森のブッチャーズ
モリノブッチャーズ / Morino Butchers
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赤身肉とフランス家庭料理の絶妙な融合
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メニュー
森のブッチャーズのパーティープランがリニューアル致しました!1Kgのローストビーフはそのままに季節の食材をふんだんに取り入れた、渾身のお料理の数々を是非召し上がれ!※ローストビーフはご予約の前日の朝に仕込み始めますので、キャンセルの場合は2日前に必ずお電話にてご連絡下さい。※当日、前日の急なキャンセルの場合はローストビーフ代(¥2500×人数分)をご請求させて頂く場合がございます。予めご了承下さい。飲み放題にスパークリングと通常価格よりお安くご用意させていただいたボトルワイン(赤、白)を追加させて頂きました!※ボトルワインは別途料金が発生します ■お料理 9品■・肉屋のポテトサラダ・お肉屋さんの一皿・プロシュートと旬のグリーンサラダ・自家製ソーセージ&マッシュポテト・牛スジとトリッパの煮込み・森のマッケローニグラタン・じっくり煮込んだ仔羊の骨付きスネ肉・塊肉のローストビーフ (リブロース)・おすすめパスタ・フォンダンショコラ バニラアイス添え
森のブッチャーズのパーティープランがリニューアル致しました!グランドメニューで大人気の「豚フィレ肉の特製グリル」を筆頭に人気のメニューを盛り込んだ、女性でも大満足頂ける全9品!!お客様からのご要望が多く飲み放題にスパークリングと通常価格よりお安くご用意させていただいたボトルワイン(赤、白)を追加させて頂きました!※ボトルワインは別途料金が発生します ■お料理 8品■・肉屋のポテトサラダ・アボカドとトマトのエシャロットソース・山盛りクレソンサラダ・牛挽肉の赤ワイン煮で作る肉屋のグラタン・自家製ソーセージ・フラップミート炭火焼き・豚フィレ肉の特製グリル〜山椒、黒胡椒、ガーリック、ハーブ〜・本日のパスタ・アイス盛り合わせ
この度、森のブッチャーズでは2名様限定プランをご用意致しました!前菜〜メインまで自分好みでカスタマイズ出来る新プランです!食後にはデザートとコーヒーが付きます。飲み放題にスパークリングを追加させて頂きました! ■全4品■ ※①〜④までお2人で1品ずつお選び下さい。①冷菜・アボカドとトマトのエシャロットソース・アボカドのぬか漬けと生マッシュルーム・山盛りクレソンサラダ・プロシュートと旬のグリーンサラダ・お肉屋さんの一皿②温菜・肉屋のポテトサラダ・森のキノコソテーとボイルドエッグ・自家製ソーセージ&マッシュポテト・ストウブオムレッティー・森のマッケローニグラタン・牛挽肉で肉屋のグラタン③メイン (炭火焼き、煮込み、オーブン)・フラップミート250g・リブロース250g・豚フィレの特製グリル・塊牛肉のビール煮込み※「+500円でフラップミート460g、ラム&ピース、ローストチキン1羽 +700円でリブロース460gにそれぞれ変更可能です。」④パスタ・豚フィレグリルの〆パスタ(ペペロンorトマト)・ブロッコリーのアーリオオーリオ・本日のパスタ+¥400・アイスとコーヒー
特選赤ワインジュース ¥600森のレモンソーダ ¥600その他 ¥400
5種類の野菜がふんだんに入っています。
森のバターアボカドとトマトのシンプルな味付け、くるみオイルの香りがポイント♪
まるで芳醇なチーズ!?生マッシュルームと共に召し上がれ!
自家製テリーヌやパテをお皿一杯に盛りました!
お肉には昔からクレソン。
緑の野菜がたっぷりです。
当店の人気メニューの1つです。
エシャロットで香りをつけたキノコを、温泉卵と絡めて。
あらびき肉の食感とクリーミーなポテトがベストマッチ!
2種類のお芋の甘さとチーズの香ばしさがたまりません。
プロシュートと野菜のフォンで作った煮込み。
フワッとした食感がGood!ワインが進みます。
長いマカロニとほうれん草、ベシャメルソースでシンプルに熱々を!
ぜひ赤ワインと一緒に召し上がって頂きたい一品!
炭火で焼いた牛タンは格別です。
フィレ肉の近くにあるお肉でカイノミと言われる部位。柔らかく味が濃いのが特徴です。180g/¥1.800250g/¥2.100460g/¥3.600
牛肉の背中の部位。霜降りになりやすく赤身の甘み、旨味は最高です。250g/¥2.600460g/¥4.200
洋風の「肉じゃが」をイメージしました。
黒胡椒、実山椒、コリアンダー、ハーブの香りがテーブル一杯に広がって五感をガンガン刺激します。※+¥550で旨味たっぷりの〆パスタも召し上がれます。(ペペロン or トマト)
仔羊を豪快に焼き上げました!(250g~300g)
このボリュームはビックリするはず。でてきてからのお楽しみ!
ラムやフォアグラをパンパンに詰め込んだ一品。パイを切るといい香りに食欲をそそられます!
鶏肉とキノコの旨味が溶け込んだ、白い煮込み料理。
1日マリネしたチキンを香ばしく焼き上げました。半羽/¥1.3001羽/¥2.400
たっぷりのブロッコリーが入ったオイルパスタ。通常 ¥1.200大盛り ¥1.500
1株舞茸香るキノコパスタ。通常 ¥1.300大盛り ¥1.650
スタッフまでお尋ね下さい。
バニラアイス乗せ
牛肉の中でも特に美味しいと言われる、赤身のお王様リブロースを1キロの塊でご提供致します!肉々しさの中にも上品な霜の甘み、リブロースならではの本当に美味しい赤身の味を存分にお楽しみ頂けます!この機会に是非お試し下さい!!※尚、前日までのご予約のお客様のみになります。当日はご遠慮頂いておりますのでご了承下さい。