伊勢海老蕎麦 清正
キヨマサ / Kiyomasa Ise-eba Soba Restaurant
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伊勢海老と手打ち蕎麦が魅力の名店
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「都内で伊勢海老を堪能する」をテーマに2021年春に新リリースされた伊勢海老御膳シリーズです!メインの伊勢海老と伊勢真鯛等の獲れたて旬鮮魚をお造りに。土鍋で炊いた銀シャリ御飯、伊勢海老のお味噌汁と伊勢海老を存分に楽しめる伊勢海老御膳となっています!そのほか、季節の小鉢、鴨蕎麦と贅沢にお腹いっぱいになるラインナップとなっています!
伊勢海老のお造り、伊勢海老姿焼き、鮪煮つけ、鴨ロースト、四季折々の厳選食材を使った料理、手打ち蕎麦まで堪能出来る伊勢海老とあらゆる食材を楽しめる贅沢コース!お祝い事、接待、会食、日頃のご褒美など様々なシーンでご利用頂けます。
伊勢海老姿焼き、四季折々の厳選旬食材を使った料理、手打ち蕎麦まで堪能出来る伊勢海老蕎麦清正の人気コース!お祝い事、接待、会食、日頃のご褒美など様々なシーンでご利用頂けます。
伊勢海老珍味、季節創作一品、〆の手打ち蕎麦まで、清正厳選日本酒と共に楽しめるほろ酔いコース!夜のちょっとした一人呑み、休日の昼呑み、おつまみを少しずつ色々楽しみながら日本酒を呑みたい方、大人数会食の前菜としての利用など様々なシーンでご利用頂けます。お一人様も大歓迎!ゆったりとした空間で伝統陶器と共に日本酒を楽しめます。
伊勢海老姿焼き、四季折々の厳選旬食材を使った料理、手打ち蕎麦まで堪能出来る伊勢海老蕎麦清正の人気コースに飲み放題が付いたコース!大人数での接待、会食にもおすすめです。最大14名様での席のご用意が可能です。15名以上の貸切はお気軽にご相談ください。※飲み放題に日本酒を追加の場合はプラス¥1,500でご対応可能です。
伊勢海老のお造り、伊勢海老焼き、伊勢海老天麩羅、鮑や和牛の焼き物、四季折々の厳選食材を使った料理、手打ち蕎麦まで堪能出来る伊勢海老のあらゆる食し方を楽しめる贅沢コース!お祝い事、接待、会食、日頃のご褒美など様々なシーンでご利用頂けます。
龍神の井戸より汲み上げる極軟水を使用したシャープなキレのある一杯。
コクがあり洗練された味わいの純米酒。スパッと切れる後口が特徴。
旨味とコクがしっかりと感じられながら後半に辛さの余韻を楽しめる一杯。
軽やかながらも豊かな味わいの純米酒です。
なめらかで丸みを帯びた旨みが印象的な純米酒です。
米の旨みと爽やかなキレが特徴の純米酒。伊勢志摩サミット採用酒。
山田錦の旨みを充分に引き出したやや辛口の純米酒です。
上品で華やかな香りと程よい旨味が広がる日本酒です。
透明感のある旨みとキレが特徴の純米酒です。
軽快淡麗な味わいに旨さとコクがある様々な料理と相性の良い飲み口です。
フルーティな香りと甘味、エレガントですっとした口当たりのみずみずしい日本酒です。
一口目から爽やかで整った旨み、綺麗な酸が優しく切れていく飲み口です。
凝縮された米の旨みと酸が見事に調和した究極の食中酒です。
日本酒の枠を越え振り切ったパイナップルのような甘さです。
純米吟醸酒を二種類ブレンド配合した深みのある旨みとコクが広がる味わい。
説明不要の日本を代表する至極の日本酒です。ご賞味あれ。
一番搾り麦汁だけを使う製法で作られたビールです。
現存する日本最古のビールブランドで厚みのある味わいです。
ウォッカ+自家製柚子コンフォート+トニック
伊豆わさび+麦焼酎+トニック
ピーチリキュール+清美タンゴール+レモン
甲州白ワイン+ジンジャーエール+レモン
甲州赤ワイン+ジンジャーエール
国内初クラフトジン+トニック+ライム
日本人に合うように徹底追及された国内NO.1ウイスキーです。
風薫るウイスキーをイメージに仄かな甘さと滑らかさが特徴です。
シェリー樽特有のフルーティな香味が愉しめるシングルモルト。まろやかでシルキーな口当たりが特徴です。
ベンチャーウイスキー社。個性のある注目ウイスキー。
ライトな香ばしさと程よい香りのバランス派です。
芳香な香りとすっきり軽快な口当たりです。
ほんのり麦の香りとまろやかな味わいが特徴です。
飲み飽きしない穏やかな口当たりと香ばしい風味が特徴です。
口に含むと芋の風味と甘味もあり、シャープな印象です。
ふくよかな味わいと芋らしさが特徴で、割ってもお勧めです。
種子島産の四種類芋をブレンドした特別な一本です。
そば焼酎コンクール7年連続全国1位!
繊細な日本人の味覚と料理との相性を大切にした甲州品種の一杯です。グラス…980円ボトル…6,500円
非常に安定した葡萄、醸造技術でブレのない確かなワインを創り出します。すっきり辛口バランス◎グラス…1,100円ボトル…7,500円
青りんごやグレープフルーツを感じさせる爽やかな香りとほど良い酸味のある味わいです。グラス…1,280円ボトル…8,500円
柑橘類やハーブ様の香りに涼感ある引き締まった酸が心地よい味わい。凛とした空気を連想させるような一本です。
島根が誇る代表ワイン。樽熟成7カ月、柑橘ハーブ香、心地よい酸とほのかな渋みの非常に調和のとれた一本です。
上品な果実味が優しく優しく包み込むような柔らかな口当たりです。
(甘口/辛口)
麦焼酎+烏龍茶
麦焼酎+緑茶
麦焼酎+蕎麦茶
山の壽酒造「SOUR TO THE FUTURE 檸檬」
最上級とされる「サンふじ」を梅酒とブレンド。
日本酒「鳳凰美田」を使用した果肉の入ったジューシーな果実酒。
三重県紀伊長島、神奈川県三崎、高知県須崎など目安 伊勢海老約75g 約身20g
神奈川県三崎
三重県紀伊長島
10グラム250円 200グラムから承ります例)200gの伊勢海老で5,000円となります250g~300gで2人前程度です
長野県信州、宮城県石巻
生伊勢海老が入った創作お蕎麦です。
伊勢海老から時間を掛けて抽出した濃厚出汁と蕎麦を絡めて。伊勢海老の風味が口の中に広がります。※1日3食限定となります。
自家製でローストした鴨と合わせたつけ汁お蕎麦です。
