神保町 韓国食堂 タルパム

海鮮の赤海老の醬油漬け。港町釜山のカンジャウセウを再現。新鮮で大きいサイズの生海老を使用しています。※ご注文は2尾より承ります。

釜山のカンジャンセウ＆弘大の卵黄スタイルのアレンジ。カンジャンセウを、特製の卵黄タレに付けてお召し上がりください。※ご注文は2尾より承ります。

新鮮な赤海老を、ヤンニョムで味付けしたカンジャウセウ。プリプリの赤海老と甘辛タレが、食欲をそそります。ご飯も進むカンジャウセウです。※ご注文は2尾より承ります。

鮮度抜群のテナガダコの旨味を味わう釜山流。直前まで生け簀で泳いでいたテナガダコを使用するため、皿の上でも吸盤が動き、口の中で吸い付くような独特の食感があります。

ソウル広蔵市場は、新鮮なユッケと動くテナガダコの組み合わせが有名です。ソウルの味を味わう、ユッケサンナッチ(ユッケタンタンイ)。

韓国鍋に、生きたテナガダコをそのままトッピング！サンナッチを丸ごと鍋に入れる、南西部の木浦・霊岩のサンナッチ鍋(ヨンポタン)をアレンジ。

渡り蟹の旨味を堪能する逸品。濃厚なカニ味噌はご飯との相性が抜群です。カンジャンケジャン通りと呼ばれる江南新沙洞の名店を巡り、現地の鮮度と味付けに近づけるように、研究を重ねております。※サイズにより、多少金額が前後します。／適切な状態でお客様に提供する為、要予約の商品となります。お電話 又は ネット予約の要望欄からご希望をお伝えください。

カンジャンケジャン通りと呼ばれる江南新沙洞の名店を巡り、現地の鮮度と味付けに近づけるように、研究を重ねております。

江南新沙洞のケジャン専門店の、ヤンニョムケジャンを再現。辛さと醤油のコクが癖になる逸品。カンジャンとヤンニョムの食べ比べをする方も多いです。

サムギョプサル／熟成キムチ(食べ放題)／サニーレタスとエゴマの葉／白髪ネギ添え／キュウリのヤンニョム和え追加野菜 or 冷麺 or ピビン麺からサービスをお選びください。※ご注文は2人前から承ります。

チャドルバギ／サニーレタスとエゴマの葉追加野菜 or 冷麺 or ピビン麺からサービスをお選びください。※ご注文は2人前から承ります。

プルコギ 追加野菜 or 冷麺 or ピビン麺からサービスをお選びください。※ご注文は2人前から承ります。

茹でた豚バラ。キムチとの相性抜群。自家製の熟成キムチ付き(おかわり無制限)。

豚トロのポッサム。柔らかく旨味の強い豚肉が大人気。ゴマ塩タレと酢味噌でどうぞ。自家製の熟成キムチ付き(おかわり無制限)。200g/並 1,980円・上 2,200円

言わずと知れた豚バラ焼き。自家製の熟成キムチ付き(おかわり無制限)。

上質な豚肉を使用したサムギョプサル。自家製の熟成キムチ付き(おかわり無制限)。

キムチ/生ニンニク/サムギョプサルを同時に焼くパンチの効いた料理です。自家製の熟成キムチ付き(おかわり無制限)。

上質な豚肉を使用した、キムチニンニクサムギョプサル。自家製の熟成キムチ付き(おかわり無制限)。

ヤンニョムチキン発祥の地。大邱の味付けを再現。甘味とコクがあり、しっかりとした甘辛味。自家製のコチュジャンの深みをお愉しみ頂けます。

ヤンニョムチキン発祥の地。大邱の味付けを再現。ヤンニョムチキンに比べて、クリーミーな味付け。辛い味が苦手な方にもおすすめです。

ヤンニョムチキンとロゼチキンのハーフ＆ハーフです。

バラとは違ったさっぱり感と旨味があります。

韓国風ロース肉のすき焼き。ソウルコリアンタウン某老舗直伝の味。※ご注文は2人前より承ります。

1950年代、駐韓米軍に配布されたスパムやウインナーなどが韓国民に流出され、そこににキムチやコチュジャンなどを加えた鍋です。プデチゲの聖地と呼ばれるソウル議政府(ウィジョンブ)の味を参考にしました。

富平の甘辛いホルモン鍋と、日本の味噌のマリアージュ。4種類ほどの牛肉蔵類を独自の味噌ダレと野菜で召し上がってください。

当店オリジナルの味付け。日本のキムチ鍋と違い、濃厚な旨味と辛みがあります。

韓国鍋に、生きたテナガダコをそのままトッピング！サンナッチを丸ごと鍋に入れる、南西部の木浦・霊岩のサンナッチ鍋(ヨンポタン)をアレンジ。

トッポギ(450円)、チーズ(550円)、生卵(200円)、スープ追加(110円)、ラーメン追加(200円/半額セール中)

牛バラ肉と大根ろネギのシンプルで辛くないスープ

牛バラ肉と野菜がたっぷり入った辛くて赤いスープ

海鮮出汁の韓国味噌チゲ

そぼろ肉と牛骨出汁のスープにたっぷりのお豆腐

古漬けキムチと豚肉ベースのやや辛めのチゲ

冷麵の麵を辛いソースで和えた麵料理

激辛キムチの浅漬け

店主の伯母直伝キムチ

白菜キムチの浅漬け

きゅうりキムチの浅漬け

ニラキムチの浅漬け

独自のツルっとした食感をキャベツとごま塩ドレッシングで召し上がってください。

甘辛い醬油ベースのサンチュのサラダ。前菜で食べたりサムギョプサルとも相性がいいです。

サンナッチ（手長ダコ）と野菜を甘辛く炒めてソーメンと一緒にお召し上がりください。

※小サイズ1580円

濃厚なチーズを絡めたトッポギ

チーズや生卵とロゼソース（基本トマトソース）を絡めたトッポッキ