遊食屋 彩菜
サイサイ / Yushokuya Saisai
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創作料理と炭火焼が楽しめる和食居酒屋
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
テーブルも華やかになる姿造りの盛合せからスタートし、季節替わりのオススメ料理も盛り込んだ全11品の定番コース。
通常のグランドメニューから抜粋し、簡易コースとして順番にご提供。当日でも承れる手軽さ&飲み放題プランも追加利用可能!全10品。※お造りは「2種盛り」、〆のご飯物やデザートはございません。こちらは120分(LO90分)飲み放題付きのプラン価格です。
人気の肉寿司や塊肉の炭焼きステーキなどを盛り込み、季節の逸品、〆のご飯物や汁物も付いた豪華12品のコース。
通常のグランドメニューから抜粋し、簡易コースとして順番にご提供。当日でも承れる手軽さ&飲み放題プランも追加利用可能!全10品。※お造りは「2種盛り」、〆のご飯物やデザートはございません。
テーブルも華やかになる姿造りの盛合せからスタートし、季節替わりのオススメ料理も盛り込んだ全11品の定番コース。こちらは120分(LO90分)飲み放題付きのプラン価格です。
人気の肉寿司や塊肉の炭焼きステーキなどを盛り込み、季節の逸品、〆のご飯物や汁物も付いた豪華12品のコース。こちらは120分(LO90分)飲み放題付きのプラン価格です。
厳選の”黒毛和牛”希少部位150gを紀州備長炭にて焼き上げる絶品ステーキ!こだわりの薬味は…瀬戸の花藻塩、有馬山椒、刻みワサビ醤油漬け。カイノミ2600円・マルシン2900円・イチボ2800円
近海ものを中心とした鮮魚のお造り3種盛りです。いつご来店頂いても違った種類が楽しめるよう品定めにつとめています。まずはコレ!
珍しい国産牛タン使用のユッケです。大分産の濃厚な銘柄玉子「蘭王」がユッケダレとマッチ。
下味には2時間以上、醤油は風味程度の塩ベースが彩菜のスタイルです。衣はカリカリ!!
自家製のタネを茄子で挟んで揚げたオリジナル餃子。「神戸の餃子」らしくオリジナル味噌ダレでどうぞ。
店主特選のキムチで和えて味付けしたお刺身です。
厳選した「赤身」と”コウネ”とも呼ばれる「タテガミ脂」のコンビ刺し。両方を一緒に召し上がる事で霜降り肉にも匹敵する味わいも楽しめます!
モモ肉の芯となる部位で肉本来の赤身の旨さが楽しめる部位です。
最も背中に近いバラ肉でカルビとヒレの旨さを兼ね備える希少部位。
ランプの外側。赤身の濃さにサシが入った人気の希少部位です。
旨味たっぷり&ピリ辛の特製だしで頂く“にくなべ”。シンプル具材ながら箸が止まらぬ旨さ!●季節限定メニュー 10月下旬~2月末
-----対象ドリンク-----●キリンハートランド生ビール ジョッキorグラス●ビールカクテル各種●サワー【全種】●ハイボール【全酒】※獺祭ハイボールは除く●梅酒【全種】●焼酎【全種】※前割り焼酎は除く●グラス日本酒【磯自慢 本醸造】※ひや酒(常温)のみ●グラスワイン赤・白●ソフトドリンク コーラ・ジンジャーエール・緑茶---------------------------------------------------------- ◆飲み放題のお時間は1時間30分にてオーダーストップ、お席2時間制となります。 ◆おかわりは「空きグラスとの交換」にて承ります。ご理解・ご協力をお願いします。 ◆「一気飲み」などの無茶な飲み方、「大声で騒ぐ」等の周りのお客様への迷惑行為がある場合、飲み放題を停止させて頂く場合がございます。皆さんが楽しくご飲食できるようご配慮お願いいたします。
当店の定番ハートランド生ビールはアロマホップ100%の澄んだ香味と素直な味が特長。キリンビールさんの商品ではありますが、そのボトルには「KIRIN」の文字も聖獣「麒麟」の絵柄も見当たりません。こだわり&コンセプトが独自な、知る人ぞ知る「通」のビールであります!
ジョッキと違いグラスの淵が薄いので口中へのビ-ルの入り方が異なります。よりビールを味わいたい方にはコチラ。
最初の一杯だけ!一口だけビールが欲しい方用。
「ギネススタウト」のコクをプラス!
熱処理されており、また異なる味わいです。
豊潤なのにスッキリ♪
苦味と香りが◎
宮崎県産「日向夏」使用。
バナナのような香り。
ラインナップ中のクラフトビールより3種を選んで少しずつ味比べが出来るお試しセットです。【詳しい味わいのチャート表付き】
遊食屋彩菜・公式アプリ取得会員様限定メニュー。是非ご登録ください!
ジン専門の京都蒸留所がつくるジャパニーズクラフトジン。お米から作るライススピリッツと、ボタニカルに玉露や柚子・ヒノキ・山椒など日本ならではの「和」のエッセンスを加えた唯一無二の味わい。
日本酒「伯楽星」の新澤醸造店が『世界一のジンを目指す』と掲げ設立した醸造所【MCG】。そのほとんどを宮城県産の原料で仕上げた一本。初リリース以降名だたるコンクールで軒並み「金賞」を獲得している品質の高さ!!
「百年の孤独」など人気焼酎を造ってきた黒木本店が山中に立ち上げた蒸留所…尾鈴山蒸留所。焼酎だけでなく近年はウイスキーやジンも手掛けています。芋焼酎「山ねこ」をベースにしたスピリッツに宮崎産金柑を贅沢に使用。
前割りとは…芋焼酎を前日から水で割り一晩以上寝かせることで、ただの水割り・お湯割りにはない「まろやかさ」を引き出した鹿児島では一般的な飲み方です。これを【焼酎6:水4】にてご用意したものを「黒千代香」(くろじょか)と呼ばれる酒器にて燗づけして味わいます!2合入り。
季節替わりのオススメ冷酒の中からお好きな3種を選んで飲み比べが出来るセットです。
一合 780円 二合 1500円
一合 780円二合 1500円
一合 780円二合 1500円
赤はカベルネソーヴィニヨン使用のスパイシーな香りとほどよいタンニンが特長。白は完熟した洋梨やパイナップルを思い起こすアロマ豊かでコクもあるシャルドネ使用のワイン。遊食屋彩菜の定番グラスワインです!(チリ産)
乾杯にも最適なドライでフレッシュな泡(スパークリングワイン)!シトラスのフローラルなアロマにミネラルやトーストのニュアンスを感じます。シャルドネからピーチのような果実味、ピノ・ノワールからはコクがもたらされています。
もっと美味しいロゼワインを!とオンリスト。色はチェリーのような紫のハイライトで鮮やかなルビーレッド。いちごやさくらんぼを感じさせる香りに華やかな果実味。アフターは柔らかな酸味があります。フレッシュではつらつとした飲み口は刺身にも合うハイパフォーマンスのロゼワインです。
鮮やかなルビー色と、飲み口の優しさで人気の「サンジョベーゼ」。ミディアム~ライトなボディで溢れんばかりの果実味が素直に広がる印象です。信頼される生産者、安定した品質、真のコスパ商品です!
樹齢50年以上の古木からとれるブドウを手摘みで収穫。ピュアな果実味が自慢で大変コストパフォーマンスの高いブルゴーニュとして定評がある一本です。透明感のある鮮やかなチェリー色。エレガントでピュアな果実味とタンニンが特徴の辛口赤ワイン。鶏や豚肉、チーズと好相性です。
長野県の小布施町にあるワイナリー。ごくわずかな生産量からかネットでは高額取引の対象となりつつあるようです。近年では年に一度、日本酒「サケエロティック」も生産しておりそちらも人気アイテムに。こちらのソガペールエフィスはパワフルな色合いに豊かな酸味、軽やかな味わい。ここまで気軽に味わえるテーブル(=ちゃぶ台)ワインは唯一無二!
フレッシュで心地よいアタック。タンニンはシルキーで丸みがありよくこなれています。期間は樽ごとに異なりオークの新樽で6-12ヶ月間。フランス産、アメリカ産の樽を組み合わせて使用し複雑な香味をもたらしています。果実味、酸味、渋味の絶妙なバランスと複雑な香味を堪能できるボルドーの醍醐味といえる一本に仕上がっています。
ビジュアルで印象的なボトルの首飾りはこのワインに使用されたブドウの小枝。フレッシュな柑橘系の香りとミネラル香を感じ、爽やかな酸味と切れ味が特徴。柔和なふくらみのある辛口の白です。
緑がかったレモンイエローの外観、レモン・アプリコット・熟した桃などの香りが漂います。味わいはドライかつピュアで凛とした酸とエレガントな余韻があります。特に魚料理の食中酒として合わせるとピッタリ。刺身のような生ものでも味を引き立てます。
シャブリの実力派「ヴリニョ」…将来を有望視される若き生産者が造るストレートでピュアなワイン。シャブリの地で5世代続く家族経営のドメーヌ。柑橘系のアロマがありとてもフルーティなワイン。ミネラルとフレッシュさを保ち力強い味わいです。和の生鮮魚介にとてもピッタリ合うことから、日本では料亭などでもよく提供されます。
カベルネソーヴィニヨン使用のチリワインに、シナモン・スターアニスをベースとしたスパイスとフレッシュオレンジを漬け込んだ本格派の逸品!!ミディアムボディの渋みにスパイスのアクセント。グイグイいける爽やかさがプラスとなった大人の味わいです。★冬場はホットでも楽しんで頂けます♪

