割烹 花月

割烹 花月は、長野県佐久市に位置する鯉料理の名店で、心地よい旅館のような雰囲気が漂います。池に錦鯉が泳ぐ店内は、落ち着いて食事を楽しむのに最適な環境です。鯉の旨煮や鯉の洗い、鯉こく等、地元の独自の技術を駆使した料理は、どれも臭みがなく美味。地元の魅力と伝統を堪能できる一軒として、訪れる価値があります。