タコナーゴ
TACO NARGO
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別府で珍しい本格メキシカンダイニング
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メニュー
スパイシーなメキシコ風レッドアイ
9月に収穫された栄養たっぷりの果実を皮ごと使用。ビターな大人の味
チキンティンガ+カルニータス+キノコとネギのタコスを組み合わたお得なセット
ラム肉の希少部位を使ったシチュータコスとチーズ入りトルティーヤ3P 1650円 / 4P 2000円
チキンと燻製チリのトマト煮込み
オレンジでマリネした豚肉のコンフィ
牛ハラミのステーキ
ユカタン半島名物スパイスでマリネした豚肉
キノコとネギをソテーしたベジタリアンタコス
自家製ケイジャンスパイスとチポトレ(燻製チリ)で仕上げた海老のフリット
大分名物とり天に大葉サルサを添えて
白身魚のフライとレッドキャベツのピクルスを使った、メキシコ・バハカルフォルニア州の名物タコス
柔らかい牛ハラミ肉をメキシコの燻製チリやスパイス、野菜などでマリネしてステーキに仕上げました。フレッシュサルサとメキシカンライス、フリホーレス(煮込んだ黒インゲン豆)、サボテン、紫玉ねぎのピクルスを添えてどうぞ。お肉や添え物をトルティーヤに挟んで食べるのもオススメです
ユカタン半島名物スパイスでマリネした豚肉
フレッシュアボカド、メキシカンピクルス、日替わりの一品の盛り合わせ。タコス以外にも色々つまみたいおひとり様、お酒のお供にオススメです。
フレッシュなアボカドと自家製サルサを使用。ラージサイズ 1200円
その名のとおり!お酒に合います
自家製ドレッシングのコブサラダ
メキシカン燻製唐辛子やハーブを漬け込んだ野菜のピクルス
揚げたてのアボカドの天ぷらを、ライム、塩、自家製ケイジャンスパイスでどうぞ
メキシコの定番メニューであるサボテンを使ったサラダを,レッドキャベツのピクルスと自家製カッテージチーズを合わせて彩りよく仕上げました
オリジナルのスパイスで味付けした鶏もも肉を米粉でカラッと揚げました。グルテンフリー&無添加のヘルシーな唐揚げです。
チリコンカンと炙りチーズ、自家製のサルサで頂くフライドポテト
ケイジャンスパイスと燻製チリマヨでいただくポテトフライ
メキシコ定番スナック!豚の皮をカリカリに揚げたおつまみチップス
即出しおつまみの定番!自家製サルサ付き
数種類の唐辛子と牛ハチノスをじっくり煮込んだ、メキシコ版もつ煮込みスープ。メキシコでは二日酔いに効くとされています。
約1日かけて煮込んだ鶏スープにトマトを加え、揚げトルティーヤをトッピングしたメキシコ定番のスープ。別名「Sopa de azteca」(ソパデアステカ)で、「アステカ帝国のスープ」という意味。
TEX-MEX(メキシコ風アメリカ料理)を代表するチリコンカンに、メキシカンライスとチーズがドッキング。Lサイズ1600円(写真)
少量のテキーラとオレンジを加えて作ったカラメルソースをあしらったフラン(メキシコ風カスタードプリン)。クリームチーズとココナッツミルクを使用したなめらかな舌触りで、後味の軽いデザートです。※アルコールは飛んでいるので、お酒が苦手な方もお子様も安心して召し上がれます
トルティーヤに使うコーン100%のマサ粉で作ったミニチュロス。自家製ガラムマサラをかけてスパイスの香り漂うデザートに 2P 350円

