恵寿司

新鮮な魚介を使ったおまかせ寿司が楽しめます。職人が一貫一貫丁寧に握り、素材の旨味を引き出します。温かいシャリとふわふわの食感が絶妙で、訪れるたびに異なる味わいを楽しめます。仕入れによって異なるネタが提供されるため、毎回新しい発見があります。

カウンター7席とテーブル1つの小さな店内は、アットホームな雰囲気が漂います。店主が一人で切り盛りしており、訪れるたびに温かいおもてなしを受けられます。地元の食材を使った料理が楽しめ、九州や能登から厳選された食材が使用されています。訪れるたびに心地よい時間を過ごせます。

2022年11月に愛知県名古屋市でオープンしました。店主が一人で切り盛りする隠れ家的な寿司店で、地元の方々に新鮮な寿司を提供しています。九州や能登から厳選した食材を使用し、地域の特色を活かした料理を楽しめます。新しいながらも、すでに多くの人々に愛される存在となっています。