変にお使いください！ 意外とお漬物と相性が良いです！

ビーフハンバーグよりも柔らかく、ジューシーな味わいのポークハンバーグ。ふっくらとした仕上がり、あっさりと優しい味わいはカレーとの相性も抜群です。

カレー粉のブレンド・焙煎から基本となるベーススープの作成、2日間かけて煮込んだ自慢のルゥです！ ご飯にはチーズを少しトッピング！ 濃厚なルゥを是非ご賞味ください！

ぜひお子様もご一緒にご来店くださいませ。 ※ルゥは幼児～小学校低学年の方用のものでご提供致します。

中瓶

京都生まれの酒造好適米【祝】と伏見の名水【伏水】を使用した趣のあるレッドエールです。