Nautilus

イタリアンミックスフィッシュスターター（シェフのタパス7品）

ほうれん草、松の実、酢の滴を添えたスモークツナのカルパッチョ

カタルーニャ風のタコとシュリンプの尾のサラダ

エビの尾、アスパラガス、ミント

香草を使ったエビの尾とズッキーニの花の米の天ぷら

ヴェネツィア風のクリーム状のタラをのせた揚げパン

フライドベビーイカとフィランジェのズッキーニ

ホタテのグラタン

クルトン入りのマリナーラ風ムール貝スープ

クルトンと柑橘バターを添えたカンタブリアのアンチョビ

グラタンされたシーフードミックス

スモークサーモンのベール、アボカド、白ごま、レモンソースを使ったライ麦パンのブルスケッタ

フィン・ド・クレールの牡蠣

特別なカキ

マザラの赤エビ

ポルカ アイルランド スキャンピ*

ガリシアのウニ

サーモンタルタル、ミックスサラダとワカモレソース

ライムとタラゴンを使ったスカンピのタルタル*

エビのタルタル* クラシックオイルとレモン

タルタルのトリス*

2つの牡蠣、2つの特別な牡蠣、4つの赤エビ*、4つのスカンピ*のヤツメウナギ

4つの牡蠣、4つの特別な牡蠣、8つの赤エビ*、8つのスカンピ*のヤツメウナギ

高級ウォッカとバターを添えて

アサリとボッタルガのスパゲットーニパスタ

ナウティルスの海の幸を使ったカヴァテッリパスタ

ズッキーニの花とシュリンプの尾を使ったフレゴラパスタ

ロブスターとチェリートマトのタリオリーニ

ピスタチオペーストと刻んだエビのパッケリ

シーフードのリゾット

アサリとアスパラガスのトリコロールニョッキ

エビとイカの串焼きのグラタン

魚のミックスグリル

ロックロブスターのカタラナ風 / お好みで

レモンほうれん草のグリルサーモンステーキ

塩のクラストでのスズキ / お好みで

グリルしたカジキマグロとミックスサラダ、マスタードソース

フライドカラマリ、衣をつけたエビの尾と野菜

その日の漁獲

肉、野菜、海鮮のパエリア

野菜とシーフードのパエリア

野菜、海鮮、そして丸ごとのロブスター

アイスバーグレタス、グリルチキン、パンのクルトン、パルメザンフレーク、シーザーソース

ミスティカンツァサラダ、ラディッキオサラダ、オリーブ、タコとパセリのポテト

アルグラ、チェリートマト、ブッラータチーズ、ズッキーニ、エビ、コーン

ピンクソースのエビカクテル

クリーム、サーモン、ウォッカを使ったペンネパスタ

ムニエール風のヒラメ

24ヶ月熟成のパルマハムと水牛のモッツァレラ

チェリートマトとバジルのブルスケッタ

水牛モッツァレラとチェリートマトのカプレーゼサラダ

ボロネーゼソースのタリアテッレパスタ

スパゲッティ・カルボナーラ

ミラノスタイルのリゾット

アスパラガスとペコリーノチーズを使ったスライスしたフィレ肉のステーキ

チェリートマトとルッコラを添えたミラノ風カツレツ

フライドポテト “ディッパー”

季節のミックスサラダ

グリルした野菜

レモンを添えた野生のほうれん草

ソテーしたアスパラガス

ローズマリーを使った新じゃがいも

トマトソース、バッファローモッツァレラ、バジル

トマト、モッツァレラ、カンタブリアのアンチョビ、オレガノ

サン・マルツァーノトマト、モッツァレラ、バジル

トマト、モッツァレラ、ナス、ズッキーニ、グリルしたピーマン

サンマルツァーノトマト、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラチーズ、スパイシーサラミ、タッジャスカオリーブ

サン・マルツァーノトマト、モッツァレラ、ルッコラ、パルメザン、24ヶ月熟成のパルマハム

トマトソース、モッツァレラ、調理されたハム、ブッラータ

バッファローモッツァレラ、ゴルゴンゾーラとタレッジオチーズ、パルメザンフレークとオレガノ

サン・マルツァーノトマト、モッツァレラ、調理されたハム、シャンピニオンマッシュルーム

モッツァレラ、アスパラガス、クリスピーベーコン、タレッジオチーズ、オレガノ

トマト、ニンニク、シーフード

モッツァレラ、アスパラガス、エビ*、ホタテ*、黄色いチェリートマトとピンクペッパー