そば処 水無湧水庵

日光街道から少し奥まった田園地帯に佇むそば処水無湧水庵は、裏山の湧水と水無地区産そば粉のみで打つ手打ち蕎麦が評判のお店。やや細めでのど越しの良い麺は甘皮も挽き込み、穏やかな香りと力強い風味が引き立つ。軽やかな辛汁や釜湯の蕎麦湯、揚げたての天ぷらとの組み合わせも心地よく、多くの常連を魅了してきた。自然に包まれたロケーションと温かな地元スタッフの接客も、旅の一幕を豊かにしてくれる。