イタリアンレストラン aga-ri
アガーリ / Italian Restaurant aga-ri
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感動のイタリアン・エンターテイメント
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メニュー
活オマール海老と美笑牛の炭火焼きをお楽しみいただける特別ランチコースです。 季節のサラダから始まり、キャビアと卵を合わせた人気の前菜、旬食材のパスタ、甘みと旨味が凝縮した活オマール海老、メインには丁寧に焼き上げた美笑牛の炭火焼きをご用意。 食後にはデザートとコーヒーをご提供いたします。 誕生日や結婚記念日など、大切な日のお祝いにゆっくりお楽しみいただけるランチコースです。
【人気No.1ディナー】 九州の旬食材を味わう極みイタリアンコースの温前菜を活オマール海老に、メイン料理を牛シャトーブリアンへアップグレードした特別コースです。記念日・誕生日などに人気のコースです。
フルコースほど重くなく、でも料理は本格的に。 「今日は少し贅沢したい」 そんな日に選ばれる aga-riの人気ショートコース。
フルコースほど重くなく、でも料理は本格的に。 「今日は少し贅沢したい」 そんな日に選ばれる aga-riの人気ショートコース。
【美笑牛ディナー】は、当店の人気コース【人気No.1ディナー】九州旬食材の極みイタリアンをベースに、メイン料理のみを希少な“美笑牛”の炭火焼きへアップグレードしたコースです。季節ごとに変わる九州の旬食材を中心に、シェフ厳選の食材で仕立てるイタリアンの流れはそのままに、メインに上質な赤身の旨味を楽しめる特別な内容でご用意しております。
【人気No.1ディナー】 九州の旬食材を味わう極みイタリアンコースの温前菜を活オマール海老に、メイン料理を牛シャトーブリアンへアップグレードした特別コースです。花束とメッセージプレート付きで、プロポーズ・記念日・誕生日などに人気のコースです。
【国産牛シャトーブリアンディナー】は、当店の人気コース【人気No.1ディナー】九州旬食材の極みイタリアンをベースに、メイン料理のみをヒレの王様シャトーブリアンの炭火焼きへアップグレードしたコースです。季節ごとに変わる九州の旬食材を中心に、シェフ厳選の食材で仕立てるイタリアンの流れはそのままに、メインに上質な赤身の旨味を楽しめる特別な内容でご用意しております。
【伊万里産佐賀牛ディナー】は、当店の人気コース【人気No.1ディナー】九州旬食材の極みイタリアンをベースに、メイン料理のみを九州の自然が育てた佐賀牛シャトーブリアンの炭火焼きへアップグレードしたコースです。季節ごとに変わる九州の旬食材を中心に、シェフ厳選の食材で仕立てるイタリアンの流れはそのままに、メインに上質な赤身の旨味を楽しめる特別な内容でご用意しております。
【平日限定】旬野菜のサラダ、前菜盛り合わせ、パスタ2皿、デザート、パン、コーヒーのコース。 旬の食材を使った前菜を一口ずつ盛り合わせたプレートは、ワインと相性の良い内容でご用意。続いて季節のパスタを2皿をお楽しみいただける、平日の夜にゆっくりお食事と会話を楽しみたい方におすすめのコースです。 ワインはもちろん、ノンアルコールの方にもご満足いただける内容でご用意しております。カウンター席で気軽に楽しめるため、お一人様でのご利用にも人気です。 平日の落ち着いた夜に、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。
ディナーコースの1品。茹でたて半熟卵にたっぷりのキャビア。玉子かけごはんのように、主役のキャビアをいかにおいしく楽しむかをテーマに考案された逸品です。
大分産鮎をコンフィにしました。飯塚でシモーネさんが作るチーズと共にドライトマトやレモンの皮等イタリアでお馴染みの食材を鮎に詰めて春巻きにした、夏らしい一品です。
浮羽 赤司農園より届く桃を白ワインでコンポートにしました。スプマンテのシャーベットとエスプーマを使用した桃とシャンパンのカクテル『ベリーニ』をデザートで再現した自信作です。
春の畑をイメージしました。ピエモンテの地方料理(チーズフォンデュ)を軽い食感のエスプーマでお楽しみいただけます。
平目と雲丹をパイ包み焼きにしました。合わせたのは野菜たっぷりのアサリのスープです。生産者様より直接届く安全な野菜と魚介のハーモニーをお楽しみください。
健康な牛は美味しい!をコンセプトに獣医師を父に持つ矢野さんの育てる赤身に拘った都萬牛をコンビーフに。豚のゼラチン質で作る手作りハムをpizzaの原形とも言われるピアディーナに巻いてお楽しみください。
青森の広大な自然の中で卵から一貫飼育されたクセが少なく旨味が濃いフランス鴨です。自家製のハムにした後に揚げ浸しにしたヤングコーンに合わせました。黒七味風味のフォアグラが心地よいアクセントになります。
新鮮な雲丹と人が食べれるエサのみ与えられた石本農場の卵と合わせてカルボナーラ風に仕上げた『ウニボナーラ』笑自家製カラスミをトッピングして濃厚な雲丹と自慢のアルデンテ食感のスパゲッティをご賞味ください。
蟹を詰めたカペレッティ(小さな帽子の意味のラビオリ)を蟹の出汁で作るコンソメに浮かべました。具材の松茸、銀杏、白菜が食感や香りを複雑に楽しめて美味しく仕上がりました。
お客様の来店時間に合わせて焼き上げるシュー生地で包むのは宮崎マンゴーを贅沢に使用した自家製ジェラートと軽い食感のココナッツミルクのエスプーマです。お酒がお好きな方には南イタリアのブランデー(グラッパ)をかけてお店でしか味わえない出来立ての瞬間をお楽しみください。
料理を作る私達だからこそ出来るペアリングをご提案します。
料理を作る私達だからこそ出来るペアリングをご提案します。
特別な日にふさわしい最高級スプマンテ。日替わりでご用意しております。(2400円~)
かつて英国王室に献上された希少なイタリア産メロンチェッロをソーダで割りました。芳醇でフレッシュな香りと心地良い甘みをお楽しみください。
ソムリエでもあるシェフ自らが厳選したワイン。『本日のワイン』では、泡2種・白4種・赤4種のオススメワインを紹介中。ボトルワインは150~160種類ラインナップ。詳細は店舗にてご確認を。
泡・白・緑・ピンク・オレンジ・赤・黄料理を作る私たちだかこそ出来る料理に合うグラスワインを提案します。お好みをお申し付けください。※ボトルワインをお求めの際はリストをお持ちいたします。
産地:フランス シャンパーニュ 品種:シャルドネ100%寒暖差が御置き方2007年のサロンは眩いほど華やかなワインに仕上がりました。
産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール80% シャルドネ20%フュ・ド・シェーヌ(木樽)のネーミング通り、アルゴンヌの森の樫で作られる特別な樽を使用した、熟成感を感じる複雑なアロマの逸品です。
産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール・シャルドネ醸造最高責任者の交代を記念する歴史的なヴィンテージ。類稀な当たり年である2008年は香りと味わいのバランスが完璧です。
産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール60%・シャルドネ40%石灰岩がもたらす力強いミネラルを感じ、白い花と柑橘類のアクセントも加わります。
6~10年に渡る収穫年の異なる120種類以上のワインをブレンド。湧き上がる無限の味わいと香りに圧倒される最高峰のシャンパーニュです。
【2012年】花の香のハーモニーと豊かさが顕著に現れている。希少性が高く魅力的な仕上がり。【2013年】魅惑的な真のアイコンでありブレンディングの芸術を称える。希少でエレガント。
わずかに残る甘さと乳酸飲料的な穏やかな酸味のバランスが良く、温度帯が上がってくると甘い香りと樽香がより感じられる。
1000mlボトル。イタリアを代表する自然派の生産者。熟成香、圧倒的濃厚な凝縮感!入手困難なオレンジワイン。
1000mlボトル。ミネラルと余韻の長さを持つ優れた飲み心地。イタリアを代表する自然派生産者ラディコンの葡萄の力強い旨みを感じていただけます。こちらも入手困難なオレンジワイン。
イタリア産フレッシュでまろやか!最後に心地よい
aga-riでしか飲めない小倉南の無農家米使用のオリジナルビールホワイトエールとIPAの良い所どりのような飲み口で食事によりそう味わいです
山﨑と白州蒸留所のバーボン樽原酒をバランスよく配合し香りと厚みのあるコク、ドライなあとくちが特長
トロピカルフルーツフレーバーを存分に味わえるブレンデッドウイスキー。バーボン樽、シェリー樽、マルサラ樽の3種を贅沢に使用。
個性豊かでまろやかな国産シングルモルト複雑で奥深いコクのある余韻が楽しめます。加水するとコクが出るブレンド比率で造られており、ハイボールに抜群です。
カルバドス(リンゴ酒)の爽やかなソーダ割
在来種島みかん、14種のスパイスを調合した無添加・無着色のクラフトコーラサンゴ礁の島、喜界島で夫婦で限定製造しています
蒸留所はイタリア、オーストリア、スイスの国境に位置します。澄んだ高山の水、地元産の穀物、スコットランド産の伝統的な銅製ポットスチル、特注の熟成倉庫がイタリア初の優れたモルトウイスキーを生みました。
バーボン樽で5年熟成。甘いバニラとスパイスの香り
マルサラ樽で5年熟成。上質なナッツとフルーツケーキの香り
バーボン樽2年、後にPXシェリー樽4年。はちみつとブラッドオレンジの香り。
愛媛県産の完熟柚子果汁をたっぷり使った「ゆずれんけん」ゆずれんけんは、「ゆずれない」の意味。食事との相性を大切に考え、糖類、砂糖や添加物は一切使用せず、無濾過。完熟柚子の香りを丸ごと楽しめます。
現地で柑橘類を醸した後ボトリングした本格派
「Dente di Leone」=たんぽぽ薬草由来の苦みを含んだイタリア産ビター系スピリッツの総称で、古代には薬酒として飲まれていた歴史の古いリキュール
アワビの殻を漬け込む製法は門外不出?希少な幻のクラフトジン
1,430円~
品種:モスカート京都 K6西田氏より直接入荷!世界中どこを探しても販売していない桜樽のグラッパ
品種:バルベーラ、ネッビオーロ自慢の逸品!極上のグラッパ!
品種:バルベーラ、ネッピオーロ、モスカート100ℓの小樽で熟成させたリッチな香りと味わい
品種:バルベーラ、ネッピオーロ、モスカート限定品!看板銘柄3種の優れたブレンド
カカオやヴァニラを思わせる複雑で上品品種:バルベーラ
900円~
茶葉:東方美人 産地:台湾1年に1度、夏に若葉だけを手摘みで収穫する貴重な茶葉です。果実や蜂蜜のような甘い香りと柔らかな味わい。渋みがなく、すっきりとした甘み。どんな料理にも、相性が良い。ボトル:11220円
茶葉:玉露 産地:福岡(八女)玉露一番茶から茎の部分だけを選び取りました。口当たりはあっさりと優しく、甘くまろやかな香り。芳醇で肉料理と相性が良い。ボトル:11,880円
世界の美食家から愛されるイタリアのガス入りナチュラルミネラルウォーター
「博多んもん」を唸らせる粋な大人のスパイシージンジャーエールに仕上げました。生しょうがの深い味わいとジリっとした辛さ、キレのある喉越しは一度飲んだら病みつきです。
在来種島みかん、14種のスパイスを調合した無添加・無着色のクラフトコーラサンゴ礁の島、喜界島で夫婦で限定製造しています
国産の桃が持つ本来の美味しさをとろみ感とともに引き出しました。
砂糖や甘味料、香料など一切使っておらずぶどう本来の美味しさをお楽しみいただけます。