和牛焼肉わらいや

柔らかくきめ細かな肉質と、上品な旨みのある和牛肉。静岡県内の指定農場において、黒毛和種雌牛にこだわりその特徴を引き出すオリジナル飼料と統一した飼養管理のもとじっくり愛情を込めて育てられました。自信をもってお勧めできるこの美味しさを是非ともご堪能ください。良質な肉を良心価格でご提供できるのは一頭買いで仕入れているから。牛一頭から数人前しか取れない「希少部位」を大胆にカットしてご提供いたします。

其の一 A5の極み其の二 国産黒毛和牛其の三 鮮度重視其の四 数時間煮込んだスープメニュー其の五 こだわりの秘伝だれ

通常ではロースやカルビといった赤身肉と、てっちゃんやミノといった白肉（ホルモン）に分かれていますが、当店では様々な部位を味わうことができます。その中でも、希少性（数がすくない）部位の事を希少部位といいます。一般的に皆様がよく耳にする希少部位の中には、「ハネシタ」「イチボ」「サーロイン」「シャトーブリアン」等がありますが、当店では、牛を半頭買いや一頭買いすることにより、「マルシン」「クリミ」「トウガラシ」「リブ巻き」「エンピツ」「ヒウチ」「トモサンカク」等、本当に希少性の高い部位をお召し上がりいただけます。少しづつではありますがお客様が新たな発見・出会いができるように、希少部位にこだわりをもって和牛希少部位専門店として日々の向上に努めております。

希少部位1種類を含めた10品の和牛焼肉わらいやを堪能していただけるコースです。

希少部位2種類を含めた10品の和牛焼肉わらいやを堪能していただけるコースです。

希少部位3種類を含めた10品の和牛焼肉わらいやを堪能していただけるコースです。

シャトーブリアン150グラム、黒毛和牛特選タン厚切り50グラム本日の希少部位100グラム、サラダ、特選肉すし、盛岡冷麺の特別コースです。

+2000円で飲み放題（OS90分、グラス交換制）がセットにできます

本日の厳選希少部位を３種盛りにて提供。※指定は出来ません。※写真はイメージです。

本日の厳選希少部位を３種盛りにて提供。※指定は出来ません。※写真はイメージです。

150ｇロースの王様天下無敵のサーロイン

150ｇ特製タレと頑固村の卵と大根おろしでいただきます。

当店のレバーは全て加熱用になっております。必ず焼いてお召し上がりください。

＼売り切れ御免／

一頭からわずかしか取れない元の部分です

秘伝のたれで揉み込んだ人気ナンバーワン！

<入荷時のみ>特選黒毛和牛限定!

特選雌牛の希少カルビをご堪能ください

（小）180円 （中）250円 （大）330円 （特大）450円