上海食苑 本店

１０月より、上海蟹の提供が始まりました。ぜひこの機会にご賞味ください。当日予約承ります。人数が多い場合はご相談ください。

（内容はスタッフにお尋ねください）

クラゲや蒸し鶏をサラダに混ぜ込み、特製ドレッシングをかけました

特秘伝のタレでじっくり煮込んだ特製チャーシューを前菜でお召し上がりください。

生のピーナッツを香料と水で煮たもの、お酒の良い肴です。　

クラゲの甘酢にシャキシャキ野菜を混ぜました。

大根の千切りが主役の上海式ヘルシーサラダです。

秘伝の香ばしい胡麻油で胡瓜を和えた逸品です。

ジャスミン茶の香りがいっぱいの枝豆です

中国龍口産の緑豆100%春雨及び豚挽き肉を四川風に炒めました。

竹の子の先端と四川省特産のザーサイを胡麻油とラー油で和えました。

やわらかな筍と、セロリの香りを生かした一品です。

柔らかい蒸し鶏に塩味よく利く、白葱をたっぷりかけました。

よだれが出るほど美味しいと言われる上海名物の蒸し鶏です。

上質の植物油でからっと揚げた鮮魚を特製のタレ

国産の鶏を柔らかく仕上げ、特製ゴマソースをかけました。

アルカリ性食品のピータンと当店特製の味付け醤油のコンビです。

豆腐にピータンを和えた中国の代表的な家庭料理です。　　 。

中国の屋台定番の前菜で一度食べると病みつきになります。

当店のおすすめ品。上海点心の王様！タップリの肉汁が自慢です。

僅か5ｇの皮で20ｇのアンを包んだ超高級小籠包です。

蟹の身をふんだんに加えた餡と肉汁との混在は至福の味です。

肉汁を守るように具を湯葉で包んだ本格的な豚まんを焼きました。

本場の中国では水餃子がポピュラー。野菜たっぷりのヘルシー餡です。

当店のオリジナル蒸し餃子は一度食べたら止まりません。

エビと豚肉、筍のプリプリした食感が絶妙です。

皮が米粉を10％使用、じっくり炒めた蟹身をたっぷり入った贅沢な餃子。

手作り餃子独特の香ばしさを味わってください。

セロリや椎茸などヘルシー重視の野菜で作った春巻きです。

焼き韮饅頭です。ニラ、椎茸、キャベツと豚肉ミンチの調和が絶妙です。

香ばしい焼きネギの入った中華風クレープ。 サクサクの食感をお楽しみ下さい。

豚肉、椎茸、干しエビなど具だくさん。あっさり醤油味のチマキです。

ニラの香ばしさと海老のプリプリ感が融合しました。

豚肉と野菜の旨味を柔らかく包み込みました。

プリプリの海老とお肉がモチモチの皮に包まれた手作り高級点心です。

緑の可愛いらしい葉が見るだけでもおいしいヘルシーな点心です。

肉汁を守るように具を湯葉で包んだ本格な豚まんです。

外側はパリパリ、内側はもちもちとした食感が病みつきになります。

ニンニクの香りでシャキシャキの空心菜はもっと美味しくなりました。

鉄分、ビタミンたっぷりのえんどう豆の新芽をあっさり塩味で仕上げました。

海鮮たっぷりの美味しい音を目の前でお楽しみ下さい。

新鮮な海老に特製マヨネーズを和えた人気の一品です。

新鮮な海老をピリ辛と甘さが調和したソースで炒めました。

牛肉と色鮮やかな野菜を風味豊かに仕上げました。

四川の名菜です。ピリ辛が食欲をそそる本場で人気のスープです。

牛肉と彩り豊かな野菜を旨みたっぷりの醤油味で炒めました。　

海老、イカなどの八種類の材料を宝物にたとえた縁起の良い料理です。

ジューシーな揚げ豚肉を香り豊かな一品に仕上げました。

イカの天麩羅を至高の美味しさに仕上げました。

定番料理を醬油味で仕上げた伝統的な一品です。

骨なし若鶏肉をカラッと香ばしく揚げました。

ピリ辛がヤミツキになり、麻婆豆腐の魅力を堪能できます。

ｽｰﾌﾟと言えばやっぱりｺﾚ！コラーゲンたっぷりで美容にとてもいいです。

中国料理のｽｰﾌﾟと言えばやっぱりｺﾚ！塩ﾍﾞｰｽの味付けに葱油の香が漂う。

酸味と辛さが食欲をそそる本場で大人気のスープです。

いろんな具材が入ったヘルシーなスープです。

かにをたくさん使った中華の定番です。

新鮮な海老と緑のアスパラ、見た目も味もバッチリです。

世界中で大人気のワサビ風味を際立たせた一品です。

エビ、イカ、ホタテの入った贅沢な一品です。

一度テレビで取材されて大評判の一品です。

キャベツと豚肉を2種類味噌で仕上げた四川風回鍋肉です。

食感と甘酸っぱさがたまらなく、病みつきになります。

北京ダックの旨味と野菜のシャキシャキ、タレの甘みが合わさった最高の一品です。

トロトロの茄子をピリ辛麻婆味に仕上げました。

青梗菜とふくろ茸を塩味でヘルシーに仕上げました。

栄養が豊富で美味しい中国の家庭料理です。

表面を焼き上げた麺に海鮮あんが美味しい人気の一品。

中国醤油が醸し出す色、味、香りを楽しめます。お酒のあとに最適です。

芳醇な焼き飯は、料理の締めくくりに欠かせません。

カニの風味とレタスの食感を楽しめる。あっさりした焼き飯です。　

海鮮たっぷりの風味豊かな中華お粥に仕上げました。

蒸し鶏と葱ソースのあっさりお粥です。

唐辛子のほどよい刺激が特徴の“担担麺”です。

自家製のチャーシューが柔らかくて、美味しいラーメンの定番です。

エビや野菜が玉子に入ったちょっとお得な天津飯です。

アーモンドとフレッシュミルクのコンビネーション、デザートの定番です。

トロピカルフルーツの代表と言われるマンゴーのプリンです。

柚子果汁と果肉が入って、口を直すには最高です。

カスタード餡をモチ米の皮とココナッツパウダーで包みました。

外側に胡麻をまぶした、こしあん入りの揚げ団子です。

あずき餡で、かわいらしい一品です。