とりぎゅたぶう

店主が惚れ込んだ、旨味と歯応えを兼ね備えた「天草大王」を熊本より直送。炭火の炎で一気に焼き上げます。当店でしか味わえない極上の逸品です。

説明不要の一品です。食べれば分かります。

産地より質にこだわって仕入れる和牛赤身を炭火でじっくりと香ばしく焼き上げます。絶妙の火入れでどうぞ。

鮮度抜群の牛ハツをブロックのままじっくり焼きます。内蔵が苦手な方にこそ召し上がって頂きたい料理です。ハツのイメージ、変わると思います。

厳選肩ロースを低温調理でとにかくしっとり仕上げました。豚の旨味が全部閉じ込めてあります。

高火力の鉄鍋でカリサクジューシーに！よそでは食べなくなったと評価頂きました。

熱々の鉄板と共に提供致します。良く焼いてお召し上がりください。

歯応え抜群！自家製追いがつお熟成ポン酢で。

ほんのり甘いスペイン産「栗豚」使用。

ほんのり甘いスペイン産「栗豚」使用。

ワイン・ウイスキーのお供に。

秘伝のみそ味又は旨しお味のどちらかのスープをお選びください。

秘伝のみそ味又は旨しお味のどちらかのスープをお選びください。

肉にはクレソン！クレソン専門農園のこだわりを主役にしました。和風柚子胡椒ドレッシング又はシーザードレッシングお選びください。

肉にはクレソン！クレソン専門農園のこだわりを主役にしました。和風柚子胡椒ドレッシング又はシーザードレッシングお選びください。

全種類味が違います！食べ比べしてみて下さい。

ハマった人続出！クセになっても責任持てません。

作り続けて25年カクテルソースとパルメザンでどこか懐かしい味です。

店主のお婆ちゃんが遺してくれたぬか床で大切に漬けてます。何が入るかお楽しみ。

毎週2回三浦から直送される地魚を刺身で。魚好きの方も是非！

店内で引く超濃厚かつおだしで炊いた里芋をカリッとから揚げに。

作り置きせずご注文頂いてから丁寧に巻きます。

とろ～り熱々！やけどに注意してお召し上がりください。

炭火の香り満点のここにしかない親子丼です。

日本人のＤＮＡが喜ぶヤツです。じっくり焼くので少々お時間頂きます。

自慢の超濃厚かつおだしで。

お子様厳禁。