スンナムシレギ ボラメ店

ドマスユク + 3代シレギスープ 味噌ソースに熟成された美味しい三枚肉を スユクとして煮込んだ料理であり 済州島に由来する食べ物で、肉と シレギスープを一緒に食べると最高です

辛くて旨味たっぷりのコマクと 香ばしくてあっさりしたシレギご飯の出会い！ ※ 辛いコマク和え、シレギご飯、 3代シレギスープが一緒に提供されます

香ばしい豆腐を辛く楽しむことができるおつまみです。

香ばしくあっさりとした豆腐と炒めたキムチで作ったおつまみです。

3代目の郷土料理コンテスト受賞料理で、カブの葉のシラギクのビタミンとミネラルの食物繊維、抗癌作用で知られる味噌とシイタケ、昆布、エゴマ、イワシなど8種類以上の天然素材を出汁で煮込んだ滋養食

濃厚な牛骨スープにビタミンCが豊富なウゴリと食物繊維がたっぷりの大根葉を入れて辛く煮込んだ料理です。

丁寧に干したしらたきで炊いたご飯に ひまわりの種やかぼちゃの種などのナッツで作った香ばしい種子味噌を 一緒に混ぜて食べる料理です。

スンナムシレギハウスのマッコリを昼に一杯

田舎の醸造所で直接米を使って作られた伝統的な昔ながらのマッコリで、スンナムシレギだけの独自のマッコリです

柔らかいシレギとあっさりしたプルコギに 体に良いキノコを添えて楽しめる鍋料理です。

辛くてあっさりしたスープに柔らかくて香ばしい牛小腸を入れて さらに深い味わいを出したシラタキスープです。

よもぎ餅とカルビ + 3代のシラタキスープ 国内産の豚肉と野菜にシラタキを直接切って作り 肉汁が生きているカルビ

新鮮な青ねぎと海産物、国産のドトリをすりつぶして生地にし、パリッと焼き上げた郷土料理です。

新鮮なイカと豚肉をスンナム特製の辛いソースで炒めた料理

柔らかくて香ばしい牛の小腸に野菜をたっぷり入れ、刺激的ではなく深くてさっぱりとしたスープの味が絶品の鍋料理です。